MACHINE DE COULAGE POUR ROUGE À LEVRES ET BAUMES

Machine de coulage équipée de :
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1 jeu de 100 moules à soufflage
1 plateau de coulage à 90 positions
1 emplacement cartérisé pour le piquage manuel des raisins
1 groupe de chauffe par circulation d’eau chaude pour chauffer les moules avant le
remplissage
1 groupe de froid par circulation d’eau froide pour refroidir les moules après le
remplissage
1 groupe de chauffe par circulation d’eau chaude pour chauffer le groupe de dosage
et le tuyau de transfert
Les 3 groupes sont thermocontrôlés individuellement (précision +/- 1°C) et les
températures effectives apparaissent sur le display.
Le dosage est de type accompagnant : les buses descendent dans les moules (2x2) et
le remplissage s’effectue en remontant afin d’éviter la formation de bulles.
Les vitesses de monte et baisse des buses et la vitesse de remplissage sont réglables
individuellement et mémorisables.
Dosage de 2 à 5 ml avec une précisions de +/- 1%
Avant d’être remplis, les moules peuvent subir une pulvérisation de silicone pour
faciliter le démoulage
Le siliconage peut être réglé en quantité, pression et orientation
Poste d’amorçage ; la pompe de dosage se soulève, une coupelle est positionnée
sous les buses afin de vérifier la qualité du remplissage
Dispositif de refonte par air chaud pour éliminer le caractère de rétraction
Module de démoulage par soufflage d’air comprimé
Toutes les commandes sont regroupées sur un boîtier avec un écran tactile affichant
toutes les fonctions de la machine.
Armoire électrique aux normes CE avec automate et display SIEMENS
DOUBLE FONDOIR TELESCOPIQUE 2X50L
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Chaque cuve en acier inox AISI 316 est chauffée séparément par circulation d’eau
chaude
Une horloge de programmation permet de démarrer la chauffe de chaque cuve de
façon autonome.
La température des pâtes apparaît sur des thermomètres
Chaque cuve est équipée d’un agitateur pneumatique à vitesse variable
Les cuves s’abaissent pour faciliter les opérations de nettoyage et changement des
pâtes.
Couvercles avec contacteurs de sécurité
Le double fondoir est monté sur un bâtit à roulettes autobloquantes et est autonome
De plus, la machine est équipée d’un jeu de 100 moules à piston et du dispositif de
démoulage par pistons, sélectionnable à partir du display.