PROPOSITIONS DE COCKTAIL APERITIF

PROPOSITIONS DE COCKTAIL APERITIF
PROPOSITION 1
6 pièces par personne
1 sandwich de pain surprise
1 ananas cocktail
2 canapés
2 fours sucrés
--PROPOSITION 2
6 pièces par personne
1 mini pan bagnat
1 canapé
1 fraicheur du potager farcie
( céleri fromage, tomate mousse de saumon..)
1 mini brochette
( volaille, tomate mozarella..)
2 fours sucrés
--PROPOSITION 3
7 pièces par personne
2 sandwiches de pain surprise
1 canapé
1 spoon
( cuillère au tartare de saumon, pomme langue lucullus..)
1 navette
2 fours sucrés
--PROPOSITION 4
7 pièces par personne
1 ananas cocktail
1 navette
1 mini poélon froid
( carpaccio de st jacques, cocktail crevettes et mandarine..)
2 canapés
1 four sucré
1 verrine sucrée
( triolo de chocolat, crémeux de vanille et crumble de fruits rouges..)
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PROPOSITION 5
7 pièces par personne
PRODUITS DU NORD
à partir de 50 convives
1 langue lucullus de Valenciennes sur Belle de Boskop
1 estouffade de lapin à la Trois Monts
1 salade de ratte du Touquet
1 mini potjevleish sur crouton
1 andouille de Cambrai sur son pain de moutarde à l’ancienne
1 roulade de crèpe à la cassonade
1 mini tartelette à la rhubarbe
--PROPOSITION 6
7 pièces par personne
EXOTIQUE
à partir de 50 convives
1 sandwich de pain surprise aux crudités
1 conchiglioni
( à l’avocat et crevettes, saumon au fondant de mascarpone…)
1 marmelade de pamplemousse et gingembre
1 enrubannée de carotte, pamplemousse, crabe et curry
1 millefeuille de pain d’épice au saumon mariné et aux herbes
1 mini salade de fruits exotiques
1 verrine sucrée aux reflets d’agrumes
TARIFS
NOMBRE
D’INVITES
Proposition 1
Prix par
personne HT
Proposition 2
Prix par
personne HT
Proposition 3
Prix par
personne HT
Proposition 4
Prix par
personne HT
Proposition 5
Prix par
personne HT
Proposition 6
Prix par
personne HT
20
30
40
50
60
70
80
90
100
150
200
250
300
350
Ces prix comprennent : le cocktail apéritif (hors boissons) la location du lieu avec personnel d'accueil et de service,
l'éclairage, la décoration, le vestiaire et le disc jockey