1. Comptage de l`ensemble des caisses journalières et
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1. Comptage de l`ensemble des caisses journalières et
DESCRIPTIF DE POSTE DEPARTEMENT FINANCIER POSITION CONTROLEUR DES RECETTES - CAISSIER GENERAL REPORT A Contrôleur Financier EN CHARGE DE Stagiaire 1. MISSIONS GENERALES : Responsable des opérations de contrôle de caisse et de la gestion des flux d’espèces. Contrôler et reporter les recettes et les encaissements de l’hôtel. 2. MISSIONS PRINCIPALES : 1. Comptage de l’ensemble des caisses journalières et réconciliation avec le chiffre d’affaire déclaré par les différents PMS, distributeurs automatiques pour les clients et/ou pour les employés. 2. Préparation des enveloppes de remises d’espèces aux convoyeurs de fonds. Commande éventuelle de monnaie. Organisation du passage des convoyeurs. Réception et comptage de la commande livrée ; remise des enveloppes d’espèces aux convoyeurs. 3. Vérification des listes de chèques, bordereaux et remises en banque. 4. Préparation des due-back et remboursement éventuel des petty-cash. 5. Contrôle, gestion et envoi des paiements annexes (ticket restaurant, chèque vacances…) 6. Maintien et renouvellement du fonds de caisse principal en monnaie, coupures, pour alimenter les caisses secondaires au regard de l’activité de l’hôtel. 7. Vérification des pièces comptables, inventaire journalier du coffre. 8. Inventaire ponctuel des fonds de caisse secondaires à son initiative et/ou à la demande du Contrôleur Financier. 9. Exécute de manière aléatoire des contrôles des tables ouvertes dans les points de vente, et s’assure de la concordance entre les produits servis au client et le montant de la facture ouverte dans la PMS. 10. Respect de la sécurisation des flux d’espèces au regard des procédures MHI, du contrat d’assurance de l’hôtel et des règles imposées par le prestataire « convoyeur de fonds ». 11. Réceptionne, contrôle et classe les rapports, factures et justificatifs d’encaissement. Recherche et suivi journalier des justificatifs manquants. Demande de correction et suivi des corrections de chiffre d’affaire si besoin. Une attention particulière sera portée aux offerts clients internes ou externes, en respect avec les procédures MHI. 12. Vérification des opérations cartes de crédit, balance, rejets bancaires ou de remboursement client. 13. Réponse ponctuelle aux demandes des clients, de la banque, des prestataires carte de crédit… 14. L’ensemble des remboursements, modification de CA, commande de fonds, remise de fonds, réponse aux instances bancaires et demandes client devront être approuvés par le Contrôleur Financier avant exécution. -1- 3. PROFIL : FORMATION LANGUES INFORMATIQUE QUALITES REQUISES EXPERIENCES ATTENTIONS PARTICULIERES BAC Hôtellerie-restauration ANGLAIS, ESPAGNOL notions PACK OFFICE OPERA et un plus MICROS et un plus Organisation et méthode, discrétion, rigueur Poste similaire, ou restaurant multi site Hôtellerie-restauration 2 ans et plus La caisse générale est sous contrôle d’une alarme et d’une caméra de vidéo en enregistrement permanent -2-