Imprimer Recette Crème Chantilly - recettes cuisine testées et

06/05/2011
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Crème Chantilly
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La meilleure recette pour réussir
la chantilly à tous les coups !
cette recette se mange
froide
Photographie ©Fabrice SUBIROS
Styliste Culinaire Bérangère Abraham
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
Préparation : 15 minutes
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
Coût de la recette : Bon marché
Préparation de la recette
pour 4 personnes
25 cl de Crème
Fleurette
25 g de Sucre Glace
1. Mettez 15 minutes au congélateur votre saladier
ainsi que les fouets du batteur.
2. Puis reprenez votre saladier, versez la crème
fleurette et commencez à battre doucement au
batteur.
3. Après 4 ou 5 minutes, vous devriez voir apparaître
des sillons dans la crème. Elle prend du volume.
4. Versez alors doucement le sucre glace tout en
continuant de battre mais à vitesse rapide cette
fois.
5. Votre crème prend forme et elle se tient
fermement. Vous avez terminé la préparation de
la Chantilly lorsqu'en soulevant le batteur, un bec
d'oiseau se forme.
Glossaire
Battre :Mélanger très énergiquement à l'aide d'un
fouet.
Préparation :Résultat d'un mélange.
©iSaveurs
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