Certificate of Advanced Studies (CAS) : Marketing et Tourisme à

Certificate of Advanced Studies (CAS) : Marketing et Tourisme à

Certificate of Advanced Studies (CAS) : Marketing et Tourisme
à Université de Savoie (Annecy-Chambéry) à partir du 23 septembre 2016
« Pour un marketing innovant et performant »
L’IAE Savoie Mont-Blanc (IAE) de l’Université de Savoie et Sciences Po Grenoble du côté
français, ainsi que l’Institut de Tourisme de la HES-SO Valais du côté Suisse, unissent leurs
efforts pour offrir un « Executive MBA » (EMBA) en innovation touristique. Cette formation
transfrontalière, soutenue par le Programme de coopération territoriale européenne FranceSuisse INTERREG IV A 2007-2013, entend donner aux gestionnaires du tourisme, aux cadres
d’administrations communales et régionales et aux cadres d’autres secteurs en reconversion
vers le tourisme, des connaissances pratiques et théoriques pour affronter les futurs défis du
tourisme et les enjeux liés à l'innovation.
L’EMBA est composé de 4 CAS (Certificate of Advanced Studies), modulables et pouvant être
suivis séparément.
• CAS 1 : Projets innovants et gouvernance
• CAS 2 : eTourisme - l'innovation par les TIC
• CAS 3 : Marketing et tourisme
• CAS 4 : Innovation et Tourisme durable UNIL (Lausane)
Pour découvrir tous les détails de cet EMBA, consultez le site web :
www.innovation-touristique.com/content/executive-mba-emba
Le CAS 3 « marketing et tourisme » commencera le 23 septembre à l’IAE, site d’Annecy-leVieux. Le CAS 3 est composé de trois modules d’enseignement (module 7-8 et 9).
Responsable : Isabelle Frochot, Maitre de conférences, IAE Savoie MontBlanc
Module 7: Management stratégique et tourisme (7-8 et 15 octobre, 19 novembre
2016) IAE Savoie Mont Blanc, Annecy le Vieux
Véronique FAVRE-BONTE, Maître de Conférences IAE Savoie Mont Blanc
L’innovation dans le domaine du marketing du tourisme nécessite de bien connaître les
ressources et faiblesses tant de la structure que de la concurrence. L’objectif de ce
module est de donner les bases méthodologiques permettant de réaliser un diagnostic
stratégique de l’entreprise des participants.
• Vendredi 7 octobre (9H30-13H30 et 14H30-19h) et samedi 8 ocotobre (8h30-12h30 et
13h30-17H) :
Véronique FAVRE-BONTE.
Diagnostic stratégique : apports d'outils pratiques et méthodologiques pour élaborer un
diagnostic externe (environnement) et interne (ressources compétences) pour comprendre
l'environnement concurrentiel et bien positionner son organisation sur son marché. (Cours +
Cas pratiques).
• Samedi 15 octobre (8H30-12H30 et 13H30- 17H):
Véronique FAVRE-BONTE.
Tutorat/coaching sur la réalisation d'un diagnostic stratégique (positionnement stratégique)
de l'organisme ou de l'entreprise de chaque participant.
• Samedi 19 novembre (8h30-12h30 et 13h30-17h) :
Travail franco-suisse autour du marketing stratégique avec des acteurs, enseignant et
étudiant.
Module 8: Marketing territorial du tourisme (14 octobre et 18, 25 et 26 novembre 2016)
IAE Savoie Mont Blanc, Annecy le Vieux
Dominique Kreziak Maître de Conférences, IAE Savoie Mont Blanc
L’objectif de ce module est d’aborder le marketing à l’échelle d’un territoire tant au
niveau des acteurs (enjeux) que des attentes potentielles de la clientèle.
• Vendredi 14 octobre (8h30-12h30 / 13h30-17h30),
Dominique KREZIAK (Maître de Conférences, IAE Savoie Mont-Blanc).
Méthodes et outils au service de la compréhension de la demande. Les participants
récolteront et analyseront des données qualitatives sur une thématique en lien avec leur
activité professionnelle. La restitution de ces enquêtes se fera dans le cadre d’un atelier
ouvert à des professionnels du secteur le 25 novembre.
• Vendredi 18 novembre ((8h30-12h30 / 13h30-17h30),
Olivier Bessy (Professeur, université de Pau).
Développement territorial et évènementiel :
A travers notamment l’exemple de l’Ultra-trail du Mont Blanc, comment l’évènementiel
contribue-t-il au développement territorial ? L'événementiel sportif implique de multiples
acteurs sur des territoires contrastés, en concurrence les uns avec les autres, et peut
constituer une ressource territoriale. Pour mieux penser le développement de leur
événement et du territoire associé, les organisateurs cherchent à mettre en œuvre un
management de l'innovation en matière de concept, de gouvernance et de communication.
• Vendredi 25 novembre (8h30-12h30 / 13h3O-15h30)
Joel Gayet (fondateur de la chaire « Attractivité et nouveau marketing territorial » Institut
de Management public et gouvernance territrale, Aix-en-Provence).
"Le nouveau marketing territorial et touristique / Enjeux, pratiques, facteurs clés de succès
et nouveau modèle du marketing.
L'analyse des démarches et des pratiques des territoires les plus performants et innovants
dans le monde montre qu'un nouveau marketing territorial et touristique est en train de
naitre. Un marketing intégré, partagé, hyper-segmenté, personnalisé et citoyen, qui nourrit
le projet de territoire, mobilise massivement les talents de l'économie créative, favorise
l’intelligence collective et renforce le sentiment d’appartenance. Un marketing d'excellence
aussi, centré sur l'innovation, la marque et la relation client qui devient pour l'essentiel du
co-marketing, où l’on co-construit, co-manage, « co-brande » et co-finance et communique
... en temps réel ! Un marketing d’écosystème et d'influence enfin, qui crée des effets de
leviers très puissants. Bien au-delà de l'approche territoriale, il est le symbole d'un nouveau
marketing qui refonde à la fois sa vision, ses pratiques, ses concepts et ses modèles."
• Vendredi 25 novembre (17h30-19h30)
Dominique Kreziak
« Apéritif du tourisme » : Restitution des travaux auprès des acteurs du tourisme.
• Samedi 26 novembre (8h30-12h30 et 13h30-15h30)
Etude de cas suisse sur le marketing territorial..
Module 9: Approche expérientielle du marketing et tourisme (23-24 -30 septembre-1er
octobre 2016) IAE Savoie Mont Blanc et station Crans Montana
Isabelle Frochot, Maitre de conférence IAE Savoie Mont Blanc
L’objectif de ce module est de montrer les enjeux de l’approche expérientielle du
marketing touristique illustré au travers d’exemples concrets.
• Vendredi 23 septembre (10H-13H et 14H-18h)
Les tendances de la consommation touristique
Comprendre le comportement touristique : nouvelles tendances, mouvements de résistance
et nouveaux produits. Analyse de l’évolution de la demande touristique à la lumière de
l’explosion des NTIC, des problématiques environnementales et des nouveaux besoins liés à
la métropolisation des sociétés.
Les clés du marketing expérientiel : concepts, modèles, principes. L’intervention s’articulera
autour d’exemples pour montrer comment une expérience se construit et quels sont les
facteurs clés du pilotage de l’expérience.
• Samedi 24 septembre (9H-13H)
Isabelle FROCHOT
Les clés du marketing expérentiel (suite)
Gregory GUZZO (Directeur OT de Val Thorens) (14H-18H)
Le design d experiences.
La banalisation des produits et des services conduit irrémédiablement les entreprises à
imaginer de nouveaux stades de création de valeur, que ce soit pour elles, mais aussi leur
client.Au delà de l’expérience client, le design d’expériences répond à des canevas précis et à
une offre économique distincte du simple design de services. Nous dresserons un état des
lieux des changements de valeurs sociétales et des comportements de consommation qui
poussent les entreprises à designer des expériences. Nous commencerons également la
formation accélérée de Joe Pine, père de l’Experience Economy et professeur à Harvard, en
abordant un de ces premiers outils : la progression de valeur économique.
• Vendredo 30 septembre station Crans Montana (10H-13H, 14H-18H)
Gregory GUZZO
L’ Expérience économy
Cette journée sera consacrée au « core » de la formation de Jo Pine, auteur du best seller
Experience Economy et ses matrices appliquées à Tesla, IBM ou encore Starbucks Coffee.
Nous aborderons des outils techniques qui permettent le design d’expériences : les 4 univers
d’expériences, les 6 dimensions de l’expérience, et le canevas « Depticting Expérience ».
• Samedi 1er ocotobre Station Crans Montana
9H-13H Présentation et travail sur la destination, marque Crans-Montana
Isabelle FROCHOT
14H-18H-Retour sur le tourisme expérientiel à Crans Montana et cadrage de la mission à
réaliser.
Les inscriptions pour le CAS 3 (et pour l’EMBA) sont ouvertes :
www.innovation-touristique.com/content/inscription-emba
[email protected] - Tel 04 50 09 60 17
Intéressé-e? Des questions, des doutes, des besoins de compléments d’information?
N’hésitez pas à nous contacter:
Annie Rouard, IAE Savoie MontBlanc,
[email protected] Tel 00 33 6 15 33 13 20