CHATEAU LA GARRICQ Haut-Médoc Cru Bourgeois
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CHATEAU LA GARRICQ Haut-Médoc Cru Bourgeois
CHATEAU LA GARRICQ Moulis-en-Médoc - Cru Bourgeois PRESENTATION En 1990, Martine Cazeneuve réveille un terroir prestigieux du Sud Médoc situé entre les croupes de la Lagune et de Cantemerle. Ce cru était déjà un Cru Bourgeois en 1932. D’emblée des objectifs ambitieux sont affichés: il lui faut retrouver la mémoire du vignoble et prendre à la vigne et au chai le parti de l’exigence. Elle en est certaine, la qualité du vin commence là. La reconnaissance du Château La Garricq en tant que Cru Bourgeois est la récompense de ce travail passionné. Avec son style élégant le château figure aujourd’hui parmi les grands de l’appellation. DEGUSTATION Un joli vin élégant, assez tannique, sèche légèrement mais avec un joli fruit et surtout la finesse très représentative du sud du Médoc. Beau vin. 2012 ; Wine Enthusiast 91/100 INFORMATIONS TECHNIQUES Propriétaire : Martine Cazeneuve Superficie: 34 ha Encépagement: Cabernet Sauvignon 40% / Merlot 48% / Petit Verdot 12% Sol: Graves garonnaises quaternaires Age moyen des vignes : 25 ans Méthodes culturalles : Culture raisonnée de la vigne et des sols. Ébourgeonnage et suppression des entrecoeurs, effeuillage sélectif , vendanges vertes si nécessaire Vendanges : Vendanges mécaniques et manuelles, double tri du raisin sur table vibrante. Égrappage total Vinification : à la parcelle; cuves thermorégulées de 40 à 180 hl; macération post fermentaire de 20 à 26 jours. 30% de la fermentation malolactique en barrique neuves Élevage : 12 mois, 100 % en barrique dont 1/3 de bois neuf. Suivi qualité des tonneliers : dégustation à l’aveugle tous les 4 mois. Soutirage de barrique à barrique tous les 4 mois. Collage au blanc d’oeuf, pas de filtration avant la mise en bouteille 55 rue Ségalier - 33000 Bordeaux - France - Tél. 33 (0) 5 56 24 00 75 - Fax 33 (0)5 56 98 99 82 - [email protected] SARL AU CAPITAL DE 75 000 EUROS - SIRET 404 176 257 00024 - APE 4634Z - RCS BX 404 176 257 - N° TVA FR 71 404 176 257 www.montagnac.com