Menu Brunch Nouvel An

BRUNCH DU NOUVEL AN 2017
MENU
Œufs brouillés
Pomme de terre rissolées
Bacon et saucisses
Fèves au lard
Filet de porc sauce vin rouge et pacanes caramélisées au sirop d’érable
Rotini papalina
Jambon à l’ancienne
Tourtière traditionnelle
Bavette de bœuf braisée, coriandre et poivre vert
Casserole de fruits de mer
Pinces de homard
Roti de bœuf (découpé en salle)
Gratin Dauphinois
Jardinière de légumes
Mesclun et vinaigrette
Crudités et condiments
Œufs à la Russe
Salade de pommes de terre grelot, oignons rouges, lardon et aneth
Salade de légumineuses au cumin et cari
Salade de pomme verte, noix d’acajou et raisins rouges
Saumon fumé maison
Charcuteries et pâtés
Fromages fins du Québec
Station de crêpe et garnitures
Assortiment de pâtisseries maison
Fontaine de chocolat et brochettes de fruits
Deux services : 10h et 12h30
55$ par personne – 6 à 12 ans ½ prix – 1 à 5 ans gratuit
Merci de nous aviser en cas d’allergie ou intolérance alimentaire
Le menu et le prix peuvent changer sans avis
NEW YEAR’S BRUNCH 2017
MENU
Scrambled eggs
Fried potatoes
Bacon and sausage
Baked beans
Pork filet, red wine sauce, caramelized pecans and maple syrup
Papalina rotini
Old fashioned ham
Traditionnal meat pie
Beef flank steak, cilantro and green pepper
Seafood casserole
Lobster claws
Roast beef, (cut to your liking)
Scalloped potatoes
Garden vegetables
Mesclun and vinaigrette
Hors d’oeuvres
Russian style eggs
Baby potatoes, red onions, bacon and dill salad
Leguminous, curry and cumin salad
Green apples, cashew nuts and red grapes salad
House smoked salmon
Cold cuts and pâtés
Québec fine cheese
Pancakes and dressings
Assorted homemade pastries
Fresh fruits and chocolate galore
Two seatings : 10h et 12h30
55$ per person – Children 6 to 12 ½ prix – 1 à 5 Free
Please advise us of any food allergies or intolerances
Menu and price may change without further notice