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Les formules du déjeuner
Consultez l’ardoise et faites votre choix parmi nos formules
La formule « buffet » à volonté
Le buffet (hors desserts)
17 €
Le buffet complet (avec desserts)
20 €
Les formules « autour du plat du jour »
Le buffet (hors desserts) + le plat du jour { l’ardoise
22 €
Le plat du jour { l’ardoise + le buffet de desserts
22 €
Le buffet + le plat du jour { l’ardoise + le buffet de desserts
27 €
Les formules sont servies de 12 h à 15 h
Prix nets
03/2015
Côté Snack
Les Croques
Le Croque Monsieur, pommes frites et salade
Le Croque Madame, pommes frites et salade
10 €
11 €
Les Club Sandwich
Le Club Sandwich au poulet & bacon
pommes frites et salade
12 €
Le Club Sandwich au saumon gravlax & bacon
pommes frites et salade
13 €
Les tartes fines
La tarte fine au jambon Serrano
pesto et copeaux de parmesan, salade
16 €
La tarte fine aux légumes de saison confits
(Poivrons, aubergines et courgettes)
15 €
Les œufs
L’omelette { votre goût, frites et salade
(au jambon, au fromage ou mixte)
11 €
Les deux œufs au plat, ventrêche, pommes frites et salade
10 €
Les pâtes du jour
11 €
Prix nets
03/2015
Les incontournables du Club
Les grandes salades
La salade Caesar au poulet fermier, tomates et croûtons
11.5 €
La salade « tout canard »
(gésiers, manchon rôti, cou farci, magrets fumés)
13.5 €
Les Burgers
« Le Club House », pommes frites et salade
18 €
(Buns, steak haché, tomates, oignons, pickles, pommes Anna, cheddar)
« Le Petit Basque », pommes frites et salade
15 €
(Buns, steak haché au piment d’Espelette, tomates, oignons,
Ossau Iraty, pickles, poivrons confits)
Tartares & Carpaccio
Le tartare de bœuf (180 gr), pommes frites et salade
14 €
Le tartare de bœuf au couteau, { l’italienne (180gr)
(parmesan, pesto), pommes frites et salade
16 €
Le tartare de saumon, pommes frites, salade
15 €
Le carpaccio de bœuf, pommes frites et salade
14 €
Les fromages
Les cabécous du Lot, salade aux noix
8€
L’Ossau Iraty, confiture de cerises noires et salade
8€
La sélection de fromages affinés, salade
8€
Tomme d’Aquitaine affinée au Sauternes
7€
Prix nets
03/2015
La Carte du Club
Les entrées
La terrine de foie gras de canard en mi-cuit, gelée au Lillet
16.5 €
Ceviche de saumon et langoustines au wakamé
15 €
Les 6 huîtres selon arrivage du jour (Marennes, Cap Ferret, etc.)
16 €
L’assiette de Serrano et guindillos
9.5 €
Le pâté basque de Christian Parra, à partager à deux
11 €
Les plats garnis
Brochette de gambas au pomelos rôti, riz { l’espagnole
21 €
Le faux filet à la bordelaise, pommes frites, salade
17 €
Le pavé de cabillaud rôti, huile vierge de noisettes
écrasé de pommes de terre
17 €
Le parmentier de canard, cèpes en persillade, salade
18 €
L’entrecôte poêlée (330gr), sauce béarnaise
pommes frites, salade
22 €
La côte de veau (250gr) { l’ail confit, écrasé de pommes de terre
24 €
Le steak haché à cheval (180 gr), pommes frites, salade
13 €
Les desserts
Le buffet des desserts
8€
Le café gourmand
7€
La crème brûlée à la vanille de Madagascar
6€
La mousse au chocolat Toblerone
7€
La coupe de sorbets et glaces à votre goût
6€
Blanc mangé, salade d’ananas cardamone, émulsion lait de coco
7€
Entremet au chocolat d’Equateur, perles de bitter orange, coulis cacao
7€
Baba au rhum, crème montée aux framboises fraîches
8€
Prix nets
03/2015