chou vert/blanc en poudre biologique

Version MAJ 24/04/2014 (P07042014)
Fiche technique
CHOU VERT/BLANC EN POUDRE BIOLOGIQUE
Description :
Code article :
Certification :
Ingrédients :
Origine :
Caractéristiques sensorielles :
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Poudre de choux vert et blanc
71071 : en 25kg
Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10
Mélange chou vert* et chou blanc*
*issus de l’agriculture biologique
Allemagne, Hongrie
Aspect : poudre
Couleur : blanc crème, vert clair
Odeur, Goût : typique
Energie : 1227 kJ / 292 kcal
Protides : 13.14g
Glucides : 43.7g
Dont sucres : 34.9g
Lipides : 1.61g
Dont acides gras saturés : 0.3g
Fibres : 25.24g
Sodium : 0.11g
Sel : 0.275g
Paramètres physico-chimiques :
Humidité : < 7.00%
Cendre : < 0.5%
Caractéristiques Microbiologiques :
Salmonella : absence / 25 g
Conditionnement :
25 kg
DLUO :
24 mois dans le conditionnement d’origine non ouvert
Conservation :
A conserver à une température maximum de 20 °C et à une humidité < 65%
Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en
vigueur
Allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et
protéines de lait)
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l
exprimées en SO2
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Présence intentionnelle par le biais
d’un ingrédient, d’un arôme, d’un
additif ou de supports :
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Risque de contamination croisée.
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
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