creme fraiche epaisse 30% paysan breton 5l jan12
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creme fraiche epaisse 30% paysan breton 5l jan12
CREME FRAICHE EPAISSE 30% FICHE TECHNIQUE Version 2007A MAJ 03/07/2012 DESCRIPTION ET QUALITES ORGANOLEPTIQUES Crème fraîche épaisse 30% MG, marque Paysan Breton Goût : franc, légère acidité Couleur : jaune pâle Texture : homogène, absence d’impureté physique et de grains de beurre Calibre : seau de 5 litres (dimensions seau 229 x 229 x 182mm) Composition : crème de lait (99.98%), lait et ferments lactiques (0.02%) Allergènes : lait Contamination croisée : aucune Soumis à étiquetage OGM : NON Convient à une alimentation Halal : OUI Convient à une alimentation Végétarienne (sans viande ni poisson): OUI CRITERES MICROBIOLOGIQUES Enterobactéries < 10 ufc/g Staphylocoques à coagulase < 10 ufc/g + Salmonelle Absence dans 25g Listeria Absence dans 25g VALEURS NUTRITIONNELLES Energie Glucides Lipides Protéines Calcium (pour 100g) 297 Kcal / 1225 Kjoul 2.8% 30% 2.3% 94.6mg CONSEILS DE CONSERVATION : DLC / DLUO : 30 jours à partir de la date de fabrication entre +2 et +6°C CONSEILS D’UTILISATION : Prêt à l’emploi. Utilisable à froid ou à chaud en fond de pizza. INFORMATIONS TRACABILITE / LOGISTIQUE Unité de vente Seau Code article 090CF30 Gencod EAN13 3412290088656 Origine produit France Code emballeur / Estampille sanitaire FR 22.389.001 CE Code de nomenclature douanière 04013031 Inscription DLC Inscription date de production EAN128 PCB (nombre de pièces/carton) Seau 1 seau de 5 litres Emballage primaire Seau en plastique polypropylène Poids net seau (kg) 5.00 Poids brut seau (kg) 5.20 Dimensions cartons (mm) Palettisation Poids brut palette (palette comprise 25kg) Dimensions palette (cm) 229 x 229 x 182 90 seaux (5 couches de 18) 495 80 x 120 x 115 SCAL SA – Société des Concepts Alimentaires – Siège social : ZA de Courtaboeuf 1 – 20 avenue de la Baltique – 91140 VILLEBON SUR YVETTE Fax : 01 69 82 85 99 – N° indigo : 0825 074 440