Pour votre plaisir gourmand

Esprit affaire
Cette formule vous est servie uniquement au déjeuner
du mardi au vendredi & hors jours de fêtes
Le Crabe :
chair émiettée, brunoise fenouil granny Smith, coriandre,
crémeux d’avocat, huile de homard
Le Cochon Roi Rose :
carré rôti sur l’os, mousseline de choux fleur,
lentins de chênes, jus cumin
Le Chocolat :
biscuit dacquoise, ganache chocolat grand cru mexicain,
épices douces, copeaux blancs,
PRIX NETS, SERVICE COMPRIS
Un plat peut nous manquer, ne nous en tenez pas rigueur.
Pour des raisons indépendantes de notre volonté, nous ne pouvons vous le servir momentanément .