Granucol FA - La Littorale

Granucol® FA
Charbon activé granulé
pour la correction de la
teinte des moûts et des
vins blancs tachés
Description du produit
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Granucol FA est un charbon végétal activé riche en macropores qui lui confèrent un pouvoir d’adsorption élevé.
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Granucol FA a été spécialement développé pour le détachage des moûts et des vins blancs tachés ou oxydés.
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La formulation granulé de Granucol FA permet une dispersion instantanée dans le moût ou le vin sans dilution
préalable, ni manipulation salissante.
Ce produit conforme à la législation en vigueur, est testé en laboratoire spécialisé pour sa qualité et sa pureté.
But du traitement
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Granucol FA est spécialement adapté pour la correction de la couleur :
 des moûts et vins blancs issus de cépages rouges à jus blanc
 des moûts et vins blancs accidentellement tachés
 des moûts et vins blancs très jaunes ou oxydés
Le produit et son action
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L’emploi de Granucol FA est simple et permet une adsorption sélective des composés colorés indésirables. Le
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procédé spécial de fabrication de Granucol FA entraîne un effet d’adsorption optimal grâce à sa structure très
fine, qui permet d’obtenir une séparation plus rapide et de ménager ainsi les qualités organoleptiques du vin.
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Granucol FA peut s’utiliser avec d’autres colles.
Dosage et mode d’emploi
Doses moyennes d’emploi : 20 à 100 g/hl. Des essais préalables en laboratoire permettront de déterminer la
dose de traitement.
Dose limite légale : 100 g/hl
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Incorporer directement les granulés de Granucol FA dans le moût ou le vin à traiter. Mélanger énergiquement le
tout pendant quelques minutes. Laisser reposer et renouveler le mélange environ 2 à 3 fois, à intervalles
rapprochés. L’adsorption est en général réalisée au bout de quelques heures seulement (3 à 4 heures).
Dans le cas de traitement de moût, l’élimination du charbon se fera par décantation ou centrifugation.
En cas d’utilisation sur vin en fermentation, le charbon sera éliminé en majeur parti avec les lies lors du soutirage
après FA. Sur vin, un collage est recommandé pour assurer une bonne élimination.
Remarque : Se conformer à la réglementation européenne en vigueur définissant l’application du charbon actif en
œnologie. L’utilisateur doit tenir un registre de manipulation.
Conditionnement : Sachet de 1 kg - Sac de 10 kg.
Stockage
Stocker à l'abri de l'humidité et des odeurs extérieures. Refermer hermétiquement les emballages entamés.
ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com
Nos fiches techniques et les recommandations d‘utilisation qui y figurent, sont basées sur nos connaissances et notre expérience actuelles. Compte tenu des traitements
préliminaires qui ne sont généralement pas connus et compte tenu des imprévus liés aux produits naturels à traiter, ces recommandations ont une portée générale et ne peuvent
pas avoir de caractère juridiquement obligatoire. Les informations se basent sur la législation actuellement en vigueur en Allemagne et dans l'Union Européenne. Nos conditions
générales de vente sont applicables.
Version 01 (FR) - 12/2009 RL - imprimé le 18.12.2015