Viande Suisse» à la Coupe du monde FIS de ski alpin 2013

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«Viande Suisse» à la Coupe du monde FIS de ski alpin Schladming 2013
Les 42èmes championnats du monde de ski alpin ont eu lieu du 4 au 17 février dans la station autrichienne
de Schladming. Avec la Maison de la Suisse, la Fédération suisse de ski (Swiss-Ski) a installé au cœur de la
petite ville de Schladming, dans les murs de l’Hôtel de la Poste, un point de rencontre destiné aux fans,
aux sponsors, aux représentants des médias et aux athlètes. En sa qualité de sponsor officiel de la Maison
de la Suisse, «Viande Suisse» a fourni les spécialités carnées les plus raffinées, aussi bien à l’Hôtel de
la Poste qu’au pavillon gril situé à proximité. Les fournisseurs de viande officiels Micarna SA (DeliSwiss) et
Traitafina AG étaient là pour garantir une qualité de tout premier choix.
C’est dans la Maison de la Suisse que le Président de la Confédération Ueli Maurer et le skieur Beat Feuz se sont croisés.
Les grands chefs Daniel Lehmann (restaurant Moosegg,
à Emmenmatt) et Reto Mathis (Restaurant Corviglia,
à St. Moritz) ont veillé au bien-être de leurs hôtes.
Il y avait des saucisses à rôtir de veau de Saint-Gall et des cervelas – pour le plus grand plaisir
des invités.
De précieux contacts avec des journalistes spécialisés
venus d’Allemagne
«Viande Suisse» a également profité de sa présence
fabriquées en Suisse – et 79% d’entre eux avaient
à Schladming pour entretenir ses contacts avec les
une grande, voire une très grande confiance dans
médias. Le 15 et le 16 février 2013, des représen-
nos produits.
tants des médias allemands étaient les hôtes de la
Maison de la Suisse. Dans une atmosphère exclu-
Dans la décision d’acheter, la qualité, le goût, des
sive, nous avons présenté aux journalistes de la presse
conditions d’élevage respectant le bien-être des
spécialisée les résultats d’une étude de marché
animaux et un affouragement exempt d’OGM font
réalisée en novembre et en décembre 2012 auprès
partie des tout premiers critères. Et c’est exactement
des consommateurs finaux allemands.
là ce qui fait la force des produits carnés suisses –
ils répondent à tous ces critères et procurent ainsi
À la demande de Proviande, l’institut de recherche
au commerce allemand des arguments de choix
allemand Forsa avait demandé à 1000 personnes
pour supplanter la concurrence. Force est de consta-
en Allemagne ce qu’ils attendaient des produits
ter que les propriétés des spécialités carnées suisses
carnés. Dans cette enquête, la question de savoir
correspondent de façon optimale aux attentes des
dans quelle mesure les spécialités de viande suisses
consommateurs allemands.
répondaient à leurs attentes était particulièrement
intéressante, et l’étude a montré que les consomma-
Avec le recul, nous sommes donc en mesure de
teurs allemands faisaient confiance aux produits
dire qu’en matière de présence et de représentation
carnés suisses. Plus de la moitié des personnes
d’intérêts, «Viande Suisse» a décroché l’or à
interrogées connaissaient les spécialités de viande
Schladming.