menu de la soiree bresilienne

WEEK-END ZUMBA® - VILLAGE CLUB DE PONT-ROYAL EN PROVENCE
MENU DE LA SOIREE BRESILIENNE
Samedi 31 mai 2014
BUFFET Boissons comprises
1/3 eau, 1/3 vin AOP
LES ENTREES
Salpicao
(salade brésilienne au poulet)
Ceviche de dorade
Salade de crevettes à l’ananas
Salade d’orange au jambon et manioc
Kibe de carne
(beignets de bœuf)
Empadao de pomme de terre et morue à l’avocat
Salade carioca
(Pamplemousse, concombre, fèves et agneaux )
PLATS CHAUDS
Feijoda
Haricot noir cuisiné avec saucisse, échine de porc, lard grillé accompagné de riz et salade de
choux sauté à l’ail tradition brésilienne
Ou
Moqueca de peixe
Marmite de poisson cuisiné aux poivrons et coriandre accompagné de riz et haricot rouge,
garniture traditionnel du poisson au brésil
DESSERTS
Quindim (entremet à la noix de coco)au lait de coco et miel
Tarte choco banane
Crème de riz sucrée et crème de mais au caramel
Blanc manger passion