Le Castello St Sylvestre - Amiens Office de Tourisme

Le Castello
Menu de la Saint Sylvestre 2010
55€ par personne
Patience Une coupe de champagne
Et ses mises en bouches
Démarrage Aumônière de St Jacques à la julienne de légumes et au safran
Accélération Suprême de volaille farcie au foie gras éclats de pistaches
Et amandes et ses garnitures
Ralentissement Tricorne de fromage sur son mesclun de salade
Freinage Caprice chocolat et caramel
Café