Rapport annuel 2013 - Banques Alimentaires

Transcription

Banques Alimentaires
Rapport annuel 2013
Rapport Annuel 2013
COMBATTRE
l’insécurité alimentaire
L’année 2013 en images
Sur le terrain
LUTTER
contre le gaspillage
COLLECTER
les denrées
Les Banques Alimentaires au cœur du dispositif d’aide alimentaire
Le soutien des entreprises
Les président(e)s
ACCOMPAGNER les
associations partenaires
La ramasse : un défi quotidien
Annexes financières
ensemble, aidons l’Homme à se restaurer
L’ANNée 2013 en images..................................................................................................................................................................................................... 4
combattre l’insécurité alimentaire............................................................................................................................................ 6
L’insécurité alimentaire............................................................................................................................................................................................................................................ 6
Les personnes concernées............................................................................................................................................................................................................................... 6
Un paradoxe : la coexistence de l’insécurité alimentaire et du gaspillage alimentaire..................................................................... 7
les banques alimentairEs au cœur du dispositif
d’aide alimentaire......................................................................................................................................................................................................................... 8
Le maillon central de l’aide alimentaire................................................................................................................................................................................................. 8
Une réflexion nécessaire....................................................................................................................................................................................................................................... 8
Les Banques Alimentaires agissent.......................................................................................................................................................................................................... 9
la lutte contre le gaspillage ................................................................................................................................................................ 10
Le pacte national de lutte contre le gaspillage ......................................................................................................................................................................... 10
L’impact écologique................................................................................................................................................................................................................................................. 11
Collecter les denrées ............................................................................................................................................................................................... 12
Origine et quantité des denrées collectées.................................................................................................................................................................................... 12
La recherche de nouvelles sources de denrées....................................................................................................................................................................... 13
La Collecte Nationale............................................................................................................................................................................................................................................. 14
Le développement des compétences................................................................................................................................................................................................. 15
la ramasse : un défi quotidien................................................................................................................................................................... 16
accompagneR les associations partenaires ..................................................................................................... 18
L’aide alimentaire pour recréer du lien social ............................................................................................................................................................................. 18
Les épiceries Sociales ......................................................................................................................................................................................................................................... 20
Le succès des ateliers-cuisine..................................................................................................................................................................................................................... 22
L’aide alimentaire, levier d’insertion sociale................................................................................................................................................................................... 23
les banques alimentaires sur le terrain..................................................................................................................... 24
La lutte contre le gaspillage............................................................................................................................................................................................................................. 24
Un soutien aux associations partenaires.......................................................................................................................................................................................... 25
La Collecte Nationale : un grand moment de solidarité................................................................................................................................................... 26
L’aide à l’inclusion sociale................................................................................................................................................................................................................................. 26
La solidarité....................................................................................................................................................................................................................................................................... 28
Les événements sportifs et culturels..................................................................................................................................................................................................... 28
L’équilibre alimentaire............................................................................................................................................................................................................................................. 29
le soutien des entreprises................................................................................................................................................................................ 30
LES PRéSIDENT(e)S DES BANQUES ALIMENTAIRES......................................................................................................... 32
ANNEXE FINANCIèRE....................................................................................................................................................................................................................... 34
Responsable de la publication :
Alain Seugé
Fédération Française des Banques
Alimentaires
15, rue du Val-de-Marne
94 257 Gentilly Cedex
Tél. : 01 49 08 04 70
Rédactrice bénévole : Odile Satgé
[email protected]
Rapport annuel du réseau
des Banques Alimentaires Année 2013
Photos : Pierre Torset - Fédération
Française des Banques Alimentaires
- Photodreams - Makheia - M&C
Saatchi GAD - Jad Chacra, OuestFrance, 22/12/2013 (p. 25)
Maquette : Laurence André
Illustrations pages 4 et 17 :
Kat. V / Les aventures de KKP
Imprimerie : HB impressions
éDITO
… nous cessions de parler « d’aide alimentaire » ? si, après tant d’années,
d’efforts pour augmenter les volumes et la diversité des denrées mises à
disposition des associations, nous décidions de franchir un cap, de donner un
autre sens à notre action que celui auquel trop d’observateurs extérieurs cantonnent notre activité ?
si nous faisions valoir que nous ne sommes pas un réseau dédié au soulagement de la misère
grâce à un simple don alimentaire ? si apparaissait au grand jour que nous sommes d’abord au
côté de toutes les associations humanitaires en france pour que l’alimentation et tous les gestes
et événements quotidiens qui l’entourent soient le ferment efficace d’un retour à l’autonomie et
d’une resocialisation des personnes qui demandent qu’on les aide, qu’on les accompagne un
bout de chemin ?
comment construire un dialogue respectueux à la fois avec une personne qui traverse juste une
passe difficile et avec une autre qu’une succession d’accidents de la vie a poussée à la marginalité
puis à l’isolement ? il faut actionner beaucoup de paramètres pour aider efficacement une
personne en difficulté ; mais, d’expérience, l’alimentation et toutes les occasions d’initiatives
individuelles et communautaires qu’elle suscite offrent un outil universel, incontournable et pourtant
encore largement sous-exploité.
c’est l’ambition des banques Alimentaires non seulement de mobiliser la société sur la lutte
contre le gaspillage alimentaire au bénéfice des plus pauvres, mais aussi et surtout de susciter
chez tous nos partenaires associatifs l’envie de s’emparer de ce sujet, de l’enrichir eux-mêmes
et de faire ainsi de l’alimentation une fête partagée où se côtoient, se mélangent et se valorisent
toutes les personnes.
Animés de ce même élan, les bénévoles et salariés des banques Alimentaires inventent chaque
jour les formes nouvelles de l’accompagnement alimentaire, sensibilisent tous les acteurs d’un
même territoire sur la fonction sociale première de l’alimentation et bien sûr redoublent de savoirfaire et de professionnalisme pour augmenter la récupération gratuite de denrées consommables.
ce rapport annuel est l’illustration de l’incroyable performance qu’ils accomplissent au quotidien
mais aussi et surtout de leur dynamisme, de leur esprit d’innovation. qu’ils en soient remerciés.
Alain seugé
président de la fédération
française des banques Alimentaires
Le réseau des banques Alimentaires, c'est le travail
quotidien de milliers de bénévoles. ce sont aussi
des moments forts de rassemblement.
FéVRIER
événement Air food : A tours, comme dans une trentaine
de villes, les banques Alimentaires ont fait semblant de
manger dans des assiettes vides pour défendre l’aide
alimentaire européenne.
AVRIL
table ronde inaugurale d’opnalim
le 17 avril à paris.
AVRIL
Les assises de la febA,
fédération européenne des
banques Alimentaires, à
bruxelles, ont choisi comme
thème le gaspillage alimentaire.
FéVRIER
Les banques Alimentaires, accueillies sur le stand de la fNseA, ont participé au salon
international de l’Agriculture.
MAI
création d’un film d’animation,
nouvel outil pédagogique pour
les équipes intervenant en
milieu scolaire.
5
JUIN
A l’Assemblée générale des banques Alimentaires,
2 thèmes privilégiés : la lutte contre le gaspillage et
l’inclusion sociale.
© Richard Bord, Getty Images
OCTOBRE
La journée anti-gaspi : animation d’un stand cuisine de
la banque Alimentaire avec un chef d’unilever, place de
la république à paris.
NOVEMBRE
Le guide des épiceries sociales des banques
Alimentaires est récompensé par le 1er prix du jury
des grands prix communication & entreprise dans
la catégorie édition.
NOVEMBRE
La collecte Nationale, le dernier week-end de
novembre.
DéCEMBRE
un agrément national de 5 ans, délivré par le ministère
de l’éducation Nationale, soutient les actions des banques
Alimentaires en milieu scolaire.
40e anniversaire
d’entraide corot,
association fondatrice
et partenaire des
banques Alimentaires,
autour du thème : « lien
social, bien social ».
rapport annuel du réseau des banques Alimentaires - Année 2013
« L’insécurité
alimentaire,
c’est quand
une personne
n’a pas accès
à une nourriture
suffisante, sûre
et nutritive ».
Définition de l’ONU.
6 millions
de personnes
concernées
1 400 000
personnes
accompagnées
par les Banques
Alimentaires
en 2013
Profils types
Ne pouvoir accéder en quantité suffisante à une
nourriture saine et équilibrée, c’est s’exclure,
c’est rompre le lien social, c’est ouvrir la porte aux
problèmes de santé et de bien-être. La peine est
triple : à court terme, c’est d’abord le sentiment de
faim et d’épuisement, conséquence des repas sautés ;
à moyen terme, s’ajoutent les maladies physiques et
psychologiques… Enfin, une alimentation insuffisante
favorise l’isolement lié à la honte de ne pouvoir se
nourrir seul et trace la voie de l’exclusion.
G. Lassale, Chargé de mission à la FFBA,
Baromètre de la faim 2013
Femmes de
26 à 50 ans
avec au moins
un enfant,
souvent
en bas-âge
Familles monoparentales
Jeunes
Travailleurs pauvres
Travailleurs à temps partiel
Retraités
Selon Nicole Darmon, Directrice de recherche
à l’INRA, Institut National de la Recherche
Agronomique, l’insécurité alimentaire concerne
aujourd’hui en France plus de 6 millions de
personnes. Par isolement, par manque d’information, par pudeur, seules 4 millions de personnes ont recours à l’aide alimentaire.
En 2013, les Banques Alimentaires ont accompagné 1 400 000 personnes démunies.
L’aide alimentaire ne s’adresse pas seulement aux exclus que sont les sans-papiers,
les sans-abri, les jeunes en rupture avec leur
famille.
7
Les Banques
Alimentaires
La précarité financière, les accidents de la vie
(séparations, pertes d’emploi, maladies) font
que de nouveaux profils ont recours à l’aide
alimentaire et viennent chercher un soutien
provisoire : ce sont des familles souvent monoparentales, des jeunes, des travailleurs pauvres,
des travailleurs à temps partiel, des retraités.
Lorsque le budget est trop serré, le moindre
accident de la vie a de lourdes conséquences.
Les dépenses contraintes sont prioritaires : loyers,
factures énergétiques, déplacements... L’alimentation, qui représente une part de 19%
dans les budgets les plus pauvres, devient une
variable d’ajustement : les personnes se tournent
alors vers les produits les moins chers, riches en
sucres et graisses, qui entraînent des problèmes
d’obésité et des dangers pour la santé.
29 ans au service des
plus démunis.
Des valeurs : don,
partage, solidarité, refus
du gaspillage, bénévolat,
gratuité.
98 Banques Alimentaires et antennes à
travers toute la france,
regroupées en 10 otr
(organisation territoriale
du réseau). un président
à la tête de chaque banque
Alimentaire.
Une Fédération,
la FFBA, fédération
française des banques
Alimentaires, anime le
réseau et adhère à la febA,
fédération européenne
des banques Alimentaires,
regroupant 21 fédérations
nationales en europe.
12 300 tonnes de
denrées récoltées lors
de la collecte Nationale.
93 000 tonnes de
denrées distribuées
58%
aux associations partenaires, l’équivalent de
186 millions de repas.
des denrées
collectées par
les Banques
Alimentaires
proviennent
de la lutte contre
le gaspillage
alimentaire
En 1984, B. Dandrel, est ému par un article de
Sœur Cécile Bigo dans La Croix, intitulé « J’ai
faim », dénonçant « le scandale de la pauvreté
qui cohabite avec le gaspillage alimentaire ».
Il crée la première Banque Alimentaire en France :
il s’agit de collecter gratuitement des produits
alimentaires, pour les offrir à ceux qui en ont
besoin.
Aujourd’hui, le but des Banques Alimentaires
est d’aider les personnes démunies à retrouver
la sécurité alimentaire, mais aussi de recréer le
5 300 associations
partenaires pour
accompagner les démunis.
4 930 bénévoles
et 446 salariés.
lien social et de les accompagner vers l’autonomie et l’insertion sociale. C’est le sens de la
devise des Banques Alimentaires : « Ensemble,
aidons l’Homme à se restaurer »
Chaque jour, les Banques Alimentaires collectent gratuitement dans toute la France
des denrées alimentaires retirées du circuit
commercial classique, les trient, les stockent
et les redistribuent gratuitement à leurs
associations partenaires qui accompagnent
les personnes démunies.
96 500 m2 d’entrepôts,
22 000 m3 de chambres
froides, 371 véhicules de
transport.
Un vaste programme
de formations en
direction des bénévoles
ou salariés des banques
Alimentaires et des
associations partenaires.
Par leur
position
centrale
dans la
chaîne
de l’aide
alimentaire,
les Banques
Alimentaires
jouent un
rôle d’alerte,
de stimulant
fédérateur
et de conseil.
Institutionnels
Acteurs de la chaîne alimentaire
Union Européenne, état,
Collectivités territoriales
Producteurs agricoles et industriels,
GMS, Citoyens
Collecte
Nationale
5 300 Associations partenaires /
890 000 Personnes accueillies
A l’initiative de la fédération
française des banques Alimentaires, Opnalim, Observatoire
Pauvreté, Nutrition, Alimentation, a été lancé en avril
2013.
Le nouvel observatoire veut
inciter au débat, favoriser et
valoriser la réflexion et la recherche traitant des conséquences de la pauvreté sur
l’alimentation et la nutrition,
et vice-versa.
son comité d’experts, créé
pour garantir le sérieux et la
rigueur d'opnalim, est constitué de personnalités recon-
nues, liées au monde de l’alimentation et de la recherche,
couvrant un panel de sujets
assez large allant de la sociologie à l’économie, en passant par l’épidémiologie ou la
médecine.
Avec son site Internet,
www.opnalim.org, l'observatoire met à disposition un
fonds documentaire d’accès
simple et rapide, regroupant
des textes sur des thématiques variées : santé, économie, sociologie, histoire,
anthropologie, lutte contre
le gaspillage alimentaire. elle
est la seule plateforme documentaire qui traite de l'interaction entre pauvreté, nutrition et alimentation.
opnalim est un espace de
réflexion qui veut provoquer
les débats, les contacts et créer
des moments d'échanges pour
faire bouger les lignes. rencontres, conférences, tablesrondes sont au calendrier.
Le choix d’une approche élargie et transversale l’amène à
dépasser les frontières thématiques. une démarche innovante et stimulante pour les
banques Alimentaires.
9
Avec les institutionnels
Les Collectivités territoriales et les Banques Alimentaires travaillent en collaboration
étroite pour appréhender au
mieux les besoins sur le terrain.
L’Europe : tout au long
de l’année, les Banques Alimentaires se sont engagées
à Bruxelles pour préserver
l’aide alimentaire européenne,
symbole de la solidarité européenne.
Dans toute la France, de nombreux préfets, maires, élus
locaux sont aux côtés des
Banques Alimentaires pour leur
témoigner leur soutien (inau-
guration de locaux, portes
ouvertes, visites des locaux,
participation à la Collecte Nationale des 29 et 30 novembre
2013…).
M. Schulz, Président du Parlement Européen et les associations d'aide alimentaire
à Bruxelles.
L’état et l’Administration auditionnent les Banques Alimentaires sur de nombreux sujets en raison de leur connaissance
du terrain : le CESE (Conseil économique, Social et Environnemental) et le Sénat sur l’alimentation durable ; le Ministère de
l’Agroalimentaire sur la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
l’Assemblée Nationale sur le budget Solidarité dans le projet de
loi de finances ; le Ministère des Affaires Sociales et de la Santé
sur les actions mises en œuvre dans le cadre du PNNS (Plan
National Nutrition Santé)…p
Avec les
associations
Avec les CCAS et les associations partenaires, les
banques Alimentaires distribuent des denrées à 890 000
personnes démunies et les
accompagnent vers l'insertion
sociale. elles construisent
également des réflexions, des
actions et des messages
engagés pour lutter contre
la pauvreté et le gaspillage
alimentaire.
Lors de convergences, le
forum mondial sur les objectifs du millénaire, les banques
Alimentaires contribuent à la
réflexion prospective avec les
5 000 participants au forum
(associations et ONG).
Guillaume Garot, Ministre délégué à
l'Agroalimentaire.
Avec les acteurs de la chaîne alimentaire
Avec les
citoyens
bénévoles
Les GMS, Grandes et
Moyennes Surfaces, et les
entreprises solidaires fournissent gratuitement des denrées aux Banques Alimentaires
et les soutiennent par des conventions pluriannuelles.
Ils offrent leur temps, leurs
compétences, leur aide au
quotidien dans les Banques
Alimentaires et se mobilisent
le temps d’un week-end lors
de la Collecte Nationale de
novembre.
Le soutien des agriculteurs et des industries agroalimentaires est à la base
de l’action des Banques
Alimentaires.
Xavier Beulin, Président de la FNSEA avec Jean-Michel Le Métayer devant une
cuisinette mobile des Banques Alimentaires.
93 000
Sur
tonnes
de denrées distribuées
en 2013 par les Banques
Alimentaires,
plus de la
provient de produits sauvés
de la destruction.
1/2
150 millions
d’euros économisés
par an.
Signé en juin 2013 par le Ministère de l’Agriculture, par le Ministère de l’écologie, du
Développement durable et de l’énergie, par la Ville de Paris, par les GMS (Grandes et
Moyennes Surfaces), par les industries et par les associations, il représente un véritable
engagement de l’état : diminuer de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025.
Dès la signature du pacte, les Banques Alimentaires ont constaté une réelle mobilisation
des acteurs de la chaîne alimentaire :
L’état facilite les dons en
précisant la question du
transfert de propriété et de
responsabilité.
2,5
millions
de tonnes de
déchets alimentaires
sont générées par
la restauration,
les GMS, les
marchés, les IAA*.
*étude MEDDE sur la
réduction du gaspillage
alimentaire, nov. 2012
La grande distribution signe
des conventions avec les orga‑
nismes de dons alimentaires.
Les producteurs agricoles
et les industries agroalimentaires facilitent le don alimentaire avec les filières de récupération et de transformation
des invendus.
200 000
tonnes
de denrées retirées des rayons
des GMS seraient consommables.
11
À partir des bilans carbone (mesures des émissions de gaz à
effet de serre, causant le réchauffement planétaire) réalisés à
strasbourg, à bourges et récemment à caen, une extrapolation
globale de l’impact écologique du réseau des banques
Alimentaires a pu être réalisée.
Le travail de récupération des denrées par les banques Alimentaires permet de produire 10 fois moins d’émissions de
co2 que si ces denrées étaient jetées, reproduites et acheminées par les voies « normales ».
L’économie de co2 ainsi réalisée est l’équivalent de l’émission
de co2 résultant de la consommation électrique annuelle d’un
million de français.
Récupération des denrées
par les Banques Alimentaires
Récupération des denrées
jetées et refabriquées
Soit une économie de CO2 équivalente
à l'émission de CO2 résultant de la
consommation électrique annuelle de
1 million de Français
« Ce pacte devrait faciliter la recherche de
nouvelles sources d’approvisionnement : tous
les représentants de la chaîne alimentaire y
prennent en effet des engagements précis en faveur de
la collecte de denrées alimentaires » Joël Duc, Responsable Hygiène, Sécurité alimentaire et Développement
durable du réseau des Banques Alimentaires.
L’ANIA, la FCD, la FNSEA
et SOLAAL, associations
professionnelles, ont édité
en octobre 2013 un guide
du don alimentaire, réalisé
en concertation avec les
associations caritatives :
ce guide veut faciliter les
démarches des exploitations
agricoles, des entreprises et des enseignes pour les
encourager à s’engager et à donner davantage.
Ces bilans offrent aussi à toutes les Banques Alimentaires
des pistes d’action pour diminuer le gaspillage énergétique : optimisation de la logistique, éco-conduite, gestion
des déchets (compostage ou méthanisation)…
Tout en luttant contre les gaspillages alimentaires,
nous avons pu démontrer que le travail quotidien
des Banques Alimentaires a un impact environnemental vertueux. Il y a encore moyen de réduire nos émissions de gaz
carbonique en menant des actions pertinentes, qui permettront, en plus, de réduire nos coûts de fonctionnement.
Arnaud Clévy, Service HySA et Développement durable
de la Fédération Française des Banques Alimentaires.
Origine
des denrées
collectées
31,3%
LE MAILLON CENTRAL DE L’AIDE ALIMENTAIRE
GMS
31
318
tonnes
28,9%
Europe (PEAD)
28
926
tonnes
24,2%
Producteurs
agricoles et IAA
24
174
tonnes
13,2%
Collectes
13
247
tonnes
2,4%
état (PNAA)
2
366
tonnes
FEAD
Les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)
et leurs plateformes logistiques permettent
de collecter quotidiennement des produits
frais, des fruits et légumes essentiels à
l’équilibre alimentaire. elles offrent aussi des
produits avec des défauts d’emballage ou
d’étiquetage, des produits proches de leurs
dLc (dates Limites de consommation), ou
des produits en surplus : cette année, leur
apport est en légère baisse par rapport à 2012
(-0,2%), alors que davantage de magasins ont
été collectés (+7,9%). 1 521 magasins nous
aident avec une forte participation de carrefour,
de Leclerc, d’Auchan, de casino, de système u,
de metro, d’itm, de cora, de Lidl, de dia et
d’autres enseignes.
À partir du 1er janvier 2014, le FEAD, Fonds
Européen d'Aide aux plus Démunis, remplace
le PEAD qui fournissait aux Banques Alimentaires près de 30% de leurs approvisionnements.
Après 3 années de mobilisation, les associations d'aide alimentaire ont obtenu
que les décideurs européens maintiennent le niveau équivalent de l'aide
alimentaire à 3,5 milliards d'euros pour les 7 prochaines années, soit 500
millions d'euros par an.
pour accompagner le développement des épiceries sociales, l'état a mis en
place une enveloppe spécifique de 8 millions d'euros pour le budget 2014.
Les dons des producteurs agricoles sont
en augmentation : avec les iAA, industries
Agroalimentaires (William saurin, bonduelle,
daucy, materne…), ils ont apporté aux banques
Alimentaires 24 174 tonnes de denrées.
grâce aux collectes lancées auprès du
grand public, les banques Alimentaires ont
pu bénéficier de 13 247 tonnes de denrées,
dont 12 300 lors de la collecte Nationale de
novembre.
L’Europe, avec le PEAD, programme européen d’Aide aux plus démunis, a fourni 28 926
tonnes de produits tels que le lait, l’huile, la
farine, les pâtes et les produits surgelés.
L’état, avec le PNAA, plan National d’Aide
Alimentaire, complète le peAd en apportant
des produits différents : viandes, poissons,
légumes et fruits pour 2 366 tonnes.
13
Des prospecteurs plus nombreux
L’objectif est que chaque Banque Alimentaire
dispose d’une équipe de prospecteurs pour
trouver des ressources locales et pour décliner
localement les conventions nationales signées
entre la Fédération Française des Banques
Alimentaires et les donateurs.
Ce sont aussi les interlocuteurs privilégiés pour
convaincre les partenaires d’aller au-delà du
seul don de denrées, d’offrir leurs services pour
stocker, transporter et d’élargir leur aide au
mécénat de compétence.
36
formation
de 3 jours
prospecteurs
ont reçu une
Notre équipe des ressources alimentaires s’est fortement développée en 2013 dans
le but de développer nos contacts et d’accroître nos approvisionnements : recrutement de bénévoles spécialistes des relations avec le milieu agroalimentaire, avec les GMS,
statisticien, gestionnaire…
D. Lambert, Responsable du service Ressources Alimentaires à la FFBA.
9 tonnes
de denrées
collectées
avec l'opération metro :
Des liens resserrés
Avec les GMS : les anciennes conventions ont été
consolidées avec Carrefour,
Auchan, Casino, Intermarché,
METRO, Cora. De nouvelles
conventions ont été signées au
niveau national avec Leclerc,
permettant des conventions
particulières au niveau local…
Pour la 2e année consécutive,
METRO a organisé en février
« Une collecte solidaire
chez mon épicier » au profit
des Banques Alimentaires : 9
tonnes de denrées ont ainsi
été données.
« Une collecte solidaire
chez mon épicier »
Avec les agriculteurs, les coopératives, les groupements
de producteurs qui permettent d’obtenir des produits difficiles
à trouver.
grâce aux retraits de marché, 1 530 tonnes de fruits et légumes
ont pu être collectées.
Avec les industriels : de
nombreux produits peuvent
être récupérés grâce aux écarts
de production, aux lancements
de chaîne, aux produits mal
calibrés ou avec des défauts
mineurs, aux DLUO (Dates
Limites d'Utilisation Optimale)
courtes…
Les conventions existantes ont
été entretenues ou de nouvelles
ont été signées : avec Adepale,
Bel, Bigard, Brake France,
Cargill, Danone, Flunch, Marie,
Nestlé, Sofiprotéol…
L’ADEPALE, Association Des
Entreprises de Produits Alimentaires élaborés, a signé
avec les Banques Alimentaires une convention de
partenariat. Elle incite ses
220 entreprises adhérentes
à développer les dons alimentaires, les actions de mécénat
et le bénévolat de leurs salariés au profit des Banques
Alimentaires.
Des donateurs nous apportent aussi d’autres aides
essentielles : TNT et Le Calvez pour le transport, Davigel
pour le stockage, l’économat des Armées pour un nouveau
partenariat…
La
pénurie
de lait
Avec la suppression de
la taxe sur les quotas
laitiers et la diminution de
production laitière, les
banques Alimentaires
ont manqué en 2013
de plus de 10 millions
de litres de lait. de
nombreuses banques
Alimentaires ont organisé elles-mêmes des
collectes de lait pour
pouvoir subvenir aux
besoins des associations et ont permis de
collecter 85 000 litres
de lait.
8 216
magasins
125
000
bénévoles
12
300
tonnes de
denrées
collectées
près de
25 millions
de repas
245
passages
à la télévision
et à la radio
1articles
700
dans
la presse écrite
3 500
articles
sur internet
Cette année, les résultats ont été stables grâce à la formidable
mobilisation de plus de 125 000 bénévoles présents dans 8 216
magasins (+5,6%) : 12 300 tonnes de denrées ont été récoltées
grâce à la générosité des citoyens.
Lors du lancement de la
Collecte Nationale à la maison du Lait à paris, deux
Ministres étaient présents :
Marie-Arlette Carlotti, Ministre déléguée aux personnes
handicapées et à la lutte
contre l’exclusion et Thierry
Repentin, Ministre des Affaires européennes.
A cette occasion, une épicerie sociale éphémère a
été construite et les invités
ont apporté des boîtes de
conserves pour achalander
les rayons.
Les entreprises solidaires ont
aussi témoigné leur engagement auprès des banques Alimentaires.
pour la 1ère fois, la fondation
carrefour a coordonné une
grande collecte internationale
de produits au profit des plus
démunis dans 8 pays, avec
les fédérations nationales
des banques Alimentaires.
d’abord en belgique, puis
simultanément, les 29 et 30
novembre, dans 7 autres pays :
Argentine, belgique, espagne,
france, italie, pologne et
roumanie. 2 200 magasins
carrefour ont accueilli les
bénévoles des banques Alimentaires et 118 collaborateurs bénévoles du groupe.
ce sont 9 millions de repas
qui ont ainsi pu être récoltés
grâce à carrefour.
On croyait donner, on a surtout reçu. Cette journée resserre les liens et nous fait
prendre conscience de la chance que nous avons et du rôle que nous devons avoir.
Témoignage d'un collaborateur de Sofiprotéol.
Cette collecte est à la fois une action qui fédère les salariés de GrDF et qui donne du sens à
l’ancrage territorial de notre entreprise.
Sandra Lagumina, Directeur Général de GrDF.
15
Après avoir réussi en 2012 la migration informatique de 77 Banques
Alimentaires et antennes, le réseau s’est lancé en 2013 dans une
recherche d’optimisation de ses moyens et dans le déploiement d’un
programme de formations, organisées en régions et à la Fédération.
L’organisation logistique
Un programme de formations
Après la mise en place du GBPH, Guide
des Bonnes Pratiques d’Hygiène, dans les
Banques Alimentaires en 2012, les Présidents
de Banques Alimentaires se sont engagés
pour l’année 2013 à aider les associations
partenaires à mettre en place, elles aussi, le
GBPH.
103 sessions Everest pour mettre en place le
GBPH (+50%).
Une grille d’auto-évaluation permet d’estimer
la bonne mise en place de ce guide et de
cibler les domaines où des efforts sont encore
nécessaires.
L’organisation informatique
Deux formations ont été lancées pour
aider les Banques Alimentaires à répondre
aux obligations de traçabilité, de gestion
des alertes alimentaires, de comptabilité
matières et suivi des flux :
L’une s’adresse aux nouveaux utilisateurs souhaitant avoir une meilleure compréhension du
logiciel VIF et des obligations de la Banque
Alimentaire.
La seconde formation, Qlikview, s’adresse
plus spécifiquement à la gouvernance de
chaque Banque Alimentaire, pour analyser
les résultats issus de l’activité quotidienne et
piloter l’activité.
178 sessions TASA, Tous Acteurs de la
Sécurité des Aliments (+25%).
Plus de 1 000 associations ou organismes
partenaires ont participé à une formation HySA,
Hygiène et Sécurité des Aliments.
2 sessions RHySA, Responsables de l’Hygiène
et de la Sécurité des Aliments, ont formé 31
nouveaux stagiaires. L'objectif est de former
un RHySA par Banque Alimentaire.
La Fédération Française des Banques
Alimentaires a été reconnue comme
organisme formateur des HySA par le
Ministère de l'éducation Nationale.
Passerelle
pour aider les associations
partenaires à gérer leurs
stocks et leur distribution,
les banques Alimentaires
proposent gratuitement
le logiciel de gestion
passerelle. des formations
et un forum sur intranet
permettent d'échanger
questions, conseils et
astuces : déjà 170 sujets
postés en 2013.
Sessions
Personnes
formées
> Stages de formation à VIF
17
136
> 1ers utilisateurs
> Stages de formation à
Qlikview
8
64
> Présidents
des Banques
Alimentaires
Formations proposées
> Everest : « 100% de
bonnes pratiques »
> TASA (Tous Acteurs de la
Sécurité des Aliments )
103
178
1 031
> 41 Banques
Alimentaires
> 302 associations
> 87 CCAS
1 872
> 50 Banques
Alimentaires
> 546 associations
> 84 CCAS
> HySA (Hygiène et Sécurité
des Aliments )
> RHySA (Responsable de
l'Hygiène et de la Sécurité
des Aliments)
Personnes
concernées
> + 1 000 associations partenaires
2
31
1
départ des camions de
la banque Alimentaire
vers les gms (grandes
et moyennes surfaces)
avant les heures d’ouverture
pour collecter les produits
frais ôtés des rayons mais
propres à la consommation.
2
À la banque Alimentaire,
déchargement des
denrées collectées,
pesée, enregistrement
informatique et stockage
des produits secs en
entrepôt et des produits
frais dans les différentes
chambres froides.
3
tri des fruits et légumes.
4
préparation des palettes
pour les associations
partenaires, répartition
équitable des produits
de la ramasse et
enregistrement.
17
5
distribution des
produits alimentaires
aux associations,
surveillance des
températures,
enregistrement
des flux.
6
Vérification de
l’enregistrement de
tous les mouvements
de denrées, puis
préparation des
commandes du
lendemain.
7
Nettoyage des
locaux et des
camions.
93 000
tonnes
de denrées distribuées
en 2013 par les
soit l'équivalent de
186 millions
de repas.
66%
des personnes
accueillies jugent important
de pouvoir bénéficier d’un
accompagnement.
Pour réfléchir à l’évolution
de leurs rôles vis-à-vis des
associations partenaires,
les chargés d’animation
réseau de 60 Banques
Alimentaires se sont réunis à Paris en décembre.
Au moins une
fois par semaine,
je sais que je
vais exister. Vous me
direz bonjour et vous
me parlerez…
Un bénéficiaire.
L’aide alimentaire a une dimension vitale mais aussi sociale : les « rendez-vous alimentaires »
permettent de construire une relation entre accueillant et personne reçue. Dépasser le
sentiment d’impuissance par des gestes simples de la vie de tous les jours, retrouver des
histoires de vie autour de la confection ou du partage d’un plat, ce sont autant de signes
premiers de retour à l’autonomie. L’alimentation est la 1ère marche de l’intégration sociale.
Les 5 modes d’accueil
Les épiceries Sociales proposent un choix de denrées
vendues à 10% de leur valeur
et mettent les bénéficiaires en
situation de consommateurs
qui gèrent un budget.
La distribution de paniers
alimentaires équilibrés permet de créer du lien et de
mobiliser les personnes sur
des temps d’animation collective.
Les repas partagés brisent
l’isolement et réintègrent les personnes dans des rites sociaux.
Les accueils de jour offrent
des petits déjeuners et l’occasion de discuter, de se laver, de
se poser.
Les maraudes permettent
d’aller à la rencontre des
gens pour leur offrir une collation, rétablir un lien social,
et proposer des hébergements d’urgence par temps
de grand froid.
19
Pour assurer la qualité
de l’accueil, des formations à l’écoute sont proposées aux bénévoles :
en 2013, 340 bénévoles
de 140 associations partenaires ont suivi ces
formations théoriques et
pratiques.
Quantités de denrées distribuées aux associations
en 2013
51 000 tonnes
associations
indépendantes
13 513 tonnes
13 465 tonnes
Croix-Rouge
Sociétés/
Conférences StVincent-de-Paul
3 212 tonnes
1 497 tonnes
1 245 tonnes
1 207tonnes
Secours
Catholique
1 091 tonnes
Emmaüs
CCAS
équipes StVincent-de-Paul
Secours
Populaire
6 106 tonnes
Entraide
Protestante
682 tonnes
Armée du Salut
Les associations partenaires des Banques Alimentaires
En 2013, l’institut Astrée
a assuré 28 formations
« écoute et Accompagnement dans l’aide alimentaire » (dont 10 offertes
par l’association Astrée).
FOCUS
De tous les types de déploiement de l’aide alimentaire,
l’épicerie Sociale est celui qui offre le plus grand
choix de leviers pour proposer aux personnes à très
faibles ressources des opportunités régulières de lien
social et de retour à l’autonomie.
Alain seugé, président du réseau des banques Alimentaires.
Une épicerie Sociale, c’est une vraie marque d’évolution
de l’action sociale, une nouvelle dynamique pour aider
les bénéficiaires à devenir acteurs de leur réinsertion.
Nancy clark, directrice du ccAs de concarneau.
Choisir les produits et
apporter une contribution
financière, c’est un premier
pas pour retrouver son autonomie et sa dignité.
Les Banques Alimentaires
ont conçu un guide pratique en 3 parties : créer,
gérer, animer une épicerie
Sociale.
Ce guide, réalisé par le service Partenariat associatif,
avec le soutien de MalakoffMédéric, est consultable
sur le site internet des
Banques Alimentaires. Il est
le fruit d'une collaboration
entre les Banques Alimentaires et de nombreuses
épiceries Sociales partenaires. Il propose le modèle
de l'épicerie Sociale selon
les Banques Alimentaires et
fait aussi partager les expériences des épiceries Sociales partenaires afin que
chacun puisse construire
une épicerie Sociale conforme à ses objectifs.
Les achats sont l’occasion
de tisser un lien avec les
bénévoles grâce à une relation personnalisée et d’échanger sur l’équilibre alimentaire.
C’est une aide limitée
dans le temps (3 à 6 mois
en moyenne), puisque les personnes sont engagées dans
un projet, dans le cadre d’un
suivi avec un travailleur social.
Les personnes accueillies
peuvent participer à des ateliers : cuisine, équilibre alimentaire, santé, gestion de budget,
informatique, recherche d’emploi, jardins solidaires, couture,
coiffure…
C’est également un moyen
de retisser du lien social et
civique : de nombreux bénéficiaires s’engagent dans les
épiceries Sociales comme bénévoles.
Les épiceries Sociales
s’adaptent à leur environnement : outre les épiceries
710 épiceries sociales
partenaires des banques
Alimentaires ont accueilli
300 000 personnes.
50%
des denrées
sont fournies par les
L’objectif est de
doubler leur
nombre dans les quatre
prochaines années,
sur tout le territoire.
Sociales classiques, se développent des épiceries Sociales
pour les étudiants. L’épicerie
Sociale Esope pour les étudiants et les jeunes travailleurs,
soutenue par la Banque Alimentaire du Cher, a été récompensée aux Trophées Régionaux de l'Innovation Sociale
Centre Touraine 2013.
Des épiceries Sociales itinérantes : pour les personnes
isolées avec la Banque Alimentaire des Alpes-Maritimes,
pour les personnes à mobilité
réduite…
21
La Banque Alimentaire de Nancy a été le partenaire privilégié pour la création de l’épicerie
Sociale du Plat’Haut en 2013.
Après avoir participé pendant 2 ans aux groupes de
travail avec le CCAS de Nancy,
la Banque Alimentaire a signé
avec lui une convention de
partenariat en juin 2013, a installé Passerelle en septembre
et mis en place des formations HySA en octobre. Elle
fournit la plupart des denrées
à la Boutique du Plat’Haut.
La Boutique n’offre pas seulement un accompagnement
alimentaire, elle est également
un lieu de rencontres, avec des
ateliers-cuisine, des conseils
personnalisés, un véritable suivi
des personnes accueillies.
Les bénéficiaires de l’épicerie
Sociale doivent s’investir dans
un projet à long terme.
Elle permet aussi à ses
propres employés d’accéder à
une réinsertion professionnelle :
hôtesses de caisse, magasiniers
et chauffeurs sont sous Contrat
Unique d’Insertion (CUI). À la
fin de ces derniers, ils peuvent
s’orienter vers des emplois
plus durables.
Cela me rassure de savoir qu’on peut
venir chercher de l’aide quand on
en a besoin… L’Épicerie Sociale me soutient
et me conseille également dans mon projet
professionnel. Elle m’aide à avancer.
Quand quelqu’un se réjouit de nous
dire : « ça y est, j’ai trouvé du travail,
je peux repartir », on est heureux
avec lui.
Un bénévole.
Une bénéficiaire.
Les ateliers-cuisine, animés par des bénévoles et des salariés (diététiciennes ou conseillers en économie sociale et familiale),
sont l’occasion de reprendre du plaisir à préparer une table, cuisiner les produits, échanger des recettes et partager un repas.
Ils permettent de valoriser les compétences de chacun. C’est aussi l’occasion d’aborder des sujets variés : l’équilibre alimentaire,
la liste de courses et la gestion du budget, les règles d’hygiène alimentaire et de conservation des aliments…
4 225
Atelierscuisine
+7%
30 696
participants
747
Ateliers
démonstration
dégustation
6 876
participants
Chaque année, les animateurs/trices d’atelierscuisine se réunissent pour échanger leurs
expériences et leurs projets. En 2013, une
journée supplémentaire a été consacrée à la
gestion des conflits au sein du groupe.
Le diagramme comparant les denrées, distribuées par les Banques Alimentaires avec la
distribution idéale selon le PNNS (Plan National
Nutrition Santé), s'améliore encore en 2013.
Les Banques Alimentaires mettent à disposition des associations partenaires des
outils variés : 50 cuisinettes mobiles permettent d’animer ces ateliers dans des lieux
ne disposant pas du matériel nécessaire (1/3
mises à disposition par la Fédération Française
des Banques Alimentaires, 2/3 achetées par
les Banques Alimentaires). Le guide pratique
« Les ateliers-cuisine par le menu » détaille
les étapes pour mettre en place ces ateliers.
Des fiches-recettes et des dépliants rappellent
les conseils d’hygiène et d'équilibre alimentaire.
une hausse de 3 points des légumes et fruits,
mais une baisse des produits laitiers (liée à la
nouvelle réglementation sur les quotas).
Des jeux, comme Legumady, incitent à la
consommation des légumes en favorisant les
échanges entre participants.
idéal 12%
VIANDE, POISSON, ŒUF
idéal 25%
FÉCULENTS
idéal 2,5%
PRODUITS
SUCRÉS, SALÉS
7,5%
12,2%
32,4%
idéal 33%
FRUITS ET
LÉGUMES
21%
3,7%
La cuisine est un prétexte pour faire sortir les personnes de leur quotidien,
de leur solitude. C'est un moment convivial d'échanges : je les écoute, valorise
leur savoir-faire et leur redonne confiance. Céline Montezin, Conseillère ESF.
MATIÈRES
GRASSES
AJOUTÉES
23,2%
PRODUITS
LAITIERS
idéal 25%
idéal 2,5%
23
« Il faut lier les actions d’aide alimentaire à un accompagnement social efficace qui permette réellement aux personnes de
sortir de la pauvreté. C’est l’idée d’un parcours social . »
François Chérèque, responsable du suivi du plan de lutte contre la pauvreté et pour l’inclusion sociale, a évoqué l’importance
de l’aide alimentaire dans la réinsertion des personnes démunies.
Les chantiers d’insertion
Plusieurs Banques Alimentaires ont mis en place des chantiers d’insertion : le Bas-Rhin,
la Loire-Atlantique, Toulouse, l’Auvergne, la Charente…
Dès l’ouverture de la Banque Alimentaire de la
Charente, son Président et le Conseil Général
ont souhaité la création d’un chantier d’insertion.
Cette volonté d’accompagner les personnes
démunies vers l’insertion n’a jamais cessé : en
2013, 34 personnes en CAE sont passées sur le
chantier ; sur les 14 sorties, 6 ont retrouvé un
emploi. Les autres ont pu récupérer une meilleure condition physique et morale, grâce aux
nombreuses formations, aux entretiens, aux
démarches vis-à-vis des partenaires, aux
réflexions sur un plan de carrière et ont été
remis sur la voie de la réinsertion.
214
cui-cAe
(contrats uniques
d’insertion - contrats
d'Accompagnement dans
l'emploi).
Un grand nombre de
services civiques, de TIG,
travaux d'intérêt général,
des stages pour jeunes
envoyés par la pJJ
(protection Judiciaire
de la Jeunesse)...
Avec ce chantier, nous remplissons complètement notre mission : nous ne nous contentons pas de fournir des
denrées aux associations partenaires, nous nous engageons directement auprès de personnes en grande difficulté
et en rupture du monde professionnel, afin d’être acteurs de leur réinsertion et leur permettre ainsi de sortir de la précarité.
C’est à la fois un acte de solidarité et notre façon d’être acteur de l’inclusion sociale.
Jeannine Thibault, Présidente de la Banque Alimentaire de Charente.
Chaque personne est différente et les besoins ne sont jamais les mêmes… L’accompagnement nécessite aussi un climat
de confiance : les rassurer sur la confidentialité des échanges, identifier des besoins non exprimés au départ, les motiver
pour réaliser des démarches de formation ou rechercher des stages d’immersion… Avec l’équipe encadrante, nous
nous efforçons de résoudre les difficultés et de développer les compétences en adaptant les postes de chacun.
Marie Heckmann, Accompagnatrice socio-professionnelle dans un chantier d’insertion.
La sicA, société d’initiatives et de coopération Agricoles, de st-pol-de-Léon,
donne ses légumes invendus à la banque
Alimentaire de Quimper depuis 6 ans.
elle va désormais étendre ses dons à
6 autres banques Alimentaires : poitiers,
bordeaux, Lyon, carcassonne, marseille,
Avignon. « Aujourd’hui, la lutte contre le gaspillage alimentaire est entrée dans les
mœurs de la profession agricole », J.L. moal, contrôleur à la sicA.
La collaboration entre la banque Alimentaire du Maine-et-Loire et l’epArc,
établissement de restauration scolaire
créé par la Ville d’Angers, permet de
récolter les produits laitiers non consommés : 14 écoles ont ainsi offert à la
banque Alimentaire 6 300 Kg de denrées
non entamées : lait, fromage et yaourts…
La banque Alimentaire du Cher a
inauguré une presse qui compacte
les cartons d’emballage en balles
de 400 Kg, récupérées gratuitement
par une société spécialisée dans
le tri.
La banque Alimentaire de la Creuse
a participé à la 4e édition du forum
annuel du siers (syndicat intercommunal des eaux de rochefort samson)
sur le thème du gaspillage alimentaire.
La banque Alimentaire de l’Isére donne chaque semaine de la viande à
dLc courte au restaurateur p. pavy, qui la cuisine et l’offre à des sdf. cette
expérience a fait naître un projet plus ambitieux : monter une entreprise pour
cuisiner la viande, la conditionner, sous vide ou surgelée, et l’offrir aux associations partenaires.
La banque Alimentaire de HauteSavoie a signé une convention de
partenariat avec la société ifco,
qui a mis à sa disposition 6 000
caisses. celles-ci remplaceront la
plupart des cartons et permettront
un rangement en toute sécurité
dans l’entrepôt.
La banque Alimentaire de Touraine
a mis en service une camionnette antigaspi pour collecter quotidiennement
les produits frais invendus dans les
supérettes. L’initiative, soutenue par
l’agglomération tourangelle et le ministère de l’Agroalimentaire, a obtenu le
trophée du déchet 2013.
La banque Alimentaire du Tarn a
mis en place des ateliers-cuisine sur
le thème de « la cuisine des restes »,
lors d’une foire à la récup' et au
réemploi, organisée par le conseil
général.
25
découvrez les initiatives locales des banques
Alimentaires sur www.banquealimentaire.org
La Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde a distribué à 366 associations et CCAS les boîtes de conserves collectées à l'occasion du SELAQ, Salon des élus
Locaux et agents publics de l’Aquitaine. Les denrées collectées dans les écoles, les
centres de loisirs, les associations, les clubs sportifs des 5 départements avaient été
apportées au Palais des Congrès de Bordeaux, pour former une gigantesque fresque,
dont le support a été réalisé par l'IDAE (Institut de Design et d'Aménagement d'Espaces
de Bordeaux).
Les Banques Alimentaires participent à des rencontres avec les associations : la
Banque Alimentaire de l’Hérault à la Journée de la Solidarité, la Banque Alimentaire
des Bouches-du-Rhône au Forum Santé, la Banque Alimentaire de l’Isère à la
Journée des Initiatives…
La Banque Alimentaire du Gard a participé à l’opération « Canicule » en partenariat
avec le CCAS de Nîmes en juillet et août, et a distribué à domicile des produits frais aux
personnes âgées.
La Banque Alimentaire du Morbihan
prête à l’épicerie Sociale de Vannes sa
cuisinette mobile pour animer les atelierscuisine hebdomadaires.
Jad Chacra, Ouest-France, 22/12/2013
La Banque Alimentaire du Calvados
a réuni plus d’une trentaine d’associations partenaires pour des échanges sur
leurs expériences et leurs initiatives.
La Banque Alimentaire de l’Hérault et le CCAS de Roujan ont lancé le
« Concours des Saveurs » : 5 CCAS se sont lancé un défi sur leurs pratiques des
ateliers-cuisine : l’accueil, la qualité nutritive et gustative, la présentation des plats
étaient pris en compte.
La Banque Alimentaire de l’Orne a pu
distribuer 500 barquettes pour deux
personnes à ses associations partenaires juste avant Noël : une quinzaine
de restaurateurs se sont mis aux fourneaux pour cuisiner des plats de fêtes à
base de dinde, les mettre sous vide et
les offrir à la Banque Alimentaire. Cette
opération sera pérennisée et généralisée
à tous les CCAS du département.
La Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône a créé une mallette Formateur pour les animateurs d’ateliers-cuisine. Outre les documents de la Fédération Française des Banques Alimentaires, elle contient des fiches créées par la Banque et une clé USB qui apporte de
nombreux conseils et informations.
FOCUS
Des bénévoles issus de tous horizons : divers représentants de l’état, des équipes d’associations partenaires aussi bien que d’entreprises solidaires, des Clubs Service, des jeunes
(étudiants, lycéens, collégiens, scouts, sportifs), et beaucoup d’autres bonnes volontés…
La cuisine solidaire de la Banque Alimentaire de Bordeaux et
sa région prépare des repas pour les SDF (Sans Domicile Fixe)
en été. Elle accueille aussi des ateliers-cuisine « sur place », pour
préparer et partager un repas afin de recréer du lien social. Les
ateliers-cuisine « à emporter » apprennent à choisir les produits et
le menu ; c’est une démarche plus complète, avec une dimension
économique, destinée à conforter l’autonomie des participants.
La Banque Alimentaire du Bas-Rhin a
accompagné 23 personnes en CAE dans
son chantier d’insertion. L’objectif est de
résoudre les difficultés périphériques à
l’emploi et de développer l’autonomie des
personnes accueillies.
La Banque Alimentaire de Champagne et Meuse a renouvelé son projet CUCS (Contrat Urbain de Cohésion Sociale) avec la
Ville de Saint-Dizier: elle accueille et accompagne les jeunes orientés par la PJJ (Protection Judiciaire de la Jeunesse) et la mission
locale pour participer aux travaux de la Banque Alimentaire.
27
Des parrains très divers se sont engagés dans la Collecte Nationale 2013 : Jacqueline
Tabarly auprès de la Banque Alimentaire du Finistère, Bernard Pivot auprès de la
Banque Alimentaire du Rhône, Serge Papagalli auprès de la Banque Alimentaire de
l’Isère, Joël Dupuch auprès de la Banque Alimentaire de la Gironde, Claude Vanony
auprès des Banques Alimentaires de Nancy et des Vosges, Yves Gonord auprès de la
Banque Alimentaire de la Vendée…
Les tramways de Nice et de Grenoble ont circulé dans les 2 villes, habillés
des affiches de la Collecte, grâce à la
générosité de GrDF et de M&C Saatchi
GAD.
Pour la 1ère année, les magasins Carrefour, Casino, Auchan, Leclerc ont
inclus les drives dans l’opération Collecte,
avec aménagement de leurs sites internet
de commande.
Une vingtaine de collaborateurs de
l'agence Makheia se sont relayés dans
un magasin Super U pour réaliser une
Collecte exceptionnelle.
Près de 5 000 collaborateurs de
GrDF se sont engagés pour préparer la
Collecte Nationale dans toutes les
régions ; plus de 320 salariés étaient présents aux côtés des bénévoles des
Banques Alimentaires pour collecter
dans les supermarchés. L’entreprise a
également mis à disposition gratuitement
60 véhicules, dont 15 ont été offerts aux
Banques Alimentaires.
A Auchan Vélizy, la collecte a pu
commencer dès le jeudi grâce aux salariés
bénévoles.
Grâce à l’initiative de McCain dans le
cadre de sa politique sociétale, les
Banques Alimentaires de la région Nord
ont participé à un chantier d’insertion
pour glaner des pommes de terre et
les transformer en flocons de purée,
vendus sans marge par 3 magasins
E. Leclerc. Les revenus de cette vente
ont servi à donner un revenu supplémentaire aux glaneurs. La réussite de
cette opération pilote laisse la voie ouverte à de nouvelles opportunités à explorer.
4 Banques Alimentaires s’approvisionnent au Panier
de la mer, qui récupère une partie des invendus de poissons
sous criées, les transforme dans ses ateliers de surgélation grâce
à des chantiers d’insertion professionnelle : 13 tonnes de poissons
ont ainsi été offertes (10 tonnes en 2012).
LES ENTREPRISES
Grâce à l’opération « Les chasseurs
ont du cœur », Interprochasse a offert
5 000 faisans plumés et prêts à cuire
pour les repas de fêtes de fin d’année.
Grâce à leur générosité, 20 000 repas
festifs ont été distribués aux personnes
bénéficiaires du réseau des Banques
Alimentaires.
Une Opération Partage avec Kellogg’s
dans les Hypermarchés et Supermarchés Casino a permis de récolter
80 000 portions de céréales. Un bol de
30 grammes a été donné aux Banques
Alimentaires pour chaque produit vendu.
Les Banques Alimentaires de Savoie
et Haute-Savoie ont lancé l’opération « Don du lait » avec la filière laitière
savoyarde.
Le magasin Leclerc au Havre a
offert des centaines de palettes de
cuisses de grenouilles aux Banques
Alimentaires.
À l’occasion des 50 ans de Carrefour, l’opération « Tout Carrefour se
mobilise pour soutenir des actions
locales de solidarité » a attribué plus de
50 000 € aux projets de 27 Banques
Alimentaires. 6 projets ont été plus spécialement favorisés.
Pour la collecte de printemps, la forte mobilisation des Clubs Lions et Rotary a permis
de collecter 67 tonnes de denrées dans 60 magasins au profit de la Banque Alimentaire
des Alpes-Maritimes.
L’opération « Chefs de Cœur » au profit de la Banque Alimentaire de Savoie a eu
lieu pour la 2e année consécutive, sous le parrainage de Marc Veyrat. Lors de la semaine caritative, 6 chefs de prestige se sont succédé au restaurant Le Farçon pour
imaginer des menus uniques : l'opportunité de faire une bonne action tout en se régalant puisque 25% des fonds récoltés étaient reversés à la Banque Alimentaire.
Une course pour la Banque Alimentaire de Vendée : les participants se
sont inscrits au moyen de boîtes de
conserve (légumes, fruits, plats cuisinés,
viandes, poissons), qui ont ensuite été
offertes à la Banque Alimentaire.
Une représentation théâtrale a été donnée par et pour la Banque Alimentaire des
Alpes-du-Sud, dans le cadre des fêtes
« Plus jaune et plus jeune ma ville » : une
occasion de rire et d’agir.
La Banque Alimentaire d’Auvergne a profité de l’opération « Skiez solidaires », le
dernier week-end de novembre : 2 télésièges et 4 pistes de ski étaient accessibles
gratuitement. En échange, le public pouvait déposer ses dons dans des urnes réparties dans la station pour aider la Banque Alimentaire à acheter un camion frigorifique.
La Banque Alimentaire de la Marne a participé à l’événement « Football et Citoyenneté », organisé par le Stade de Reims et Radio Jeunes Reims : une initiative solidaire pour sensibiliser les 90
jeunes joueurs présents aux valeurs de tolérance, de bon comportement sur le terrain et de développement durable. 176 Kg de denrées ont été déposées sur le stand des Banques Alimentaires.
Un Noël solidaire plutôt que solitaire :
les Banques Alimentaires de Mulhouse
et de Strasbourg ont organisé des
repas de Noël pour les personnes démunies, grâce à des dons de traiteurs et restaurateurs locaux.
Les représentants de 9 communes autour de Vannes ont participé au concours
de boules bretonnes avec des équipes
formées par les CCAS, au profit de la
Banque Alimentaire du Morbihan.
Pour la 2e année consécutive, des bénévoles de la Banque Alimentaire du Loiret ont
assuré le ravitaillement des participants au vélo-tour, qui permet de découvrir les lieux insolites d’Orléans ; les organisateurs leur ont offert en fin de journée 200 Kg de denrées.
29
LES JEUNES
La Banque Alimentaire de l’Ain a présenté son action au Conseil Municipal jeune de SaintAndré sur Vieux Jonc ; puis les jeunes, accompagnés du représentant de la Banque Alimentaire, ont présenté eux-mêmes dans des classes le fonctionnement de la Banque Alimentaire. L’animateur les a fait réfléchir sur les notions de pauvreté, de solidarité. L’opération
s’est terminée par une collecte dans toute l’école.
La Banque Alimentaire de la Mayenne
a remercié les classes de l’école publique
de Châlons-du-Maine qui avaient organisé
une collecte de produits de première nécessité dans leur établissement. Après
une visite de l’entrepôt, les élèves ont pu
découvrir le fonctionnement et les activités de la Banque Alimentaire.
Des scouts solidaires : 100 jeunes de
14 à 17 ans ont construit une pyramide
de conserves de viande ou de poisson
qu’ils ont offertes à la Banque Alimentaire de l'Oise, puis ils ont assisté à une
présentation sur le travail réalisé au quotidien par les bénévoles.
La Banque Alimentaire de l’Hérault et
le lycée de l’hôtellerie et du tourisme de
Montpellier ont préparé un repas gastronomique et solidaire, cuisiné à partir des
produits de la Banque Alimentaire par les
chefs traiteurs Cabiron. La recette a été
offerte à la Banque Alimentaire.
127 établissements scolaires ont participé à l'opération « Donnez à la Banque
Alimentaire le petit déjeuner que votre
enfant offrirait à un copain », lancée par
la Banque Alimentaire de Savoie. 3,7
tonnes de produits ont pu être récoltés :
céréales, confitures, chocolat en poudre…
De nombreuses Banques Alimentaires accueillent des étudiants de l’ESSEC en stage
bénévole, dans le cadre d’un partenariat mis en place depuis 4 ans.
La Banque Alimentaire du Gers a lancé le
projet Ratatouille : faire cultiver des légumes
par une classe de collège de Masseube et
en faire des conserves de ratatouille.
La Banque Alimentaire des PyrénéesOrientales a pu récolter 800 litres de
lait grâce à une convention de partenariat
avec le SYDETOM.
La Banque Alimentaire des Bouchesdu-Rhône a développé ses ateliers enfants au sein des centre sociaux et des
associations partenaires des quartiers Nord
de Marseille : ils permettent la découverte
des sens, des saveurs, des goûts. L’aspect
ludique du « faire soi-même » est privilégié et
permet de faire passer les messages du PNNS : nutrition équilibrée, consommation de
fruits, de légumes et de produits laitiers…
La Banque Alimentaire de Vendée a
organisé 3 opérations de glanage de légumes au GAEC le Gapias à la Tranchesur-Mer : betteraves, tomates, poireaux,
carottes ont permis de diversifier l’alimentation des personnes accueillies.
La Banque Alimentaire du Cher participe aux activités périscolaires dans le
cadre du réaménagement des horaires
scolaires : une bonne idée pour faire
redécouvrir les produits alimentaires et
leurs qualités nutritionnelles.
La Banque Alimentaire du Lot-etGaronne a pris contact avec le MIN
d’Agen : les bénévoles des associations s’approvisionnant à la Banque
Alimentaire sont allés cueillir des
pommes dans les établissements
Solal au Duc, au profit de la Banque
Alimentaire.
La Banque Alimentaire de
Loire-Atlantique a mis
en place le programme
« Santé vous vivre », soutenu par l’ARS (Agence Régionale de Santé), la Préfecture de Loire-Atlantique et la Ville de
Nantes : pendant 1 mois, une animatrice
d’atelier-cuisine et un animateur sportif ont
combiné activités physiques et atelierscuisine et nutrition, pour faire prendre
conscience aux participants de l’importance de « bouger et bien manger ». Un
bon moyen de travailler sur l’hygiène de
vie et l’estime de soi.
Les Banques Alimentaires nouent des partenariats avec des entreprises socialement
responsables, qui s’engagent auprès des populations vulnérables et contribuent ainsi
aux enjeux économiques et sociaux des territoires où elles exercent leurs activités.
13 entreprises
ont obtenu le label
« Entreprise Solidaire
des Banques
Alimentaires ».
Elles ont accepté
de s’engager sur
une durée de 3 ans
minimum avec
une aide financière
significative.
Nous retrouvons dans la
démarche des Banques
Alimentaires un des
7 principes directeurs
de Cargill : agir en citoyen
du monde responsable.
Nous entretenons cette
valeur de solidarité
auprès de tous nos
salariés en les incitant
à s'impliquer dans
des actions individuelles
ou collectives.
ces entreprises solidaires
enrichissent la réflexion autour
des principales problématiques
sociétales. elles soutiennent
les initiatives de leurs structures
déconcentrées impliquées dans
la mise en œuvre de projets de
proximité et contribuent à développer une dynamique locale.
elles créent des synergies
dans la lutte contre l’exclusion
et le gaspillage alimentaire.
elles s’engagent souvent
dans le mécénat de compétence, essentiel pour le réseau
des banques Alimentaires qui
fonctionne sur le bénévolat à
plus de 90%.
C. Lambert, Directeur
Financier de Cargill
France et Président du
Care Council France.
Notre engagement permet de créer un lien fort entre
les Banques Alimentaires, les agriculteurs et les produits
alimentaires. Depuis 2012, un maillon essentiel a complété notre
démarche : l'engagement d'environ 300 de nos collaborateurs
qui ont participé à la Collecte Nationale partout en France.
C. Bureau, Responsable des partenariats Groupe Sofiprotéol.
Pour augmenter et diversifier les denrées collectées
et distribuées : achats de camions et de groupes frigorifiques, modernisation des entrepôts, création de salles de
tri, d’outils informatiques, d’antennes…
Pour privilégier de nouveaux modèles d’aide alimentaire favorisant l’inclusion sociale : développement de
5 épiceries sociales et mise à disposition de 4 nouvelles
cuisinettes mobiles.
31
Les projets financés en 2013 doivent
permettre de sauver et redistribuer
quelques 420 tonnes de denrées supplémentaires, l’équivalent de 840 000 repas.
Leurs équipes se sont
encore mobilisées dans
toute la france pour la
collecte Nationale et pour
d’autres opérations.
fonreal est une fondation privée créée
en avril 2013, sous l'égide de la fondation
de france. elle contribue à augmenter la
capacité d’intervention des associations
qui luttent à la fois contre le gaspillage
alimentaire et la précarité alimentaire.
Fonreal a déjà choisi de financer
4 projets de Banques Alimentaires pour
un montant global de 262 K€ (investissement et fonctionnement pendant 3 ans) :
1
Leur but est de lever des
fonds essentiellement auprès
des entreprises locales : sept
banques Alimentaires ont déjà
leurs fonds de dotation, cinq
autres fonds sont en cours de
réalisation.
Pour mieux accompagner
les associations et les bénéficiaires : modules de formation, création d’outils de
référence, guide pour créer
une épicerie sociale, film
d’animation à destination des
jeunes, communication…
Avec la création du fonds de dotation,
notre objectif est double : associer le
monde économique à la vie de la Banque
Alimentaire en créant des liens avec les
entreprises et leurs collaborateurs sur une
durée d’au moins 3 ans ; dégager de nouveaux moyens pour faire face à l’augmentation nécessaire de la ramasse et de la
réglementation de la sécurité alimentaire.
G. Ribeyron, Président de la Banque
Alimentaire de la Loire.
Une antenne à Vesoul pour pouvoir
couvrir tout le territoire de la Hautesaône en complément du siège de
besançon ;
2
3
Une antenne à Bergerac pour couvrir la dordogne en complément de
périgueux ;
Une chambre froide négative pour
permettre à la banque Alimentaire de
la Somme de collecter enfin les produits
surgelés ;
4
Un camion réfrigéré pour que
la banque Alimentaire des AlpesMaritimes puisse approvisionner les personnes isolées de l’arrière-pays niçois.
Le double thème de la lutte combinée contre la précarité alimentaire et le gaspillage alimentaire nécessite
un engagement au-delà du simple don
monétaire, qui correspond bien à la philosophie des fondateurs et des donateurs de
FONREAL, personnes physiques engagées
dans une philanthropie active : c’est-à-dire
une philanthropie soucieuse de voir aboutir
concrètement les projets qu’elle soutient.
H. Moulard, Président de FONREAL.
Le réseau se compose de 79 Banques Alimentaires et 19 antennes, regroupées
en 10 OTR (Organisation Territoriale du Réseau), avec chacune un Président.
80
10
NORD EST
02-Aisne : F. CHEMERY
08-Ardennes : G. OLETTE
10-Aube : J.C. SOUVERAIN
51-Marne : G. SIGNORET
52-Champagne Sud : M. BONCOUR
59-Nord : A. MYATOVIC
60-Oise : D. LELONG
62-Pas-de-Calais : C. CONDETTE
80-Somme : C. BECUWE - Président
59
62
08
51
60
52
02
EST
25-Doubs : C. KOESLER
39-Jura : C. BOTTIN
54-Nancy/Région : G. PUPIL
57-Moselle : E. DIDION
67-Bas-Rhin : F. SARG - Président
68-Haut-Rhin : F. CLAUSS
88-Vosges : C. PERRIN
54
67
88
39
57
68
25
NORMANDIE
14-Calvados : J.L. BOILEAU
27-Eure : P. ZACHARIE
50-Manche : J. LEROY
61-Orne : L. SONNET
76-Rouen/Région : D. RENAULT
766-Région havraise : J. LANGLOIS Président
27
76
14
50
766
61
53
29
352
OUEST
22-Côtes d’Armor : J.P. GALLIOU
29-Finistère : Y. TIRILLY
35-St Malo : M. HEINRY
22
44
35
85
49
72
56
352-Rennes : E. DE LONGEAUX - Président
44-Loire-Atlantique : G. GUEGLIO
49-Maine-et-Loire : P. JAFFRES
53-Mayenne : M. MASSON
56-Morbihan : D. TANGUY
72-Sarthe : G. SOCHARD
85-Vendée : A. RETAILLEAU
CENTRE
36
18
37
28
45
41
18-Cher : J. LAFFITTE - Président
28-Eure-et-Loir : R. LOUBRY
36-Indre : H. GAIGNAULT
37-Touraine : D. DOYER
41-Loir-et-Cher : F. POISSON
45-Loiret : M. FANTIN
33
CENTRE EST
01-Ain : G. BOLLARD
21-Bourgogne : G. LABORIER
26-Ardèche-Drôme : O. DUBOIS
42
38
26
69
01
73
21
74
63
38-Isère : B. PERRY
42-Loire : G. RIBEYRON - Président
63-Auvergne : C. TSCHANN
69-Rhône : P. VALON
73-Savoie : G. BURLEREAUX
74-Haute-Savoie : G. FRITSCH
CENTRE OUEST
16-Charente : J. THIBAUD - Présidente
17-Charente-Maritime : G. JOUINOT
19-Corrèze : J.P. THIRIET
23-Creuse : A. GRAVILLON
79-Deux-Sèvres : M. POUET
86-Vienne : F. BROQUEREAU
87-Haute-Vienne : P. BRU
79
16
23
86
17
87
19
SUD OUEST
12-Aveyron-Lozère : C. PLENECASSAGNE
24-Dordogne : R. LE GOFF
32
31
24
33
47
641
46
65
81
40
12
64
83
11
06
04
84
34
66
13
31-Toulouse/Région : A.F. LOOSES Présidente
32-Gers : C. FIEUX-GRATIAN
33-Bordeaux/Gironde : A. APOSTOLO
40-Landes : J.P. PRUGNAUD
46-Lot : F. NADAL
47-Lot-et-Garonne : J.P. DUPRAT
64-Béarn/De La Soule : J.M. GREMAUX
641-Bayonne : M. VILROBE
65-Hautes-Pyrénées : M. BROUSSET
81-Tarn : B. CABROL
MéDITERRANéE
04-Alpes-du-Sud : P. AUTIER
06-Alpes-Maritimes : C. SUCOSKY
11-Aude : J. RENAUD
13-Bouches-du-Rhône : J. ANSQUER
30-Gard : J.L. BENOIT
34-Hérault : A. BEREZIAT
66-Pyrénées-Orientales : J. VIDAL
83-Var : B. KRAFT DETOLLE - Présidente
84-Vaucluse : M. GREGOIRE-BRUCHET
30
PARIS/ILE-DE-FRANCE
94-P. RUBAN
972
971
94
974
OUTRE-MER
971-Guadeloupe : H. PEROU
972-Martinique : S. POGNON
974-Les Mascareignes : D. GAZE
ANNEXE FINANCIÈRE
J.m. pivin, trésorier de la ffbA
Les chiffres ci-après ont été établis sur la base des états comptables réalisés par 77(1) des 79 banques Alimentaires du
réseau, auxquelles a été ajoutée la fédération française
des banques Alimentaires.
ce sont donc des chiffres combinés, dont l’objet est de donner
une vision globale du réseau des banques Alimentaires.
Néanmoins, à la différence de ceux des banques Alimentaires
et de la fédération française des banques Alimentaires, ils
n’ont pas été visés par un commissaire aux comptes ou un
expert comptable. il s’agit donc d’une agrégation pro-forma,
non certifiée. elle donne cependant une image économiquement significative du réseau des banques Alimentaires.
(1) représentant 99,1 % de la totalité de l’activité des banques Alimentaires.
MéTHODOLOGIE
Le compte de résultat a été établi en cumulant les comptes
de résultat de chacune des 77 banques, ainsi que celui de la
fédération française des banques Alimentaires. Les flux
internes (remboursements de frais de transport et de gestion
reçus de l’union européenne et de l’état, cotisations payées
par les banques à la fédération française des banques
Alimentaires, divers matériels fournis par la fédération
française des banques Alimentaires aux banques Alimentaires, aide à l’achat de véhicules, frais de plateformes…) ont
été neutralisés.
INTITULé
EXERCICE NET 2013
PRODUITS
SUBVENTIONS DE L’éTAT ET DE L’EUROPE
3 659 598
SUBVENTIONS DE COLLECTIVITéS LOCALES
5 097 668
AIDES A L’EMPLOI / ASP (ex : CNASEA)
2 008 891
DONS REÇUS (PARTICULIERS ET ENTREPRISES)
2 577 394
PARTICIPATIONS DE SOLIDARITé
10 797 311
AUTRES
3 366 218
TOTAL PRODUITS
27 507 080
EMPLOIS / CHARGES
FRAIS DE FONCTIONNEMENT
8 505 933
LOYERS ET CHARGES LOCATIVES
2 414 671
SALAIRES ET CHARGES SOCIALES
9 522 635
DOTATION AUX AMORTISSEMENTS ET PROVISIONS
3 800 199
AUTRES
2 217 468
TOTAL CHARGES
26 460 906
EXCÉDENT
1 046 174
35
ANALYSE DU COMPTE DE RéSULTAT
Ressources
Elles augmentent légèrement par rapport à 2012 passant de 26 697 K€ à 27 507 K€ (+810 K€ soit +3,0 %). Cette progression
est due aux dons (particuliers et entreprises) qui progressent de 544 K€ (+26,8%) et à la participation de solidarité, qui
augmente de 219 K€ (+2,1%).
Analyse plus détaillée :
Les subventions de l’état et de l’Europe (13,3% du total) :
alors que les montants reçus de la DGCS sont en baisse
(non-reconduction de la subvention destinée à couvrir les frais
informatiques, qui avait été planifiée à 180 K€ et réduction
unilatérale de 10 K€ du montant versé dans le cadre de la
convention triennale 2012-2014), les montants reçus des services déconcentrés de l’état sont en progression (+94 K€ soit
+6,9%), contrairement aux années précédentes. Pour leur part,
les montants reçus de l’Europe diminuent de 244 K€ (987,2 K€
contre 1 231,0 K€).
Les subventions accordées par les collectivités locales
(18,5% du total) : les collectivités locales soutiennent les Banques
Alimentaires installées dans les départements de leur ressort de
façons très diverses et avec un niveau d’engagement très variable.
Ce soutien essentiel augmente de 3,9% par rapport à 2012.
L’aide à l’emploi (7,3% du total) : le réseau des Banques
Alimentaires emploie 446 personnes, dont 214 sont des contrats
aidés.
Les dons (9,4% du total, contre 7,6% en 2012) : ce poste
reflète le soutien reçu par de nombreuses entreprises (Brake,
Bolloré, Fondation Carrefour, Casino, GRDF, Cargill, Sita,
Fédération et Caisses régionales du Crédit Agricole, Fédération
Française de Football, Fondation Fonreal, Fondation Stavros
Niarchos, Compagnie Nationale du Rhône, Bolloré, Monoprix,
Malakoff Médéric, Sofiprotéol, Cora, Suez Environnement…),
qui subventionnent l’achat de matériel ou financent des actions
spécifiques (formation, communication…) ainsi que les dons reçus
de particuliers. Depuis 2008, ce poste a quadruplé.
La participation de solidarité (39,9% du total) : de façon
à couvrir en partie leurs frais de fonctionnement, les Banques
Alimentaires demandent un soutien financier aux associations
partenaires auxquelles elles fournissent des denrées. Il représente la principale ressource du réseau.
DONS (hors exceptionnels)
700
600
500
entreprises
particuliers
400
300
200
100
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Emplois
Les principaux postes, dont l’importance relative est stable, sont les suivants :
Les frais de fonctionnement (32,1% du total). Les principales composantes sont le carburant, qu’utilise la flotte de 371
camions nécessaires à la collecte journalière des denrées auprès
de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution, les
primes d’assurance demandées pour les denrées données par
l’Union Européenne et l’état et les coûts générés par les outils
informatiques de gestion des denrées.
Les locations (9,1% du total). Quoique les Banques Alimentaires s’efforcent d’obtenir des locaux gratuits, mis à disposition
dans la plupart des cas par les collectivités locales, ce n’est pas
toujours possible, d’où ce poste de dépenses. De plus, l’irrégularité des livraisons du PEAD oblige à louer des stockages extérieurs.
Les salaires et charges sociales (36,0% du total). Ce poste
reflète l’emploi par les Banques Alimentaires de 446 salariés (290
équivalents temps plein).
Les amortissements et provisions (14,4% du total). Après
plusieurs années de hausse consécutive à l’adoption de logiciels
professionnels de gestion de denrées, ce poste se stabilise depuis
2012.
Le résultat : comme en 2012, l’importance des sommes reçues au titre de la gestion du PEAD, dont les coûts avaient été en
partie exposés dans les exercices antérieurs, la maîtrise des frais de fonctionnement et de la masse salariale expliquent l’excédent
significatif de cette année.
ANNEXE FINANCIÈRE
MÉTHODOLOGIE
69 Banques (2) ont rempli ce document. De façon à disposer d’une documentation homogène avec le périmètre couvert
par le compte de résultat et le bilan, les opérations suivantes ont été effectuées.
Les ressources financières sont identiques au compte de
résultat consolidé.
Les contributions volontaires en nature : ces ressources,
qui constituent, de loin, l’essentiel des ressources totales du
réseau des Banques Alimentaires (93% cf. paragraphe suivant),
sont valorisées suivant des règles strictes.
Les denrées : le tonnage par famille de produits est valorisé
selon une mercuriale calculée à partir de données fournies par
l’Institut IRI France.
Le bénévolat : le temps passé est valorisé en multiples du
SMIC, différents suivant qu’il s’agit de collaborateurs, de cadres
ou de dirigeants et est augmenté des charges sociales.
Les prestations en nature sont valorisées suivant les attestations fiscales délivrées aux partenaires ou selon le prix du marché.
L’impact des Banques Alimentaires manquantes a été pris en
compte en corrigeant les montants indiqués par les Banques
Alimentaires ayant rempli le CER soit au prorata des tonnages
(pour les denrées et les dons en nature), soit au prorata des
effectifs (en équivalents temps plein) pour ce qui concerne les
bénévoles. Ces données sont en effet connues pour la totalité
des Banques Alimentaires.
L’affectation des ressources entre les types d’activité : il
a été considéré que les 69 Banques Alimentaires qui ont rempli
leur Compte d’Emploi des Ressources étaient représentatives de
la totalité du réseau. Les ressources ont donc été réparties
conformément à ce qu’indiquait le CER cumulé des 69 Banques
Alimentaires.
Pour la partie financière, les éliminations entre la Fédération Française des Banques Alimentaires et les Banques Alimentaires sont
identiques à celles du compte de résultat. S’y ajoute, pour les
contributions en nature, l’élimination des denrées prises en
compte au niveau de la Fédération Française des Banques
Alimentaires, qui ont été bien entendu transférées au réseau des
Banques Alimentaires.
(2) Représentant 93,1 % de la totalité de l’activité des Banques Alimentaires.
ANALYSE DU COMPTE D’EMPLOI DES RESSOURCES
Ressources :
Les ressources totales (389 948 K€) augmentent de 23 % par rapport à 2012. Cette progression est due aux contributions volontaires
en nature, et principalement aux denrées, dont le tonnage collecté passe de 87 563 tonnes en 2012 à 100 031 tonnes en 2013.
Les ressources sont principalement non financières (93,0% du total). Les principales composantes en sont :
Les denrées, collectées au titre du PEAD / PNAA (31,3 % du
total collecté), de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution (55,5% du total collecté) ou du grand public lors des différentes collectes (13,2% du total collecté) forment l’essentiel des
ressources (75,2% du total).
Le travail accompli gratuitement par les 4 930 bénévoles
(1 463 équivalents temps plein) est la deuxième ressource : 11,8%
du total.
Les prestations en nature (élaboration et confection de matériel publicitaire pour la Collecte Nationale, mise à disposition de
moyens de stockage…) atteignent 6,0% du total.
Denrées (75,2%)
Bénévolat (11,8%)
Prestations
en nature (6%)
Cotisations et
participations (2,8%)
Collectivités (1,3%)
Divers (0,9%)
état et Europe (0,4%)
Mécénat (0,4%)
Particuliers (0,2%)
Les ressources financières sont principalement issues de la contribution de solidarité versée par les associations partenaires et des
subventions reçues de l’état et des collectivités locales (cf. compte de résultat).
Emplois :
L’essentiel, et de loin : 92,1% du total, (93,0% en 2012,
90,8% en 2011), va à la mission sociale que s’est donnée le
réseau des Banques Alimentaires, la fourniture de denrées aux
plus démunis.
Les frais d’appel à la générosité du public se montent à
0,8% (0,6% en 2012). Cette très faible proportion est la conséquence du fait qu’en dehors de la Collecte Nationale, qui ne
collecte que des denrées et qui est menée avec le concours
d’environ 125 000 bénévoles, le réseau des Banques Alimentaires ne sollicite pas le grand public.
Mission Sociale (92,1%)
Frais généraux (6,5%)
Frais d’appel
à la générosité (0,8%)
Divers (0,6%)
Les frais de fonctionnement sont limités à 6,5% des
ressources totales, (5,0% en 2012, 7,2% en 2011).
37
Compte d’emploi annuel des ressources (exercice 2013)
EXERCICE 2013
EMPLOIS
MISSION SOCIALE
Ensemble
des
Emplois
17 627 591
TOTAL RéSEAU+FFBA
Emplois des
ressources
collectées
auprès
du public
582 332
RESSOURCES
RESSOURCES COLLECTéES
AUPRÈS DU PUBLIC
AUTRES FONDS PRIVéS
SUBVENTIONS & AUTRES
CONCOURS PUBLICS
FRAIS D’APPEL À LA
GéNéROSITé DU PUBLIC
792 195
ENGAGEMENTS À RéALISER
SUR RESSOURCES AFFECTéES
EXCéDENT DE RESSOURCES
DE L’EXERCICE
TOTAL GÉNÉRAL
1 648 502
10 766 156
5 097 668
11 890 387
257 246
10 540 065
305 267
TOTAL DES RESSOURCES
DE L’EXERCICE INSCRITES
AU COMPTE DE RéSULTAT
24 977 923
688 035
REPRISES SUR EXERCICES
ANTéRIEURS
794 948
REPORT DES RESSOURCES
AFFECTéES NON UTILISéES
DES EXERCICES
ANTéRIEURS
1 046 174
INSUFFISANCE DE
RESSOURCES DE
L’EXERCICE
27 507 080
TOTAL GÉNÉRAL
TOTAL DES EMPLOIS
FINANCéS par les
ressources collectées auprès
du public
928 892
Collectivités territoriales
Autres ressources
DOTATIONS AUX PROVISIONS
928 892
5 668 488
Participation de solidarité
TOTAL DES EMPLOIS
DE L’EXERCICE INSCRITS
AU COMPTE DE RéSULTAT
Ressources
collectées
auprès
du public
état (y compris aide à l’emploi)
Cotisations
6 558 137
Ensemble
des
Ressources
43 019
AUTRES PRODUITS
CONSO
928 892
992 292
25 133 153
2 073 569
300 268
27 507 080
TOTAL DES EMPLOIS
FINANCéS par les
ressources collectées
auprès du public
928 892
928 892
ÉVALUATIONS DES CONTRIBUTIONS VOLONTAIRES EN NATURE
MISSIONS SOCIALES
FRAIS D’APPEL À LA
GéNéROSITé DU PUBLIC
TOTAL
341 385 517
13 667 872
2 340 825
18 599 801
362 326 142
13 667 872
BéNéVOLAT
46 006 190
PRESTATIONS EN NATURE
23 273 130
DONS EN NATURE :
DENRéES
293 046 822
13 667 872
TOTAL
362 326 142
13 667 872
ANNEXE FINANCIÈRE
MÉTHODOLOGIE
Le bilan consolidé a été établi par simple addition du bilan des Banques Alimentaires et de la Fédération Française des Banques
Alimentaires. En effet, les créances et dettes inter-Banques ou celles entre les Banques Alimentaires et la Fédération Française des
Banques Alimentaires sont négligeables.
BILAN (exercice 2013)
INTITULé
NET
AMORTISSEMENTS
ET PROVISIONS (à déduire)
ACTIF IMMOBILISÉ
BRUT
CONSTRUCTIONS et BÂTIMENTS
10 061 108
2 636 496
7 424 612
2 993 562
1 531 260
1 462 302
MATéRIEL ET OUTILLAGE
16 728 387
10 300 321
6 428 066
MATéRIEL DE TRANSPORT
11 089 573
7 557 151
3 532 421
1 910 177
1 107 361
802 816
42 782 806
23 132 589
19 650 217
19 644 484
0
19 644 484
19 644 484
0
19 644 484
62 427 290
23 132 589
39 294 701
LOGICIELS, DROITS ET VALEURS SIMILAIRES
AUTRES
TOTAL 1
ACTIF CIRCULANT
DISPONIBILITéS, PLACEMENTS ET DIVERS
TOTAL 2
TOTAL ACTIF 1 + 2
PASSIF
FONDS ASSOCIATIFS
4 551 093
RéSERVES POUR PROJET ASSOCIATIF
5 629 002
REPORT A NOUVEAU
5 211 954
RéSULTAT DE L’EXERCICE : EXCéDENT, (DéFICIT)
(1 046 175)
SUBVENTIONS D’INVESTISSEMENT
11 785 662
TOTAL 1
PROVISIONS POUR RISQUES ET CHARGES
28 223 886
588 134
TOTAL 2
588 134
DETTES
EMPRUNTS, DETTES ET DIVERS
10 482 682
TOTAL 3
10 482 682
TOTAL PASSIF (1 + 2 + 3)
39 294 702
ANALYSE DU BILAN
Les principaux postes sont les suivants :
Actif immobilisé : ce poste continue d’augmenter (2012 :
18 007 K€ ; 2013 : 19 650 K€ soit +9,1%). Il reflète la poursuite
de l’aménagement et de l’agrandissement des entrepôts,
l’augmentation du nombre de camions, de chambres froides,
de chariots de manutention, et les améliorations de logiciels.
Actif circulant : fin 2013, il est de 19 644 K€ contre
18 773 K€ fin 2012 (+4,6%), principalement des disponibilités.
Les fonds associatifs : ils atteignent 28 224 K€ fin 2013
(72% du passif du bilan) contre 27 175 K€ (74% du passif du
bilan) fin 2012.
Les dettes : elles se limitent à 10 483 K€ fin 2013 (8 971 K€
fin 2012). Ces montants sont à rapprocher des disponibilités et
assimilés en fin d’exercice (19 645 K€ fin 2013 ; 18 773 K€ fin
2012)
39
L’analyse des données fait ressortir les points suivants :
comme en 2012, et pour la même raison (remboursement des frais de gestion peAd/pNAA non prévu),
le réseau des banques Alimentaires affiche un excédent significatif. Hors cet apport, le résultat serait de
l’ordre de 400 K€. cette situation, due également à la prudence de gestion des banques Alimentaires,
permettra de faire face plus sereinement aux incertitudes générées par les nouvelles règles voulues par la
communauté européenne concernant la distribution des denrées qu’elle met à disposition (obligation de
gratuité totale, sans possibilité de faire appel à une contribution financière des associations distributrices).
Le réseau des banques Alimentaires reste fidèle à sa volonté de s’appuyer sur des ressources gratuites.
elles représentent 93% du total des ressources.
L’efficience du modèle économique des banques Alimentaires est une fois encore confirmée : les frais
de fonctionnement représentent seulement 6,5% des emplois, les frais d’appel à la générosité du public
0,8%, alors que 92,1% vont à la distribution de denrées aux plus démunis.
Président d’honneur : Bernard Dandrel
Conseil d’administration* :
Jean-Louis BOILEAU : BA du Calvados
Bernard PERRY : BA de l’Isère
François CHEMERY : BA de l’Aisne
Jean-Michel PIVIN : FFBA
Daniel DOYER : BA de Touraine
Geneviève PUPIL : BA de Nancy et sa Région
Claudie FIEUX-GRATIAN : BA du Gers
André RETAILLEAU : BA de la Vendée
Maïté GRéGOIRE-BRUCHET : BA du Vaucluse
Gérard RIBEYRON : BA de la Loire
Brigitte KRAFT DETOLLE : BA du Var
Alain SEUGé : FFBA
Jacques LAFFITTE : BA du Cher
Gérard SIGNORET : BA de la Marne
Dominique LAMBERT : FFBA
Didier PIARD : Croix-Rouge Française
Annie-France LOOSES : BA de Toulouse et sa Région
Jean VANDENHAUTE : Société Saint-Vincent-de-Paul
Bureau du Conseil d’administration* :
Président : Alain SEUGé
Trésorier : Jean-Michel PIVIN
1 Vice-Président : Annie-France LOOSES
Administrateur : Jean-Louis BOILEAU
Secrétaire du Conseil : Jacques LAFFITTE
Administrateur : Bernard PERRY
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Directeur Fédéral : Maurice LONY
*A l’issue du Conseil d’administration du 6 Juin 2013.
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Rapport annuel 2013 - Banques Alimentaires

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