menu de la saint sylvestre menus du restaurant le bois dore 69,00

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE MENUS DU RESTAURANT LE BOIS DORE
69,00 € MENU DE LA SAINT SYLVESTRE Amuse­bouche en Fête Le Foie gras de Canard de la ferme Gersoise en Harmonie gourmande: ­En Terrine maison, confit de Figues et Toasts briochés ­Chaud, poêlé au Caramel Balsamique et giboulée de Raisins ­En crème brûlée Médaillon de Langouste sur son Risotto au jus de Crustacés Sorbet Pamplemousse et Vin Pétillant Filet de Boeuf ''Simmental'' en croûte, façon grand veneur, sa tombée de Marrons au Lard, sa Granny­smith farcie de gelée de Groseille Le délice Chocolat, Cœur de Framboise de notre Pâtissier Restaurant Le Bois Doré : 265 route d'Antibes ­ 06560 Valbonne tél : 04 93 12 26 25 ­ [email protected] ­ www.leboisdore.com