Le chef Thierry Marx entre Paris et Besançon, L`est Républicain
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Le chef Thierry Marx entre Paris et Besançon, L`est Républicain
Date : 29 FEV 16 Journaliste : J.-P.M. Périodicité : Quotidien OJD : 140564 Page 1/1 Le chef Thierry Marx entre Paris et Besançon e37b35ea56b0aa00c2db4684f30335700266990a41f46a2 La 3e édition du Printemps de l'Optimisme, les 18 et 19 mars à Paris (9, place d'Iéna), sera parrainée par le chef étoile Thierry Marx, natif de Mémlmontant, qui prevoit d'ouvrir en avril, à Besançon, dans les anciens locaux Lip, une ècole de cuisine offrant une formation qualifiante à des jeunes sans emploi ou en situation de reinsertion On ne cédera pas à un excès d'optimisme en imaginant que les plaisirs gustatifs de la table, ferments de convivialité et de partage, suffiraient à vaincre le _ Thjerry Marx chômage On retiendra surtout n. t .. ,,. „,,,-,... photo N BARREAU que les citoyens français, sondes par Opmionway a l'approche de cet evénement parisien, affirment un attachement aux valeurs sûres de notre patrimoine culinaire Toutes catégories confondues, ils plébiscitent à 31 % le bceuf bourguignon et la blanquette de veau comme plats préférés J.-P.M. Tous droits réservés à l'éditeur OPTIMISME 3601117400508