Menu pdf 25/08/2016 — 314,17 Ko

Menu
Chez B13, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin afin de garantir une
qualité gustative optimale. Laissez-vous tenter et dégustez nos plats dans un cadre
décontracté. (Nos propositions de menu contiennent des allergies et intolérances. Malgré d'un
traitement soigné, des contaminations croisées peuvent être entraîné dans des plats indiqués.)
Côté Tradition

Le filet américain «B13»
15.00 € (22.50 € plat)
Pommes Frites et Salade du Jour

«Feierstengszalot» traditionnelle
11.00 € (18.50 € plat)

Gromperenkichelcher
12.00 € (18.00 € plat)
garnies du Saumon fumé OU garnies au Jambon séché de Luc Meyer Crème double
citronnée

Bouchée à la Reine
18.50 € (Enfants 12.50 €)
pur Poulet fermier, Pommes Frites et Salade du Jour
Côté Créative

Carpaccio Pastrami
16.50 € (24.50 € plat)
Huile d’Olive, Salade de Cresson et Croûtons au Beurre

Duo ou Trio de Carpaccios
23.00 € duo/ 28.00 € trio

The B13 Burger
16.50 € (12.50 € enfants)
pur Bœuf Limousin, Camembert fondant, Bacon et Œuf fermier sur Plat, Tomates
goûteuses, Salade Iceberg et Jan’s Licking ‘n Sucking Finger Sauce

The B13 Burger Saumon
18.50 €
Saumon Label Rouge, Maïs Paddys, Pousses de Soja, Tomates goûteuses, Salade
Iceberg et Jan’s Licking ‘n Sucking Finger Sauce

Salade Calabrese
9.50 € (16.00 € plat)
aux Tomates goûteuses, Mozzarella, Vinaigrette au Piment d’Espelette et Huile de
Tournesol

Salade Scampis
12.00 € (18.50 € plat)
« Wok Style » à la Vinaigrette Poire-Vanille, Huile de Sésame, Salade Iceberg,
Pousses de Soja, Coriandre frais et Shiitake

Vitello Tonnato
16.50 € (24.50 € plat)
Copeaux de Thon, Caperons, Œuf haché, Fleur de Sel, Huile d’Olive

Le Carpaccio de Saumon
15.50 € (23.50 € plat)
et son Crumble au Speck, Basilique fraîchement haché, Pak Choi, Jus de Yuzu

Le Carpaccio de Boeuf
15.50 € (23.50 € plat)
comme en Italie, Lardo di Carrare, Huile d’Olive extra vierge, quelques Olives
Taggiache, Radicchio sautée au Balsamico

Fish ‘n Chips
19.00 € plat
mieux qu’à Londres, Sauce Rémoulade maison

Steak d’Espadon
19.00 € plat
snacké à la Plancha au Citrons verts, Salade de Pastèque-Melon
BBQ for Lovers

Spareribs
21.50 € plat
laqués au fins Aromates d’Asie

T-Bone Steak
36.00 € plat
« pur Limousin » +/- 600g aux Aromes de BBQ

Coquelet Fermier
23.50 € plat
mariné aux fins Epices et snacké à la Plancha
Kids & Veggie

Notre suggestion pour les petits
Enfants 12.50 €
Chicken Nuggets et Frites

Notre plat végétarien
15.50 € plat
Risotto aux Champignons frais et Légumes du Marché
Les planchettes au pain levain

Luxembourg
18.00 €
Kachkéis, Réi Ham, Gekachten Ham, Fierkelsjelli, Pâté au Champagne, Pâté au
Riesling, Mettwirschtercher, Oeuf dur, Cornichons, Pain Levain

Fromage
18.00 €
le meilleur du Fromage et ses Fruits, Pain Levain

Espagne
22.00 €
Jambon Patanegra, Chorizo à tartiner, Sardines marinées,Tortillas, Olives Noires et
Vertes, Beignet de Morue, Boulettes, Croquetas Jambon Fromage, Fromage, Purée
d’Olives, Pain au Levain

France
26.00 €
Foie Gras de Canard fait maison, Brie, Comté, Bleu de Bresse, St. Marcelin, Raisins,
Rillet, Roastbeef pur Boeuf, Pâté au Champagne

Roastbeef
22.00 €
pur Roastbeef Limousin, Sauce Rémoulade Pain au Levain
Les desserts

Assortiment de 3 mini desserts
4.50 €

Café gourmand
8.00 €

La Tarte du Jour
4.50 €

Le dessert du jour
4.50 €
Apéritif

Blanc Ice Foussy blanc ou rosé
7.00 €
Les vins en bouteille - Les blancs

2012 Grüner Veltiner-Loimer (Autriche)
31.00 €

2013 Pinot Gris – Bastian
33.00 €

2013 Riesling « Paradais » – Abi Duhr
46.00 €

2014 Riesling « Molaris » – Vieux Moulin
28.00 €

2014 St Véran « Clos Pierres Brûlées »
26.00 €

2014 Villa Blanche Chardonnay
31.00 €
Les vins en bouteille - Les rouges

2009 Château le Couvent
38.00 €

2011 Château Montaiguillon
35.00 €

2012 Brouilly « Reverdon » – Thivin
28.00 €

2012 Chianti Classico(Italie)
38.00 €

2012 Si mon père savait – Magrez
40.00 €

2013 Pinot Noir – Bastian
30.00 €
Les vins en bouteilles - Les roses

2014 « Molaris » – Vieux Moulin
28.00 €

2014 Côtes de Provence « Magali »
34.00 €
Les vins en verre - Les blancs

Chardonnay (Brésil)
7.00 €

Elbling – Domaine Ruppert
7.00 €

La Cuvée B13
4.50 € - Pichet 0,5l 16.00 €

Mystique – Domaine Ruppert
7.00 €

Viognier – Gérard Bertrand
7.00 €
Les vins en verre - Les roses

La Cuvée B13
4.50 € - Pichet 0,5l 16.00 €

Mystique
7.00 €

Suzanne « Dom des Amouriers »
7.00 €
Les vins en verre - Les rouges

Carmenere (Chili)
9.00 €

Côtes du Rhône « Chèvrefeuilles »
9.00 €

La Cuvée B13
4.50 € - Pichet 0,5l 16.00 €

Réméage
9.00 €
Crémant & Champagne

Dousset
54.00 €

Mon Vieux Moulin – Duhr Frères
34.00 €
Crémant & Champagne en Coupe

Dousset
12.00 €

Mon Vieux Moulin – Duhr Frères
9.00 €