SANTIAGO

HIVER AU RESTAURANT
Du 12 au 18 décembre
SANTIAGO
MENU MIDI 15 €
• Menu différent chaque jour selon arrivage
MENU MIDI 20 €
• Menu différent chaque jour selon arrivage
MENU SOIR 25 €
• Mille-feuilles d’aubergines, tomates et fromage de chèvre frais ou Velouté de potimarrons et
châtaignes, copeaux de jambon Bellota ou Croustillant de camembert en salade.
*****
• Onglet de veau, sauce aux champignons, pâtes fraiches ou Epaule d’agneau façon tajine, servi
avec semoule aux légumes ou Truite à la plancha façon Santiago, mousseline de patates douces
châtaignes, amandes
*****
• Moelleux au chocolat maison, crème anglaise ou Riz au lait maison à la cannelle et fleur
d’oranger ou Koka parfumé à l’orange et à la cannelle.