Kit de nettoyage CIP

Equipment upgrade kit
Kit de nettoyage CIP
Offrez à votre spirale GYRoCOMPACT® une hygiène irréprochable
Dans le cadre de leur production quotidienne, les entre­
prises de transformation des produits alimentaires sont
tenues d’être très vigilantes quant à l’hygiène. Les exigen­
ces en matière de sécurité alimentaire sont plus strictes
qu’elles ne l’ont jamais été et elles affluent de tous les
côtés: consommateurs, revendeurs et organismes légaux.
L’application de normes d’hygiène strictes peut accroî­
tre vos coûts de main d’oeuvre, sans toutefois contribuer
à augmenter vos bénéfices. Le dégivrage et le nettoyage
d’un surgélateur entraînent des pertes de production.
Le nettoyage manuel est inefficace, laborieux et produit
des résultats inégaux, en raison du facteur humain qu’il
implique. À cela s’ajoutent les coûts des détergents, de
l’énergie et de l’eau ainsi que les coûts de formation
résultant du renouvellement régulier de la main d’oeuvre.
Offrez-vous une tranquillité
appreciable …
JBT FoodTech peut vous aider à vous conformer aux
exigences actuelles en matière de sécurité alimentaire.
Associez le surgélateur le plus facile à nettoyer du
monde, à notre kit de nettoyage CIP et vous obtenez un
nettoyage rapide, rigoureux et économique.
Notre solution de «nettoyage en place» CIP (CleaningIn-Place) est un système de nettoyage semi-automatique
complet et ouvert, identique au système fourni avec les
nouveaux surgélateurs à spirale GYRoCOMPACT.
Frigoscandia | Stein | DSI | Double D | Formcook
Kit de nettoyage CIP
… et des résultats constants
Composants inclus
Le kit de nettoyage CIP vous assure un nettoyage de
qualité homogène et vous permet de limiter vos besoins
en main d’oeuvre, toutes les étapes (à l’exception
du rinçage) étant entièrement automatisées. Pour la
même raison, cette solution vous permet de réduire les
coûts d’entretien de vos équipements et de limiter les
dommages mécaniques subis par votre surgélateur.
Le système CIP dégivre, rince, lave, désin­
fecte et sèche le surgélateur.
Son système exclusif de diffusion
de mousse à basse pression facilite la
pénétration des solutions détergentes et
désinfectantes, garantissant un nettoyage
en profondeur de l’intérieur de l’enceinte, de
l’évaporateur, des ventilateurs et du tapis.
Tous les éléments nettoyant, excepté la sta­
tion de pompage, sont installés à l’intérieur
du surgélateur; cette solution évite tout
risque d’intercontamination, réduit le niveau
sonore du système et évite de devoir installer
des drains supplémentaires.
Le système CIP est automatiquement
contrôlé par un automate (PLC) installé à
dans l’armoire de commande du surgélateur.
Coûts
Le coût du kit de nettoyage CIP dépend de
la configuration de votre surgélateur. Veuillez
contacter votre représentant JBT FoodTech
pour obtenir un devis précis et un calcul de
la durée de rentabilisation de votre inves­
tissement.
Comme toujours, nous nous portons
garants des produits que nous proposons.
Un simple appel et vous aurez toutes les
informations nécessaires.
Avantages
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Hygiène optimisée
Durée de fonctionnement étendue
Besoins en main d’oeuvre réduits
Sécurité alimentaire accrue
Qualité de nettoyage homogène
Réduction des dommages mécaniques
subis par le surgélateur
Le kit de nettoyage CIP de JBT FoodTech,
votre fournisseur de solutions
www.jbtfoodtech.com
Suède
Royaume-Uni
Russie
France
JBT FoodTech
Rusthållsgatan 21, Box 913
SE-251 09 Helsingborg
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Fax : +46 42 490 4040
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95101 Argenteuil Cedex,
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Fax: +33 (0)139 96 46 47
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53 m.4
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Fax: +49 2102 9341 31
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Via Mantova 63/A
43122 Parma
ITALIE
Tél. : +39 052 1908411
Fax : +39 052 1908579
B 3144-FR-1405 Fonctionnement
Peut faire l’objet de modifications sans avis préalable
• Station de pompage comportant tous les
régulateurs, vannes, crépines et jauges
nécessaires
• Poste satellite avec pistolet de pulvérisa­
tion manuel
• Bras pulvérisateurs avec buses
• Unité de dégivrage/rinçage de
l’évaporateur
• Unité de dégivrage par brumisation d’eau,
avec conduites et buses
• Conduites et embouts d’application de
mousse pour tapis
• Système de rinçage de tapis
• Ventilateur de séchage de tapis
• Commande logique de’l automate (PLC)
• Durée de l’installation: 2 week-ends ou
une courte semaine