calendrier 5769

SOMMAIRE
Editorial du Grand Rabbin de Paris
6
Editorial du du Président du Consistoire de Paris Ile-de-France
7
Membres du conseil
10
Calendrier hébraïque 5768-5769
15
Synagogues & Oratoires de Paris
47
Synagogues et Oratoires de la Région Parisienne
53
Annuaire Cacher
65
Liste des produits sélectionnés
102
Consistoire de Paris Ile-de-France
17, rue St-Georges 75009 Paris - Tel : 01 40 82 26 26
E-mail : [email protected] - www.consistoire.org
Directeur de la Publication : Joël Mergui
Président du Consistoire de Paris Ile-de-France
Publié sous l’autorité religieuse de : David Messas, Grand Rabbin de Paris
Une réalisation de la Commission Communication :
Yves Kamami, Président de la Commission
Haïm Nisenbaum, Philippe Meyer, Vice-Présidents
Peguy Levy, Simon Marec, Denis Ktorza, Philippe Landau,
Philippe Haddad, Odette Lang, Victor Malka
Coordination de la Rédaction : Yona Linke et Karen Adda
Avec la participation des services du Consistoire de Paris
Direction artistique : MAI Cinema - Yohan PEREZ
Graphiste : Yanni PANAJOTOPOULOS
Productions Photos : A. Perez, L. Fae, R. Mury, R. Rousseau, A. Azria, L. Hamani
Edité par «Information juive» le Journal des Communautés 17, rue Saint Georges - 75009 PARIS
Email : [email protected] Directeur-Gérant de la publication : Philippe MEYER
Dépôt Légal N° 2270 Commission Paritaire des Journaux et Publications N° 0708K83580
Réalisation, Édition et Régie Publicitaire exclusive :
Groupe des Éditions Bucerep
54bis, rue Alsace Lorraine – B.P. 41435 - 31014 Toulouse Cedex 6
Tél. : 05 61 21 15 72 - Fax : 05 61 23 02 41 - web : www.bucerep.com - Email : contact@ bucerep.com
Direction Générale : Serge SELLEM
Conception graphique :
LARgraphic – Léon LÉHIANY
54bis, rue Alsace Lorraine - 31000 Toulouse - Tél. : 05 62 30 89 88 – 0950 71 89 88
Email : [email protected]
Les Annonceurs sont seuls responsables du contenu de leurs publicités.
Éditorial du Grand Rabbin de Paris
Le bonheur d'être juif
Mes chers amis,
Dans quelques jours, vous viendrez remplir nos synagogues
lors des grandes convocations d'automne, dont les noms, à eux
seuls, Roch Hachana et Kippour, sont empreints d'une singulière majesté. Depuis des
siècles, ces fêtes, teintées autant d'austérité que de joie, expriment avec une force inégalable, ce qu'il y a d'essentiel dans notre foi : qu'il existe un Créateur suprême et unique garant de l'éthique la plus exigeante ; que ce D. a contracté alliance avec Israël, sans
disqualifier le reste de l'humanité. Au contraire, les nations par les 7 lois de Noé, comme
Israël par les 613 mitsvoth, peuvent accéder aux plus hauts degrés de spiritualité.
Cependant, tout en restant le souverain absolu, D. s'adresse à chaque homme et à chaque peuple pour leur demander d'établir le bilan moral et spirituel de l'année écoulée.
Si ce bilan est exigé ce n'est pas pour nous sanctionner, mais bien pour souligner notre
responsabilité dans le parachèvement du monde. Selon nos maîtres, telle est la fonction
du chofar, d'éveiller les cœurs au service divin, en recherchant le vrai et en accomplissant le bien.
Qu'est-ce que ce bilan nous apprend, à nous Juifs de l'année 5769 ? N'est-ce pas avant
tout de retrouver l'authenticité dans nos existences plutôt que de nous laisser séduire par
les veaux d'or contemporains, en nous noyant dans la confusion morale ambiante. La
Torah ne vise que notre véritable libération ; les mitsvoth ne sont pas contraintes, mais
émancipation de la conscience et de l'être.
Ce que je souhaite à l'aube de cette nouvelle année, c'est que chaque juif retrouve le
véritable bonheur d'être juif ; ce bonheur que nous expérimentons entre autres par nos
offices qui enchantent l'âme ; par un limoud (étude de la Torah) qui offre une pensée
solide, dynamique et toujours d'actualité ; par le Shabbat qui véhicule le souffle de
l'unité familiale et communautaire. Et cette authenticité ne pourra germer qu'en unifiant
nos cœurs, afin que le juif d'aujourd'hui puisse se relier aussi bien à sa mémoire
ancienne qu'à un avenir toujours plus lumineux.
Mes chers amis, le bonheur ne se trouve pas dans les boutiques du prêt à penser, mais
dans notre Livre, parole éternelle, qui parle à tout homme qui saura répondre à D. :
hinéni "me voici".
Que cette année soit douce pour nous Juifs de France et pour nos frères et sœurs en
Israël, qu'elle soit année de réconciliation, de santé, de réussite et de retrouvailles avec
nous-mêmes !
Rav David Messas
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Éditorial du Président du Consistoire
Une année qui s’ouvre est l’occasion d’un approfondissement supplémentaire de notre lien avec notre identité. C’est en tissant un réseau où chaque
Communauté fera pleinement et intégralement partie
de l’Union des Communautés Juives que nous réussirons ensemble à donner ce nouvel élan au judaïsme
français.
Nous appartenons tous à la même maison commune, régie par les mêmes
valeurs – l’union, la fidélité, la solidarité - et animée par la même ambition
- servir de notre mieux le judaïsme et les communautés juives de France.
Notre structure consistoriale, plus unifiée que jamais, nous offre cette
opportunité historique d’aller tous dans la même direction en créant une
dynamique et des synergies au service de l’ensemble de nos communautés,
quel que soit leur taille, leur emplacement géographique ou leur situation
financière. Je vous invite avec moi à saisir cette chance formidable qui est
devant nous.
Je ferai en sorte que les consistoires de toute la France travaillent main dans
la main, réfléchissent ensemble et répondent de manière collective aux
attentes naturelles, légitimes et quotidiennes de chaque juif, ce qui constitue
finalement le cœur de notre mission.
Depuis deux siècles, le Consistoire est le garant de la vie juive par une présence constante, attentive et efficace. Dans cette optique, deux axes
majeurs seront encouragés. Le premier sera de développer nos services
pour faire avancer un judaïsme vivant, moderne, dynamique et porteur
d’avenir. Le second verra la mise en commun nos réalisations, nos idées et
de nos initiatives pour continuer de construire cette maison commune qui a
abrité nos parents hier et qui accueillera nos enfants dès demain.
Aussi, parmi ces priorités, notre jeunesse, pilier de notre pérennité, doit
mobiliser toute notre énergie. Cette année sera donc placée plus que
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www.consistoire.org
jamais sous le signe de la jeunesse. Chacune des actions que nous mènerons, chacune des pistes que nous lancerons intégrera nos jeunes d’une
façon ou d’une autre. Sans eux, c’est tout l’édifice de notre judaïsme qui
serait mis en danger.
Il convient sans plus attendre de les impliquer davantage à la vie de nos
communautés, de créer les conditions les plus optimales à leur épanouissement au sein de notre société, de les préparer à leur vie future de juif
authentique, ouvert sur le monde et solidaire envers autrui. C’est dans ce
sens que de nombreux projets novateurs et ambitieux seront proposés et
lancés dès cette rentrée.
En cette année où notre tradition nous fait célébrer le soleil, comme tous les
28 ans, le Consistoire entend ainsi raviver et faire jaillir partout en France les
étincelles du judaïsme français en tendant la main à l’ensemble de nos frères. A ceux aussi qui se sont éloignés de nos traditions et de notre histoire.
Proposer une action consistoriale attractive et rayonnante pour faire briller
de mille feux la lumière éternelle du judaïsme, de chaque Communauté, du
peuple juif et d’Israël, où pourront se retrouver tous les fidèles : tel est notre
devoir, telle est notre responsabilité, telle doit être notre ambition.
Il importe que le cœur battant de nos Communautés témoigne de la vitalité
de notre présence : la représentativité du Consistoire doit pouvoir consolider
l’action permanente des Communautés pour continuer partout en France à
faire vivre le judaïsme, ses pratiques, sa mémoire et son héritage. Je sais
que nous partageons ce même objectif, et c’est pourquoi je suis confiant,
serein et déterminé pour la suite.
Chana tova
Que vous soyez inscrits dans le Livre de la vie.
Joël Mergui
Président du Consistoire de Paris Ile-de-France
8
Membres du conseil
du Consistoire
de Paris Ile-de-France
Présidents d’honneur à titre posthume : M. Jean Paul ELKANN C. a
M. Edmond TENOUDJI C. a, M. Emile TOUATI a
Président d’honneur : M. Benny COHEN
Grand Rabbin du Consistoire Israélite de Paris : M. Alain GOLDMANN C. a O. k
Grand Rabbin de Paris : M. David MESSAS a: O.k
Président : M. Joël MERGUI a
1er vice-président : M. François SITRUK
Vice-présidentes : Me Nicole GUEDJ a, Mme Michèle ROTMAN
Vice-présidents : M. David AMAR, M. Haïm NISENBAUM, M. Gil TAÏEB
Trésorier : M. Joseph HADDAD
Trésorier Adjoint : M. Philippe MEYER
Secrétaires Rapporteurs : Me Elie KORCHIA, Me Paul Olivier SELIGMAN :ka
Ordonnateurs des dépenses : Mme Murielle SCHOR k, M. Yves Victor KAMAMI
Conseillers du Président : M. Meyer FITOUSSI, M. Alberto GABAI
Membres du bureau : Mme Dorothy BENICHOU-KATZ, M. Jack-Yves BOHBOT :
Membres : Mme Françoise ATLAN, Me André BENAYOUN,
Me Laurence BOTBOL-LALOU, M. Lionel CAHEN,
M. Moïse COHEN a O.k - Président d’honneur - M. Sammy GHOZLAN,
M. Maurice Ruben HAYOUN O. a, M. Lazare KAPLAN O.k, M. Daniel VANICHE
Membres honoraires : M. Victor KLAGSBALD a, Me Alexandre BLOCH
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ORCHESTRE MOISE COHEN EN
COURS
Septembre 2008
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Elloul 5768
Roch-’Hodech 2e jour
asuj atrs wc
1er jour des Seli’hot Sepharade
19.02/19.17
Choftim
✡✡✡ 21.08
ohypua
18.50/19.05
Ki-Tétsé
✡✡✡ 20.52
tm,-hf
18.38/18.53
Ki-Tavo
✡✡✡ 20.37
tuc,-hf
1er jour des Seli’hot Achkénaz - Cérémonie des Déportés
18.25/18.40
Nitsavim
✡✡✡ 20.22
Veille de Roch-Hachana :
ohcmhb
19.15
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y’’xa, vbav atr crg
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Septembre/Octobre 2008
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Tichri 5769
y’’xa, vbav atrs wt
lhka,
vbav atrs wc
2e J Roch-Hachana
✡✡✡ 20.15
vhksd oum
Jeûne Guédalia Début : 06.18 Fin : 20.05
1er J Roch-Hachana - Tachlikh
20.10
19.06
Vayèlèkh / Chabbat Chouva ✡✡✡ 20.09
Tékoufa 3h00
Veille de Kippour
18.56
Kippour - Yizkor
✡✡✡ 19.59
vcua ,ca - lkhu
vpue,
hrsb kf - rupf ouh crg
rufzh - rupf ouh
18.52
Haazinou ✡✡✡ 19.55
ubhztv
Veille de Soukot
18.46
1er J Soukot
19.41
,ufux crg
,ufuxs wt
,ufuxs wc
2e J Soukot
✡✡✡ 19.47
,ufux n"vjs wt
1er J Hol-Hamoed
,ufux n"vjs wc
2e J Hol-Hamoed
18.38
Soukot /Hol-Hamoed ✡✡✡ 19.42 - Kohelet ,kve - ,ufux n"vjs ,ca
n"vjs ws
4e J Hol-Hamoed - Veillée de Hochaana Rabba
tcr tbgauv
Hochaana Rabba 18.32
Chemini Atseret - Yizkor, Guéchem
19.28 oad - rufzh - ,rmg hbhna
vru, ,jna
Sim’hat Torah
✡✡✡ 19.35
dj urxt
Isrou 'Hag
18.25
Beréchit ✡✡✡ 19.29
Bén. du Mois
j"vcn - ,hatrc
Heure d'hiver
Roch-’Hodech 1er jour
asuj atrs wt
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Octobre/Novembre 2008
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‘Hechvan 5769
Roch-’Hodech 2e jour
17.13
Noa'h
✡✡✡ 18.18 Férié
17.02
Lekh-Lekha
asuj atrs wc
jb
✡✡✡ 18.08
lk-lk
Férié
16.53
Vayéra
✡✡✡ 18.00
16.45
Hayé-Sarah
trhu
✡✡✡ 17.54
Bén. du Mois
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j’’vcn
vra hhj
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Novembre/Décembre 2008
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Roch-’Hodech Kislev
Toledot
✡✡✡ 17.49
Kislev 5769
16.39
Le soir, Tal Oumatar
16.36
Vayétsé
✡✡✡ 17.47
16.35
Vayichla'h
✡✡✡ 17.47
16.37
Vayéchev
✡✡✡ 17.49
'Hanouka
'Hanouka
'Hanouka
'Hanouka
'Hanouka
asuj atr
,usku,
tmhu
jkahu
Bén. du Mois
1er j
2e j
3e j
4e j
5e j
j"vcn - cahu
vfubjs &’t
vfubjs &’c
vfubjs &’d
vfubjs &’s
Férié
vfubjs &’v
16.41
.en
Mikets - Roch-’Hodech Tévèt 1er j - 'Hanouka 6e j ✡✡✡17.53 vfubjs&’u - j’’rs ’t
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Décembre 2008/Janvier 2009
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Tévèt 5769
Roch-’Hodech 2e j - 'Hanouka 7e j
'Hanouka 8e jour
Férié
16.47
Vayigach
asuj atrs wc - vfubjs &’z
vfubjs &’j
✡✡✡17.59
adhu
Jeûne 10 Tévèt - D. 07.01/F. 17.55 - Tékoufa 10h30
,cyc vrag ,hbg,
vpue,
16.55
Vaye'hi
✡✡✡18.07
hjhu
17.05
Chemot
✡✡✡18.16
,una
17.15
Vaéra
✡✡✡18.26
Bén. du Mois
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j"vcn - trtu
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Janvier/Février 2009
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Roch-’Hodech
17.27
Bo ✡✡✡18.36
tc
17.38
Bechala'h - Chab. Chira ✡✡✡ 18.47 Libé. d'Auschwitz
Tou Bichvat
'jkac
vrha ,ca
,ubkhtk vbav atr - ycac u’’y
Fête des garçons
17.50
Yitro
✡✡✡18.58
ur,h
18.01
Michpatim-Chabbat Chekalim ✡✡✡ 19.09 - B.d.M. ohkea ,ca - ohypan
j"vcn
Roch-’Hodech 1er jour
asuj atrs wt
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Février/Mars 2009
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Adar 5769
Roch-’Hodech 2e jour
asuj atrs wc
18.12
Terouma ✡✡✡ 19.19
vnur,
Journée d'étude
18.24
Tétsavé - Chabbat Zakhor ✡✡✡ 19.30
Jeûne d'Esther - Début: 05.43 Fin: 19.25
Pourim
Pourim de Suse
18.34
Ki-Tissa - Chabbat Para ✡✡✡ 19.41
rufz ,ca - vum,
r,xt ,hbg,
ohrup
ohrup iaua
vrp ,ca - ta,-hf
18.45
- kvehu
Vayakhel-Pekoudé/Ch. Ha’hodech ✡✡✡ 19.52 B.d.M. j"vcnhsuep
- asujv ,ca
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Mars/Avril 2009
Nissan 5769
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Roch-’Hodech
18.56
Vayikra
✡✡✡ 20.03
Heure d'été
Tsav
trehu
19.04/19.19
Chabbat Hagadol ✡✡✡ 21.14
kusdv ,ca - um
Tékoufa 18h00 - Recherche du 'Hamets .nj ,ehsc - vpue,
J. 1ers N.-D 05.34/F 21.12 19.09/20.14•E. Tav.•1er Séder vnjv ,frc
ky 'jxps wt
Pessa'h
21.14 - 2e Séder - Tal
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Pessa'h
19.12/19.27 Omer 1
ohrhav rha
Pessa'h ‘Hol-Hamoed ✡✡✡ 21.25 - Chir Hachir. Omer 2jxp
n"vjs wt
jxp n"vjs wc
Pessa'h ‘Hol-Hamoed - Omer 3
jxp n"vjs wd
Pessa'h ‘Hol-Hamoed - Omer 4
Pessa'h ‘Hol-Hamoed
19.16/20.23 - Omer 5 jxp n"vjs ws
jxps wz
Pessa'h
21.24 - Omer 6
rufzh - jxps wj
Pessa'h - Yizkor ✡✡✡ 21.33 - Omer 7
dj urxt
Isrou 'Hag
19.20/19.35 - Omer 8
j"vcn - hbhna
Chemini ✡✡✡ 21.37 B. d. M. Omer 9
Soulèvement du Ghetto de Varsovie - Omer 10
Omer 11
vtuav ouh
Yom HaChoa - Omer 12
Omer 13
Omer 14
asuj atrs wt
Roch-’Hodech 1er j.
19.28/19.43 - Omer 15
24
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Avril/Mai 2009
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Iyar 5769
asuj atrs wc
Tazria-Metsora-R.-’H. 2e j. ✡✡✡ 21.48 - Omer 16
grumn - ghrz,
Omer 17
Omer 18
iurfhzv ouh
Yom Hazikaron - Omer 19
,utnmgv ouh
Yom Haatsmaout - Omer 20
Omer 21
19.35/19.50 Férié - Omer 22
A'haré-Mot-Kedochim ✡✡✡ 22.00 - Omer 23 ohause - ,un-hrjt
Omer 24
Omer 25
Omer 26
Omer 27
Omer 28
Pes. Chéni 19.43/19.58 - Hil. de R.M.B.Hanes - Férié - Omer 29
rnt
Emor ✡✡✡ 22.11 - Omer 30
Omer 31
Omer 32
rnugc d’’k
Lag Ba'omer - Omer 33
Omer 34
Omer 35
19.51/20.06 - Omer 36
h,ueujc - rvc
Behar-Be'houkotaï ✡✡✡ 22.23 - Omer 37
Omer 38
Omer 39
Omer 40
Omer 41
ohkaurh ouh
Yom Yérouchalaïm - Omer 42
19.58/20.13 - Omer 43
Bamidbar ✡✡✡ 22.33 Bén. du Mois - Omer 44 j"vcn - rcsnc
25
1
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Mai/Juin 2009
Dim
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Sivan 5769
asuj atr
Roch-’Hodech - Omer 45
Omer 46
Omer 47
Omer 48
crg
Veillée de Chavou'ot
20.04/21.23 - Er. Tav.-Omer 49 ,uguca
,uguca ’t
Chavou'ot
20.05/20.20
,uguca ,ca
Chavou'ot - Yizkor Ruth ✡✡✡ 22.43
,ur - rufzh
dj urxt
Isrou 'Hag
20.10/20.25
Nasso ✡✡✡ 22.50
tab
20.14/20.29
Behaalotkha ✡✡✡ 22.56
l,ukgvc
20.17/20.32
Chela'h-Lekha ✡✡✡ 22.59 Bén. du Mois
Roch-Hodech 1er jour
j"vcn - lk-jka
asuj atrs wt
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Juin/Juillet 2009
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Tamouz 5769
Roch-’Hodech 2e jour
asuj atrs wc
20.18/20.33
Kora'h
✡✡✡ 22.59
jre
20.17/20.32
'Houkat-Balak ✡✡✡ 22.57
Tékoufa 1h30
Jeûne 17 Tamouz - Début: 03.24/Fin: 22.45
20.14/20.29
Pin'has ✡✡✡ 22.51
ekc - ,euj
vpue,
zun,c rag vgca
xjbp
Férié
20.10/20.25
Matot-Massé ✡✡✡ 22.44 - Bén. du Mois j"vcn - hgxn- ,uyn
Commémoration de la Rafle du Vel d'Hiv
27
1
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Juillet/Août 2009
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20
Av 5769
Roch-’Hodech
asuj atr
20.04/20.19
Devarim - Chabbat 'Hazon ✡✡✡ 22.34
iuzj ,ca ohrcs
Veille de Tich'a Béav Déb. jeûne: 21.33 ctc vga, oum crg
ctc vga, oum
Jeûne du 9 Av Fin jeûne: 22.18
19.57/20.12
Vaét'hanan - Ch. Na'hamou ✡✡✡ 22.23 unjb ,ca - ibj,tu
Tou Beav
19.48/20.03
Ekev ✡✡✡ 22.10
19.38/19.53
Reé ✡✡✡ 21.57
ceg
Férié
Bén. du Mois
Roch-’Hodech 1er jour
j"vcn - vtr
asuj atrs wt
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Août/Septembre 2009
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Elloul 5769
Roch-’Hodech 2e jour
19.27/19.42
Choftim
✡✡✡ 21.42
1er jour des Seli’hot Sépharade
asuj atrs wc
ohypua
19.16/19.31
Ki-Tétsé
✡✡✡ 21.28
tm,-hf
19.04/19.19
Ki-Tavo
✡✡✡ 21.12
tuc,-hf
18.52/19.07
lkhu-ohcmhb
Nitsavim-Vayélèkh
✡✡✡ 20.57
1er j. des Seli’hot Achkénaze - Cérémonie des Déportés
Veille de Roch-Hachana
18.40/18.55 g’’a, vbav atr crg
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Septembre/Octobre 2009
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Tichri 5770
g’’a, vbav atrs wt 1
Roch-Hachana ✡✡✡
20.42
g’’a, vbav atrs wc 2
Roch-Hachana ✡✡✡ 20.40 - Tachlikh
lhka,
vhksd oum 3
Jeûne Guédalia Début: 06.01 Fin: 20.29
4
5
6
18.28/18.43
7
Haazinou / Chabbat Chouva ✡✡✡ 20.27 vcua ,ca - ubhztv 8
hrsb kf - rupf ouh crg 9
Veille de Kippour
19.19
rufzh - rupf ouh 10
Kippour - Yizkor ✡✡✡ 20.23
11
12
13
,ufux crg 14
Veille de Soukot
19.09
,ufuxs wt ,ca 15
1er J. Soukot
20.12
,ufuxs wc 16
2e J. Soukot ✡✡✡ 20.10
,ufux n"vjs wt 17
1er J. ‘Hol-Hamoed
,ufux n"vjs wc 18
2e J. ‘Hol-Hamoed
vpue, - ,ufux n"vjs wd 19
3e J. ’Hol-Hamoed - Tékoufa 9h00
,ufux n"vjs ws 20
4e J. ‘Hol-Hamoed - Veil. de Hochaana Rabba
tcr tbgauv 21
Hochaana Rabba
18.54
hbhna 22
Che. Atseret ✡✡✡19.58 Guéch.-Yizkor-Kohelet oad-rufzh-,rmg ,kve
vru, ,jna 23
Sim’hat Torah ✡✡✡ 19.56
dj urxt 24
Isrou 'Hag
25
26
27
18.41
28
j"vcn -,hatrc 29
Beréchit ✡✡✡ 19.45 - Bén. du Mois
asuj atrs wt 30
Roch-’Hodech 1er jour
30
Octobre/Novembre 2009
Lun
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‘Hechvan 5770
Roch-’Hodech 2e jour
asuj atrs wc
18.27
Noa'h
✡✡✡ 19.32
Heure d'hiver
17.15
Lekh-Lekha
Férié
jb
✡✡✡ 18.21
lk-lk
17.04
Vayéra ✡✡✡ 18.11
trhu
Férié
16.54
Hayé-Sarah
✡✡✡ 18.03
Bén. du Mois
Roch-’Hodech 1er jour
j’’vcn
vra hhj
asuj atrs wt
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Novembre/Décembre 2009
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Kislev 5770
Roch-’Hodech 2e jour
asuj ats ’c
16.46
Toledot
✡✡✡ 17.56
,usku,
16.40
Vayètsé
✡✡✡ 17.51
tmhu
16.37
Vayichla'h
✡✡✡ 17.49 Le soir, Tal Oumatar
16.35
Vayèchèv - 'Hanouka 1er j. ✡✡✡ 17.48 - B.d.M.
'Hanouka 2e j.
'Hanouka 3e j.
'Hanouka 4e j.
'Hanouka 5e j.
Roch-’Hodech 1er jour - 'Hanouka 6e j.
32
jkahu
j’’vcn cahu
vfubjs &’t
vfubjs &’c
vfubjs &’d
vfubjs &’s
vfubjs &’v
asuj atrs ’t
vfubjs ’u
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POMPES FUNÈBRES
MARBRERIE FUNÉRAIRE
À votre service 24 heures sur 24
ouvert dimanche et jours fériés
Évite toutes démarches aux familles
Roger Salomon WARGA
Médaille de vermeil de la ville de Paris,
Médaille du Combattant Volontaire
de la Résistance
Croix du Combattant
CONVOIS ET TRANSPORTS FUNÉRAIRES
PARIS - PROVINCE - ÉTRANGER
EXHUMATIONS ET TRANSPORTS ACCÉLÉRÉS
POUR INHUMATION EN ISRAËL
WARGA S.A.
Depuis plusieurs décennies au service de la communauté
ACQUISITIONS DE TERRAINS
EXPOSITIONS DE TRENTE MONUMENTS À PANTIN
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TOILETTES RITUELLES - GRAVURES
ENTRETIENS DE SPULTURES
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FAIRE-PARTS IMMÉDIATS
PARIS
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15, rue Malher
20, rue Pavée
75004 Paris
Tél. 01 42 77 98 00
24/26, av. du Cimetière
Parisien
93500 Pantin
Tél. 01 48 40 38 44
Fax : 01 42 77 98 01
Métro Saint-Paul
Fax : 01 48 40 91 38
Porte de la Vilette - Bus N° 152
Notre magasin de PANTIN tient à votre disposition le nécessaire après l’inhumation,
pour le deuil «l’Abel» ou le «Chiva»
Kadich - Prononciation Séfarade
Yitgadal veyitkadach che-mé raba, bealma di vera
khi-routé, veyamlikh malkhouté veyatsma'h pourkané
vikarèv mechi'hé, be'hayékhon ouveyomékhon ouve-'hayé
dekhol bet yisraël, baagala ouvizman kariv veïmrou amen.
Yehé chemé raba mevarakh lealam oulealmé almaya,
yitbarakh veyichtaba'h ve-yitpaar veyitromam veyitnassé
veyithadar veyitalé veyithalal chemé dekoudcha,
berikh hou, leéla min kol birkhata vechirata, tichbé’hata
vené'hémata, daamiran bealma veïmrou amen.
Al yisraël veal rabanan veal talmidéhon veal kol talmidé
talmidéhon deyatvin veaskin beoraïta ka-dichta di béatra
haden vedi bekhol atar veatar yehé lana oulehon oulekhon
chelama 'hina ve'hisda ve'hayé arikhé oumezoné revi'hé
vera'hamé min kodam élaha maré chemaya veara,
veïmrou amen.
Yehé chelama raba min chemaya 'hayim vessava vichoua
vené'hama vechézava ourfoua oug'oula ousseli'ha
vekhapara veréva'h vahatsala, lanou oulekhol amo yisraël,
veïmrou amen.
Ossé chalom bimromav hou bera'hamav yaassé chalom
alénou veal kol amo yisraël veïmrou amen.
34
Kadich - Prononciation Achkénaze
Yisgadal veyiskadach che-mé rabo, beolmo di vero
khiroussé, veyamlikh malkhoussé be'hayékhon ou
veyomékhon ouve'hayé de-khol bess yisroël, baagolo
ouvizman koriv, veïmrou omen.
Yehé chemé rabo mevorakh leolom ouleolmé olmayo,
yisborakh veyichtaba'h ve-yispoar veyisromam veyisnassé
veyishadar veyissalé veyishalal chemé dekoudcho, berikh
hou, leélo min kol birkhosso vechirosso, touchbe'hosso
vené'hémosso, daamiron beolmo, veïmrou omen.
Al yisroël veal rabonon veal talmidéhon, veal kol talmidé
salmidéhon veal kol mon deoskin beoraysso di veasro
hodèn vedi vekhol assar vaassar, yehé lehon oulekhon
chelomo rabo, 'hino ve'hisdo vera'hamin ve'hayin arikhin
oumezono revi'ho oufourkono min kodom avouhon di
vichmayo (vearo), veïmrou omen.
Yehé chelomo rabo min chemayo ve'hayim olénou veal kol
yisroël, veïmrou omen.
Ossé cholom bimromov hou yaassé cholom olénou veal kol
yisroël veïmrou omen.
36
Se renseigner sur l’organisme certificateur de la Cachrout des Repas
3e Arrondissement
25, rue Michel-Leconte : ✆ 01 42 78 89 17
15 rue N.-D. de Nazareth : ✆ 01 42 78 00 30
5, rue Sainte-Anastase :
4e Arrondissement
25, rue des Rosiers : ✆ 01 44 59 82 36
10, rue Pavée : ✆ 01 48 87 21 54
18, rue des Ecouffes : ✆ 01 48 87 97 86
21bis, rue des Tournelles :
✆ 01 42 74 32 80 - ✆ 01 42 74 32 65
17, rue des Rosiers :
14, place des Vosges : ✆ 01 48 87 79 45
24, rue Bourg Tibourg : ✆ 01 42 77 32 39
5e Arrondissement
9, rue Vauquelin : ✆ 01 47 07 21 22
6e Arrondissement
8bis, rue de l'Eperon : ✆ 01 55 42 16 40
8bis, rue de l'Eperon : ✆ 01 55 42 16 42
7e Arrondissement
27, avenue de Ségur : ✆ 01 47 83 60 33
8e Arrondissement
218-220, rue du Fbg St-Honoré : ✆ 01 45 61 20 25
48
9e Arrondissement
18, rue Saint-Lazare : ✆ 01 48 78 45 32
8, rue Lamartine : ✆ 01 45 26 87 60
3, bis rue Saulnier : ✆ 01 47 70 09 23
4, rue Saulnier : ✆ 01 45 23 34 89
28, rue Buffault : ✆ 01 49 70 70 00/01
10, rue Cadet : ✆ 01 42 46 36 47
37, boulevard de Strasbourg : ✆ 01 49 95 95 92
44, rue de la Victoire (Achkenaze) : ✆ 01 40 82 26 26 Poste 2773
44, rue de la Victoire (Egyptien) : ✆ 01 40 82 26 26
44, rue de la Victoire (Tunisien) : ✆ 01 40 82 26 26
6, rue Ambroise-Thomas : ✆ 01 46 24 86 98
71, rue de Dunkerque : ✆ 01 42 81 32 17
10e Arrondissement
28-32, Avenue de Verdun : ✆ 01 40 35 17 61
130, rue du Fbg Saint-Martin : ✆ 01 40 05 98 34
119, rue La Fayette : ✆ 01 53 20 52 52
49, bd de la Villette : ✆ 01 42 41 55 44
56, rue des Petites Ecuries : ✆ 01 42 46 65 02
4, rue Martel
11e Arrondissement
37, rue des Trois-Bornes : ✆ 01 43 57 49 54
36, rue Basfroi : ✆ 01 43 67 89 20
84-86, rue de la Roquette : ✆ 01 47 00 75 95
18, rue Basfroi : ✆ 01 43 48 82 42
40, rue de l'Orillon : ✆ 01 43 38 73 40
49
12e Arrondissement
106, avenue du Général Bizot : ✆ 01 43 42 07 70
12, cité Moynet : ✆ 01 43 40 45 71
76, rue de Picpus : ✆ 01 44 68 72 98
13e Arrondissement
61-65, rue Vergniaud : ✆ 01 45 88 93 84
14, rue Sthrau : ✆ 01 45 82 80 73 - 06 60 23 59 59
19, rue Domrémy :
14e Arrondissement
6bis, Villa d'Alésia : ✆ 01 45 40 82 35
25, Villa d'Alésia : ✆ 01 45 45 38 71
223, rue Vercingetorix : ✆ 01 45 45 50 51
15e Arrondissement
14, rue Chasseloup-Laubat : ✆ 01 42 73 36 29
13, rue Fondary : ✆ 01 40 59 96 56
16e Arrondissement
14, av. du Gal Mangin : ✆ 01 46 47 90 92
5bis, rue Montévideo : ✆ 01 45 03 57 11
75-77, avenue de Versailles :
9, Rue le Kain :
68, rue Saint Didier : ✆ 01 56 26 00 05
23, bis rue Dufrénoy : ✆ 01 45 04 66 73
6bis, rue Michel-Ange : ✆ 01 44 14 71 23
20, rue Saint-Didier : ✆ 06 07 38 82 90
31, rue Montevideo : ✆ 01 45 04 66 73
50
17e Arrondissement
67, rue Bayen : ✆ 01 45 72 53 50
19-21, rue Galvani : ✆ 01 45 74 52 80
10, rue Barye : ✆ 01 48 88 90 87
18e Arrondissement
80, rue Doudeauville : ✆ 01 42 64 65 00
13, rue Sainte-Isaure : ✆ 01 42 64 48 34
42, rue des Saules : ✆ 01 46 06 71 39
2, rue Tristan Tzara : ✆ 01 40 38 02 02
19e Arrondissement
15, rue Riquet : ✆ 01 40 38 23 36
6, rue Rouvet : ✆ 01 53 26 02 73
54, avenue Secrétan : ✆ 01 42 08 57 26
11-13, rue Curial : ✆ 01 40 37 12 54
33, rue de Mouzaïa : ✆ 01 42 39 35 69
49, rue Petit : ✆ 01 44 52 72 50
53, rue Compans : ✆ 01 42 02 20 35
25, rue Riquet : ✆ 01 40 36 93 90
1, rue Henri Turot : ✆ 01 42 06 41 12
21, rue Barbanègre :
36, rue des Annelets : ✆ 01 43 63 73 94
11-13, rue Curial : ✆ 01 40 37 65 16
6, rue Jean Nohain :
(Angle rues Armand Carrel et Clovis Hugues) : ✆ 01 48 03 25 59
11, rue Henri Murger : ✆ 01 42 49 25 00
44-48, quai de la Marne : ✆ 01 42 45 74 20
11, rue du Plateau : ✆ 01 42 08 25 40
51
45, rue de Belleville : ✆ 01 40 18 30 63
3, rue Gresset (100 av. de Flandres) : ✆ 01 40 35 85 29 / 79 69
20e Arrondissement
50bis, rue des Prairies : ✆ 01 43 66 35 27
93, rue des Orteaux : ✆ 01 40 24 10 60
5 square des Cardeurs (43 rue Saint-Blaise) : ✆ 01 43 56 03 11
17, rue de la Cour-des-Noues : ✆ 01 43 58 14 70
43, Rue Pelleport : ✆ 01 43 64 60 22
16, rue Ramponeau : ✆ 01 47 97 69 42
110, bd Ménilmontant : ✆ 01 40 33 88 40
118, bd de Belleville : ✆ 01 42 00 91 92
5, passage Dagorno : ✆ 01 46 59 39 02
120, bd de Belleville : ✆ 01 43 66 66 93
49, rue Pali Kao : ✆ 01 46 36 30 10
OISE (60)
60200 COMPIEGNE - 4, rue du Dr Charles-Nicolle : ✆ 03 44 20 08 84
60100 CREIL - 1, place de la Synagogue : ✆ 03 44 25 16 37
SEINE ET MARNE (77)
77440 ARMENTIERES - Chat. De Vignois, Lizy-/-Ourcq : ✆ 01 64 35 58 13
77600 BUSSY ST-GEORGES - 4 avenue du Golf
77500 CHELLES - 14 rue des Anémones : ✆ 01 60 20 92 93
77380 COMBS LA VILLE - 21 Rue St-Jacques : ✆ 01 64 88 66 61
77300 FONTAINEBLEAU - 38 rue Paul Seramy : ✆ 01 64 22 68 48
77100 MEAUX - 11 rue Paul Barennes : ✆ 06 18 03 13 25
77000 MELUN - Angle rues Branly et Michelet, BP 39 : ✆ 01 64 52 00 05
77150 NOISIEL - 5, rue Cinna : ✆ 01 60 06 08 75
52
77340 PONTAULT COMBAULT - 55, avenue des Lilas :
✆ 01 60 29 50 17 / 06 03 40 25 18
77680 ROISSY-EN-BRIE - 1 avenue Paul Cézanne C. CIAL Bois
Montmartre : ✆ 01 60 28 36 38
YVELINES (78)
78170 LA-CELLE-SAINT-CLOUD - 1, allée des Etangs : ✆ 01 39 69 04 70
78110 LE VESINET - 29 rue Henri Cloppet : ✆ 01 30 53 10 45
78600 MAISONS LAFFITE - 1 rue du Gros Murger : ✆ 01 39 62 45 49
78310 MAUREPAS Cedex - 2 Ter rue de la Beauce - BP 170 :
✆ 01 30 51 92 93
78750 POISSY - 12, rue Laurence-Caroline : ✆ 01 30 74 59 74
78100 SAINT GERMAIN EN LAYE - 6 Impasse Saint-Léger BP 6111 :
✆ 01 34 51 26 60
78500 SARTROUVILLE - 11 rue de Stalingrad : ✆ 01 39 15 22 57
78190 TRAPPES - 17 rue de Stalingrad Nord : ✆ 01 30 51 19 93
78480 VERNEUIL - rue de Barincourt : ✆ 01 39 71 74 37
78000 VERSAILLES - 10, rue Albert-Joly : ✆ 01 39 07 19 19
ESSONNE (91)
91200 ATHIS MONS - 28 rue J.P. Bernard : ✆ 01 69 38 14 29
91800 BRUNOY - 36, avenue Montaigne : ✆ 01 69 39 50 22
91800 BRUNOY - 7, avenue du Petit-Château : ✆ 01 60 46 31 46
91150 DOURDAN-ETAMPES - 3, route d'Auvars, Morigny :
✆ 01 64 59 79 91
91150 ETAMPES - 11, avenue des Cottages : ✆ 01 69 92 97 18
91150 ETAMPES - 18/20, rue Evezard :
✆ 01 60 80 45 71 / 06 80 74 67 18
91000 EVRY - 1 Allée du Pourquoi pas : ✆ 01 60 78 01 85
91940 LES ULIS - Les Champs Lasniers : ✆01 64 46 69 65
53
91160 LONGJUMEAU - 7 rue Jules Ferry :
✆ 01 69 34 06 96 / 06 : ✆ 72 86 23 24
91300 MASSY - allée Marcel Cerdan : ✆ 01 69 20 94 21
91305 MASSY - 10, av.du Noyer Lambert - BP 69 : ✆08 72 49 24 81
91130 RIS ORANGIS - 1 rue Jean Moulin : ✆ 01 69 43 07 83
91700 SAINTE GENEVIEVE DES BOIS - 20 rue Léo Ferré Route de Corbeil : ✆ 01 60 16 12 70
91600 SAVIGNY SUR ORGE - 1 Avenue de l'armée Leclerc :
✆ 01 69 96 30 90
91270 VIGNEUX - 13 rue Gabriel Péri : ✆ 01 69 03 72 39
91330 YERRES - 5 Impasse de la Prairie : ✆ 01 69 83 93 56
91330 YERRES - 43-49, rue Raymond Poincaré : ✆ 01 69 49 62 62
HAUTS DE SEINE (92)
92160 ANTONY - 1 rue Sderot (Angle 1 rue Barthélémy) :
✆ 01 46 66 19 17
92600 ASNIERES - 82, rue du Révérend Guilbert : ✆ 01 47 33 26 31
92600 ASNIERES - 73 bis rue des Bas : ✆ 01 47 99 32 55
92220 BAGNEUX - 19 rue Ledru Rollin
92100 BOULOGNE SUR SEINE - 43 rue des Abondances :
✆ 01 46 03 90 63
92100 BOULOGNE-SUR-SEINE - 78/82 rue du Point du jour :
✆ 01 46 04 30 74
92320 CHATILLON-SOUS-BAGNEUX - 10, rue de Malakoff :
✆ 01 47 46 80 48
92370 CHAVILLE - 10, Allée des Fausses Reposes : ✆ 01 47 50 78 52
92110 CLICHY SUR SEINE - 26 rue Mozart (Espace Clichy) :
✆ 01 47 39 02 43
92700 COLOMBES - 34 Avenue Henri-Barbusse B.P. 94 : ✆ 01 47 81 79 59
92400 COURBEVOIE - 47, rue de l'Alma : ✆ 01 47 68 70 67
54
92800 EPINAY-SUR-SEINE - 41, rue de Paris : ✆ 01 48 23 20 08
92260 FONTENAY AUX ROSES - 17 avenue Paul Langevin :
✆ 01 46 60 75 94
92130 ISSY LES MOULINEAUX - 72 bld Galliéni : ✆ 01 46 48 34 49
92250 LA GARENNE COLOMBES - 13 rue L.M. Nordmann :
✆ 01 47 69 92 17
92300 LEVALLOIS PERRET - 63 rue Louis Rouquier BP N°15 :
✆ 01 47 57 11 15
92360 MEUDON LA FORET - 15 rue Millandy : ✆ 01 46 32 64 82
92120 MONTROUGE - 90,avenue Gabriel-Péri : ✆ 01 42 53 50 26
92000 NANTERRE - 13 rue du Castel Marly :
✆ 01 47 21 26 93 / 06 77 02 93 46
92200 NEUILLY SUR SEINE - 12 rue Ancelle : ✆ 01 47 47 78 76
92200 NEUILLY-SUR-SEINE - 25 rue Garnier : ✆ 01 47 45 51 47
92800 PUTEAUX - 24 bis, rue Rocq de Fillol : ✆ 01 47 78 16 75
92500 RUEIL MALMAISON - 6 rue René Cassin : ✆ 01 47 08 32 62
92210 SAINT-CLOUD - 5, rue d'Orléans : ✆ 01 46 02 09 87
92150 SURESNES - 10 rue Ledru Rollin : ✆ 01 46 97 19 02
92150 SURESNES - 1 avenue Gustave Stresemann : ✆ 01 47 49 07 39
92170 VANVES - 15 place Jarrousse : ✆ 01 46 42 80 02
92420 VAUCRESSON - 62 Avenue Clarisse : ✆ 01 47 95 13 28
92390 VILLENEUVE LA GARENNE - 44 rue du Fond de la Noue :
✆ 01 47 94 89 98
92390 VILLENEUVE-LA-GARENNE - 154 bis, bd Gallieni
SEINE SAINT-DENIS (93)
93300 AUBERVILLIERS - 29, rue des Ecoles : ✆ 01 49 37 02 45
93300 AUBERVILLIERS - 150, rue André Karman : ✆ 01 43 52 48 41
93300 AUBERVILLIERS - 34, rue du Goulet : ✆ 01 43 52 48 41
93600 AULNAY SOUS BOIS - 80 rue Max.Robespierre : ✆ 01 48 69 66 93
55
93600 AULNAY-SOUS-BOIS - 3, avenue Clermont-Tonnerre :
✆ 01 48 79 37 10
93170 BAGNOLET - 17, rue Désiré-Vienot : ✆ 01 43 60 39 93
93170 BAGNOLET - 3, rue Jules Ferry : ✆ 01 48 51 05 96
93150 BLANC-MESNIL - 65, rue Maxime-Gorki : ✆ 01 48 65 58 98
93000 BOBIGNY - 29 rue Jules Guillemin : ✆ 01 48 49 99 56
93140 BONDY - 28 avenue de la Villageoise : ✆ 01 48 47 50 79
93390 CLICHY-SOUS-BOIS - 51 Allée de Villette : ✆ 01 43 01 27 91
93390 CLICHY-SOUS-BOIS - 21, allée Veuve Lindet Girard :
✆ 01 43 88 85 23
93700 DRANCY - 8-10 Bd St-Simon : ✆ 01 48 32 54 82
93800 EPINAY-SUR-SEINE - 7, allée Berthier : ✆ 01 48 22 83 67
93120 LA COURNEUVE - 13 rue St-Just : ✆ 01 48 36 75 59
93310 LE PRE ST GERVAIS - 7 avenue du Belvédère : ✆ 01 43 63 30 29
93340 LE RAINCY - 19 allée Chatrian : ✆ 01 43 02 06 11
93260 LES LILAS - 14 rue de la Croix de l'Epinette : ✆ 01 43 60 94 21
93260 LES LILAS - 12, rue Moulin : ✆ 01 43 62 51 72
93190 LIVRY-GARGAN - 25 avenue Gallieni : ✆ 01 43 81 14 25
93100 MONTREUIL - 113 Rue Parmentier : ✆ 01 42 87 37 06
93100 MONTREUIL - 179 bis, rue de Paris
93330 NEUILLY-SUR-MARNE - 5 et 7 rue Gérard Philippe BP 7 :
✆ 01 43 00 88 28
93130 NOISY LE SEC - 2 rue de la pierre Feuillère : ✆ 01 48 46 71 79
93160 NOISY-LE-GRAND - 15 ch. des Bas Heurts : ✆ 01 43 05 10 42
93500 PANTIN - 8, rue Gambetta : ✆ 01 48 44 87 91
93500 PANTIN - 12, route de Noisy : ✆ 01 48 46 13 99
93380 PIERREFITTE - 49, bd Pasteur : ✆ 01 48 26 64 07
93230 ROMAINVILLE - 18 rue Alexandre Dumas :
✆ 01 48 91 64 15 / 06 ✆ & 22 88 79 81
93110 ROSNY SOUS BOIS - 62-64 rue Lavoisier : ✆ 01 48 54 04 11
56
93200 SAINT-DENIS - 51 bd Marcel Sembat : ✆ 01 48 20 30 87
93200 SAINT-DENIS - 47, bd Marcel Sembat : ✆ 01 48 09 41 83
93200 SAINT-DENIS - 1, rue Emile Connoy : ✆ 01 42 43 56 58
93400 SAINT-OUEN - 10, rue Mariton : ✆ 01 40 11 85 19
93270 SEVRAN - 25 rue du Dr Roux BP 111 : ✆ 01 43 84 25 40
93240 STAINS - Clos St-Lazare Rue Lamartine (face N°2) :
✆ 01 48 21 04 12
93250 VILLEMOMBLE - : ✆ 16, avenue Maurice
93420 VILLEPINTE - 1 Pl. Condorcet : ✆ 01 43 83 15 45 / 06 09 48 81 29
VAL DE MARNE (94)
94140 ALFORTVILLE - 1 rue Blanche : ✆ 01 43 78 86 43
94380 BONNEUIL-SUR-MARNE - 51, rue du Mont-Mesly :
✆ 01 43 39 52 44
94230 CACHAN - 28-30 Avenue Beauséjour : ✆ 01 45 46 26 26
94500 CHAMPIGNY SUR MARNE - 25 avenue du Général de Gaulle :
✆ 01 48 85 72 29
94220 CHARENTON-LE-PONT - 42 ter, rue des Bordeaux :
✆ 01 43 76 98 29
94550 CHEVILLY-LARUE - 10 rue de l'Adjudant-Chef-Deribourg :
✆ 01 46 87 38 28
94600 CHOISY-LE-ROI - 28 avenue de Newburn : ✆ 01 48 53 48 27
94600 CHOISY-LE-ROI - 3 ter, rue de Verdun : ✆ 01 48 53 48 46
94000 CRETEIL - 6 place Jean-Giroudoux : ✆ 01 48 99 82 99
94000 CRETEIL - 27 place d'eau : ✆ 01 43 39 29 50
94000 CRETEIL - 29 rue Joly Créteil-Village : ✆ 01 42 07 93 12
94000 CRETEIL - 10 bis Imp. Pasteur Valéry-Radot : ✆ 01 48 99 83 04
94000 CRETEIL - 32 avenue de la France Libre
94000 CRETEIL - 41 avenue du Général P. Billotte : ✆ 01 43 99 04 43
94000 CRETEIL - 35 allée de la Toison d'or : ✆ 01 43 99 04 11
57
94000 CRETEIL - 1 avenue Madame de Sévigné
94000 CRETEIL - rue du 8 mai 1945 : ✆ 01 43 77 01 70
94120 FONTENAY SOUS BOIS - 10, rue Roublot : ✆ 01 43 94 15 19
94120 FONTENAY-SOUS-BOIS - 5 rue Jean Pierre Timbaud :
✆ 01 48 77 63 44
94120 FONTENAY-SOUS-BOIS - 79, bd de Verdun : ✆ 01 48 77 38 67
94200 IVRY-SUR-SEINE - 57 av. Danielle Casanova : ✆ 01 46 58 12 70
94340 JOINVILLE LE PONT - 7 rue du 42ème de Ligne
94510 LA QUEUE-EN-BRIE - 15, rue Jean Jaurès : ✆ 01 45 76 32 75
94210 LA VARENNE SAINT-HILAIRE - 30, rue Saint-Hilaire :
✆ 01 48 86 52 09
94210 LA VARENNE ST HILAIRE - 10 bis avenue du Château :
✆ 01 42 83 28 75
94270 LE KREMLIN BICETRE - 41-45 rue J-F Kennedy :
✆ 01 46 71 13 81 / 01 56 20 26 26
94170 LE PERREUX - 173 avenue du Général de Gaulle :
✆ 01 48 72 88 65
94450 LIMEIL-BREVANNES - 20 av. de la Sablière : ✆ 01 45 95 02 42
94700 MAISONS-ALFORT - 92-94 rue Victor Hugo :
✆ 01 43 78 95 69 / 01 43 53 42 21
94700 MAISONS-ALFORT - 5, avenue Clémenceau : ✆ 01 49 77 04 80
94130 NOGENT-SUR-MARNE - 11 bis, rue Henri Duanant :
✆ 01 48 71 16 26
94160 SAINT-MANDE - 46, avenue Robert André Vivien :
✆ 01 53 66 16 30
94100 ST-MAUR-DES-FOSSES - 84, bld du Gal Giraud : ✆ 01 48 86 05 50
94370 SUCY EN BRIE - 12/14 Rue du Grand Val : ✆ 01 45 90 76 32
94370 SUCY EN BRIE - Place de l'église
94320 THIAIS - 12 rue Marcel Dadi : ✆ 01 48 92 68 68
94800 VILLEJUIF - 106 avenue de Gournay : ✆ 01 46 78 76 53
58
94190 VILLENEUVE ST-GEORGES - 22, rue Eugène Sue
94350 VILLIERS SUR MARNE 30 rue Léon Dauer BP 60065 :
✆ 01 49 30 01 47
94350 VILLIERS-SUR-MARNE - rue de l'Isle, BP 15
94300 VINCENNES - 30 rue Céline Robert : ✆ 01 43 74 38 47
94400 VITRY-SUR-SEINE - 95, avenue Jean Jaurès
94400 VITRY-SUR-SEINE - 127 av. Rouget de l'Isle : ✆ 01 46 80 76 54
VAL D'OISE (95)
95100 ARGENTEUIL - 23, rue de l'Asperge : ✆ 01 34 11 32 77
95880 ENGHIEN - 47 rue de Malleville : ✆ 01 34 12 42 34
95880 ENGHIEN-LES-BAINS - 142 av. d'Enghien : ✆ 01 39 64 95 72
95140 GARGES LES GONESSE - 14 rue Jean-Baptiste Corot :
✆ 01 39 86 75 64
95500 GONESSE - 40, rue de la Liberté : ✆ 01 39 85 05 58
95190 GOUSSAINVILLE - 43, bd Pasteur : ✆ 01 39 88 38 65
95360 MONTMAGNY - 11, rue de Montmorency : ✆ 01 39 83 17 93
95160 MONTMORENCY - 9 rue de Pontoise : ✆ 01 34 12 92 46
95350 SAINT BRICE SOUS FORET - 14 allée des Rouges-gorges :
✆ 01 39 92 29 00
95320 SAINT-LEU-LA-FORET - 2, rue Jules Verne : ✆ 01 39 95 96 90
95310 SAINT-OUEN L 'AUMONE - 9 rue de Chennevieres :
✆ 01 30 37 71 41
95200 SARCELLES - 14, avenue Charles Péguy
95200 SARCELLES - 8, place Jean Moulin
95200 SARCELLES - 11, rue Louis Lebrun : ✆ 01 39 90 41 55
95200 SARCELLES - 24, rue Henri Prost : ✆ 01 39 90 00 65
95200 SARCELLES - 74 avenue Paul-Valéry : ✆ 01 39 90 20 51
95400 VILLIERS LE BEL - 1 rue Léon Blum : ✆ 01 39 94 30 49
95400 VILLIERS-LE-BEL - 7, rue Louise Michel : ✆ 01 39 92 32 49
59
LIVRE CUISINE CACHERE
se renseigner sur l’organisme certificateur de la Cachrout des repas
1er arrondissement
3e arrondissement
BAAN HAI (B)
62 Rue Jean Jacques Rousseau
Tél. : 01 40 28 99 04
BAGEL’S CLUB (B)
24 Rue Réaumur
Tél. : 01 40 29 00 91
CHEZ ISAAC (B)
52 Rue Volta
Tél. : 01 42 71 19 03
2e arrondissement
CHEZ JACQUY (B)
24 rue du 4 septembre
Tél. : 01 42 65 37 11
LA GRILLADE (B)
21 Bd du Temple
Tél. : 01 44 59 62 17
CHEZ KIKI (B)
9 Rue de Mulhouse
Tél. : 01 40 41 95 64
LES 5 SENS (B)
3 Passage du Pont aux biches
Tél. : 01 40 27 04 70
CHEZ PAPY (B)
33/35 passage du Ponceau
Tél. : 01 42 33 80 96
4e arrondissement
LE SABLE BLANC (B)
6 Rue du Ponceau
Tél. : 01 42 33 10 66
L’AS DU FALAFEL (B)
34 rue des Rosiers
Tél. : 01 48 87 63 60
PANINI FOLIE (H)
3 rue du Ponceau
Tél. : 01 42 33 14 55
MIVAMI (B)
23 rue des Rosiers
Tél. : 01 42 71 53 72
RESTAURANT HENRI (B)
13/15 passage du Ponceau
Tél. : 01 40 13 91 72
SUSHI PARADISE (B)
20 Rue des Ecouffes
Tél. : 01 42 74 13 13
SUSHI KA (B)
3 Rue du Ponceau
Tél. : 01 40 41 99 62
5e arrondissement
ALEF BET (B)
25 Rue Galande
Tél. : 01 40 18 17 22
67
Cacher Beth Din de Paris
En plein cœur de Paris, Izaaki
décline avec simplicité et
créativité toutes les saveurs du
Japon dans une ambiance calme
et raffinée.
La cuisine d’Izaaki est une
recherche de variété des goûts,
alliant subtilement Japon et
Occident.
«… comme son nom l’indique en
cherchent bien, cet établissement
a choisi un créneau original dans
un décor moderne et nippon,
bois foncé réglementaire.
On trouvera la norme dans
les préparations avec les sushis,
le tataki de thon ou le magret de
canard sauce teriyaki à l’abricot»
Référencé dans le Guide «Gault
Millau» édition 2008.
Dans «Wasabi» (journal des
restaurants japonais), printemps 2006
et dans «Le Point», cité par
Gilles Pudlowski, juin 2007
35, rue Lafayette - 75009 Paris
pour réserver
01 53 16 43 48
du dimanche au vendredi midi
11h/15h et 19h/23h
ouvert Motsé Chabbat
Le personnel avec tout son
savoir-faire élabore des plats,
préparés à la commande,
avec des produits sélectionnés
pour leur fraîcheur
et leur qualité
LIVRAISON
commander
01 53 16 2000
du dimanche au vendredi midi
11h/15h et 19h/23h
ouvert Motsé Chabbat
6e arrondissement
9e arrondissement
CASA RINA (H)
18 fbg Montmartre
Tél. : 01 45 23 02 22
SUSHI WEST (B)
169 Bld Saint Germain
Tél. : 08 26 88 26 88
CHEZ DAVID (B)
7/9 Rue Montyon
Tél. : 01 48 24 19 21
8e arrondissement
CINE CITTA CAFFE (H)
7 rue d'Aguesseau
Tél. : 01 42 68 05 03
CHEZ MIMI (B)
26 Rue Richer
Tél. : 01 48 24 42 77
DELOREN CAFE (B)
45 Avenue Friedland
Tél. : 01 43 59 38 26
DIZENGOFF CAFE (H)
27 rue Richer
Tél. : 01 47 70 81 97
IL CONTE (H)
36 rue de Berry / 26 rue d'Artois
Tél. : 01 49 53 01 21
DOUIEB (B)
11 bis rue Geoffroy Marie
Tél. : 01 47 70 86 09
KAVOD (B)
5 Rue Rabelais
Tél. : 01 42 25 65 26
HOTEL AIDA OPERA (H)
17 rue du Conservatoire
Tél. : 01 45 23 11 11
L’INTE CAFFEE (H)
22 rue Cambacérès
Tél. : 01 40 07 03 90
HOTEL LEBRON (B)
4 rue Lamartine
Tél. : 01 48 78 75 52
LE 79 (B)
79 Bd Courcelles
Tél. : 01 44 40 45 55
HOTEL TOURING (B)
21, rue Buffault
Tél. : 01 48 78 09 16
MONTEKO CAFE (B)
45 rue de Ponthieu
Tél. : 01 45 63 14 10
IL PALAZZO (H)
17 Rue Lafayette
Tél. : 01 48 74 60 31
SUSHI KOMPANY (B)
7 Rue Berryer
Tél. : 01 42 56 01 76
IZAAKI (B)
35 Rue Lafayette
Tél. : 01 53 16 43 48
TIME SUSHI (B)
2 Rue Joseph Sanboeuf
Tél. : 01 44 70 07 44
JOEY'S CAFE (B)
34 Rue de la Victoire
Tél. : 01 40 82 97 39
70
Réalisé par Alloj.fr
LES AILES (B)
34 rue Richer
Tél. : 01 47 70 62 53
RESTO FLASH (B)
10 rue Lucien Sampaix
Tél. : 01 42 45 03 30
PERI EL DELICES (B)
29 Rue Richer
Tél. 01 45 23 34 02
SUSHI ART'S (B)
48 rue René Boulanger
Tél. : 01 42 49 02 40
SOVA (B)
10 Rue de la Boule Rouge
Tél. : 01 47 70 01 55
SUSHI WEST (B)
10 Rue de Bretagne
Tél. : 08 26 88 26 88
SUSHI WEST (B)
26 Rue Lamartine
Tél. : 0826 88 26 88
11e arrondissement
BEGGEL OFF (B)
246 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 70 50 50
10e arrondissement
ART HOTEL (B)
98 rue d'Hauteville
Tél. : 01 45 23 85 00
BEGGEL TOAST (H)
248 Bld Voltaire
Tél. : 01 43 70 50 50
BANANA REPUBLIK (B)
8 Rue Beaurepaire
Tél. : 01 42 38 26 13
BURGER BAR (B)
231 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 73 02 02
CENTRE COMMUNAUTAIRE (B)
119 rue Lafayette
Tél. : 01 53 20 52 52
CARMEL DELICE (B)
144 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 56 06 05
CINE SUSHI (Livraison) (B)
3 rue Gabriel Laumain
Tél. : 01 42 71 70 70
CHEZ FRANCOIS (B)
3 Bis avenue Bouvine
Tél. : 01 43 72 13 45
KMARO SUSHI (B)
270 Rue du Fbg St Martin
Tél. : 01 42 05 05 20
IMA MIA (H)
44 Bld Voltaire
Tél. : 01 48 05 23 95
NEW FLASH (B)
10 Rue Lucien Sampaix
Tél. : 01 42 45 03 30
KING DELICE (B)
30 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 38 26 42
NINA SUSHI (B)
16 Rue Beaurepaire
Tél. : 01 40 39 04 38
L'AMERICANO (B)
54 rue Basfroi
Tél. : 01 43 72 96 06
72
Sous le contrôle du Beth Din de Paris
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Le spécialiste de la corbeille
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Information
et Show-Room
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Sous le contrôle du Beth Din de Paris
Sous le contrôle du Beth Din de Paris
LE LOTUS DE NISSAN (B)
39 rue Amelot
Tél. : 01 43 55 80 42
12e arrondissement
CHALOM'S
55 avenue Michel Bizot
Tél. : 01 43 42 91 56
LE MANHATTAN (B)
231 bd Voltaire
Tél. : 01 43 56 03 30
FRESH (B)
8 Rue Parrot
Tél. : 01 43 43 35 35
LE NEW'S (H)
56 avenue de la République
Tél. : 01 43 38 63 18
K'ROLLS (B)
266 Rue de Charenton
Tél. : 01 43 44 26 40
LE RELAIS (B)
69 bd de Belleville
Tél. : 01 43 57 83 91
LA STELLA (H)
158 Avenue Daumesnil
Tél. : 01 43 47 18 68
L'EDEN (B)
247 Fbg Saint-Antoine
Tél. : 01 43 72 88 99/ 01 43 72 86 73
LA STELLA 2 (H)
75 Boulevard Soult
Tél. : 01 43 07 83 20
PIZZA GINA (H)
256 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 56 02 72
LE VOTRE (B)
58 Rue de Picpus
Tél. : 01 43 42 08 52
SUSHI WEST (B)
58 Avenue de la République
Tél. : 08 26 88 26 88
O YOU (B)
164 Avenue Daumesnil
Tél. : 01 43 07 68 97
WINPY (H)
215 Bis bd Voltaire
Tél. : 01 43 56 67 18
13e arrondissement
YAPANY SUSHI (B)
56 Rue Richard Lenoir
Tél. : 01 43 70 55 55
DAVID (B)
123/125 Bd Massena
Tél. : 01 45 85 03 43
YAPANY SUSHI (B)
219 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 70 66 66
YAV KETRING (B)
6 rue Paulin Enfert
Tél. : 01 44 24 01 98
YUN-PANA (B)
115 bd Voltaire
Tél. : 01 43 79 20 48
YONA (B)
28 Rue Léon Bollée
75
15e arrondissement
17e arrondissement
SUSHI WEST (B)
236 rue de la Croix Nivert
Tél. : 0826 88 26 88
AUX SURPRISES (B)
17 rue Galvani
Tél. : 01 44 09 76 83
BRASSERIE DU BELVEDERE (B)
109 avenue de Villiers
Tél. : 01 47 64 96 55
16e arrondissement
GARY O DE ROSE (B)
209 avenue de Versailles
Tél. : 01 40 71 06 00
C WAGRAM (B)
81 avenue de Wagram
Tél. : 01 48 88 98 16
IL CONTE (H)
47 avenue Raymond Poincarré
Tél. : 01 47 27 98 40
CHEZ VICKY (B)
13 rue Rennequin
Tél. : 01 40 53 03 33
L'ASIATIK (B)
47 avenue Raymond Poincarré
Tél. : 01 44 05 05 44
CINE SUSHI (B)
53 Bd Pereire
Tél. : 01 40 53 00 00
LITTLE TRENDY (H)
7 Bis rue de Boulainvilliers
Tél. : 01 40 50 81 81
COCOON (H)
3 Rue Galvani
Tél. : 01 45 72 59 12
NINA SUSHI (B)
81 rue de Lonchamp
Tél. : 01 44 05 10 98
DADO'S (B)
39 rue Jouffroy d'Abbans
Tél. : 01 47 63 06 06
OSMOSE (B)
31 Avenue de Versailles
Tél. : 01 45 20 74 12
DAILY SUSHI (B)
113 rue de Tocqueville
Tél. : 01 47 63 11 11
SAVEURS GOURMANDES (B)
169 avenue Victor Hugo
Tél. : 01 56 26 07 07
DARIMA (B)
89 avenue des Ternes
Tél. : 01 45 72 50 50
SUSHI WEST (B)
12 rue de Longchamps
Tél. : 08 26 88 26 88
EARTH CAFFE
5 rue Rennequin
Tél. : 01 81 29 84 14
YAPANY (B)
23 rue Copernic
Tél. : 01 45 00 12 12
ELIANA (B)
18 rue Jouffroy D'Abbans
Tél. : 01 40 53 88 88
76
FRADJI (B)
42 rue Poncelet
Tél. : 01 47 54 91 40
SIMON (B)
73 Bis, Avenue Niel
Tél. : 01 47 54 99 89
SUSHI WEST (B)
39 avenue de Villiers
Tél. : 08 26 88 26 88
SUSHI WEST (B)
1 rue Jouffroy d'Abbans
Tél. : 08 26 88 26 88
URBAN SUSHI (B)
44 rue Jouffroy d'Abbans
Tél. : 01 43 800 800
VENTURA AVENUE (B)
98 avenue des Ternes
Tél. : 01 45 74 41 30
JARDINS DU BELVEDERE (B)
111 avenue de Villiers
Tél. : 01 42 27 16 91
KOLNOA (B)
47 rue des Acacias
Tél. : 01 45 74 75 96
LA FABRIQUE DU SUSHI (B)
41 rue de Courcelles
Tél. : 01 42 25 00 00
LE CHATEAUBRIANT (B)
125 rue de Tocqueville
Tél. : 01 47 63 96 90/01 47 63 42 55
LE COSY (B)
88 rue Pierre Demours
Tél. : 01 46 22 17 07
18e arrondissement
MESSAADOUN CACHER (B)
31, bd Barbes
Tél. : 01 42 51 83 16
LE JAGUAR (B)
96 rue Levis
Tél. : 01 46 22 51 50
19e arrondissement
LE PERSHING (B)
3 Bd Pershing
Tél. : 01 53 81 01 01
ALLO SARINA (B)
38 rue Curial
Tél. : 01 40 35 08 98
MACAO (B)
110 bis rue Cardinet
Tél. : 01 47 63 71 02
CHEZ AVI (B)
159/161 rue de Flandre
Tél. : 01 46 07 54 76
MISSADA (B)
45 rue Laugier
Tél. : 06 11 83 13 59
CHOCHANA (B)
54 avenue Secrétan
Tél. : 01 42 41 01 16
NINI (B)
24 rue Saussier Leroy
Tél. : 01 46 22 28 93
DAV AND JO (B)
49 quai de Seine
Tél. : 01 40 05 13 50
NOA (H)
142 rue de Courcelles
Tél. : 01 44 40 04 47
DON PéPé PIZZA (H)
14 rue Manin
Tél. : 01 42 03 16 96
77
GIN FIZZ (H)
157 bd Serrurier
Tél. : 01 42 00 51 28
MILLE DELICES (H)
52 avenue Secretan
Tél. : 01 40 18 32 32
HOUSE GRILL (B)
44 rue d'Hautpoul
26 rue Darius Milhaud
Tél. : 01 42 03 42 56
MIPI EL (B)
41 avenue Secretan
Tél. : 01 40 18 16 16
NINA SUSHI (B)
31 rue Simon Bolivar
Tél. : 01 42 06 31 30
ITSIK (H)
78 avenue Secretan
Tél. : 06 11 08 93 41
SUSHI LIVE (B)
34 rue Curial
Tél. : 01 40 37 55 55
JONAT CAFE (B)
10 rue Adolphe Mille
Tél. : 01 42 03 52 93
SUSHI WEST (B)
4 avenue de la Porte Chaumont
Tél. : 08 26 88 26 88
LA CHAUMIERE (B)
46 avenue Secrétan
Tél. : 01 42 06 54 69
TSIPORA (B)
3/5 rue du Plateau
Tél. : 01 42 00 85 22
LA MARINA (H)
159 rue Manin
Tél. : 01 42 01 36 26
TWO SIXTY (H)
36 rue Archereau
Tél. : 01 40 36 07 55
LA VILLA DE CHINE (B)
157 Bd Sérrurier
Tél. : 01 42 41 52 37
WARD (B)
42 rue Riquet
Tél. : 01 42 05 59 54
LE PALAIS DE L’HAMBURGER (B)
1 Rue Goubet
Tél. : 01 42 02 04 62
20e arrondissement
LE PETIT PELLEPORT (B)
52 rue d'Hautpoul
Tél. : 01 42 01 20 17
CHEZ RENE ET GABIN (B)
92 bd de Belleville
Tél. : 01 43 58 78 14
LE SESAME (B)
11 rue du Dr. Potain
Tél. : 01 40 40 07 08
KIFOLI (B)
112 bd de Belleville
Tél. : 01 47 97 53 13
MAXOU (B)
42 Rue Riquet
Tél. : 01 42 05 31 25
LA LUMIERE DE BELLEVILLE (B)
102 Bd de Belleville
Tél. : 01 43 66 89 86
78
NEUILLY TRAITEUR (B)
3 rue de Chartres
92200 NEUILLY
Tél. : 01 47 22 60 32
HAUTS DE SEINE (92)
AVIVA GRILL (B)
103 Rue Gabriel Péri
92120 MONTROUGE
Tél. : 01 42 53 05 61
SANDWICHS ET TRADITIONS (H)
19 rue Beffroy
92200 NEUILLY
Tél. : 01 47 47 53 10
K85 (B)
85 Bis bd de la République
92100 BOULOGNE
Tél. : 01 46 20 38 91
SUSHI GARDEN (B)
9 Rue Louise Michel
92300 LEVALLOIS PERRET
Tél. : 01 41 34 34 34
KING DAVID (B)
14 rue Paul Chartrousse
92200 NEUILLY
Tél. : 01 47 45 18 19
TWENTY 6 (B)
69 Rue Marius Auffan
92300 LEVALLOIS PERRET
Tél. : 01 47 57 37 22
LA TABLE DE YAACOV (H)
103 rue Gabriel Péri
92120 MONTROUGE
Tél. : 01 46 56 00 80
SEINE SAINT DENIS (93)
LE MONDE DU SANDWICH (B)
203 Avenue Charles de Gaulle
92200 NEUILLY
Tél. : 01 46 24 60 01
DEUX SIX (B)
45 Avenue Victor Hugo
93300 AUBERVILLIERS
Tél. : 01 48 39 26 26
LOL CAFE (H)
100 Bis, Avenue Victor Hugo
92100 BOULOGNE
Tél. : 01 49 09 99 99
KIKAR (H)
11 Avenue du Gal Gallieni
93250 VILLEMOMBLE
Tél. : 01 45 28 09 03
MI’SAADA (H)
80 avenue Kennedy
92160 ANTONY
Tél. : 01 46 66 80 86
LA RIVIERA (H)
58 Rue Marceau
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 70 07 10 10
MOMENTO CAFE (H)
46 rue de l'Ancienne Mairie
92100 BOULOGNE
Tél. : 01 41 10 08 80
LA TABLE (B)
5/15 Avenue Faidherbe
93310 LE PRE ST GERVAIS
Tél. : 01 43 60 05 00
79
MAZAL PIZZA (H)
5/15 Rue Faidherbe
93310 LE PRE ST GERVAIS
Tél. : 01 43 63 59 86
BURGER CITY (B)
23 Rue St Hilaire
94210 LA VARENNE ST HILAIRE
Tél. : 01 48 85 04 75
MEHORAV CAFE (B)
63 rue Barbes
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 70 07 07
CHEZ HANNA (B)
10 Esplanade des Abymes
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 77 25 97
NINA'S CAFE (B)
90 Avenue Henri Gautier
93000 BOBIGNY
Tél. : 01 48 31 94 98
JOSEPH (H)
42 Rue de Paris
94220 CHARENTON
Tél. : 01 43 78 97 55
ORED (B)
58 Rue Denis Papin
93500 PANTIN
Tél. : 01 48 45 05 87
LA ROTISSERIE DE DAVID (B)
Ccial Kennedy,
14 place Gabriel Fauré
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 99 95 06
PIZZA MONTE CARLO (H)
129 rue Marceau
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 59 55 15
01 48 59 01 34
LE BAMBOU DU LAC (B)
20/21 Esplanade des Abymes
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 39 46 42
REGAL IM (B)
22/24 avenue Henri Barbusse
93000 BOBIGNY
Tél. : 01 41 71 06 25
LE CADRE (B)
87 avenue de Paris
94160 ST MANDE
Tél. : 01 43 28 38 43
SUSHI AZUR
160 avenue du Général Leclerc
93500 PANTIN
Tél. : 01 41 50 07 70
LE CADRE (B)
135 Bld de Créteil
94100 SAINT MAUR
Tél. : 01 55 97 40 06
LE PETIT CADRE (B)
2/4 Avenue du Château
94700 VINCENNES
Tél. : 01 43 98 24 21
VAL DE MARNE (94)
AUX DELICES DE CHARENTONG (B)
28 Rue de Paris
94220 CHARENTON LE PONT
Tél. : 01 43 78 65 58
80
EVEN CAFE (B)
24 Bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 33 52 42
LES JARDINS DE
LA MEDITERRANEE (B)
28 bd JF Kennedy
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 77 05 56
HELLO CAFFE (B)
3 Bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 92 20 50
NINA SUSHI (B)
49 avenue du Général de Gaulle
94160 ST MANDE
Tél. : 01 48 08 16 10
LA MARINA (H)
103 avenue Paul Valery
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 19 23 51
NISSAIA (B)
172 Rue de Paris
94220 CHARENTON LE PONT
Tél. : 01 53 66 26 26
NOBLESSE TRAITEUR (B)
Centre Commercial Les Flanades
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 94 39 64
PASTEL (B)
48 Rue Paul Bert
94130 NOGENT
Tél. : 01 48 76 39 24
TOP'AZ (B)
1 Bld Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01.34.19.44.57
SUSHI WEST (B)
11 Esplanade des abymes
94000 CRETEIL
Tél. : 08 26 88 26 88
TOP AZ (B)
1 BD Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 19 44 57
VAL D'OISE (95)
EREV (H)
40 bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 90 43 14
WEST SIDE SUSHI (B)
28 Bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 19 62 02
81
ZAZOU
20 rue du fbg Montmartre
Tél. : 01 47 70 81 32
3e arrondissement
LA DELICIEUSE
2 Rue Commines
Tél. : 01 42 72 26 26
11e arrondissement
LA DOLCE
312/316 Rue St Martin
Tél. : 01 42 71 66 82
CHARLES GOURMET
244 Bd Voltaire
Tél. : 01 43 73 70 00
MA TOQUE
76 rue Charlot
Tél. : 01 48 04 76 76
LA DELICIEUSE
234 Bld Voltaire
Tél. : 01 40 24 26 26
LES JASMINS DE TUNIS
3 ter rue de la Présentation
Tél. : 01 43 57 02 03
4e arrondissement
KORCARZ
29 rue des Rosiers
Tél. : 01 42 77 39 47
OUGALAND/SUCRE ET MIEL
250 bd Voltaire
Tél. : 01 40 09 92 00
6e arrondissement
PATISSERIE FRANCK SOUFFAN
264 bd Voltaire
Tél. : 01 43 67 49 64
HARRY'S KAFE
Marché St Germain - 7 Rue Clément
9e arrondissement
12e arrondissement
AILES (LES)
34 rue Richer
Tél. : 01 47 70 62 53
DATE KAFFE
85 Avenue Michel Bizot
GOLAN
10 rue Geoffroy Marie
Tél. : 01 48 00 94 71
13e arrondissement
MAZALINE
11/13 rue Michaux
Tél. : 01 53 80 04 05
82
sous le contrôle du Beth Din de Paris
Sous le contrôle
du Beth Din de Paris
CHEZ AKOL (HALAVI LAIT)
65 rue d'Hautpoul
Tél. : 01 42 08 99 90
16e arrondissement
CHARLES TRADITION
2 rue de Sontay
Tél. : 01 45 00 27 77
CONTINI
116 avenue Simon Bolivar
Tél. : 01 42 00 70 80
DIAMANDINE
28 bd Flandrin
Tél. : 01 45 03 50 57
DELICIEUSE (LA)
159 rue de Belleville
Tél. : 01 42 01 29 29
NOGALINE PRESTIGE
27 Rue Claude Terrasse
Tél. : 01 44 96 71 06
KADOCHE
2 avenue Corentin Cariou
Tél. : 01 40 37 00 14
17e arrondissement
LA PASSION DES METS
143/145 rue Manin
Tél. : 01 42 01 44 44
CHARLES PATISSIER
47 rue Jouffroy d'Abbans
Tél. : 01 53 35 99 55
PATISTORY
45 rue de Meaux
Tél. : 01 42 41 36 86
L'ARBRE DE VIE
16 Bld Gouvion St Cyr
Tél. : 01 48 70 59 77
RELAIS SUCRE (LE)
135 rue Manin
Tél. : 01 42 41 20 98
19e arrondissement
AU PARADIS GOURMAND
48 rue Curial
Tél. : 01 40 37 42 37
ZAZOU
20 rue Rouvet
Tél. : 01 40 34 25 22
AUX DELICES DE MAXIME
70 rue Petit
Tél. : 01 42 00 27 66
20e arrondissement
NANI
104 bd de Belleville
Tél. : 01 47 97 38 05
AUX DELICES DE MAXIME
177 rue de Crimée
Tél. : 01 40 36 44 76
HAUTS DE SEINE (92)
CHARLES TR. PATISSIER
12 rue Corentin Cariou
Tél. : 01 42 05 17 41
PATISSERIE DU CHÂTEAU
152 Rue du Château
92100 BOULOGNE
Tél. : 01 55 60 79 88
85
FLEURS DU PALAIS
12 Allée Parmentier
94000 CRETEIL
Tél. : 01 48 98 00 18
SEINE SAINT DENIS (93)
KORCARZ
134 bis rue de Stalingrad
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 58 33 45
LE MASSAPAN
53 Avenue Du Général Leclerc
94270 LE KREMLIN BICETRE
Tél. : 01 46 78 60 92
LE NESS
4 allée Victor Hugo
93340 LE RAINCY
Tél. : 01 43 81 39 36
LES JASMINS DE TUNIS
Ccial Kennedy
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 77 50 66
O D ELIE DE LAURA
62 rue des Roches
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 70 22 60
TOV'MIE
25 rue du Dr Paul Casalis
94000 CRETEIL
Tél. : 01 48 99 00 39
ZAZOU
2 rue de la Paix
93500 PANTIN
Tél. : 01 41 83 11 40
VAL D'OISE (95)
VAL D OISE (95)
L'ILE AUX DESSERTS
48 bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 04 25 53
JADELICES
18 ruelles des Martinets
95160 MONTMONRENCY
Tél. : 01 34 17 74 03
LOUIS D'OR
90 avenue Paul Valery
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 90 25 45
LE RELAIS SUCRE
1 place de Navarre
95200 SARCELLES
NATANIA
34 bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 90 11 78
VAL DE MARNE (94)
CALAMIA
106 Avenue Aubert
94300 VINCENNES
OH DELICES
71 avenue Paul Valery
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 92 41 12
CAPRICES ET DELICES
5 rue Edouard Manet
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 39 20 20
86
Sélectionné pour l’année 2008-2009
CHEZ ANDRE
69 bld de Belleville
Tél. : 01 43 57 80 38
4e arrondissement
CHARCUTERIE-EPICERIE PANZER
26 Rue des Rosiers
Tél. : 01 42 72 91 06
CHEZ JOJO
20 rue Louis Bonnet
Tél. : 01 43 55 10 29
SAADA
17 rue des Rosiers
Tél. : 01 42 77 76 22
FRANCK ET JULIEN (YOSHANA)
234 bld Voltaire
Tél. : 01 44 93 95 95
9e arrondissement
CHARLOT
33 rue Richer
Tél. : 01 45 23 10 34
12 arrondissement
BOUCHERIE BERBECHE
53 Av du Dr Arnold Netter
Tél. : 01 47 70 50 58
CHEZ ANDRE
7 rue Geoffroy Marie
Tél. : 01 47 70 49 03
BOUCHERIE DRAY
266 rue de Charenton
Tél. : 01 43 44 60 90
LA ROSE BLANCHE
43 Rue Richer
Tél. : 01 48 24 84 65
JV (TEMIM)
2 rue du Dr Goujon
Tél. : 01 43 45 78 77
10e arrondissement
CHEZ JACQUES
19 rue Bouchardon
Tél. : 01 42 06 76 13
13e arrondissement
BOUCHERIE BERBECHE
6 rue du Moulinet
Tél. : 01 45 80 89 10
11e arrondissement
BOUCHERIE BERBECHE
5 rue Vandrezanne
Tél. : 01 45 88 86 50
CHARLY HALAK BETH YOSSEF
51 rue Richard Lenoir
Tél. : 01 43 48 62 26
89
BOUCHERIE K MARKET
39 Rue Rennequin
Tél. : 01 42 27 58 25
CHEZ MEIR ROBERT
127 Bld Auguste Blanqui
Tél. : 01 45 65 29 85
BOUCHERIE LEVY
19 Rue Foucroy
Tél. : 01 44 40 07 26
15e arrondissement
BOUCHERIE NETIVOT
44 Rue Frémicourt
Tél. : 01 47 34 97 46
ESPACE COURSES ELLES
177 rue de Courcelles
Tél. : 01 47 63 36 26
SAMY 26
174 rue Lecourbe
Tél. : 01 48 28 02 00
19e arrondissement
ANDRE
139 rue Manin
Tél. : 01 40 03 00 26
16e arrondissement
BOUCHERIE BERBECHE
84 Rue Lauriston
Tél. : 01 47 70 28 79
AVNER
37 rue d'Hautpoul
Tél. : 01 42 01 03 55
BOUCHERIE K MARKET
26 Rue de la Pompe
Tél. : 01 45 03 19 33
BOUCHERIE BERBECHE
42 Rue Riquet
Tél. : 01 47 70 50 58
KASSAB
88 bd Murat
Tél. : 01 40 71 07 34
BOUCHERIE JACQUES
1 Rue Edouard Pailleron
Tél. : 01 42 00 43 69
SARL GM LEVY
83 rue de Longchamp
Tél. : 01 45 53 04 24
EMSALEM
18 rue Corentin Cariou
Tél. : 01 40 36 56 64
STE DELICATESS
209 Avenue de Versailles
Tél. : 01 46 51 00 55
EMSALEM
17 quai de la Gironde
Tél. : 01 40 36 56 64
17e arrondissement
ESHEL GLATT
65 Rue Petit
Tél. : 01 42 45 36 47
BERBECHE
39 rue Jouffroy
Tél. : 01 44 40 07 59
90
NEUILLY CACHER Halak Beth Yossef
2/6 rue de Chartres
92200 NEUILLY
Tél. : 01 47 45 06 06
20e arrondissement
BOUCHERIE FELIX
90 bld de Belleville
Tél. : 01 46 36 25 36
SEINE SAINT DENIS (93)
HENRINO
122 bld de Belleville
Tél. : 01 47 97 24 52
ANDRE VOLAILLES
62 rue des Roches
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 41 58 58 58
YAGUEL - AUX DELICES CACHER
123 Avenue Gambetta
Tél. : 01 40 30 49 44
BOUCHERIE ANDRE
64 rue des Roches
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 41 58 58 58
ESSONNE (91)
SAMY 17
200 Av Marechal leclerc
91300 MASSY
Tél. : 01 69 30 08 41
BOUCHERIE DES LILAS
6 rue de la République
93260 LES LILAS
Tél. : 01 43 63 89 15
HAUTS DE SEINE (92)
BOUCHERIE LE GOURMET
90 Avenue Galliéni
93250 VILLEMOMBLE
Tél. : 01 45 28 65 81
BOUCHERIE COCO
24 rue Voltaire
92300 LEVALLOIS PERRET
Tél. : 01 40 89 33 32
BOUCHERIE LILAS CACHER
20 avenue du Belvédère
93310 LE PRE ST GERVAIS
Tél. : 01 48 51 78 23
BOUCHERIE JULIEN ET FILS
3 Place du Marechal de Lattre
de Tassigny
92300 LEVALLOIS
Tél. : 01 41 05 05 55
LEVY BAROUKH
52 Bd de Chanzy
93190 LIVRY GARGAN
Tél. : 01 41 53 81 75
BOULOGNE CACHER
143 Avenue Jean Baptiste Clément
92100 BOULOGNE
Tél. : 01 46 04 24 42
VAL DE MARNE (94)
AVNER
8 Av des Coquelicots
94380 BONNEUIL
Tél. : 01 58 43 07 84
KASHELY
215 Avenue Charles de Gaulle
92200 NEUILLY SUR SEINE
Tél. : 01 46 24 01 72
91
BOUCHERIE DELI-KASHER
84 rue de Paris
94220 CHARENTON LE PONT
Tél. : 01 48 93 65 34
VAL D'OISE (95)
BOUCHERIE ANDRE
Marché de Garges
95140 GARGES LES GONESSE
BOUCHERIE HAYACH
146 avenue de Paris
94300 VINCENNES
Tél. : 01 43 28 16 04
BOUCHERIE DE LA PLACE
3 place Jean Moulin
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 45 65 43
BOUCHERIE PATRICK
2 rue Edouard Manet
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 39 29 64
BOUCHERIE DU COIN/CHEZ EDDY
60 Bd Albert Camus
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 90 53 02
EDEN
12 rue Etienne Dolet
94140 ALFORTVILLE
Tél. : 01 49 77 95 79
BOUCHERIE LAURIE
CC Les Flanades
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 86 42 06
LA CHAROLAISE JULIEN
CCial Kennedy
Loge 13 Rue Gabriel Fauré
94000 CRETEIL
Tél. : 01 43 39 20 43
HAZOUT
85 avenue Paul Valéry
95200 SARCELLES
Tél. : 01 39 90 72 95
L'ALLIANCE / CHEZ DAVID
Centre Commercial les Flanades
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 19 66 80
LA ROTISSERIE DE DAVID
14 Place Gabriel Fauré/CC Kennedy
94000 CRETEIL
92
Assurez-vous que votre réception est cacher
sous le contrôle du Beth-Din de Paris
Seuls les traiteurs référencés sur cette liste – en aucun cas les salons – bénéficient de la
garantie de cacherout du Beth Din de Paris. Toutes les réceptions sont contrôlées par un
délégué du Beth Din présent sur place et portant un badge.
Avant de conclure un contrat avec le traiteur choisi, nous vous conseillons d'appeler
Mme Ankry au 01 40 82 26 91 pour vous assurer qu'il bénéficie toujours de la garantie
du Beth Din de Paris.
AILES (LES)
34 rue Richer
75009 PARIS
Tél. : 01 47 70 62 53
AVIV SAVEURS
48 rue Jean Jaurès
91300 MASSY
Tél. : 01 60 11 46 28
ALBERT UZAN.COM
56 Rue Richer
75009 Paris
Tél.: 01 47 70 39 62/06 64 66 06 06
AZOULAY MAURICE
42 rue Pierre Curie
94140 ALFORTVILLE
Tél. : 01 43 75 89 33 / 06 70 82 45 91
ALEXANDRA
1 route de Champlan
91300 MASSY
Tél. : 01 69 20 06 07
BIJOU RECEPTION
4 Ter Rue Diderot
92150 SURESNES
Tél. : 01.46.97.97.97
ARBRE DE VIE
99 rue De Stalingrad
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 70 59 77
CHALOM
10/12 rue Richer
75009 PARIS
Tél. : 01 42 46 77 70
ATELIERS PASSION
26 Rue Rennequin
75017 PARIS
Tél. : 01 40 53 90 10
CHARLES TRAITEUR
99 bd Mc Donald
75019 PARIS
Tél. : 01 53 35 99 55
AUX DELICES DE MAXIME
177 rue De Crimée
75019 PARIS
Tél. : 01 40 36 44 76
CLASS RECEPTION
11 rue Jean Perrin
94200 IVRY SUR SEINE
Tél. : 01 45 21 42 64
95
DARIMA
89 Avenue Des Ternes
75017 PARIS
Tél. : 01 45 72 50 50
KINOR
2 chemin des Vignes
93500 PANTIN
Tél. : 01 48 43 57 56 / 06 63 56 06 43
DESSERT DE JACQUES
7 rue Maillard
75011 PARIS
Tél. : 01 43 79 43 55
LAROME TRAITEUR
5 rue Pierre Leroux
94140 ALFORTVILLE
Tél. : 01 43 68 17 81
ETOILE DE DAVID
2/4 Chemin des Fourches
93380 PIERREFITTE
Tél. : 01 48 29 46 40
LE GROS VENTRE
Contact Nadine Aouizerate
Tél. : 06 10 01 95 02
ETOILE K
37 Quai des Carrieres
94220 CHARENTON LE PONT
Tél. : 01 43 68 06 38/06 15 18 49 72
L'ESSENTIEL
TRAITEUR / RAPHAEL
52/54 Quai des Carrières
94220 CHARENTON LE PONT
Tél. : 01 56 29 28 60
FRYANTEL
5 place Jean Moulin
95200 SARCELLES
Tél. : 01 34 19 10 74 / 06 77 15 19 57
LM TRAITEUR
49, rue du Moutier
93300 AUBERVILLIERS
Tél. : 01 42 40 28 74 / 06 09 07 55 22
GENESE TRAITEUR
2 chemin des Vignes
93500 PANTIN
Tél. : 01 48 43 04 64 / 06 22 57 08 62
LUNA
127 Rue Ledru Rollin
94100 SAINT MAUR DES FOSSES
Tél. : 01 48 85 26 06 / 06 15 87 53 84
JULIETTE
79 BLD Malheserbes
75008 PARIS
Tél. : 01 47 27 99 39 / 06 14 37 30 00
MAIM TRAITEUR
146 Rue de Stalingrad
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 57 29 05 / 06 60 44 47 18
KADOCHE
2 avenue Corentin Cariou
75019 PARIS
Tél. : 01 40 37 00 14
MJ TRAITEUR
4 Villa Marces
94160 SAINT MANDE
Tél. : 01 43 74 19 59/06 86 82 64 34
96
Sous le contrôle du Beth Din de Paris
ONEG
14 rue de Thionville
75019 PARIS
Tél. : 01 42 39 23 65
SAM TRAITEUR
13 rue des Papillons
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 42 41 26 64 / 06 18 55 45 61
PACT PARDESS
20/22 rue Richer
75009 PARIS
Tél. : 01 45 23 01 75
SAMY AZAR
88 Bis rue Colmet Lepinay
93100 MONTREUIL
Tél. : 01 48 59 68 11
PASSION DES METS TRAITEURS
143 Rue Manin
75019 PARIS
Tél. : 01 42 01 44 44
SAVEURS ET TENDANCES - SONESTA
88 Rue des Ternes
75017 PARIS
Tél. : 01.48.11.49.43/ 06.68.66.05.55
PATRICE TRAITEUR
2 Rue Joseph Salaum
93440 DUGNY
Tél. : 01 39 33 66 29
SEPT BR
58 rue de Meaux
75019 PARIS
Tél. : 01 42 08 86 13/06 09 15 06 87
PEREZ M TRAITEUR
7 rue Montyon
75009 PARIS
Tél. : 01 47 70 47 65/06 62 57 30 70
SHARON TRAITEUR
18 Bd du Maréchal Foch
93165 NOISY LE GRAND
Tél. : 06.11.42.22.78
PRESTIGE RECEPTION (Nat
Prestige)
14 Rue Castiglionne
75001 PARIS
Tél. : 06.14.79.57.55/06 09 44 83 34
SIDNEY
4 Impasse de Joinville
75019 PARIS
Tél. : 01 40 37 15 53 / 06 08 02 72 95
SOIREE DE GALA (JOEL BELLITY)
55 Rue du Lieutenant Thomas
93170 BAGNOLET
Tél. : 06 17 28 29 38
RACHEL TRAITEUR
211 Avenue Paul Vaillant Couturier
93150 LE BLANC MESNIL
Tél. : 01 48 68 43 07
SUCCES (SFEZ)
10 Avenue Albert Einstein
93150 LE BLANC MESNIL
Tél. : 01 45 91 02 64 / 06 09 05 00 56
SABRINA
28 rue d'Hauteville
75010 PARIS
Tél. : 01 42 46 78 98
99
TABLE D'ABRAHAM (LA) /
KINERETH
17, Bld de La Libération
93200 SAINT DENIS
Tél. : 01 42 43 10 36
Traiteurs (Halavi – Lait)
cachers sur demande seulement
DALLOYAU
101 Fbg St Honoré
75008 PARIS
Tél. : 01 42 99 90 00
TRAITEUR GORDON
12 chemin des Vignes
93500 PANTIN
Tél. : 01 48 95 05 05 / 06 98 78 19 31
POTEL ET CHABOT
3 rue de Chaillot
75016 PARIS
Tél. : 01 53 23 15 15
YOEL BENHAMOU
15 rue Romain Rolland
93260 LES LILAS
Tél. : 01 43 63 64 12 / 06 13 60 92 92
/ 01 53 53 93 93
100
LISTE DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS
2) Lorsqu'une rubrique ne mentionne aucune marque ou spécialité, le produit est autorisé sans distinction. Exemple : SEL. Par contre,
lorsqu'un certain nombre de spécialités sont indiquées, celles qui ne le
sont pas sont interdites.
Exemple LA PIE QUI CHANTE : les
PIMOUSSE ne figurent pas sur la
liste : ils sont donc interdits (en l'occurrence, ils sont à base de gélatine
et émulsifiants d’origine animale).
Nouveaux Produits
Cette liste éditée par l'ACIP est
exclusivement destinée à l'usage
privé dans le cadre du cercle de
famille. Toute autre utilisation,
notamment reproduction, diffusion
en public, télédiffusion, sans autorisation écrite de l'ACIP est strictement interdite sous peine de poursuites judiciaires de même que tout
montage, coupure ou addition.
3) Les spécialités dont les mentions
sont précédées du petit signe
L contiennent du lait. Il s'agit de lait
non surveillé.
JUILLET 2008
La liste est établie par les services
du Grand Rabbin de Paris. Nous
déclarons après enquête, que les
produits qui y figurent ne comprennent, à la date de la présente publication, aucune matière religieusement interdite, mais nous rappelons qu'à chaque instant les industriels peuvent modifier les compositions.
4) Doivent être toujours garantis
par le Beth-Din de Paris la viande,
la charcuterie, le vin, le jus de raisin,
tous les fromages : frais (blancs, carrés, double-crèmes, petits-suisses...),
fondus en portions, à pâte molle
(camembert, brie,...), à pâte pressée (Cantal,...), cuits ou durs
(Emmental,...), persillés, de chèvre
ou de brebis, etc.
5) Certains produits sont interdits
en l'absence de garanties : ils peuvent contenir du saindoux ou d'autres graisses animales, des émulsifiants et autres additifs d'origine
animale, des colorants ou arômes à
base de broyats d'insectes, du
REMARQUES IMPORTANTES
A lire attentivement avant de
consulter la liste :
1) Seuls sont autorisés les produits
signalés dans cette liste
102
Sélectionné pour l’année 2008-2009
voir liste des produits autorisés 2008-2009
(sauf ceux de la liste)
vinaigre de vin pour blanchiment
ou dessalage.
- Sorbets, crèmes glacées (exceptés
ceux de la liste) et mousse au chocolat (produits frais et en poudre)
Exemples :
- Alcools vendus en pharmacie
- Vinaigre et moutarde (exceptés
ceux de la liste).
- Bonbons de pâte à mâcher, boules
de gomme (guimauve) ou encore
petits articles de confiserie gélifiés
fantaisie pour enfants vendus à la
pièce (en forme d'animaux ou de
têtes et autres sujets), marschmallows, chewing-gums, pastilles de
Vichy et autres comprimés dragéifiés, toffees, caramels, nougats
(exceptés ceux de la liste)
6) Les composants suivants sont
interdits en l'absence de garantie
rabbinique :
- Alcools et vinaigres
- Acidulants : E 334, 335, 336, 337,
353, 354, (acide tartrique, tartrates
s'ils sont les seuls acidulants présents dans le produit)
- œufs de lump
- Conserves de colin et maquereaux
au naturel (sauf ceux de la liste)
- Antioxygènes : E 304
- Colorants : E 120 (acide carminique ou carmin de cochenille), E 163
(anthocyane)
- Conserves de légumes cuisinés
- Flocons ou purée de pommes de
terre instantanée de toutes marques, frites à emporter
- Divers : E 542, 904, 912, 914, 920,
966
- Les arômes vendus en petits flacons ou bouteilles
- Edulcorants (substituts du sucre,
sauf ceux de la liste)
- Liqueurs et apéritifs (sauf sous
surveillance rabbinique)
- Emulsifiants et gélifiants : E 422,
430, 431, 432, 433, 434, 435, 436,
445, 462, 470, 471, 472 (a, b, c, d,
e ou f), 473, 474, 475, 477, 479 et
479b, 480, 481, 482, 483, 491, 492,
493, 494, 495, 542, 570, 572, 573,
915 ou appelés glycérol ou glycérine, (mono et di) glycérides,
(mono) stéarates (de glycérol, de
sorbitane, de calcium, de magnésium), polysorbates, sucroglycéri-
- Margarine même 100% végétale,
Oléo-Margarine, car additionnée
d'émulsifiants et autres additifs à
base de graisse animale
- Mayonnaises et sauces (exceptés
ceux de la liste)
- œufs en poudre
- Potages, bouillons, sauces cuisinées, en conserve ou déshydratés
105
des, gélatine, protéine, agents de
texture
Liste des produits supprimés
- Petit lait, poudre de lactosérum,
lactose, protéines de lait, lactitol,
caséinates, présure et ingrédients
dérivés de fromageries.
Suite à des modifications récentes
de
compositions,
certains produits des marques
suivantes, n'offrant plus de
garanties, ont été supprimés :
- Sucre de raisin, jus ou jus concentré de raisin.
- Laits GUIGOZ : Confort + 2 Guigoz 2 - Guigoz 2 Evolia Milupa 1
- NUTRILLON : AR 1
- Boissons OASIS : Agrume Mangue Fruits rouges - Orange Multifruits Vitamine C Pêche/Abricot
- Sucette glacée Jungly YOCO :
fraise/citron
- Thé LIPTON : Jaipur Coffret
- Thon PETIT NAVIRE : à la
tomate
Remarque : il nous paraît utile de
signaler que les composants suivants quoique kacher, sont susceptibles de comporter quelque risque
pour les sujets allergiques :
- les E 102, 104, 110, 122, 123, 124,
127, 131, 132, 142, 151, 161, 210 à
219, 221 à 228, 250, 310, 311, 320,
321 - les productions spéciales
kacher de E 120, caséinates, lysozyme E 1105 et papaïne parfois utilisée dans la production de bières.
7) Les pâtisseries "au beurre" ou
"pur beurre" sont interdites : elles
peuvent contenir des émulsifiants
et améliorants interdits ; leurs moules et plaques de cuisson sont souvent utilisés pour d'autres séries à
base de fromage ou de jambon ; les
crèmes de fourrage qu'elles
contiennent renferment souvent
des additifs et liqueurs interdits.
LÉGENDE
LE PRODUIT – LA MARQUE
LES SPECIALITES
Produits au lait
Nouveaux produits
les remarques et interdits
Les fidèles devront donc se servir
uniquement dans les pâtisseries
sous contrôle du Beth-Din de Paris.
106
AGAR AGAR
LAITS ET PRODUITS DE RÉGIME
(vendu en pharmacie) pour certaines
applications, succédané de gélatine.
ATTENTION ! Sont interdits :
- Les laits contenant des huiles ou
protéines animales (exemples :
oléo = boeuf, collagène de bœuf,
mono et diglycérides, etc.) tels que :
CANDIA CROISSANCE, LACTOPREGOMINE, PREGOMINE.
tions, succédané de gélatine.
ALIMENTATION INFANTILE
FARINES à CUIRE
et INSTANTANEES
BLEDINA : BLEDINE DIASE (dès 4
mois) – BLEDINE CACAO (dès 6 mois)
BLEDINA : BLEDINE BISCUITEE
FAVRICHON : dès 4 mois : CEREALES
sans GLUTEN baby – dés 6 mois :
CEREALES et FRUITS
MODILAC : • dès 4 mois : BIEN-ETRE
sans Gluten – NUIT CALME
• dès 6 mois : DELICE CACAO
NESTLÉ : dès 4 mois : FRUITS sans
GLUTEN – VANILLE FLEUR D’ ORANGER sans GLUTEN;
• dès 6 mois : 5 CEREALES – MIEL –
VANILLE
• dès 8 mois : CARAMEL - CACAO
NESTLÉ : BISCUITÉE (dès 6 mois)
• dès 8 mois :
CARAMEL – CACAO
NOVALAC : dès 4 mois : Diastasée –
Riz/Carotte
dès 6 mois : Multicéréales
TOUTES AUTRES MARQUES : vérifier
l’absence de matières grasses végétales, extraits de viande, poissons,
protéines animales et autres ingrédients interdits dans la composition
(voir remarques préliminaires § 6)
- Les produits contenant des triglycérides et/ou hydrolysats sauf indication formelle du médecin (exemples : ALFARE, BLEDILAIT HA, DIARGAL, DIARIGOZ, ENFAMIL HA, GALLIA
HA, GALLIAGENE, GUIGOZ HA, MODILAC HA, NESTLE CROISSANCE, NIDAL
HA, PEPTI JUNIOR, PREBLEDILAIT,
PREGALLIA, PREGUIGOZ, PREMODILAC, PRENIDAL)
- Les laits 2ème âge et de croissance contenant du lactose et/ou
du lactosérum sauf indication médicale (exemples : APTAMIL 2, BLEDILAIT 2 et BLEDILAIT croissance,
ENFAMIL 2, GALLIA 2, GALLIA
CALISMA croissance, MILUMEL 2,
MODILAC 2, NIDAL 2, NOVALAC 2,
NUTRICIA 2, SMA 2).
- Pour les biberons à usage unique,
vérifier systématiquement la marque du lait fourni par la maternité.
• 1er âge recommandé
(sans lactose ni lactosérum sauf
avis médical contraire)
NIDAL PELARGON 1 Toutefois inter107
dit à Pessa'h
• 1er âge toléré
BLEDILAIT 1 - ENFALAC – ENFAMIL 1
- ENFAMIL NUTRIBABY 1 – ENFAMIL PREMIUM 1 - GALLIA 1 - GUIGOZ 1 (poudre et liquide) - GUIGOZ
EVOLIA 1 – MODILAC 1 - MODILAC
SATIETE 1 - NIDAL NOVAIA 1
Poudre et Liquide - NOVALAC 1 NOVALAC SATIETE 1 - NUTRICIA 1 –
NUTRICIA LÉMIEL 1
. 2ème âge recommandé
NIDAL PELARGON 2 Toutefois interdit à Pessa'h
• De suite 2ème âge
(Sans lactose, ni lactosérum).
ENFAMIL Nutry Baby 2
• De satiété : sur indication médicale
MODILAC SATIETE 2 - NOVALAC
SATIETE 2 – NUTRICIA LEMIEL SATIETE
2
• De croissance
GUIGOZ CROISSANCE uniquement –
NESTLE CROISSANCE CEREALES
• 1er et 2ème âge contre les
régurgitations et sur indication
médicale
BLEDILAIT CONFORT PREMIUM ENFAMIL AR 1 et 2 - GALLIA AR 1 GALLIA CALISMA 1 ET 2 - GALLIA
LACTOFIDUS 1 et 2 - GALLIA PREMIUM DIGEST 1 – GUIGOZ CONFORT
PLUS 1 (en poudre uniquement) GUIGOZ CONFORT 2 (liquide uniquement) - MILUPA AR 2 - MODILAC
AR 1 - MODILAC CONFORT 1 et 2 -
NIDAL CONFORT 1 - NIDAL AR 1 et
2 - NOVALAC AR 1 et 2 - NUTRICIA
CONFORT PLUS 1 et 2 - NUTRILLON
AR 2
• 1er et 2ème âge contre la diarrhée
AL110 - HN25 - MODILAC SANS
LACTOSE NOVALAC/ DIARINOVA ENFAMIL O/LAC
• 1er et 2ème âge contre la
constipation
GUIGOZ TRANSIT 1 et 2 - MODILAC
TRANSIT (0 à 4 mois) – NOVALAC
TRANSIT PLUS 1
• 1er et 2ème âge contre les troubles digestifs
GALLIA PREMIUM DIGEST 1 - MODILAC DIGEST 1 - MILUPA DIGEST 1
• 1er et 2ème âge contre la colique et sur indication médicale
NOVALAC AC 1 et AC 2
• 1er et 2ème âge pour les bébés
prématurés
PRE MODILAC EXPERT - EOPROTINE
• LACTOREMPLACEURS à base de
SOJA (neutre sans lait)
ENFAMIL SOJA 1 et 2 - GALLIA SOJA
- MODILAC SOJA 1 et 2 - NUTRICIA
SOJA 1 et 2
• 1er et 2ème âge sur indication
médicale uniquement
NUTRAMIGEN 1 et 2 - PREGESTIMIL
• 1er et 2ème âge : épaississants,
réhydratants
ADIARIL - ALHYDRATE - CARIL - GES
45 - GELOPECTOSE – GUMILK 108
et PAIN GRILLÉ CÉRÉAL bien que
neutres (sans lait) ne sont pas à tartiner avec de la viande, ni à mettre
en bouche avec de la viande (règle
du Nat bar Nat).
CRAC'AZYMES : Nature, à la FARINE
COMPLÈTE - Prélever la "hala" sur
chaque paquet.
JACOB'S (en magasins Leclerc, G20)
: uniquement CREAM CRACKERS
fabriqués en Grande Bretagne.
LEADER PRICE (uniquement portant
la mention "importé d'Italie") :
CRACKERS SALÉS étui 500 g (20
paquets individuels) - CRACKERS
200 g nature (8 sachets individuels)
MONOPRIX BIEN VIVRE (uniquement portant la mention "fabriqué
par OSEM") : 20 CRAQUELINS au SON
RYVITA uniquement : SESAME CRISPBREAD - aux FIBRES SAVOUREUSES
- SEIGLE LÉGER - SEIGLE FONCÉ.
WASA, uniquement : WASA
AUTHENTIQUE (vendu en pays
anglo-saxons sous l’appellation :
Sourdough Rye Crispbread). Ce produit bénéficie d'une certification "
Parve Pat Israël ".
- WASA LEGER - WASA FIBRES : selon
l'usage des Achkenazim, ces 2 produits bien que neutres (sans lait) ne
sont pas à tartiner avec de la
viande, ni à mettre en bouche avec
de la viande (règle du Nat bar Nat).
HYDRIGOZ - MAGIC MIX – NOVALAC
HYDRANOVA - NUTILIS - PICOLITE
PETITS POTS
GALLIA - BLEDINA les petits pots de
fruits GALLIA et BLÉDINA ont fait
l'objet d'une enquête particulière et
sont conseillés. Toutefois, s'assurer
qu'après la date d'utilisation optimale figure le chiffre 1 et non les
chiffres 2, 4 ou 5.
ANCHOIS
voir POISSONS
BEURRE
Les beurres "allégés" et toutes les
spécialités à tartiner comportant
des émulsifiants sont interdits.
• Sans la mention "Extra fin"
BRIDEL, ELLE & VIRE, NOISY,
PRÉSIDENT
• Portant la mention "Extra fin"
TOUTES MARQUES
BISCOTTES ET ASSIMILÉS
GERBLÉ (en rayons diététiques) :
BISCOTTES*, uniquement : diététiques AU GERME DE BLE (mais non la
spécialité au germe de blé grillé) et
POMM'SON – CÉRÉAL BIO : PAIN
GRILLÉ*, uniquement : CAMPANEL.
(*) Attention : selon l'usage des
Ashkenazim les BISCOTTES GERBLÉ
109
nies individuels, interdits – CAKE
PUR BEURRE*.
(*)La mention ‘’glycérine" ne porte
plus ici à conséquence.
CASINO : SABLÉ des DRUIDES :
contrôler le N° EMB 44070B
CAKES DELICES DU NORD 250g CAKE PUR BEURRE* : contrôler le N°
EMB. 45252.
(*)La mention ‘’glycérine" ne porte
plus ici à conséquence
DELHAIZE (LE LION - Belgique) :
BRETOENSE GALETTES BRETONNES et
BRETOENSE PALETS BRETONS :
contrôler le N° EMB 29217A.
DÉLICES DE KERNILIS (Système
U) : QUATRE QUARTS : contrôler le n°
EMB 22136H - PALETS BRETONS,
GALETTES et MINI GALETTES BRETONNES : contrôler le n° EMB 56238A.
DELICES DE MELANIE (en distributeur automatique) ou RENARDISES
(Sugro) : MINI-MADELEINES : contrôler le N° EMB 14118.
GAULT MILLAU (Monoprix) : uniquement PALETS BRETONS au beurre
et GALETTES BRETONNES au beurre :
contrôler le N° EMB 29217.
GARDEIL : BOUDOIRS – MOUSSE
D’OR (la mention ‘’glycérine" ne
porte pas ici à conséquence).
GERBLÉ : GALETTES au GERME de
BLÉ - en rayons diététiques.
JEANNETTE : MADELEINES LONGUES
250 et 500g - MADELEINES COQUILLES - 6 MADELEINES LONGUES
NATURE - MINI CAKES – MINI MADE-
BISCUITS ET PATISSERIE
INDUSTRIELLE
(Voir aussi PAIN D'ÉPICES
PÂTISSERIE SURGELÉE)
et
AER BISCUITS : ASSORTIMENT
BRETON - GALETTES BRETONNES PALETS BRETONS.
AUCHAN : MADELEINES COQUILLES et
MINI CAKES : contrôler le N°
EMB.14118.
BIEN VU (Système U) : MADELEINES
COQUILLES 500g : contrôler le N°
EMB 14118l
BONNE MAMAN : CROQUANTS NOIX
DE COCO – GALETTES au BEURRE PALETS NATURE - PALETS CAFE SABLÉS : Tout Chocolat ; aux Noix de
Pécan; des Prés ; Framboise GALETTES FINES : nature, au Chocolat
– SPECULOS - TARTELETTES uniquement : Au Chocolat Caramel, au
Citron, aux pommes – Torsades chocolat - TUILES AUX AMANDES
BROSSARD : Les Boudoirs (vendus
également à la marque U) - mais
uniquement portant après la date
limite DLUO, un N° de Lot : L G°°° ou
L H°°° - SAVANE, uniquement : TOUT
CHOCOLAT.
BROSSARD : BROWNIE :
Chocolat/Noisettes, Chocolat Noir
Extrême
72%
cacao*,
C h o c o l a t / P é p i t e s * ,
Chocolat/Caramel – uniquement
formats "à partager" et non 8 brow110
LEINES MADCHOCO NOIR (mais
non ‘’madchoco lait’’ interdite).
JEMSA (Métro) : MADELEINES
LONGUES au BEURRE 250g : contrôler le N° EMB 14118
KER CADELAC : BARRE BRETONNE* GATEAU MARBRÉ - 12 MINI
MARBRÉS – MADELEINES DE BRETAGNE - MADELEINES LONGUES: natures*, marbrées cacao – *la mention
"lactose et protéines de lait" ne
porte pas ici à conséquence.
KER CADELAC (Pur Beurre) :
QUATRE QUARTS vendu également à
la marque AUCHAN : contrôler le N°
EMB 22136H - GÂTEAU BRETON,
rond fourré aux fruits : abricot, pruneau (mais non les pointes bretonnes fourrées comportant des E471,
E472, …interdits) - SUPER GALETTES
– GALETTES BRETONNES - PALETS DE
BRETAGNE - ÉTOILES pur beurre.
LEADER PRICE, uniquement :
Marbrées cacao (contrôler le N°
EMB 56258A : la mention "lactose
et protéines de lait" ne porte pas ici
à conséquence) - BARRE PÂTISSIÈRE
aux OEUFS et GÂTEAU MARBRÉ :
contrôler les N° de code barre 3 263
852 674 714 ou 3 263 852 673 311 .
LEADER PRICE : QUATRE QUARTS :
contrôler le N° de code barre 3 263
851 500 014 - la mention ‘’lactose
et protéines de lait" ne porte pas ici
à conséquence.
LENÔTRE PARIS : FINES GALETTES
BRETONNES au Beurre et FINS
SABLES BRETONS au beurre : contrôler le N° EMB 29217 A.
LU : uniquement PIM'S : orange,
framboise, poire, cerise,-la mention
‘’lactose et protéines de lait" ne
porte pas ici à conséquence.
La BARQUETTE 3 Châtons : abricot,
fraise, framboise, pomme (vendue
également aux marques de grandes surfaces : contrôler le N° EMB
08000 et vérifier, par précaution
l'absence d'éléments interdits dans
la composition - voir remarques
préliminaires § 6 ).
LU : GALETTE St SAUVEUR VÉRITABLE PETIT BEURRE - Petit LU
aux Pépites de Chocolat - BEURRÉ
NANTAIS - SABLÉ des FLANDRES.
- MARJORIE SABLÉS NORMANDS BISCUITS SAVOUREUX noisette et
amande - NAVETTES FONDANTES au
chocolat
MONOPRIX GOURMET FINES
GALETTES BRETONNES et PALETS
BRETONS : contrôler le N° EMB
29217
NOS RÉGIONS ont du TALENT
(Leclerc) : PALETS au beurre frais et
RECETTE de PONT AVEN : contrôler le
N°EMB 29217A.
- PATRIMOINE GOURMAND (Cora) :
GALETTES BRETONNES et PALETS
BRETONS : contrôler le N°EMB
29217A.
- REFLETS de FRANCE (Carrefour Champion - 8 à Huit) : SPECIALITES
de PONT AVEN, VERITABLES PALETS
111
et FINES GALETTES de BRETAGNE :
contrôler le N° EMB 29217 A.
- SAINT GOUSTAN (Intermarché) :
QUATRE QUARTS : contrôler le N°
EMB 22136H - la mention "lactose
et protéines de lait" ne porte pas ici
à conséquence.
N°1 (chez Carrefour en Belgique) et
Sans Marque (chez METRO) : uniquement MADELEINES LONGUES
contrôler le N° EMB 14118
ECO + (chez Leclerc) ou DIA (chez
ED) : MADELEINES COQUILLES : vérifier que le numéro de lot (de 4
chiffres) est précédé ou suivi des
chiffres suivants : 21 , 22 ou 23
( Exemple : 21 °°°° ou °°°° 21).
- SAVOIR des SAVEURS (Système
U) : FINES GALETTES DE BRETAGNE :
contrôler le N° EMB 29217 A.
- TRAOU MAD : GALETTES et MINI
GALETTES DE PONT AVEN - TRAOU
MAD et MINI TRAOU MAD DE PONT
AVEN.
U ( Système U) : CAKE PUR
BEURRE : contrôler le N° EMB.
45252.
- WALKER'S (portant le sigle américain de cacherout O.U-D et en
vente chez Leclerc) : PURE BUTTER
SHORTBREAD : Triangles, Chocolate
Dreams – BISCUITS : Fruit & Lemon.
BOISSONS ALCOOLISEES
• BIERE
TOUTES MARQUES Nature : non aromatisée - Légère ou light (2,6 à 3%
Alc) – Panachée
• BOUKHA
BOKOBSA : Eau de vie de figues
• CALVADOS
BOULARD : Calvados, Apéritif
Normand - PÈRE MAGLOIRE
• CIDRE
TOUTES MARQUES
• EAUX de VIE
BERGHOF / LATELTIN ou DETTLING
(de Suisse) :KIRSCH, uniquement :
Supérieur Vieux, Extra, Réserve.
PRINCE de BEAUFFREMONT uniquement : MIRABELLE (en vente, quelquefois, en magasins Nicolas),
POIRE WILLIAMS, QUETSCHE, KIRSCH
• GIN
BEEFFEATER, PLYMOUTH DRY, SEAGERS ou WESTMINSTER : "Bottled"
mis en bouteilles au Royaume Uni
• LIQUEURS
COINTREAU : fabriqué en France.
DRAMBUIE : uniquement mis en
bouteilles "bottled" au Royaume Uni.
PETER F. HEERING, uniquement :
CHERRY HEERING - HEERING Coffee
Liqueur 1818.
BOISSONS
(Voir aussi LAIT et SOJA : Boissons au
soja)
112
"Distilled from Grain" ou "Pure
Grain" (à l'exclusion d'alcools d'autres origines : lactosérum, ...)
• RHUM
LA MAUNY, DUQUESNE, des TROIS
RIVIERES, J. BAILLY, NEISSON,
DEPAZ, J.M. FAVORITES et TOUTES
AUTRES MARQUES : Uniquement
distillé et mis en bouteilles en
Martinique, Guadeloupe, la Réunion
ou Porto Rico
BOISSONS SANS ALCOOL
Dans les boissons aux édulcorants,
l'aspartam n'est acceptable que s'il
est en mélange avec un édulcorant
autorisé : les seuls édulcorants
autorisés - sans distinction - sont :
l'Acesulfam K, le cyclamate, le
sucralose ou la saccharine (exemple de mélange autorisé : Aspartam
+ Acésulfam K.)
• TEQUILA
SAUZA (mise en bouteilles au
Mexique) uniquement Silver Blanco,
Hornitos, Extra, Commemorativo,
Tres Generaciones. AUTRES MARQUES élaborées et mises en bouteilles au Mexique : ne comportant
pas de ver visible dans la bouteille,
et portant la mention " Pure
Aguave".
• BOISSONS AUX CEREALES
LIMA : RICE DRINK NUTS (noisettes amandes) - RICE DRINK CHOCO +
SOJA / CALCIUM - OAT DRINK Nature
• BOISSONS AUX FRUITS
• VODKA (et boisson dérivée)
OASIS : Aux Ananas, Cocktail tropical,
Pommes-Cassis-Framboise,
Pomme-Poire, Thé Pêche Tropical
TOUTES MARQUES : vérifier l’absence d’éléments interdits (voir
paragraphe «jus de fruits et concentrés surgelés»)
FINLANDIA ou ABSOLUTE : nature
(non aromatisée) SMIRNOFF nature
: élaborée et mise en bouteilles en
Italie
SMIRNOFF Premium ICE N°98 DRINK
(étiquette rouge) : Boisson à base
de vodka : distribuée en France par
MHUDV 92419 Courbevoie.
• EAUX AROMATISÉES :
PERRIER ou PERRIER FLUO : Tous
parfums, Toutes spécialités.
SALVETAT : Menthe, Citron,
Agrumes, goût Pêche Nectarine.
TAILLEFINE (ou VITALINEA* en
Belgique) : Taillefine Nature, Fiz
Agrumes, Fiz citron/citron vert, Fiz
Orange Pêche, Thé Menthe, Thé
• WHISKY, BOURBON
et VODKA
TOUTES MARQUES uniquement
distillés et mis en bouteilles (=
Bottled) aux USA, Canada, Royaume
Uni, Pologne - et portant la mention
113
Pêche, Thé Citron, Thé Framboise,
Pamplemousse Thé Vert, Fraise
Framboise, Citron Citron Vert,
Mangue Passion, Mûre Grenade,
Pêche Nectarine, *Frizzy Tea (à l'exclusion du parfum Fiz passion oranges sanguines).
VOLVIC : Citron Sans Sucre, Zest
Citron/Citron vert, Orange Sans
Sucre, Pomme, Orange-Pêche,
Cassis, Cassis Sans Sucre, Magic
Fraise, Magic Fraise Sans Sucre,
Sans Sucre Exotic, Gourmande
Fraise, Gourmande Orange-Pêche,
Thé Citron, Thé Citron/Citron vert,
Thé menthe, Thé pêche, Thé vertmenthe Maroc, Thé vert-orange,
Thé Passion, Sensafruits PêcheOrange, Sensafruits Agrumes, Thé
vert-agrumes, Touche de Fruit
Pamplemousse Rose, Touche de
Fruit Framboise, ainsi que V Eau
Vitaminée (et à l'exclusion des parfums Fruits/Fruits rouges et Touche
de Fruit citron).
AUTRES MARQUES : contrôler l'absence d'éléments interdits dans la
composition (tels que : jus de raisin,
E120 carmin de cochenille, E163
anthocyane, aspartame si seul
édulcorant, huile végétale, calcium
naturel extrait du lait,… : voir
remarques préliminaires § 6 ).
pomme/poire - GAMME EDULCORÉE
: grenadine, orange, pamplemousse, cassis - Pour personne présentant des troubles de déglutition
ou des troubles hydriques.
• EAUX MINERALES
• JUS DE FRUITS et
CONCENTRÉS SURGELÉS
Sauf à base de jus de raisin et de
préférence élaborés en pays d'origine (contrôler l'absence d'édulcorants, lactosérum..) et autres éléments interdits dans la composition
(voir remarques préliminaires § 6 ).
Les mentions "et autres jus" ou
"divers jus" sans autre précision
rendent le produit douteux : s'abstenir.
• PREPARATIONS POUR
BOISSONS
ANTESITE : Anis, Citron, Menthe,
Orange, Cola, Thé.
SODA CLUB (www.sodaclub.fr) en
vente chez Auchan, Cora, Franprix,
Leclerc : Cassis - Coca - Coca Light Fraise - Citron / Lemon - Citron frais
/ Lemon fresh - Orange & Orange
sanguine - Pamplemousse rose Thé Pêche / Peach tea - Pomme Tonic
• EAUX GÉLIFIÉES
• SIROPS
RESSOURCE GAMME SUCRÉE : citron,
menthe,
fruits
rouges,
ATAC (bidons métal 150cl), uniquement parfums : grenadine, menthe
114
cassis, citron, fraise, framboise, grenadine, menthe verte, orange - à
l'exclusion du sirop de pêche :
contrôler le N° d'EMB 38140.
LEADER PRICE, uniquement parfums : cassis, cocktail d’agrumes,
fraise, menthe, menthe allégé,
orange, pamplemousse rose/litchi,
passion/mangue et thé/pêche
(uniquement de l’usine portant
après la date limite DLUO, un N° de
Lot °°C°°L°) - à l'exclusion du sirop
de grenadine allégé.
MOULIN de VALDONNE, uniquement parfums : agrumes, anis, cassis, châtaigne/vanille, citron vert,
figue, fraise, framboise, framboise
rose, fruits rouges, fruits exotiques,
grenadine, menthe glaciale, menthe verte, melon pastèque, orgeat,
pamplemousse, pamplemousse
rose/litchi,
passion/mangue,
pomme
verte/vanille
et
thé/orange à l'exclusion des sirops
de cerise/mûre, pêche/abricot Gamme SECRET de VERGER : abricot, fraise/cassis, framboise/groseille, poire.
RIK & ROK (Auchan), uniquement
parfums : ananas, cassis, citron,
fraise, framboise, menthe verte,
orange, passion et thé/pêche à
l'exclusion des sirops de pomme,
pêche et grenadine : contrôler le N°
d'EMB 38140.
TEISSEIRE, uniquement parfums :
agrumes, ananas, anis, cassis,
verte : contrôler le N° d' EMB
38140.
BELLEFRANCE (G20 ou Coccinelle),
uniquement parfums : cassis, citron,
fraise, framboise, menthe verte,
orange, et thé/pêche à l'exclusion
des sirops de pomme, pêche et grenadine : contrôler le N° d'EMB
38140.
CASINO (bidons métal 150cl) :
citron , fraise, menthe verte, orange
: contrôler le N° d'EMB 38140 - à
l'exclusion du sirop de grenadine.
LES SAVEURS DE MONIN : uniquement parfums : bubble gum , caramel, cassis, cerise, citron, coco,
fraise, framboise, grenadine, kiwi,
litchi, menthe verte, pomme verte,
rose, thé pêche : vérifier sur la
contre étiquette la mention Monin
Bourges.
DIA (Ed), uniquement parfums :
cassis, citron, cocktail agrumes,
fraise, fruits rouges, mangue litchi,
menthe verte, orgeat, pêche nectarine et thé/pêche (uniquement de
l’usine portant après la date limite
DLUO, un N° de Lot °°C°°L°) - à l'exclusion du sirop de grenadine.
FRUCCI (Leclerc), uniquement parfums : cassis, citron , fraise, framboise, menthe, orange à l'exclusion
des sirops de pomme, pêche et grenadine : contrôler le N° d'EMB
38140.
JEMSA ou ROCHAMBEAU (Métro) :
115
citron, citron vert, cola, fraise, fraise
milky, framboise, framboise/cranberry, grenadine, grenadine/cassis,
mangue, menthe fresh, menthe
glaciale, menthe verte, orange,
oranges douces, orgeat, pamplemousse, passion, pêche, pêche nectarine, thé/mangue, thé/pêche,
tropical agrumes, tropical/fruits
exotiques, tropical/orange douce à
l'exclusion des sirops de cerise,
mûre et pamplemousse rose à l'exclusion du sirop de pamplemousse
rosé.
TEISSEIRE 0% de Sucre, uniquement
parfums : Agrumes, Citron/Citron
Vert,
Framboise/Cranberry,
Grenadine et Menthe, Thé/Pêche.
TEISSÍ Sirops en dosettes : parfums
identiques aux précédents et parfums 0% - TEISSEIRE Dosette Fun :
banane, cola, Barbe à Papa fraise
milky, pomme d’amour.
GINI - GINI LIGHT - CANADA DRY
SCHWEPPES : Indian Tonic - Agrum
- Lemon - Noix de coco - Soda Water
- Dark Side - Ginger Ale - 4 Fruits
Rouges - Pêche
SCHWEPPES LIGHT : Indian Tonic
Light - Agrum Light– Lemon Light
SPRITE : Classique - Light - Zero
NESTEA : Saveur Pêche blanche
NESTEA LIGHT : Saveur Pêche
Blanche
POWERADE : Goût Citron - Magma
River - Ice Storm - Citrus - Aqua +
• SUBSTITUTS A BASE DE JUS
PULCO : Citron - Citron Bar – Citron
Framboise Fraise – Pamplemousse
Rose – Délices d’Agrumes – Délices
de Fruits Rouges – Mandarine –
Orange.
CACAO A 100%
(Voir aussi PETITS DEJEUNERS)
TOUTES MARQUES
• SODAS
COCA-COLA : Classique - BlackBlack Corse Intense - Lemon - Sans
Cafeine - Vanille - Cherry
COCA-COLA LIGHT : Light - Light
sans Cafeine - Light Lemon - Light
Lime - Light Sango - Light Plus Light Plus Vitamines - Zero
FANTA : Orange – Orange Zero –
Citron Frappé - Citron frappé Zero Citron Vert Zero
FANTA WORLD : Mexique – Canada –
Hawai –FANTA Agrumes
CAFÉ
• EN GRAINS (non enrobé) ou
MOULU : TOUTES MARQUES
• SUBSTITUT de CAFÉ : CARO (Nestlé)
• SOLUBLE 100% Pur Café à l'exception des cafés au lait ou aromatisés
instantanés : TOUTES MARQUES
CÉRÉALES
Voir aussi CONFISERIES / BARRES et
COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
AUCHAN, BELLE FRANCE (G20 et
116
Coccinelle) , CARREFOUR, CASINO,
CHAMPION, CORA, LEADER PRICE,
LECLERC, LE MUTANT, MATCH, RIK &
ROK (Auchan et Atac) , U (Système
U) : BLÉ SOUFFLE au MIEL (et au
CARAMEL), CORN FLAKES*, CORN
FLAKES SUCRÉS*, RIZ SOUFFLE au
CHOCOLAT*, MAÏS SOUFFLE au MIEL :
contrôler pour toutes ces marques
le N° EMB 80302A
(*) la mention E471 (ou mono et
diglycérides) dans la composition,
ne porte pas ici à conséquence.
CELNAT (en rayons diététiques) :
FLOCONS de : Blé, Orge, Seigle,
Avoine (gros et petit), Riz, Sarrasin,
Epeautre, Kamut, Millet, Quinoa, 5
Céréales - FLOCONS TOASTES : Riz,
Soja, 5 céréales - MUESLI : Base
toasté, du Montagnard, 3 céréales
sans gluten, de l'Etudiant – CREME
de : Riz complet, Orge, Avoine,
Millet, Sarrasin, Quinoa, 5 céréales,
Kokkoh.
DORSET (en magasins Leclerc) Fabriqué en Grande Bretagne :
LUXURY MUESLI – DORSET MUESLI DELUXE MUESLI – SUPER CEREAL High
Fibre
FAVRICHON (en rayons diététiques)
MUESLI uniquement céréales et 8
fruits avec ou sans sucre – GRANOSSON - RIZ
LA VIE CLAIRE : FLOCONS : Avoine
(gros ou petit), Blé, Orge, Quinoa ,
Riz
JORDAN’S fabriqué en Grande-
Bretagne, uniquement : COUNTRY
CRISP : fraises - SPECIAL MUESLY.
- KELLOGG'S : SPECIAL K : uniquement nature, (au lait non surveillé) :
vérifier l'absence de petit lait dans
la composition.
KELLOGG'S : ALL BRAN Pétales - ALL
BRAN FIBRE Plus - ALL BRAN Figue
et Pomme - ALL BRAN Fruit’N Fibre
- COCO POPS – COCO POPS RIKIKI BILLES - JUST RIGHT – Original CORN
FLAKES - FROSTIES – FROSTIES TOTAL
CHOC – COCO POPS LUNASTELLA FRUIT'N FIBRE ( Le glycérol est
garanti cacher) - KELLOGG'S CHOCOS
– MIEL POPS – MIEL POPS CRACKS RICE KRISPIES – SMACKS .
MARKAL (en rayons diététiques) :
FLOCONS de : Blé, Seigle, Orge,
Avoine (gros et petits), Riz, 5
Céréales, MUESLI
NESTLÉ : CHOCAPIC – CLUSTERS –
CLUSTERS & Amandes - FITNESS –
FITNESS & Fruits – FITNESS Miel &
Amandes - GOLDEN GRAHAMS NESQUIK - CHEERIOS* - COOKIE
CRISPS.
(*)Les mentions lait et/ou E471 ne
portent pas ici à conséquence.
- NESTLÉ : CRUNCH Céréales – FITNESS Chocolat (mais pas la variété
‘’chocolat noir’’ - et seulement si la
date limite est postérieure au
1/01/09).
QUAKER QUAKER OATS
SUNBLEST CORN FLAKES : Nature,
Sugar Frosted – BRAN FLAKES.
117
contrôler le N° EMB 13005 C.
CHAMPION (en région sud) : Chips
allégées et Chips Bleues : contrôler
le N° EMB 13005 C
CORA ou MATCH : uniquement
Chips Fines et Croustillantes, Chips à
l'ancienne : contrôler le N° EMB
13005 C
DÉLICE de MELANIE au TOURNESOL :
contrôler le N° EMB 13005 C
DIA (Ed) : Chips à l'ancienne, Chips
allégées - non aromatisées : contrôler le N° EMB 13005 C.
LE MUTANT : uniquement Chips à
l'ancienne non aromatisées :
contrôler le N° EMB 13005 C
LEADER PRICE ou Le Prix Gagnant
(en région sud) : Chips Blondes et
Croustillantes, Chips à l'ancienne
extra-fines. Contrôler le code usine :
N°756 (à l'exclusion de 753) ou le
N° EMB 13005C.
NORMA : uniquement Chips
Finement Salées, Chips à l'ancienne
: contrôler le N° EMB 13005 C
SAXO (Promocash) : uniquement
Chips Nature : contrôler le N° EMB
13005 C
SIBELL Les Rôtisseries (Ed ou autre
enseigne), LUCKY CHIPS ou
SIBELL*: Chips à l'huile végétale ou
Croustillantes, Chips à l’ancienne,
*Chips aux Herbes de Provence,
*Chips allégées et *Chips Bleues non aromatisées.
U (Système U) : Chips savoureuses
croustillantes, Chips à l'ancienne :
WEETABIX (fabriqué en ANGLETERRE) uniquement : WEETABIX au
blé complet - MINIBIX : Fruits, Miel,
au Chocolat - WEETA FLAKES - CRUNCHY BRAN - FRUIT & FIBRE - ALPEN
WHEAT FLAKES
- WEETABIX WEETOS
CHEWING GUM
(Voir CONFISERIE)
CHICORÉE
LEROUX toutes spécialités (sans
lait.)
RICORÉ - NESCORÉ : mélanges avec
café soluble
CICONA : mélange avec café soluble
CHIPS
ALDI : uniquement Chips à l'ancienne et Chips allégées - non aromatisées : contrôler la mention
"Fabriqué par Logibell - 13400Aubagne".
BOUTON D'OR (Intermarché) : Chips
de Pommes de Terre Nature et
Chips Ondulées craquantes : contrôler le N° EMB 13005C.
CARREFOUR (uniquement en région
sud)
:
uniquement
Chips
Croustillantes, Chips à l'ancienne,
Chips allégées et *Chips Bleues
Vitelotte - non aromatisées : contrôler le N° EMB 13005 C.
CASINO : uniquement Chips nature,
Chips à l'ancienne, Chips Vitelotte
(violettes) - non aromatisées :
118
contrôler le N° EMB 13005 C
EL RIO (fabriqué aux U.S.A. et portant le sigle O.U.) TORTILLAS CHIPS,
uniquement : Original Nature à l'exception des goûts " fromage", "chili
" – en vente quelquefois en rayons
"Produits du Monde".
LAIT - RAYON / BLANC.
CEMOI CHOCOLAT NOIR SUPERIEUR
EQUATEUR BIO à 70% - CHOCOLAT
NOIR à 60% - CHOCOLAT NOIR AUX
ECLATS DE FEVES DE CACAO TORREFIES A LA VANILLE ET A LA BIGARADE
- CHOCOLAT NOIR BIO 60% A
L'ORANGE – CHOCOLAT NOIR PRALINE NOISETTES ET ECLATS DE FEVES
CARAMELISES.
(*) LINDT NOIR EXTRA SUPERIEUR,
EXCELLENCE : Noir 70%, Minis Noir
70%, Noir 85%, Noirissime 99% EXCELLENCE ORIGINE : Ecuador,
Ghana, Madagascar - DESSERT : 70%
Cacao, 85% Cacao, Qualité Maître
Chocolatier.
- LINDT : NOIR Noisettes Entières,
EXCELLENCE NOIR : Menthe Intense,
Orange Intense*, Truffe Intense DOUBLE LAIT* - DOUBLE LAIT CARAMEL* - LAIT EXTRA FIN Recette
Originale* : Lait, Lait Noisettes, Lait
Raisins Noisettes - EXCELLENCE LAIT* :
Extra Fondant, Minis Lait 5,5g - LINDOR* ou Carrés LINDOR* : Noir 60%,
Noir Orange, Lait Fondant.
(*) Pour ces produits, la mention
"lactose" ne porte plus à conséquence.
NESTLÉ noir :
DESSERT – DESSERT CORSE – DESSERT
PRET
à
FONDRE
–
DESSERT CORSE PRET à FONDRE.
- NESTLÉ noir : ÉCLAT NOIR - NOIR
/ NOISETTES ENTIERES - NOIR RAISINS / NOISETTES / AMANDES -
CHOCOLAT
TABLETTES DE MARQUES
TRADITIONNELLES
Vérifier l'absence de lactose, lactosérum, protéines de lait ou graisses
végétales dans la composition. Les
mentions : matière(s) grasse(s) de
lait, beurre ou graisse butyrique
rendent le produit lacté, par contre
la mention "peut contenir des traces de lait" ou "de protéines de lait"
ne porte pas à conséquence.
(*)Les chocolats noirs de la marque
LINDT, contenant des traces particulièrement faibles de lait, sont à
conseiller pour les préparations
(gâteaux, desserts…) à cuire neutre
«Parvé».
CAILLER (fabriqué en Suisse, portant
ou non la marque NESTLÉ) Noir :
CRÉMANT ou EXTRA FIN.
- CAILLER (fabriqué en Suisse, portant ou non la marque NESTLÉ)
FONDANT DESSERT NOIR - LAIT - AU
LAIT DES ALPES SUISSES - AU
LAIT/AUX NOISETTES – AU LAIT /
AUX AMANDES – CHOCMEL - DESSERT
LAIT - GALAK de Suisse - RAYON /
119
NOIR INTENSE -MINI INTENSE NOIR NOIR FONDANT - ÉCLAT NOIR MINI –
ÉCLAT CARAMEL MINI – NOIR ECLAT
CARAMEL – DESSERT NOISETTE
POULAIN noir : NOIR EXTRA - 1848
DESSERT 64%, 1848 Noir DEGUSTATION à 76%, 1848 NOIR ULTIME
86%, 1848 Noir SUBTIL 64% - Noir
EXTRA – LIGNE GOURMANDE NOIR –
LIGNE GOURMANDE NOIR ECLATS DE
CACAO – LIGNE GOURMANDE DESSERT – LIGNE GOURMANDE NOIR
MENTHE
- POULAIN noir : 1848 NOIR TRUFFE
ECLAT de CACAO - NOIR CARESSE
60% -1848 NOIR CAFE ECLATS DE
CACAO - NOIR NOISETTE TRUFFES ET
PEPITES A L'ORANGE
SPECIALITES :
BOUCHÉES et BONBONS
AFTER EIGHT MINTS : verifier
l’absence de lactose (Halavi)
CAILLER (Nestlé) : Fabriqué en
Suisse Boîte FÉMINA
CHARLES PARIS BUCHE de CHOCOLAT à L'ANCIENNE
JEFF de BRUGES : Orangette - Carrés
(5g), Mini Tablettes (9,5g) ou
Tablettes (80g) uniquement : Noir
70%, Noir Menthe, Noir Orange,
Noir Thé, Noir Fèves
- JEFF de BRUGES : Ballotin : Noir
ou Lait – Biscuitine : Blanc ou Lait –
Caracas – Colimaçon : Noir ou Lait Cornet doré - Feuille (Noir extra
amer) – Dandy – Euro : Noir extra
amer ou Lait - Gianduja - Maison
de Jeff : Noir ou Lait – Marguerite
(Blanc) - Mendiant : Noir ou Lait Palet J&B 70% : Lait uniquement –
Piémontais : Lait - Tonkinois : Noir
ou Lait – Tortue - Carrés (5g), Mini
Tablettes (9,5g) ) ou Tablettes (80g)
uniquement : Lait Nougat Noisettes,
Lait Café, Lait Fin.
- LANVIN uniquement ESCARGOTS
CHOCOLAT NOIR
LEONIDAS : Les produits apparaissent avec leur numéro de référence
(pour la gamme "Tradition") - ou
leur N° de code interne (signalé cidessous par : {....}), qui figure sur le
bon de commande FBC 2008
envoyé par LEONIDAS à ses reven-
TABLETTES et MINI-TABLETTES
aux MARQUES de GRANDES
SURFACES
TOUTES MARQUES et SPECIALITÉS :
portant les N°EMB : 61486 A ou
33039 C ou 66136 ou 42218 A ou
73065, à condition de vérifier l'absence de lactose, protéines de lait,
riz éclaté ou croustillant, graisses
végétales ainsi que de noix et noisettes caramélisées dans la composition. Les mentions : matière(s)
grasse(s) de lait, beurre ou graisse
butyrique rendent le produit lacté,
par contre la mention "peut contenir des traces de lait" ou "de protéines de lait" ne porte pas à conséquence.
120
Forme Enrobée - (102) Marron (uniquement chocolat au lait) - (3273)
Forever Emballé Rouge – Gamme
Sans Sucre Ajouté : {3732} Blanc
Manon - {3692} Ganache Vanille,
{3690} Praline Fondant Nibs {3680} Praline Lait - {235}
Coquilles* N° 1 : Lait - {237}
Coquilles* N° 2 : Lait - {239}
Poissons* N° 1 : Lait - {241/243}
Poissons* N° 2 ou N°3 : Lait - {245}
Cœurs* N° 1 : Lait - {247} Cœurs* N°
2 : Lait – (3451) Palet d’Or –
(2466/2467/2468) Mendiants :
noir/lait/blanc
{4002340}
Tablette 50g lait pur chocolat {4002341} Tablette 50g blanc pur
chocolat - {3601} Bloc 2 Kg Lait {3602} Bloc 2 Kg Blanc .
(*) Attention ! les coquilles, cœurs
et poissons doivent être achetés
creux à garnir en présence
des clients – avec les spécialités
ci – dessus.
deurs : (2188) Orangette - {2164}
Finesse : Noir Fondant - {2162}
Finesse Emballé : Fondant - {3429}
Napolitain Emballé : Fondant {234} Coquilles* N° 1 : Fondant {236} Coquilles* N° 2 : Fondant {238} Poissons* N° 1 : Fondant {240/242} Poissons* N° 2 ou N°3 :
Fondant - {244} Cœurs* N°
1:Fondant - {246} Cœurs* N° 2 :
Fondant – {4002480} Tablette 50g
Dark - {4002343} Tablette 50g Noir
Nibs pur chocolat - {4002342} Noir
Orange - {3600} Bloc 2 Kg Noir.
- LEONIDAS (2232) Manon café :
noir/lait/blanc - (2226) Manon :
noir/lait/blanc - (2243) Olympe (39/40) Lingot : noir/lait - (41)
Mystère - (47/48) Eve - (219)
Dressé Noisette - (56/57) Ganache
- (58/59) Merveilleux - (60/61)
Europe - (63/64) Tosca - (66/67)
Antoinette - (68/69/70) Poésie (2380) Truffe - {3590/3591/3592}
Truffes
:
Nature,
Noire,
Café/Caramel - {2165} Finesse :
Lait - {2163} Finesse Emballé : Lait (3332/3334/3430/3431/3432/34
33/3434} Napolitains Emballés :
Lait/Blanc/..toute spécialité mais
non le napolitain feuilletine interdit
- (2223/2224/2225) Noisette
Masquée - (92/93/94) Louise (2251/2250) Moka - (2178)
Gianduja Emballé - (2220/2222)
Bûche Pralinée - (3710) Bûche
Pralinée : Blanc - (95/96) Princesse
COLORANTS ALIMENTAIRES
Ne pas confondre avec les arômes.
Contrôler dans la composition l'absence de E120 ou E163 ainsi que de
glycérine dans les colorants liquides, et de lactose dans les colorants
en poudre
COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
En rayons diététiques ou en pharmacie.
(Voir aussi PLANTES MEDICINALES)
121
Tradition (Menthe), Anis, Orange,
Citron, Framboise, Pomme.
AMUZO (Mutant) MENTHE FRAICHE BONBONS striés sans sucre MENTHOL - EUCALYPTUS ; contrôler le N°
EMB 50099 E.
AUCHAN : MENTHE GLACIALE :
contrôler le N° EMB 50099 E
- AUCHAN : BONBONS DURS AU
CAFE : contrôler le N° EMB 50099 E
CARREFOUR : EUCALYPTUS - MENTHE
FRAICHE : contrôler le N° EMB 50099 E
- CARREFOUR : BONBONS sans
sucre CARAMEL - ASSORTIMENT de
BONBONS CROQUANTS : CARAMELS
DURS et BONBONS CHOCOLAT et
CAFE : contrôler le N° EMB 50099 E
DUPONT D’ISIGNY : MENTHE FRAICHE - ACIDULES FRUITS.
- DUPONT D’ISIGNY : BONBONS
DURS au CAFE - CARAMELS : DURS à
la CREME FRAÎCHE.
ELODIE : Plaisir Léger Menthe Elodie
– Plaisir léger Fruit Elodie : contrôler
le N° EMB 50099 E
FISHERMAN'S
Anis,
Menthol
Eucalyptus, Menthol Eucalyptus
sans sucre, Menthe sans sucre FLAVIGNY Parfums : ANIS de L'ABBAYE - MINT PASTILLES (La Reine) Violette VIOLET - Réglisse NICE 1897
- Café - Fleur d'oranger - Rose Vanille GALLIMARD - Jasmin Cannelle CINNAMON.
LA PIE QUI CHANTE Sucre cuit :
Menthe claire - Stoptou
LA VOSGIENNE SUC des VOSGES LES
EXPRESSO - LES CITRONS - LES ORAN-
GERBLÉ : LEVURE DIÉTÉTIQUE
MALTÉE* :en paillettes
MARKAL : LEVURE ALIMENTAIRE
MALTÉE*.
(*)Ces 2 produits bien qu’autorisés
ne répondent pas aux critères ‘’
LaMéhadrin ‘’ ( voir LEVURES)
TOUTES MARQUES : Germe de blé
COMPOTES, COMPOTES
ALLEGEES EN SUCRE
Contrôler dans la composition l'absence de raisin, matière(s)
sucrante(s) ainsi que de tout autre
élément interdit. Les compotes des
marques suivantes : Charles Faraud,
Conserveries de Haute Provence…
ainsi que celles vendues en rayons
diététiques ou bio, produites dans
des usines élaborant des plats cuisinés, sont interdites
CONFISERIE
BARRES & CONFISERIE AU
CHOCOLAT ou AUX CÉRÉALES
- KINDER : BUENO (mais pas le
bueno chocolat blanc interdit) CHOCOLAT - COUNTRY - MAXI - CIRCUS - SCHOKOBONS - SURPRISE.
- NESTLÉ SUNDY
- TOBLERONE : NOIR, BLANC, LAIT,
FRUIT & NUT.
BONBONS, CARAMELS
et PASTILLES
AFCHAIN BÊTISE DE CAMBRAI :
122
GES - LES CERISES - NICESKISES - LES
FRAMBOISES - PEPPERMINT - TROPICAL – PASTILLINE
LEADER PRICE : Bonbons FOURRÉS
MIEL - MENTHE GLACIALE : contrôler
le code usine : N°1037.
- LEADER PRICE : ESPRESSO/
Bonbons durs au Café, CARAMELS :
uniquement DURS à la CREME
FRAÎCHE de NORMANDIE - BONBONS
DURS au CACAO et CHOCOLAT – BONBONS DURS au CAFE : contrôler le
code usine : N°1037
MÉTRO : BONBONS striés sans sucre
MENTHE – ACIDULES FRUITS : contrôler le N° EMB 50099 E
- MÉTRO : BONBONS DURS au CACAO
et CHOCOLAT - BONBONS DURS au
CAFE - CARAMELS : DURS à la CREME
FRAÎCHE : contrôler le N° EMB 50099 E
MENTOS Dragées : Fruit, Fresh Cola,
Orange/Mangue, Menthe, Pomme
Verte, Réglisse - Mini Mentos :
fraise, orange, citron, pomme à
l'exclusion des parfums cassis, fruits
rouges, des spécialités sans sucre et
des ice chewing gums.
PIERROT GOURMAND : PE-GE
Sucettes : Cerise, Citron, Framboise,
Orange - Sucettes Boules : Orange,
Citron, Cola, poire, fraise, framboise
PIERROT GOURMAND : PE-GE
Sucettes : Caramel
RENDEZ VOUS Café Français, Cerises,
Citron, Fruits Assortis, Fruits de la
Forêt, Fruits Tropicaux
RICOLA : Toutes spécialités fabri-
quées en Suisse, à l'exception des
pastilles tendres non autorisées
SAINT SIFFREIN : BERLINGOTS de
CARPENTRAS
U (Système U) : BONBONS striés
sans sucre U MENTHE - BONBONS
striés sans sucre FRUITS U - MENTHE
FRAICHE – MENTHE GLACIALE FRUITS ACIDULES : contrôler le N°
EMB 50099 E.
VIVAIR : Bonbons aux extraits :
menthol/eucalyptus
CALISSONS D'AIX
CALISSONS du ROY RENÉ
Calissons
CHEWING GUMS
AIRWAVES* Cool cassis, Menthol
Eucalyptus, Black Menthol, Active,
Pomme /Cannelle Cherry Menthol
FREEDENT* TABLETTES : Chlorophyle,
Menthe Fraiche , Menthe Verte ,
Menthol, White Menthe Douce
FREEDENT* TABS : Goût Granny –
Goût Framboise
FREEDENT* DRAGÉES : Chlorophyle ,
Menthol, White Menthe Forte,
White Menthe Douce, White
Menthe Verte,
Goût
Cerise Menthe, Goût Pastèque, Goût
Menthe Givrée, Goût Pêche, Goût
Fraise.
FREEDENT* enfants (Kids)
*fabriqués en France uniquement
NOUGATS
CHABERT & GUILLOT ou LE CONFI123
SEUR de PROVENCE ou LE CANARD
SAUVAGE ou NOUGAT DELAVANT ou
TANTE ANAIS : NOUGAT de MONTELIMAR - NOUGAT TENDRE : aux amandes - NOUGAT NOIR - DOMINOS
CHOCOLAT NOIR Fourré Nougat et
DOMINOS CHOCOLAT Lait /Orange
Fourré Nougat.
DIA (Ed) NOUGAT TENDRE fabriqué
dans la Drôme
DUC DE CHAMARANDE
(Intermarché) NOUGAT de MONTELIMAR :contrôler le N° EMB 26198C.
LEADER PRICE NOUGAT TENDRE aux
AMANDES : contrôler le N° EMB
26198C.
PATRIMOINE GOURMAND (Cora)
NOUGAT de MONTELIMAR TENDRE :
contrôler le N° EMB 26198C.
SAVEUR de TOUJOURS (Casino)
NOUGAT de MONTELIMAR TENDRE :
contrôler le N° EMB 26198C.
NOS RÉGIONS ont du TALENT
(Leclerc), "SANS MARQUE" (Netto),
ST SIFFREIN, U, VENDÔME (Auchan),
VERGERS de ST SIFFREIN : Boîtes ou
Étuis d'assortiments - Pour toutes
les marques de grandes surfaces,
contrôler le N° EMB 84031 ou la
mention ‘’Fabriqué par St Siffrein/
ou par Dipa ‘’ et (*) pour Leader
Price le code usine N° 1012.
RÉGLISSES et GOMMES
BLACKOÏD du Dr MEUR Grains au
menthol
HARIBO : Torsades Réglisse :
KIMONO, TORSADES (vente à la
pièce) ou LAMPIONS (sachet 2Kg
chez Métro ou grossistes) - Rubans
roulés Réglisse : ROTELLA ou MÈTRES
ROULÉS
STARMINT - CARENSAC.
MOUNTAIN SECRET : PASTILLES :
menthe, réglisse, violette
RICQLES : GASTROZAN
ZAN (HARIBO) PAIN : Menthe, Anis ZANOÏD - GRAINS de MILLET -
PÂTE D'AMANDES
ou DE FIGUES
(Voir aussi DESSERTS/AIDE À LA
PÂTISSERIE)
GERBLÉ Barres : Amandes, Figues
(la mention "lactose" comme support des vitamines ne porte pas ici
à conséquence).
CONFITURES, CONFITURES
ALLEGEES EN SUCRE
Contrôler dans la composition l'absence de raisin, matière(s)
sucrante(s) ainsi que de tout autre
élément interdit. Les confitures des
marques suivantes : Charles Faraud,
Conserveries de Haute Provence, et
celles vendues en rayons diététiques ou bio, ainsi que les marrons
PATES DE FRUITS
AUTEUIL ou TROCADERO (Casino ou
Cora), ÉLODIE (Intermarché), LE
MUTANT, LEADER PRICE*, CARREFOUR (Carrefour ou Champion),
124
et crèmes de marrons Barbier
Dauphin produites dans des usines
élaborant des plats cuisinés sont
interdites. Le gélifiant pectine ou
E440 est autorisé.
DENTIFRICE
COLGATE (fabriqué en GrandeBretagne) : Total – Protection Caries
- Fraîche Confidence. La glycérine
est garantie KACHER.
FLUOCARIL, FLUOKIDS, FLUORYL :
Pâtes dentaires Bi fluoré 180 (ou
250), menthe, framboise, au perméthol - Gels dentaires : menthe,
fraise
GIBBS : Fluor et calcium
PEPSODENT : Anti-plaque
SIGNAL : toutes spécialités (mais
non les gels comportant de la gélatine ou de la glycérine dans la
composition)
TONIGENCIL : Capital gencives
TOUTES AUTRES MARQUES : contrôler l'absence de glycérine (ou glycérol) dans la composition.
TRES PRES : Gel menthe fraîcheur
COUSCOUS
(Non additionné de viandes, légumes, herbes ou épices)
FERERO ou REGIA Couscous (ainsi
que toutes autres marques portant
le N° EMB 13117 A)
LA VIE CLAIRE Couscous Bio,
Couscous complet Bio
MARKAL Couscous complet
TIPIAK Couscous, Couscous complet,
Couscous avec sachet de cuisson
(ainsi que toutes autres marques
portant le N° EMB 44150 B)
CRÈME de COCO
COCO LOPEZ : (Produit en
République Dominicaine et portant
le sigle O.U. de Cacherout). En
vente chez Atac, Auchan, Carrefour,
Leclerc, Monoprix, Métro.
DESSERTS, ENTREMETS, AIDES
A LA PÂTISSERIE,
SIROP D'ERABLE
AIDES A LA PÂTISSERIE
CRÈME FRAICHE
(Voir aussi CONFITURES, FRUITS
CONFITS, SUCRES/SUCRE VANILLINE)
ALSA : SUCRE VANILLE - SUCRE
VANILLE DES ISLES
DR OETKER : CRÈME PÂTISSIÈRE à
cuire (non instantanée à froid) :
Vanillinée - CRÈME CARAMEL
ANCEL : CREME BRULEE
DRAGÉES REYNAUD : Boules de
- TOUTES MARQUES : ÉPAISSE (en
pots) - LIQUIDE (stérilisé UHT) LÉGÈRE (UHT 15% MG). Contrôler
l'absence d'émulsifiants (E 471,
472,...) ou autres éléments interdits
dans la composition (voir remarques préliminaires § 6 ).
125
Mimosa, Boules de Houx
ELODIE (Intermarché) : PÂTE
D'AMANDES TRICOLORE : Blanche,
Rose et Verte : contrôler le N° EMB
59202.
LACO : CARAMEL LIQUIDE, SUCRE
VANILLE :contrôler le N° EMB 60282
A.
LEADER PRICE : CARAMEL LIQUIDE*,
EXTRAIT de VANILLE LIQUIDE, SUCRE
VANILLE, POUDRE D'AMANDES :
contrôler le code usine N° 1203
(*) la mention E471 dans la composition, ne porte pas ici à conséquence
SAINTE LUCIE : CARAMELS : LIQUIDE
ou VANILLE LIQUIDE - SUCRE VANILLE
- EXTRAIT DE VANILLE LIQUIDE – POUDRE D'AMANDES
TOUTES MARQUES Pure noix de coco
râpée, Vanille en gousses.
VAHINÉ : SUCRE VANILLE : standard
et Origine Madagascar POUDRE de
VANILLE : nature, sucrée
VANIFLOR (Casino) : SUCRE VANILLE
- EXTRAIT de VANILLE LIQUIDE.
Chocolat Noir, Petit Pot à la
Confiture de Lait, Riz au Lait,
Fondant au Chocolat.
- DANONE : DANETTE : Chocolat*,
Caramel, Saveur Vanille*, Chocolat
Extra Noir, Chocolat Blanc, Expresso,
Chocolat et Lait, Saveur Pistache,
Saveur Pralinée*, Saveur Brownie*,
Saveur Nougat*, Saveur Petit
Beurre* - DANETTE Double Saveur* :
Goût
Chocolat/Vanille,
Goût
Vanille/Caramel - DANY : Chocolat,
Goût Vanille - Gamme TAILLEFINE,
uniquement CRÈME DESSERT 0,9% :
Chocolat, Chocolat Blanc, Saveur
Vanille, Café, Saveur Caramel.
(*) La mention "lactose et/ou protéines de lait" ne porte pas ici à
conséquence
- ELLE & VIRE : CRÈME DESSERT
Longue Conservation : Chocolat,
Goût Vanille, Caramel, Café – CRÈME
ANGLAISE - CRÈME BRULEE
- MONT-BLANC : CRÈME DESSERT :
Moka, Caramel, Pista-che, Chocolat,
Chocolat Noir, Chocolat Noisette,
Chocolat Lait, Praliné, Vanille,
Saveur Crème Brulée - GOURDE P'TIT
MONT BLANC : Chocolat, Saveur
Vanille - RIZ au LAIT* : saveur
vanille, au chocolat – SEMOULE au
LAIT*- GATEAU de RIZ* - GATEAU de
SEMOULE*.
(*)Pour ces produits, la mention"
E471" ne porte pas à conséquence.
- NESTLE : uniquement FLANBY
Vanille Nappé Caramel
CRÈMES DESSERT
(Voir aussi SOJA)
Attention : les formules de desserts
peuvent être modifiées : vérifier
l'absence de gélatine, émulsifiants
et/ou protéines de lait.
BONNE MAMAN, uniquement :
Fraises Chantilly, Pêches Chantilly,
Œufs au Lait, Petit Pot Café, Petit
Pot Chocolat au Lait, Petit Pot
126
- YOPLAIT : PERLE DE LAIT : Ananas,
Citron, Litchi, Mangue-Fruits de la
Passion, Nature, Saveur Pistache,
Saveur Thé, Vanille - Crème
Anglaise ; Crème Caramel - La mention "protéines de lait" ne porte pas
ici à conséquence -
(inox, émail)
CIF : Crème et crème citron
YPLON : Ammoniaqué, fraîcheur
citron
ENTRETIEN
DÉCAPFOUR : Décapant Double
action, Mieux-être
MELLITA : Détartrants Cafetières :
poudre, liquide
MIROR Formule Argentil :
Argenterie
YPLON : Nettoyant four
PRÉPARATIONS POUR
ENTREMETS
ALSA : FLANS ENTREMETS : Praliné –
FLANS ONCTUEUX TRÈS CHOCOLAT FLANS PATISSIERS aux ŒUFS – FLAN
SEMOULE : vanille - GATEAU DE
SEMOULE aux RAISINS – CLAFOUTIS
aux OEUFS
Dr OETKER : ANCELLY (Dom-Tom)
Vanilliné au Cacao – FLAN CRÉMEUX
VANILLE POMME - FLAN PATISSIER ENTREMETS : Café, Chocolat, Praliné,
Pistache, Vanille - PUDDING :
Vanilliné, Cacao - GATEAU de RIZ au
CARAMEL – GATEAU de RIZ aux RAISINS - PÂTE à CLAFOUTIS
LIQUIDES POUR VAISSELLE
DOVE, ELDOR, LUX, MAXI MIR,
MINI MIR Nettoyant Ménager,
MINI MIR Multi Usages, MIR
Vinaigre de Fruits, NETTY, PAIC
CITRON, PAIC EXCEL, PALMOLIVE,
REX, SOLEIL CITRON, SOLIVAISSELLE, TEEPOL, YPLON
NETTOYANTS MENAGERS
AJAX : frais, citron vert, eucalyptus,
fleurs du soleil - EXPERT AntiCalcaire.
ATHLON, CIF Multi Usages, YPLON
LABORATOIRES LERM : Lingettes
désinfectantes
LA CROIX : Gel
SIROPS D'ERABLE (maple
syrup) et DE PANCAKE
CLASSIC FOODS (Produit aux U.S.A.
ou au Canada et portant le sigle
O.U. de Cacherout) SIROP D'ERABLE
- PANCAKE SYRUP. En vente chez
Atac, Auchan, Carrefour, Leclerc,
Monoprix, Métro
POUDRES A RÉCURER
AJAX : Javellisant et Fraîcheur citron
BREF
PAIC MAIN
DÉTERGENTS
POUR LAVE-VAISSELLE
CRÈMES A RECURER
ARGOS, CLAIR (Leclerc), DI/MATIC
127
YPLON, Q, VISIOR, ECO PLUS,
WINOR (Casino) Poudres et/ou
liquides
de
rinçage : contrôler le N° EMB 14140
SUN Liquide, SUN Liquide Citron,
SUN Poudre, SUN Rinçage, SUN
Tablets, SUN Tablets Citron - SUN
Tout en 1 Extra Power
amande, Marbella chocolat noisette
, Petits Œufs Coquins Chocolat Mini
Noir, Petits Œufs Calins, Chocolat
Fondant Lait.
DRAGÉES REYNAUD : aux AMANDES
- PRALINES aux AMANDES - GALETS
aux AMANDES GRILLÉES - DRAGÉES
intérieur CHOCOLAT 70% - COEUR
d'AMANDES ou COEUR de NOISETTE :
enrobés de Chocolat Noir - PISTACHES : Verte - GALETS AMANDES ou
OLIVE AMANDE : enrobés de
Chocolat Noir - PERLES : Argentées,
Argentées Chocolat, Argentées
Multicolores, Dorées et Nacrées DRAGEES DOREES CHOCOLAT –
CŒURS CHOCOLAT : dragéifiés au
sucre.
GLAVAS : DRAGEES aux AMANDES
JEFF de BRUGES / MARTIAL :
DRAGÉE AMANDE OPÉRA, DRAGÉE
AVOLA ÉLYSÉE, DRAGÉES CHOCOLAT
70% et PALETS CHOCOLAT 70% :
contrôler le N° EMB 45145 DRAGÉES AMANDE OCCITANE :
contrôler le N° EMB 13211N..
PECOU : DRAGÉES AMANDE : Avola,
Longuettes, Planetas, Ferraduel,
Pistache (a l'exclusion des couleurs :
Fuchsia & Nacarat) - DRAGEES :
CHAMOISETTES (Noisettes), Avelines,
Pistaches - GALETS - AMANDES PRALINES - BOULETS de MONTAUBAN DRAGEES ARGENTEES : Amandes,
Boules, Assortiment
PECOU : DRAGÉES CHOCOLAT :
Séduction de France, Moyen Extra,
SEL RÉGÉNÉRANT
TOUTES MARQUES
DRAGEES
CONFISERIE DE MEDICIS (Dragées) :
DRAGEES aux AMANDES : Finesse
Extrême Lérida, Finesse Extrême
Marbella, Finesse Extrême Siracusa,
Finesse Extrême Excellence, Finesse
Extrême
Mini-Délice,
Avola
Versailles II, Avola Trianon II,
Amande Avoletta Finesse 40,
Amande Bagatelle - DRAGEES au
CHOCOLAT : Dragées chocolat 70 %
cacao, couleurs pastel et couleur
décor (sauf or et argent), Palets
chocolats 70 % cacao, Palets chocolat 70 % cacao, Palets menthe chocolat, Palets Chocafé.
- CONFISERIE DE MEDICIS (Dragées) :
DRAGÉES classiques aux AMANDES :
amandes Colomba saveurs corsées
– NOUVELLES DRAGEES : amandes
Quiriga, amandes Tikal, Carados,
Galets Gianduja, Galets Lorenzo
Noisettes Tikal, Olives des Garrigues
–
CONFISERIES
CHOCOLAT
:
Caramaya,
Marbella
chocolat
128
Moyen Extra Argent, Palet, Palet
Séduction, Lentilles, Minis - NOISETTES ou AMANDES GRILLÉES,
ENROBÉES CHOCOLAT NOIR, NOISETTES
ou
AMANDES
GRILLÉES
ENROBÉES CHOCOLAT LAIT GOURMANDISES uniquement : CARRE
NOUGATINE, CHOCODELICES, CHOCOVIENNOISES - CHOCAVELINES CHOCO CHAMOISETTES - CHOCOFRUTY - MOGETTES
INDIENNE ÉPICES
SURGELÉES
DAREGAL - DAREGAL RESTAURATION : Ail, Aneth, Basilic, Cerfeuil,
Ciboule, Ciboulette, Coriandre,
Echalote, Estragon, Menthe, Oignon,
Oseille, Persil, Thym - Mélanges :
Ail/Persil, Les Herbes des Salades,
Provençal Ces références existent
en étuis salières (carton ou plastique) et en sachets; vendues également aux marques PICARD - LEADER PRICE - THIRIET – MONOPRIX SAINT ÉLOI (Intermarché) : contrôler
le N° Fab 301 SG.
EAU DE FLEUR D'ORANGER
Naturelle
ÉPICES, HERBES AROMATIQUES
FARINES, FECULES, SEMOULES,
BLE PRECUIT
DESHYDRATÉES
TOUTES MARQUES fabriquées en
France : Epices simples non mélangées. L'ail, l'échalote, les oignons
déshydratés ne sont à utiliser qu'en
lanières ou semoule (à l'exclusion
des poudres)
BLE PRECUIT
BONNETERRE : BLE MONDE PRECUIT :
contrôler le N° EMB. 26313.
MARKAL : TOUBLÉ - BLÉ MONDÉ
PRECUIT
Attention ! Les autres marques de
blé précuit non référencées dans la
liste telles que EBLY, … ne sont pas
autorisées.
MELANGES POUR
ASSAISONNEMENTS
AMORA : CURRY – QUATRE EPICES SEL au CELERI
DUCROS : CURRY : Hot, Tradition
Indienne - QUATRE EPICES - SEL au
CELERI
ESPIG : SPIGOL - QUATRE EPICES CHILI POWDER - AROMATES PIZZA HERBES de PROVENCE - ASSAISONNEMENTS : KEUFTAS, CUISINE ORIENTALE, CUISINE ITALIENNE, CUISINE
BOULGOURS
CELNAT : BOULGOUR : Epeautre –
Kamut – Orge mondé – Riz complet
– 3 Céréales - Fin - Gros
CÉRÉAL : Pilpil
MARKAL : BOULGOUR : Fin ou Gros PILPIL - BARLY - SOYPILAV - SPELTA :
129
Fin ou Gros
LA VIE CLAIRE : fin et gros
FROMAGES :
- uniquement sous surveillance rabbinique
- SPÉCIALITÉS à fermentation purement lactique sans présure (voir
aussi LAIT FERMENTE/ SOJA)
BOURSIN uniquement FROMAGE :
Nature - Ail & Fines Herbes - Poivre
- Échalote & Ciboulette – Noisettes
& Noix – Figues & Noix –Coffret :
Noisettes & Noix/ Échalote &
Ciboulette/ Poivre - Gamme
SALADE & APÉRITIF : Ail & Fines
Herbes - Noisettes & Noix - LES
PETITS GOURMANDS : portions
TARTARE : Ail & Fines Herbes – aux
Trois Poivres – aux Éclats de Noix
FARINES
(Voir aussi DESSERTS / AIDES A LA
PATISSERIE)
CELNAT, CÉRÉAL, LIMA, MARKAL et
AUTRES MARQUES (portant le sigle
Nature & Progrès ou Ecocert) :
Farines complètes de céréales
et/ou biologiques et garanties sans
additif dans leur composition;
contrôler l'absence d'insectes ou
larves par tamisage fin.
TABLIER BLANC : SPECIALE à
GATEAUX - PREPARATION pour PIZZA
(Attention ! le sachet de levure
sèche de boulangerie fourni avec la
préparation n'est pas autorisé)
TOUTES MARQUES Farine de froment ou de blé produite en France :
de types 45, 55 ou 65 et farine
fluide (sans grumeaux).
FRUITS
CONFITS
CLÉMENT FAUGIER – SABATON CONFIFRUIT : MARRONS GLACÉS CRÈMES DE MARRONS
MONOPRIX / GOURMET ou GAULT
MILLAU (Monoprix) : MARRONS
GLACÉS - CRÈMES DE MARRONS :
contrôler le N° EMB 91377
TOUTES MARQUES : Bigarreaux,
Macédoine de fruits, Raves : contrôler l'absence d'éléments interdits
(voir remarques préliminaires § 6 ).
FÉCULE DE POMMES DE TERRE,
TAPIOCA, FLEUR de MAÏS
TOUTES MARQUES telles que
MAÏZENA : vérifier si le produit
contient du lait.
POLENTA
TIPIAK : Semoule précuite de Maïs
EN CONSERVES ou AU SIROP
TOUTES MARQUES Contrôler l'absence d'éléments interdits dans la
composition (voir remarques préliminaires § 6).
SEMOULES DE CÉRÉALES
(non précuites)
TOUTES MARQUES
130
Les cocktails ou mélanges de fruits
au sirop comportant des grains de
raisin dans leur composition sont
autorisés.
Les cerises Amaréna sont interdites.
Moelleux, Figues Moelleuses,
Raisins Golden Moelleux : contrôler
le N° EMB 47049 B - CARREFOUR
Abricots
Moelleux,
Figues
Moelleuses et Pruneaux Moelleux
(avec ou sans noyau) : contrôler le
N° EMB 47049 B
MAÎTRE
PRUNILLE
ou
LA
NICOLÉSIENNE, uniquement :
Prunilles Géantes Moelleuses Prun'orange - Prun'vanille – Abricots
Moelleux - Figues Moelleuses Raisins Golden Moelleux – Poires
Moelleuses, Salade de Fruit
Moelleuse en barquette uniquement.
FRAIS ou SURGELÉS
Contrôler l'absence d'éléments
interdits (voir remarques préliminaires § 6 ).
SECS
ATTENTION ! Les fruits séchés (type
figues, dattes, pruneaux) présentés
en barquettes ou corbeilles (et non
en sachets ou vrac) sont interdits :
ils peuvent être enduits de vernis
d'origine animale ; les pâtes de dattes et de figues agglomérées sont
interdites car elles peuvent contenir
des insectes et des larves ; les pâtes
très finement broyées restent autorisées.
• PRUNEAUX D'AGEN
(avec ou sans conservateur)
MAÎTRE PRUNILLE, ainsi que
CASINO,
CHAMPION,
COULEURS VIVES (Leclerc), CORA,
MATCH, PATRIMOINE GOURMAND
(Cora, Match), VAHINE : contrôler le
N°EMB. 47252C et U : contrôler le
N°EMB. 47272A ou 47252C.
PRUNIDOR – REFLETS de FRANCE
(Carrefour) ou BELLE FRANCE (G20) :
contrôler la mention ‘’Fabriqué par
Prunidor sur l’ emballage’’
• ABRICOTS ENTIERS
TOUTES MARQUES : contrôler l'absence d'éléments interdits (voir
remarques préliminaires § 6 ).
• DATTES EN BRANCHES
TOUTES MARQUES
• RAISINS MALAGA D'AUSTRALIE
• FIGUES MATES ou FARINEES
TOUTES MARQUES
TOUTES MARQUES
• RAISINS SULTANINE
• MOELLEUX
VIJAYA En rayons diététiques
AUCHAN (Auchan, Atac) : Abricots
131
Tout parfum, toute spécialité (y
compris la gamme "Cream Crisp")
Les bâtonnets "Minissime", bien
que ne comportant pas le sigle O.U.,
sont autorisés.
La crème glacée BAILEY'S est autorisée, mais non la liqueur du même
nom.
Les sauces : Chocolate Fudge,
Caramel
Butterscotch,
Sauce
Belgium Milk, Sauce Belgium Dark,
et Sauce Milk Danish de nappage
pour assiette, ainsi que les cornets
(sans garnitures) fournies en magasins franchisés Häagen-Dazs sont
autorisés.
La crème chantilly n'est, toutefois,
plus autorisée.
(*)D=Lait non surveillé
• RAISINS SECS D'AFRIQUE
DU SUD
(Type Golden)
DESTINATION SAVEUR (Carrefour),
ÉLODIE (Intermarché), MAITRE
PRUNILLE, MATCH : contrôler le N°
EMB 13117E.
SAD WELLINGTON (South Africa) :
raisins vendus en sachet ou vrac
cartons.
GELÉES
Portant la mention "Extra", exceptées gelées de fruits rouges : fraise,
framboise, etc… : contrôler l'absence d'éléments interdits (voir
remarques préliminaires § 6 ).
GLACES
SORBETS
CREMES GLACEES
HÄAGEN-DAZS (portant le label OUD*) SORBET/POTS : Framboise,
Citron, Mangue.
(*)Le label OU-D= dairy equipment
n'implique pas la présence de lait
dans la composition
- ALPEREL : Amandes – Caramel
Beurre salé – Coco – Correzienne
Noix – Fleur d’Oranger – Marrons
glacés – Miel Lavande – Moka
d’Ethiopie –Pistache – Praline
Noisette.
- BEN & JERRY'S (uniquement portant le label américain de cacherout
Kof-K-D*) : tous parfums, toutes
spécialités (*)D=Lait non surveillé ;
en vente chez Auchan, et certains
Monoprix.
- HÄAGEN-DAZS (portant le label
américain de cacherout OU-D*) :
POTS, BÂTONNETS de CRÈMES
GLACÉES et SANDWICHS GLACÉS :
SUCETTES GLACEES
MIKO : CALIPPO Citron, Cola, Fraise,
Orange,
MISTER FREEZE : Goûts : Fraise,
Framboise, Exotique, Menthe, Anis,
Pomme, Citron, Cola, Tropical - Fruit
Coolers, Classique goût assortis,
Cola , Maxi Pops.
NESTLE
:
JUNGLY
YOCO
:
Orange/Citron.
132
saveur sucrée, en vente chez
Galeries
Lafayette,
Leclerc,
Monoprix, Super U.
GRAINES POUR APERITIF,
SNACKS
SALÉES
HUILES
(*)G.S. = Grillé et Salé
COULEURS VIVES (Leclerc) et Sans
Marque (chez Carrefour et Ed) :
Arachides Coques Grillées Pistaches Coques G.S.* : contrôler le
N°EMB. 47055.
MAÎTRE PRUNILLE ou DOMINO
Amandes
Grillées
Salées
–
Arachides Coques Grillées Arachides G.S.* - Cacahuètes G.S.* Graines de Courges G.S.* - Noisettes
G.S.* - Noix de Cajou G.S.* - Noix de
Macadamia G.S.* - Pistaches Coques
G.S.* - Tournesol G.S.* Les mêmes
produits sont parfois commercialisés aux marques : CARREFOUR,
CASINO, CHAMPION (Champion,
Shopi, 8à8), KYRIELLE (Intermarché
– épicerie), MATCH ou ATAC : contrôler le N° EMB 13117E.
RAFFINÉES NON AROMATISÉES
AMPHORA : Colza, Soja, Tournesol,
Tournesol Oleique, - vendues également aux marques de grandes surfaces - contrôler le N° EMB 53062.
FRUIT D'OR – FRIAL (mais non la
spécialité Frial excellence)
LAPALISSE : Tournesol, Arachide
vendues aux marques de grandes
surfaces - contrôler le N° EMB
08138
LESIEUR ou MAUREL : Arachide,
Colza, Maïs, Tournesol Oleique, Soja,
Tournesol (individuellement ou en
mélange type ‘’Cœur de Tournesol’’
à l’exclusion des mélanges à base
d’huile de pépins de raisin) - vendues également aux marques de
grandes surfaces - contrôler le N°
EMB A = 59155 ou B = 33063.
SUCRÉES
MAÎTRE PRUNILLE : Chouchou
Cacahuètes sucrées - Bananes
Séchées – RIGOPOP : Pop Corn
Sucré (portant les Code Barre
3502490014514
et
3502490038329 à l’exclusion du
Code Barre 3502490008513) – Pop
Corn Salé.
JOLLY TIME (portant le sigle américain de Cacherout O.U.) : Pop Corn
micro-ondes : saveur nature ou
VIERGES
TOUTES MARQUES : Huile d'OLIVE
VIERGE EXTRA obtenue par procédé
mécanique (ou par extraction) à
froid : la mention "de première
pression" n'est pas nécessaire.
TOUTES MARQUES : Autres huiles
végétales pressées à froid : vendues en rayon diététique avec le
sigle Nature & Progrès ou Ecocert
133
LAIT
LÉGUMES
Il existe du lait surveillé.
(Voir aussi SOJA : BOISSONS et ALIMENTATION POUR ENFANTS).
EN BARQUETTES,
CUITS SOUS VIDE
De fabricants ne produisant pas de
gratins au fromage, de légumes
cuisinés ou assaisonnés au vinaigre.
Les betteraves coupées en dés pouvant être traitées au vinaigre sont à
éviter . Les betteraves cuites et
vendues en vrac sont interdites
ALLAIRE : Toutes spécialités, exceptés betteraves en dés Bio et maïs :
contrôler l'absence d'éléments
interdits dans la composition (voir
remarques préliminaires § 6 ).
LUNOR :
• Pommes de Terre Entières, en
Lamelles (et non les cubes) ou en
750g Robe des Champs - uniquement de l'usine portant après la
date limite DLUO un N° de lot
"L°°°C" = L suivi de 3 chiffres suivi
de la lettre " C " (les produits indiquant un N° de lot ne se terminant
pas par "C" ne sont pas autorisés) –
également vendues à la marque
NOTRE JARDIN chez Leclerc et
SAINT ELOI chez Intermarché : bien
contrôler la présence du "C",après le
N° de lot : "L °°° C
Pour les gros conditionnements de
Pommes de Terre Entières ou
Lamelles en 2 ou 2,5 kg - bien
contrôler la présence d’une lettre "
A,B,C… "après le N° de lot : "L °°° :
exemples : L°°°A, L°°°B, …
LAIT
TOUTES MARQUES : PASTEURISÉ,
STERILISÉ UHT, BIO, VITAMINE,
CONCENTRÉ (sucré ou non sucré), EN
POUDRE, CHOCOLATÉ, AROMATISÉ. :
contrôler l'absence d'éléments
interdits dans la composition (voir
remarques préliminaires § 6 ).
BOISSONS AU LAIT
DANAO
uniquement
:
Pêche/Abricot,
Pomme/Fruits
Exotiques, Orange/Mangue.
YOPLAIT : YOP à boire : à l’exclusion
de YOP 180g Fraises/Ceréales
LAIT FERMENTE
CANDIA : LACTEOR - ELBEN - L'BEN –
RAïB.
DANONE : ACTIMEL Nature sucré,
0% Allégé en sucre, Saveur
Multifruits, Goût Fraise, Goût
Vanille.
SPECIALITES UHT
CANDIA CALCIUM PLUS - SILHOUETTE :
Contrat Bio, Source d'Equilibre,
Atout Résistance – VIVA - VIVA
MAGNESIUM.
134
mais ne doit pas comporter de :
vinaigre, bouillon de volaille, arôme
bouillon, graisse, hydrolysats et
autres ingrédients interdits)
* Attention ! ne sont autorisées que
les conserves des usines ayant inscrit sur le fond de la boîte (à côté
de la date limite de vente) – l’un
des codes de fabrication suivants :
*codes (pour le groupe D’Aucy)
composés :
- d’une première ligne Date Limite
: ../../.. et Chiffres (sans importance pour la Cacherout)
- d’une seconde ligne L : suivi d’une
lettre suivi de : 2C, 2D, 2E, 2K , 2P,
2R ou 2X suivi de Chiffres…
Exemples : L : D2C/Chiffres... ; L :
J2R/Chiffres ; L : C2K/Chiffres
*codes (pour le groupe Bonduelle)
composés :
- d’une première ligne Date Limite :
../../.. …….. Lettres et Chiffres (sans
importance pour la Cacherout)
- d’une seconde ligne L suivi de 4
chiffres/espace/suivi des 3 chiffres : 007 ou 010 ou 016 ou 018
ou 049 ou 050, ….
Exemples : L 5251 049 … ; L 6187
007
*codes (du groupe Conserves de
France pour uniquement les : maïs
doux, haricots verts et petits pois)
composés :
- d’une première ligne L…. hh :mm
(heure) : ../../.. Date Limite (sans
importance pour la Cacherout)
• Betteraves, uniquement : Rouges
Épluchées (entières) et Mini Bet’ Cardons Lyonnais - Endives –
Marrons Entiers.
POM' PRÊTE Pommes de Terre
Vapeur - Attention ! Le N° de lot :
"L °°° ‘’ indiqué après la date limite
DLUO ne doit pas être suivi de la
lettre ‘’L’’.
VEGETABLE (en gros conditionnements) : Aubergines, Céleris en
Branche,
Côtes
de
Blettes,
Courgettes,
Endives, Navets,
Oignons, Poivrons Verts et Rouges,
Poireaux rondelles.
VIT' PRÊT (Terr' Loire SA) : Pommes
de terre, Betteraves rouges entières, Carottes, Lentilles, Flageolets,
Maïs-Épis à l'exclusion de la gamme
betty loire (au vinaigre) - également vendus aux marques
LOTERRA (Ed), NAVARRE (Lidl),
TERRE et SAVEURS (Casino), ST ELOI
(Intermarché) : bien contrôler le N°
EMB 45089.
EN CONSERVES
ATTENTION ! Les conserves cuisinées en sauce et crudités au vinaigre sont interdites.
• CONSERVES de LÉGUMES
GÉANT VERT : Maïs doux, Maïs &
Poivrons.
TOUTE AUTRE MARQUE* : Tous légumes au naturel ou à l'étuvée (le jus
aromatisé peut contenir un arôme
naturel
135
portant sur le sachet le N°EMB
56066C) : Légumes non mélangés,
Mélanges de légumes, Poêlées et
Purées : nature uniquement.
Vérifier l'absence de tout ajout dans
la composition (sauces, épices,
cèpes, bolets, crème etc.).
- d’une seconde ligne : MD 434, HV
434 ou PP 434
*code (pour le groupe Intermarché)
commençant par : L 693, ….
Exemple : L 693 X….Y hh :mm
(heure)
• CONSERVES de
CHAMPIGNONS
LÉGUMES ET FRUITS
CONDIMENTAIRES
ROYAL CHAMPIGNON [ainsi que
Toute Marque portant un code
composé
- d’une première ligne commençant
par la lettre : B,D ou T suivie de
Chiffres
- d’une seconde ligne commençant
par le mot : France suivie de Lettres
et Chiffres] :
au naturel uniquement (le jus de
cuisson, signalé dans la composition, est autorisé ).
Attention ! le site T produit des
champignons cuisinés, interdits,
mais les champignons au naturel
restent autorisés.
AU VINAIGRE
TOUTES MARQUES importées de
Pologne en emballage d'origine :
CONCOMBRES, CORNICHONS MALOSSOL, AIGREDOUX, PETITES BETTERAVES
EN SAUMURE
(eau + sel, sans vinaigre) Olives
d'importation (l'acide lactique est
neutre et permis, sauf pour
Pessa'h).
LEVURE CHIMIQUE
TOUTES MARQUES : contrôler l'absence d'éléments interdits (E334
acide tartrique,…)
• CONSERVES de CŒURS
de PALMIERS
En général, les boîtes de conserves
sont toutes autorisées; toutefois les
bocaux en verre, sans garantie rabbinique, sont à éviter.
LEVURE DE BOULANGERIE
LEVURE FRAÎCHE DE BOULANGERIE
FRAIS, SECS
TOUTES MARQUES
Pour les consommateurs de produits ‘’LaMéhadrin‘’, les levures suivantes sont certifiées ‘’Méhadrin’’:
SURGELÉS
TOUTES MARQUES (exceptées celles
136
(gouttelettes sucrées rejetées par
des insectes suceurs de sève sur
les feuilles d’arbre, butinées par les
abeilles).
Gb EXTRA : Duo-cubes 2 X 25g (en
vente chez Carrefour, Champion,
Leader Price, etc. au rayon
’’Pâtisserie Fraîche’’) - LA PARISIENNE, Gb EXTRA, LEVAREAL,
EUROPA, UNIVERSAL, MAURI
Original ou MAURI Classica : pains
500g (en vente en boulangerie –
pâtisseries traditionnelles) ; ALGIST
BRUGGEMAN : pains 1Kg (en vente
en Belgique) – PURATOS : Levante
Levure de panification en poches de
25Kg.
NOUGATS
(Voir CONFISERIE / NOUGATS)
ŒUFS
Il est conseillé de consommer des
œufs blancs, car en règle générale
ils ne présentent pas de taches de
sang.
LUSTUCRU, MAS D'AUGE, MATINES,
LE PANIER D' ÉMILIE : les ŒUFS de
ces marques provenant de poules
non fécondées restent permis
même en présence de sang (il est
cependant indispensable de retirer
les taches de sang brunes ou rouges).
LEVURE DE BOULANGERIE
SÈCHE INSTANTANÉE
ANCEL* : Levure de boulangerie
express en sachets de 7 g.
ALSA* : Levure de boulanger BRIOCHIN en sachets de 5 X 5,6 g.
FERMIPAN* : en sachets aluminium
de 500g (en vente dans les DOM
TOM)
PRIME*: en sachets aluminium de
500g : contrôler l’ origine Mauri Portugal sur le conditionnement.
(*) Pour ces levures, l'émulsifiant E
491 est garanti kacher.
PAINS D'ÉPICES
LU : PROSPER NATURE VANDAMME,
GOURMAND au MIEL, GOURMAND
aux FRUITS et AMANDES. Ces produits sont aussi commercialisés aux
marques : AUCHAN, BELLE FRANCE
(G20) – CASINO - N°1 (Carrefour,
Champion), MATCH et CORA :
contrôler le N° EMB 25056.
LU : PROSPER au LAIT VANDAMME.
PAINSOL : RAYON D'OR – CIEL DORÉ LA RUCHE - PAIN D' ÉPICES SUCRÉ NONNETTES FOURRÉES : orange,
orange nappée chocolat.
LEVURES DIÉTÉTIQUES
(Voir COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES)
MIEL*, POLLEN, PROPOLIS
TOUTES MARQUES*
(*) A l’exclusion du miel de sapin
qui est élaboré à partir de miellat
137
-
sucrées de la veille sont utilisés
comme levain pour la fabrication du
pain frais du jour.
Dans chacun de ces trois cas, s'abstenir. En l'absence de tels contrôles,
les pains industriels livrés aux
"points chauds" sous forme de
baguettes surgelées prêtes à cuire
sont à éviter.
Préférer toujours le Pain dit de
Tradition Française.
PAINSOL PAIN D'ÉPICES au LAIT
PAINS DIÉTÉTIQUES
LA VIE CLAIRE : PAINS* uniquement
types : COMPLET 92% - INTEGRAL
98%, BIS 85%, BIS 92%, BIS 98%,
RUSTIQUE, SEIGLE, BOULE, BOULE de
CAMPAGNE, KAMUT , EPI, BOULE à
L’ÉPEAUTRE
(*) Ces produits ne sont permis que
dans les magasins de LA VIE CLAIRE
des régions Paris et Nord (75, 91,
92, 93, 94, 95, 77, 78, 02, 27, 60,
62, 80), ainsi que Centre et Sud-est
(13, 34, 69, 83, 06).
LIMA PAINS : 100% INTEGRAL, 85%
MI-COMPLET - au SÉSAME - au
KAMUT
POILANE : PAIN au LEVAIN.
PAINS SPECIAUX
Les pains de mie sont interdits, sauf
fabriqués sous contrôle rabbinique.
Pour les pains spéciaux (types : au
seigle, complet, au son, rustique,
au soja, aux 5 céréales, paysan,
etc.), demander au boulanger s'il
utilise des mélanges prêts à l'emploi (ou "mix") : si oui, s'abstenir.
Pour le pain italien vendu en boulangerie orientale : si possible, vérifier que l'huile végétale utilisée est
autorisée (Voir rubrique HUILES) ; et
que l'artisan n'ajoute pas de poudre
de lait comme améliorant.
PAIN FRANCAIS COURANT
Non moulé (non cuit sur plaques
graissées). Autant que possible,
vérifier :
1) si le boulanger cuit sur les
mêmes supports des spécialités
susceptibles de contenir des graisses animales : pains spéciaux, tourtes (aux lardons ou au fromage.),
baguettes viennoises, pâtisseries.
2) si la farine utilisée ou l'améliorant utilisé contiennent : du E 471
(monostéarate de glycérol), du E
472, du levain déshydraté ou désactivé .
3) si les restes de pâtisseries
PAPIER DE CUISSON
LEADER PRICE : Papier sulfurisé
anti-adhérent
SANS MARQUE : Papier sulfurisé
(vendu chez Picard et produit par
Cold Service)
PÂTES A TARTINER
CLASSIC FOODS : BEURRE DE CACA138
HUETE : Crémeux, avec Morceaux uniquement produit aux U.S.A. : en
vente chez Atac, Auchan, Carrefour,
Leclerc, Monoprix, U.
FLUFF (portant le sigle américain de
Cacherout O.U.) : PÂTE à TARTINER
au MARSHMALLOW : en vente chez
Galeries
Lafayette,
Leclerc,
Monoprix, U.
SKIPPY (portant le sigle américain
de Cacherout O.K.) : BEURRE
de CACAHUÈTE : Crémeux, avec
Morceaux - en vente chez Leclerc.
de posséder du HAMETS durant
PESSAH, ces trois marques devront
porter (gravés sur carton ou imprimés sur sachet) comme codes d'année d'emballage :
• jusqu'à PESSAH 2009 un code L
supérieur à 8 140 C (soit : 8 141 C,
8 142 C, ...)
•
et après PESSAH 2009 un code L
supérieur à : 9 127 C (soit code : 9
128 C, 9 129 C, ..) .
Selon l’usage des Achkenazim les
formes de pâtes suivantes ne sont
pas à consommer avec de la viande
(règle du Nat Bar Nat) : Avions ;
Escargots QS ; Macaroni QS ;
Papillons QS ; Torsades QS ;
Torsades QS courtes ; Coquillettes
aux œufs - QS = ‘’ qualité supérieure’’.
PANZANI (ainsi que toutes marques
de grandes surfaces portant les N°
EMB 13211A ou 92050A) : Pâtes
Nature, Gammes : Qualité OR,
Cuisson rapide, Les Pâtes à potage,
Les Fantaisies (y compris Spaghetti
Plat, Spaghetti Grosso), Les
Vénitiennes (Formes : Farfallone et
Spaghettone), Les Mini-pâtes, Les
Pâtes aux blé complet.
PATES A TARTINER DIETETIQUES
LA VIE CLAIRE Purée : d'amandes,
d'arachide, de noisettes, de cajou,
de sésame
MEURENS : Poiret - Pomona - Hervia
PATES ALIMENTAIRES
Non cuisinées, ni additionnées de
viande ou de légumes
NATURE ou AUX OEUFS
BARILLA : usines ayant pour code la
lettre : {A}, {F} ou {G} figurant à
côté de la date optimale d'utilisation (D.L.U.O).
LUSTUCRU*, RIVOCCA*, RIVOIRE &
CARRET* : (y compris Cuisson
Rapide. Sélections : au blé complet,
aux 3 céréales) ainsi que toutes
marques de grandes surfaces portant le N° EMB. 60150 = C (*)Pour
des raisons liées à l'interdiction
SPECIALITÉS
PANZANI : aux ÉPINARDS et à la
TOMATE* ainsi que : LASAGNES*,
139
CANELLONI* à farcir - TAGLIATELLES*
- LES VÉNITIENNES* : Millerighe,
Lumaconi, Bucatini - GIOVANNI PANZANI* : toutes formes.
(*)Fabrication PANZANI Italie sans
ŒUFS et à l'exclusion des pâtes
fourrées tortellini, raviolini.
chez Intermarché) : TARTES au
Beurre : NORMANDE, TATIN, Citron
Meringuée - FONDANT CHOCOLAT
Noir.
PILPA DESSERT : TARTES :
Framboise, aux Fruits.
PATES D'AMANDES
(Voir aussi CACAO)
BANANIA : Poudre pour PETIT
DÉJEUNER Chocolaté - RECETTE TRADITIONNELLE à Cuire
BENCO ÉNERGIE Vitaminé. Des produits similaires sont commercialisés
aux marques de distributeurs suivants : IVORIA (Intermarché) : Tonic
Granulés Chocolat contrôler la mention ‘’Fabriqué par Nutrimaine’’
LEADER PRICE* : Instantané 7 vitamines, Petit Déjeuner
3
Céréales/Banane et Miel (pot
500g)
LEADER QUICK* : Instantané
(*) contrôler le code usine N° 918
NESTLÉ En poudre : NESQUIK - NESQUIK PLUS - LE CHOCOLAT – LION
PHOSCAO (CéMoi) : INSTANTANÉ
avec ou sans vitamines* - PETIT
DÉJEUNER
(*)Des produits similaires sont vendus aux marques :
CARREFOUR, CASINO, GRAND JURY :
contrôler le N° EMB 45082
POULAIN :GRAND ARÔME, SUPER
POULAIN INSTANTANÉ , POUDRE
1848
SIPAHH PAILLES avec perles aroma-
PETITS DEJEUNERS
(Voir DESSERTS / AIDES A LA
PÂTISSERIE et CONFISERIE / PATE
D'AMANDES)
PATISSERIE SURGELÉE
- CHAMPION, CORA, Grand Jury,
SECRET MAISON ou ADÉLIE
(Intermarché), TROFIC (Leclerc) ou
U (Système U) : TARTES Pur Beurre :
NORMANDE,
TATIN,
Citron
Meringuée, Framboise : contrôler le
N° EMB 64134A.
CŒUR D’OR (chez Thiriet) :
Rouleaux de Pâtes pré-étalées pur
beurre : Feuilletée, Brisée, Sablée
- PICARD : 2 Rouleaux de Pâtes pré
-étalées pur beurre : Feuilletée,
Brisée, Sablée : contrôler le N° EMB
56178K - 2 Pâtes Feuilletées pur
beurre, uniquement Blocs : contrôler le N° EMB 56121 - TARTES Pur
Beurre, uniquement : NORMANDE,
TATIN, Citron Meringuée, aux
Framboises, aux Myrtilles et aux
Fruits Rouges ainsi que FONDANT
CHOCOLAT Noir : contrôler le N° EMB
64134 A.
- PILPA DESSERT (en vente parfois
140
tisées (pour aromatisation du lait :
en rayon Petit Déjeuner) : chocolat,
fraise, vanille.
SUCHARD : SUCHARD EXPRESS
CONSERVES
CONNETABLE (ou LES SALINES*) :
uniquement SPRATS à l'huile d'olive
(ou à l'huile végétale).:contrôler le
code usine imprimé au fond de la
boîte : UK/BB/008 FEEC (*) En
vente chez Leclerc et U/Région Est.
DOUIEB INTERNATIONAL*, KOSKAS
et Fils*, MEMMI et Fils*: BOUTARGUE
:oeufs de mulet séchés
(*) S'informer auprès du revendeur
du nom de son fournisseur.
JEAN GUI, LA MONÉGASQUE,
FAMOSA ou VANELLI (fabriqués au
Maroc et portant le sigle américain
de Cacherout O.U.)
FILETS
d’ANCHOIS, uniquement : à l'huile
végétale, à l'huile d'olive.
PETIT NAVIRE : COLIN au NATUREL
uniquement portant comme code
d'usine de fabrication le N° CEE P241 après la date limite d'utilisation
- THON ENTIER au Naturel, à l'huile
végétale, à l'huile d'olives, à l'huile
de Tournesol, uniquement fabriqué
aux Seychelles (vendus également
aux marques DIA (Ed) et U) : portant comme code d’usine de fabrication : FC01... après la date limite
d’utilisation et non les autres
codesGS/SF038 = Ghana.
TOUTES MARQUES : ANCHOIS
ENTIERS au SEL
TOUTES MARQUES : SARDINES à
l'huile d'olive ou à l’huile végétale
du Maroc et de Tunisie.
PETITS DÉJEUNERS DIÉTÉTIQUES
LIMA YANNOH : Instant, moulu.
PLANTES MEDICINALES
En vente en pharmacie
ARKOGÉLULES (Végécaps) : Acérola ,
Angélique, Artichaut, Aubépine, tilleul, Bardane , Boldo, Bouillon
blanc, Bouleau, Bourdaine, Bruyère,
Busserole,
Camiline,
Cassis,
Chardon
marie,
Chiendent,
Chrysanthellum
,
Coquelicot,
Cupaline,
Cyprès,
Escholtzia,
Eucalyptus, Fenouil, Fénugrec,
Forcapil, Fragon, Frène, Fucus ,
Fumeterre,Gentiane, Ginkor ,
Ginseng, Hammelis, Houblon ,
Karaya, Kola , Lamier blanc,
Marronnier d'Inde , Marrube blanc,
Mauve, Mélilot, Mélisse, Myrtille
(baie
et
feuille),
Olivier,
Orthosiphon , Ortie (feuille et
racine), Papaye , Passiflore, Pensée
sauvage, Piloselle, Pissenlit, Prêle,
Propolis, Queue de cerise, Reine des
Près , Romarin, Sauge d'Espagne,
Saule, Séné, Arkogélule Thé vierge
(Camiline), Thym, Valériane, Vigne
rouge.
POISSONS
CONGELES ou FRAIS
Voir la liste des poissons autorisés
141
et RIZ SAUVAGE (nature : sans
sachet d'aromatisation) – BLANCHI POLI - PRÉCUIT ou VITESSE (RAPIDE) RIZ PARFUMÉ NATUREL : BASMATI,
THAÏ, SURINAM
PANÉS
GELMER : Cabillaud, Colin d'Alaska,
Merlu blanc - uniquement portions
panées
PRODUITS DE RÉGIME
D'APPORT PROTÉIQUE
et PRODUITS MINCEUR
GALETTES de RIZ
AUCHAN, BONNETERRE, BJORG,
CARREFOUR,
CHAMPION,
DELHAIZE, EVERNAT, Grand JURY,
BOSTO (Herto), GRANCO : Riz, Riz
Complet, Riz/Sésame, Multigrains
ou Multicéréales, Blé/Avoine, Maïs,
Sarrasin, Millet, Épeautre : contrôler
l'absence d'éléments interdits (voir
remarques préliminaires § 6) et la
mention ‘’Fabriqué en Belgique’’.
MARKAL ou LA VIE CLAIRE :
Protéines de Soja Texturées.
- NESVITAL PROTEINES Poudre de
protéines - uniquement mais non
les poudres substituts de repas et la
ligne "programme".
PRODUITS DE RÉGIME
POST OPÉRATOIRE
SARDINES
uniquement sur prescription médicale
CLINUTREN INSTANT THICKENER CLINUTREN CÉRÉAL – CLINUTREN
MIX, uniquement : Printanière de
Légumes.
(Voir POISSONS)
SAUCES et CONDIMENTS
ETHNIC DELIGHTS : Toutes spécialités vinaigrées ou condimentaires* en vente en rayons "Produits du
Monde" (*) Pour les condiments,
éviter les produits portant, sur la
capsule, la mention imprimée au
jet d'encre en hébreu : "Heiter
Mékhira".
HEINZ : uniquement Tomato
Ketchup :produit en Hollande, à
l'exclusion des autres spécialités :
Hot, etc…
LOUISIANA (Produit aux U.S.A. et
portant le sigle Star-K de
Cacherout) HOT SAUCE en vente
chez Leclerc, Monoprix, Métro,
Super U.
PRODUITS POUR PÂTISSERIE
(Voir DESSERTS)
RIZ
RIZ NATURE
Non additionné de viande, légumes, herbes ou épices - ni aromatisé
TOUTES MARQUES : COMPLET DEMI/COMPLET - BRUN – INCOLLABLE - ou PRÉTRAITÉ ou ÉTUVÉ - ÉTUVÉ
142
Mc. ILHENNY Co. TABASCO : Pepper
Sauce - uniquement fabriquée aux
USA.
LIMA : Nature , Calcium.
DESSERTS, CUISINE
ALPRO SOYA, PROVAMEL(Bio) ou
JARDIN BIO :
SOYA DESSERT : Vanille, Choco ou
Dark Choco, Caramel, Café ou Moka,
Fondant - DÉLICE : Vanille, Choco CUISINE, Light CUISINE – CULINAIR
crème alternative.
BIOSOY Dessert Parfum : Vanille,
Chocolat, Noisettes.
BJORG(Bio), GAYELORD HAUSER ou
LE GOÛT de L’ESSENTIEL : DESSERT
SOJA : Chocolat, Saveur Vanille,
Caramel.
SAUMONS
(Voir POISSONS).
SEL
Tous les additifs et améliorants
nitritionnels des sels sont permis.
SEL (SUBSTITUT DE)
XAL - SEL D : SEL DIÉTÉTIQUE
SIROP
(Voir BOISSONS)
IMITATION FROMAGE
SOJA (SPÉCIALITÉS AU)
BIOSOY : uniquement TOFOU filtrat
de soja caillé naturel
BOISSONS
SAUCES
ALPRO SOYA, PROVAMEL(Bio) ou
JARDIN BIO : SOYA DRINK : Nature,
Bio Nature, Light Nature, Calcium,
Doux Calcium, Extra Calcium
Vitamines, Sans Sucre ni sel ajouté,
Au Sirop de Blé, Soja Riz, Riz
Nature, Choco ou Chocolat, Vanille,
Fraise, Banane, Fruits des Bois,
Mango/Ananas, Pêche /Abricot,
Tropical.
BJORG(Bio), GAYELORD HAUSER ou
LE GOÛT de L’ESSENTIEL : BOISSON
SOJA Nature, Onctueux Nature,
Douceur et Calcium, Enrichie en
Calcium, Soja Riz, Chocolat, Vanille,
Mini Soja Fruits, 7 Vitamines,
Magnésium et Vitamine D.
KIKKOMAN : SOY SAUCE -Importée
de Singapour ou de Hollande uniquement.
YAOURTS
ALPRO SOJA : Yofu Junior* : Fraise,
Banane, Pêche, Poire - Yofu :
Narure, Cerise, Fraise, Pêche,
Exotique, Fruits des bois.
DANONE SENJA, uniquement :
Ananas/Passion, L’Original, Citron.
SPÉCIALITÉS MACROBIOTIQUES
En rayon diététique
CELNAT NIGARI : sel coagulant 143
pharmacie); FORM U (Magasins U) :
uniquement si fabriqués en SUISSE.
A l'exclusion d'autres marques qui
sont sur support lactose.
KOUZOU : liant - UMEBOSIS : pruneaux salés - VINAIGRE de RIZ COMPLET - VINAIGRE D'UMEBOSIS ALGUES de FRANCE : Wakame MALT de RIZ - THÉS VERTS NON FERMENTES : Hojicha : infusettes, feuilles et brindilles, Kukicha, Sencha GALETTES de RIZ SOUFFLEES : Riz
Nature sans sel , Riz/Orge ;
Riz/Kamut ; Riz/ Quinoa ;
Riz/Sarasin ; Riz/Seigle ; TAHIN :
complet, blanc - GOMASIO.
LIMA GALETTES de CÉRÉALES : Riz
complet, Sarrasin et riz complet,
Kamut et riz complet, Mais et riz
complet, Epautre et riz complet,
Millet et riz complet - TAHIN BIO/GOMASIO - VINAIGRE D'UMEBOSIS - THES :Mu, Brancha, Kukicha,
Sencha - ALGUES EN FEUILLES :
Wakame, Arame, Kombu
ASPARTAM : POUDRE
CANDEREL Poudre en : pots, boîte
en carton et en présentation : "Les
Sachets" ou "Sticks" (à l'exclusion
des comprimés)
HERMESETAS Gold - KARA (en
pharmacie) – DOUCE ARÔME
Regain* (Intermarché) - FORM U*
(Magasins U) et BELLE FRANCE (G20,
Coccinelle).
(*) Contrôler pour ces marques le
N° EMB 59449.
FRUCTOSE
REGAIN (Intermarché) - CHAMPION
- VIVIS
MELANGES EDULCORANTS
LIQUIDES
STICK LABIAL
DERMOPHIL INDIEN : uniquement
Bâtons pour application : LEVRES
(étui vert), LEVRES ROSE
NUXE
LA ROCHE POSAY
AVENE : au Cold Cream – Solaire 40
– Solaire 50+
HERMESETAS Liquide - POUSS SUC
Liquide
SACCHARINATES
ASPARTAM : COMPRIMÉS
GAOSUCRYL
–
HERMESETAS
Minisweets - SKUN SUC - SUN SUC
(en pharmacie) - SUCRÉDULCOR et
SUCRETTES : comprimés
Attention ! Les édulcorants Splenda
commercialisés en Europe ne sont
pas autorisés.
HERMESETAS Gold ; KARA (en pharmacie); BELLE FRANCE (G20); DOUCE
ARÔME Regain et ELLIPSE
(Intermarché); POUSS SUC (en
(Voir aussi DESSERTS / AIDES A LA
PATISSERIE)
SUCRE (SUBSTITUT DE )
SUCRE VANILLINÉ
144
- Earl Grey – Pur Ceylan - Thé blanc
– Thé rouge
- THES VERTS: Agrumes - Tchae
Agrumes –Tchae Vert menthe
Impérial – Tchae jasmin Litchi
–Tchae Vert Orient
- INFUSIONS EXOTIQUES PYRAMIDE :
Andalousie – Caraïbe - Maroc Mexique - Alpes
- INFUSIONS NATURES PYRAMIDE:
Verveine camomille ; Verveine
menthe ; Tilleul
- INFUSIONS SAVEUR DU SOIR :
Grand Sud
- INFUSIONS PARFUMEES : Tilleul
Citron – Framboise Pamplemousse –
Pomme Cannelle – Agrumes – Fruits
Rouges
- INFUSIONS Bien Être : Digestion
légère - Elimination -Ligne et
Equilibre – Détente et Relaxation –
Nuit Tranquille Lipton-Eléphant
TOUTES MARQUES.
SUCRE, SUCRE DE CANNE
- En poudre : cristallisé, semoule,
glace, canne roux, cassonade
- En morceaux - Candi - Spécial
confiture (additionné de pectine) à
l'exclusion des spécialités "vergeoises blonde et brune" interdites.
THÉ
THÉ NATURE
TOUTES MARQUES : en vrac ou en
sachets.
THÉ AROMATISÉ, INFUSIONS
LIPTON :
- THES NOIRS en COFFRET : Finest
Earl Grey – Royal Ceylan - Russian
Earl Grey.
- THES NOIRS en SACHETS : Caramel
- 5 Fruits – Citron - Earl Gray - Fruits
des bois - Mûre sauvage, Vert à la
menthe, Camomille/Mandarine,
Orange
Jaipur- Orient
- THES NOIRS MOUSSELINE : Finest
Earl Grey – Marrakech mint - Orange
Jaipur - Russian Earl Grey – Soft
Cashemere
- THES NOIRS PARFUMES PYRAMIDE :
Agrumes – Fruits des Tropiques Mandarine/Orange - Menthe
intense - Passion/Framboise Pêche /Mangue
- THES D’EXCEPTION PYRAMIDE: Gold
THON
(Voir POISSONS)
TISANES
RICOLA : INFUSELLE aux 5 PLANTES CITRON 5 PLANTES - BIEN-ÊTRE BONNE NUIT- APRES-REPAS - FLEUR
DE SUREAU. La mention "sucre de
raisin" est inexacte et désigne du
glucose permis
TOUTES MARQUES En sachets : infusions nature uniquement (à l'exclusion de celles contenant des arômes ou du sucre de raisin).
145
TOMATES
YAOURTS
D'AUCY Tomates pelées au jus :
conserves de l'usine ayant un code
inscrit sur le fond de la boîte composé d'une lettre T, P, B, D... (= code
année) suivie de : 2E (=code
usine).Exemple : Date Limite
/Heure/D 2 E/chiffres…
LA VALLE ou RAIMO ou PRINCESSE
NOEMY (en rayons cachers, importé
d'Italie) :Tomates pelées au jus
P. GUINTRAND : Double concentré
28%, Purée mi- réduite ou coulis
12%, Entières pelées au jus,
Concassées au jus
ROLLI* (ainsi que LEADER PRICE* et
toute autre marque*) : Double
concentré 28%, uniquement en boites de 880g et 440g *portant les
codes DC 434 ou DC 881 après la
date limite DLUO - à l'exclusion des
sauces et conserves cuisinées.
TOUTES MARQUES de TUNISIE ou
MAROC (acceptables du fait que les
fabricants ne produisent pas de
plats ou sauces à base de viande) :
Double concentré 28%, Purée miréduite ou coulis 12%, Entières
pelées au jus, Concassées au jus.
(Voir aussi LAIT FERMENTÉ et SOJA
/YAOURT)
Attention : les formules de yaourts
peuvent être modifiées : vérifier
l'absence de gélatine, lactose et/ou
protéines de lait,…
BONNE MAMAN, uniquement :
Nature au Lait frais, à la Confiture
de Fraises, à la Confiture d’Abricots,
à la Vanille Naturelle.
DANONE :
1919, uniquement : Nature, Sucré à
la vanille – Velouté : Nature (à l'exclusion du Danone nature) - Velouté
Fruix, uniquement : Pêche Abricot Velouté Fruix XL, uniquement :
Pêche - BULLE de YAOURT, uniquement : Cerise Noire, Mangue,
Stracciatella - RECETTE CRÉMEUSE,
uniquement : Fruits Jaunes (Poire,
Pêche, Abricot, Mirabelle) - DANACOL, uniquement : Nature, Fruits
Jaunes (4x125g) ainsi que A Boire
Saveur Exotique à l'exclusion d’À
boire nature - Gamme ACTIVIA, uniquement : Nature, Brassé Nature,
Brassé sur Lit de Pruneaux et ACTIVIA Saveur : tous parfums à l'exclusion de la saveur framboise Gamme ACTIVIA Fruits Source de
Fibres, uniquement : Abricots,
Ananas, Figues, Kiwis, Mangue,
Pêche, Pruneaux (à l'exclusion des
recettes au fromage blanc) Gamme ACTIVIA Maxifruits : Pomme
Abricot, Pomme Poire, Pomme
VINAIGRE
(Voir aussi SPÉCIALITÉS MACROBIOTIQUES)
AROMEL : VINAIGRE CRISTAL en bouteilles plastique uniquement.
MELFOR : AROMATISÉS MIEL et
PLANTES en bouteilles plastiques
uniquement.
146
Aromatisées - sauf celles contenant
des éléments interdits dans leur
composition : gélatine, lactose, protéines de lait, cochenille ou E 120,
présure ou lait emprésuré, jus de
raisin, préparations aux céréales,
mueslis etc.) : Au Lait entier, Nature
au Lait de brebis, Enrichi en vitamines, Maigre, Velouté ou Brassé ou
Goût Bulgare, Goût Tchèque, à la
Grecque, au Bifidus, au Bio Casei, à
Boire.
Remarque : dans les spécialités
allégées, l'aspartam n'est acceptable que s'il est en association avec
un autre édulcorant autorisé : les
seuls édulcorants autorisés - sans
distinction - sont l'Acésulfam K, le
cyclamate, le sucralose ou la saccharine.
Rhubarbe - Gamme ESSENSIS, uniquement : Pêche/Abricot, Le Blanc.
Pour les spécialités indiquées, la
mention "protéines de lait ou lactose" ne porte pas à conséquence.
- TAILLEFINE (Danone) : Calcium/Le
Blanc - aux Fruits, uniquement :
Ananas,
Pêche,
Pruneau,
Goyave/Passion, Calci + : Le Blanc,
Abricot (à l'exclusion de taillefine
nature).
- YOPLAIT : Paniers Yoplait recette
classique (à l’exclusion des Paniers
Yoplait en Quartiers et des Paniers
Yoplait à 0% ) : Abricot et Nectarine
– Fruits Jaunes - Pêche- Pommes
/Abricots / Mirabelles - Mûres /
framboises - Yaourt Nature Sucré –
Gamme Saveur d’Autrefois : Mûre ;
Nature ; Saveur Citron ; Vanille
- TOUTES MARQUES et SPECIALITES (Nature, Sucrées, Aux Fruits,
A
147
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De Paris à Israël
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Raanana
09 743 74 41
054 77 33 216
Emballages spéciaux
Liste Alphabétique des Principaux Poissons Autorisés
A
Ablette
Aiglefin
Albacore
Alose
Anchois
Athérine
B
Bar
Barbeau ou
Barbot
Barbue (Ne pas
confondre avec
le Turbot qui est
interdit)
Beryx
Bogue
Bonite
Brême
Brochet
C
Cabillaud ou
Cabilleau
Capélan
Capitaine
Carpe (Carpe à
Cuir interdite)
Carpe miroir
(Vérifier la présence d'écailles)
Carpion
Carrelet
Chinchard
Colin
Colinot
L
Liche
Lieu
Limande
Limande-Sole
Limande-Plie
Lingue
Loup (Ne pas
confondre avec
Filet de Loup et
Loup de mer
interdits)
D
Dorade (grise,
rose, royale ou
sébaste)
E
Eglefin
Eperlan
Empereur
M
F
Flet
Flétan
G
Gardon ou Rosse
Germon ou Thon
blanc
Goujon
Grenadier
Grondin
Maquereau
Merlan
Merlu ou
Merluche
Merluchon
Mérou
Morue
Mostelle
Mulet ou Muge
O
Ombrine
Orphie
H
Hareng
Hocki
P
Pageot
Pagre
Patudo
J
Julienne
152
Perche
Plie
Prêtre
R
Rascasse
Rouget
S
Sandre
Sar doré ou
Sargue
Sardine
Saumon (Ne pas
confondre avec
la Saumonette
interdite)
Sole
Sprat
T
Tacaud
Tanche
Thon
Truite
Truite saumonée
V
Véron
Vieille
Vivanneau
Vive ou Dragon
de mer