Cantons-de-l`est: Le Manoir des Sables, un grand

La Presse
Vacances Voyages, samedi, 7 septembre 2002, p. H15
Cantons-de-l'est: Le Manoir des Sables, un grand hôtel champêtre
Le Cours, Rudy
Certains
établissements
ont
développé au fil des ans une
réputation si enviable dans leur
créneau de marché que cela vient à
les desservir lorsqu'ils s'adressent à
une autre clientèle qui pourrait
pourtant y trouver un commerce
avantageux.
Ainsi
en
est-il
selon
toute
vraisemblance du Manoir des Sables,
à Orford. Ses 141 chambres et suites
climatisées, aménagées autour d'un
golf et d'un lac privé et à quelques
centaines de pas des pistes de ski du
mont Orford, en font l'endroit rêvé
pour la tenue d'un congrès, quelle
que soit la saison.
On oublie en revanche que ces
installations peuvent servir tout aussi
bien de gîte à un couple d'amoureux
ou de pied-à-terre à la famille
désireuse de passer un week-end,
voire quelques jours en Estrie.
L'établissement est peut-être victime
de son histoire qui a longuement
défrayé la chronique au cours des
années 1980. Lancé par la chaîne
internationale Sheraton, il est vite
cédé à Raymond Malenfant, alias le
"tough de la Malbaie", surnom dont
il a avait été affublé pour avoir tenu
tête à la CSN au manoir Richelieu,
première
privatisation
du
gouvernement de Robert Bourassa,
en 1986.
Tout comme il l'avait fait avec ses
autres propriétés, celui qui était
perçu par les chambres de commerce
comme le héraut québécois du
thatchérisme et du reaganisme, a dû
céder le complexe de villégiature à
ses créanciers.
L'affaire est alors reprise par
Georges
Marois,
architecte
et
entrepreneur. Il investit et retape la
propriété avec un succès tel qu'une
dizaine d'années plus tard, il se porte
acquéreur du Chéribourg, un autre
complexe récréotouristique situé tout
juste de l'autre côté du chemin
Alfred-Desrochers qui borde le
domaine du Manoir et qui venait de
déclarer faillite.
Si on choisit de séjourner au Manoir,
on appréciera le confort propre aux
grands hôtels.
Il n'y a rien d'antiromantique par
exemple que de placer ses bagages
sur un chariot muni de cintres
laitonnés et d'emprunter l'ascenseur
pour se rendre de la voiture à la
chambre ou vice-versa. Et il n'y a
rien de contre-indiqué à des vacances
en famille que d'avoir le choix entre
la baignade à l'intérieur ou à
l'extérieur.
Les amateurs de vélo n'auront qu'à
sortir de la propriété pour enfourcher
leur monture et rouler sur l'Estriade,
qui permet de se rendre directement
jusqu'à Magog, de longer le lac
Memphrémagog,
traverser
le
vignoble du cep d'Argent et s'y
rafraîchir ou, si votre coeur penche
plutôt pour les délices de la pomme
de vous approcher de l'abbaye
Saint-Benoit-du-Lac où les saints
pères élaborent un des cidres les plus
divins qui soit.
Vous
préférez
vous
promener
"pedibus cum jambis", les sentiers
pédestres du mont Orford tout près
regorgent d'astuces pour durcir vos
mollets.
Pour se refaire, certain(e)s opteront
pour une séance à la clinique
d'algothérapie où les soins prodigués
moyennant cachet auraient, paraît-il,
les vertus d'un bain de Jouvence.
Une fois revenu à la chambre, on
pourra se rafraîchir et se parer pour
la soirée tandis que les enfants
s'amuseront qui en naviguant sur la
grande toile, qui en s'amusant sur la
console Nintendo, qui en s'installant
devant le téléviseur raccordé sur le
câble.
Les estivants qui auront opté pour
une chambre plus luxueuse auront
droit en outre au bain à remous,
voire au foyer, un charme très
apprécié à la campagne dès que
s'évanouissent les grandes chaleurs.
Orford est au coeur de l'Estrie: les
soirées sont donc l'occasion pour
aller se distraire dans un théâtre d'été
ou une salle de spectacle.
Ceux qui optent pour un long dîner
auront l'embarras du choix tant la
région est pourvue en bonnes tables.
Si la quête d'un bon restaurant vous
rebute, vous ne ferez pas un mauvais
choix en optant simplement pour
vous sustenter sur place. Non
seulement la table d'hôte satisfait
une grande partie des estivants, elle
attire aussi une clientèle locale
d'habitués qui apprécie qu'on mette
en
valeur
quelques
produits
gastronomiques de la région.
Au petit-déjeuner, le buffet offre un
grand choix de fruits frais et de
viennoiseries. Il va sans dire
qu'oeufs, toasts, bacon, saucisses et
pommes rissolées font partie du
menu quotidien tandis que selon les
jours, crêpes ou pain perdu, nappés
de sirop d'érable, viendront égayer
une assiette déjà plus que copieuse.
Comme il se doit, le service est
assuré avec le sourire.
Manoir des Sables Hôtel & Golf
90, av. des Jardins
Orford
J1X 6M6
ordinaire en occupation simple ou
double jusqu'à 325 $ pour une suite
exécutive avec très grand lit, balcon,
foyer, cuisinette, salon et bain à
remous.
Tel.:
1800
567-3514
www.hotel.manoirdessables.com
Pour s'y rendre: autoroute 10, sortie
118, direction Orford
Tarifs de 150 $ pour une chambre
Illustration(s) :
Si on choisit de séjourner au Manoir des Sables, à Orford, on appréciera le confort propre aux grands hôtels.
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