Le seul restaurant authentiquement suisse de Bruxelles

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La Suisse se déguste de canton en canton. Bien sûr, il y a l’incontournable fondue dont les fromages utilisés varient d’une
région à l’autre, puis le vin blanc présent partout, qui offre également selon la région et son exposition, une variation étonnante
de saveurs. Mais présenter la cuisine helvétique, c’est mettre la table sur des centaines d’années de tradition.
Monsieur René Rodel, natif du canton d’Argovie, a sélectionné entre lacs et montagnes, des plats aux images savoureuses et
aux accents patoisants, afin de vous mettre en appétit.
Fondues aux fromages
Entrées froides
Salade mixte
Salade Emmenthal (avec lardons et croûtons)
Viande des Grisons (avec condiments)
Carpaccio des Grisons
5,50
9,00
12,00
14,00
Entrées chaudes
Potage des Grisons
Croquettes de fromage suisse (2pcs)
Assiette de toasts (au fromage Raclette)
Crêpe zurichoise (fromage et lard)
Soufflé au Gruyère (30 min d’attente)
Scampis à l’ail flambés au Kräuter (6 pcs)
6,00
8,00
8,50
9,50
12,00
14,50
Pâtes et riz
Risotto à la valaisanne
12,00
Macaroni à la valaisanne
12,00
Macaroni du chalet
12,00
Frisettes (spätzli) du chasseur
14,00
(tomates concassées)
(fromage et tomates concassées)
(haché et tomates concassées)
(lardons, champignons et croûtons)
Rösti bernois (lardons et oignons) 12,00 ou 15,00
Rösti à la volaille
12,00 ou 15,00
Rösti à l’Emmenthal
12,00 ou 15,00
2,00
18,00
19,50
19,50
19,50
20,00
20,00
Fondue royale (servie avec viande des Grisons,
23,00
Fondue aux morilles (valaisanne - mini 2 cvts)
25,00
blanc pétillant, eau-de-vie et jus de citron - mini 2 cvts)
fruits et crudités)
Raclettes (à discrétion)
servies avec 1 assiette de viande des Grisons
et des condiments et des pommes de terre
en robe des champs à volonté
Raclette classique
Raclette fantaisie (avec salade composée)
Raclette à table (300gr p/pers.)
(sur commande minimum 3 pers.)
Supplément viande des Grisons
Supplément garniture
6,50
7,00
7,20
12,00
La raclette aurait été inventée par un vigneron distrait.
Pour se réchauffer, il s’approcha trop du feu et constata que le fromage qu’il avait emporté avait fondu. Sans
hésiter, il l’aurait étalé sur du pain. Beaucoup plus tard,
le pain a été remplacé par des pommes de terre.
Vérité ou pas, le fait est qu’une fête en Valais ne se
conçoit pas sans raclette.
20,00
22,00
21,00
2,80
3,50
Fondue bourguignonne
ou Bacchus (au Pinot Noir Supl. de 2,00)
servies avec des pommes de terre
en robe des champs ou frites
Au steak (200gr)
Supplément par 100gr
Plats enfants
Spaghetti sauce bolognaise
Poulet compote et croquettes
Escalope de dinde panée et frites
Fondue valaisanne (sans alcool)
Fondue valaisanne (Emmenthal et Gruyère)
Fondue genevoise (Emmenthal, Bagnes et Gruyère)
Fondue à la tomate (valaisanne - mini. 2 cvts)
Fondue à l’estragon (valaisanne - mini. 2 cvts)
Fondue aux échalotes et poivre vert (mini. 2 cvts)
Fondue appenzelloise (Appenzeller® avec vin
(salade composée, champignons et ananas)
Rösti (entrée ou plat)
Supplément œuf
servies avec du pain et des pommes de terre
en robe des champs à volonté
Au filet pur (200gr)
Supplément par 100gr
À l’agneau (filet - 200gr)
Supplément par 100gr
Supplément sauce chaude
(poivre, estragon, béarnaise ou archiduc)
18,00
5,00
28,00
8,00
25,00
6,00
3,00
Pour prendre le temps de choisir
Notre légendaire apéritif suisse 6,50
(vin mousseux, Kirsch et crème de cassis)
Un autre apéro... Consultez notre carte des boissons