Thème III>> : AU RESTAURANT, Séquence n°3.1. Essen im

Thème III>
> : AU RESTAURANT, Séquence n°3.1. Essen im Restaurant
Objectifs :
- savoir lire une carte et commander (situation 1)
- savoir demander l’addition et payer (situation 2)
Durée de la séquence: 3 séances
Situation 1: La famille Müller va au restaurant et commande son repas.
Dialogue 1 :
(voir fiche 31 E>)
Vater (Herr Müller / Hans) : Na Kinder, was wollt ihr essen ?
Jan + Katia : Wir nehmen Wiener Schnitzel mit Pommes.
Vater (Herr Müller / Hans) : Und du, Mutti ?
Mutter (Frau Müller / Silke) : Ich mag kein Fleisch. Ich möchte lieber Fisch. Ich esse eine
Forelle mit Kartoffeln.
Vati : Und ich nehme ein Eisbein mit Sauerkraut. Was wollt ihr trinken ?
Jan : Ich eine Cola.
Katia : Ein Mineralwasser für mich.
Mutti : Für mich ein Glas Wein, und du, Hans, du trinkst bestimmt ein Bier ?
Vati : Na klar ! Und als Nachtisch, für die Kinder ein Eis. Für uns ein Stück Kuchen und
einen Kaffee.
Jan + Katia : O ja, Papa !
Moyens linguistiques 1 :
•
•
•
•
„Ich esse …“ – „Ich möchte lieber … essen / trin
„Ich trinke …“ - „Ich mag …“ – „Ich möchte …“
„wollen“
„für mich“ / „für uns“
- „Ich nehme …“
Activités 1:
1) Jeux de rôles
Jeu de rôles a) Plats préférés
Un élève demande:
„Ich mag Pommes und du, was magst du?“
Un autre élève répond:
„Ich mag lieber Spaghetti.“
Chaque élève propose un complément de son choix et interroge à son tour un camarade.
Bleib dran !/
Essen im Restaurant
1
(La fiche élève 31A> propose des cartons de plats).
L‘ouvrage ‚Spielend Deutsch lernen‘ propose des cartes de mémory sur les aliments (44-47),
l‘explication du jeu se trouve page 12.)
Jeu de rôles b)
Même démarche que dans le premier jeu de rôles, mais en utilisant les verbes essen et trinken.
Elève: „Ich trinke / esse gern … und du, was trinkst / isst du gern?“
2) Exercices à l’oral faisant appel à la mémorisation des compléments :
Passage à la troisième personne selon le modèle donné dans les jeux de rôle a) et b):
Elève: „Er / Sie mag …“
ou
Elève: „Er / Sie trinkt / isst gern …“
4e/3e :
1) Jeu de rôles : questions sur le dialogue, en utilisant la forme „
„Was möchte der Vater / die Mutter / Jan / Katia essen ?“
„Was möchte der Vater / die Mutter / Jan / Katia trinken ?“
Situation 2 : A la fin du repas, Monsieur Müller appelle le garçon pour payer.
Dialogue 2 :
(voir fiche 31 E>)
Vater : Herr Ober, bitte !
Kellner : Hat es Ihnen geschmeckt ?
Vater : Ja, prima ! Wir möchten zahlen.
Kellner : Also, … zwei Wiener Schnitzel mit Pommes, eine Forelle mit Kartoffeln, ein Eisbein
mit Sauerkraut , eine Cola, ein Mineralwasser, ein Glas Wein und ein Bier. Dann kommen
noch die zwei Eis und die 2 Kuchen dazu... das macht insgesamt 49,40 €.
Vater : Hier haben Sie 50 €. Ist gut so.
Moyens linguistiques 2 :
•
•
•
„ Wir möchten“ – „sie / Sie möchten“
„Was kostet …?“
„Das kostet … / Es macht … / Das macht….“
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
2
Activités 2 :
1) Jeu de rôles: Réactivation des nombres jusqu’à 100 avec un questionnement sur les prix
des plats
Elève 1 :
Elève 2 :
Wieviel kostet die Tomatensuppe?
Die Tomatensuppe kostet 3,50 €.
Distribution de la fiche 31C> : carte de menu ‘Weißes Rössel’
D’autres exemples de menus se trouvent par exemple à l’adresse suivante :
http://www.dieterle -touristik.de/strassburg_start/index.htm
2) Exercice d‘association: classez la liste des plats suivants dans les catégories :
(voir fiche 31D>)
Die Vorspeise / l’entrée
Die Beilagen / l’accompagnement
das Hauptgericht / le plat principal
der Nachtisch / le dessert
Plats:
Hähnchen, Pommes frites, gemischter Salat, Eintopf, Gemüse, Spätzle, Obstsalat,
Tomatensuppe, Wiener Schnitzel, Bratkartoffeln, Schwarzwälder Kirschtorte, Spaghetti
bolognese, Reis, Erdbeeren mit Sahne, Eis, Bratwurst, Kuchen.
3) Exercice écrit: „Was ist dein Lieblingsmenü?“
Exercice de rédaction d’un menu.
Une proposition de menu se trouve dans la fiche 31 C>.
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
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FICHE ELEVE
Thème III>
> : AU RESTAURANT, Séquence n°3.1. Essen im Restaurant
FICHE 31 A> Cartons de plats
Hähnchen
Pommes Frites gemischter
Salat
Gemüse
Eintopf
Fisch
Kuchen
Forelle mit
Spätzle
Kartoffeln
Obstsalat
Wiener
Bratkartoffeln
Schnitzel
Schwarzwälder Spaghetti
Kirschtorte
bolognese
Erdbeeren mit
Eisbein mit
Sahne
Sauerkraut
Eis
Tomatensuppe
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
Reis
Bratwurst
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FICHE 31 B> Cartons de boissons
Cola
Mineralwasser
Glas Wein
Flasche Cola
Milch
Bier
Tee
Limo
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
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FICHE 31 C> Carte des menus ‘Zum weißen Rössel’
ZUM WEIßEN RÖSSEL
Weinbergstrasse 12 – 77740 Bad Peterstal
Telephon 078 06 - 248
VORSPEISEN
HAUPTGERICHTE
Badische Flädlesuppe (2.10 €)
Paniertes Schweineschnitzel “ Wiener-Art ” (9.30
Hausgemachte Kartoffelsuppe (4.25 €)
Elsässer Zwiebelkuchen (5.49 €)
€)
“
-Art ” (9.75 €)
Spargelsalat mit Gorgonzola-Vinaigrette (8.25 €) Eisbein in Senf gebraten mit Sauerkraut (12 €)
Skandinavischer Teller (9.91 €)
Lachssteak in Rieslingsoβe (12.65 €)
Forelle“
BEILAGEN
(kl. Teller 2.10 €, gr. Teller 3.50 €)
Bratkartoffeln
Dampfkartoffeln
Pommes mit Senf / Ketchup
Hausgemachte Spätzle
Gemischter Salat
Gemüseteller
GETRÄNKE
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser (0.30 l) 1.59 €
Apfelschorle (0.50 l) 2.99 €
Apfelsaft (0.30 l) 1.99 €
Orangensaft (0.30 l) 2.30 €
Bitter Lemon (0.30 l) 2.51 €
Spezi (0.5 0 l) 1.99 €
Biere
Pils (0.5 0 l) 2.49 €
Malzbier (0.5 0 l) 2.99 €
Hefeweizen (0.5 0 l) 2.99 €
Schwarzbier (0.5 0 l) 2.79 €
Weine
Elsässer Riesling (0.25 l) 3.29 €
Spätburgunder Rotwein (0.25 l) 3.69 €
Grauburgunder (0.25 l) 3.53 €
Markgräferland (0.25 l) 3.53 €
Warme Getränke
Espresso 1.29 €
Kaffee 1.12 €
Cappucino 2.19 €
Bleib dran !/
Essen im Restaurant
-Art ” 11.25 €)
ZUM NACHTISCH
Kleines gemischtes Eis ( 2.30 €)
Frischer Obstsalat (2.65 €)
Eistorte (3.12 €)
Stück Kuchen mit Sahne (3.15 €)
Schokoladen-Pudding (1.78 €)
UNSER MENÜVORSCHLAG
Es ist Spargelzeit ! !
Gemischter Salat mit Spargelstücken
Frischer Spargel mit
Schinkenomelette,
Bratkartoffeln mit Soβ
β e Hollandaise
Eistorte mit frischen Himbeeren
Kaffee
6
Heiβe Schokolade 1.99 €
Tee 1.49 €
Kräutertee 1.39 €
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
22.15 €
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FICHE 31 D> Exercice d’association: Classement de plats
Classez la liste des plats suivants dans les catégories !
Aide lexicale:
Die Vorspeise / l’entrée
das Hauptgericht / le plat principal
Die Beilagen / l’accompagnement der Nachtisch / le dessert
Vorspeise
Hauptgericht
Beilagen
Nachtisch
Pommes Frites
gemischter Salat
Eintopf
Gemüse
Erdbeeren mit Sahne
Kuchen
Spätzle
Obstsalat
Tomatensuppe
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln
Schwarzwälder Kirschtorte
Reis
Eis
Spaghetti bolognese
Bratwurst
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
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FICHE 31 E> Dialogues 1 et 2
Dialogue 1
: Na Kinder, was wollt ihr essen ?
Jan + Katia : Wir nehmen Wiener Schnitzel mit Pommes.
Vater (Herr Müller / Hans) : Und du, Mutti ?
Mutter (Frau Müller / Silke) : Ich mag kein Fleisch. Ich möchte lieber Fisch. Ich
esse eine Forelle mit Kartoffeln.
Vati : Und ich nehme ein Eisbein mit Sauerkraut. Was wollt ihr trinken ?
Jan : Ich eine Cola.
Katia : Ein Mineralwasser für mich.
Mutti : Für mich ein Glas Wein, und du, Hans, du trinkst bestimmt ein Bier ?
Vati : Na klar ! Und als Nachtisch für die Kinder ein Eis. Für uns ein Stück
Kuchen und einen Kaffee.
Jan + Katia : O ja, Papa !
Dialogue 2
Vater : Herr Ober, bitte !
Kellner : Hat es Ihnen geschmeckt ?
Vater : Ja prima ! Wir möchten zahlen.
Kellner : Also … zwei Wienerschnitzel mit Pommes, eine Forelle mit
Kartoffeln, ein Eisbein mit Sauerkraut, eine Cola, ein Mineralwasser, ein
Glas Wein und ein Bier. Dann kommen noch die zwei Eis und die 2 Kuchen
dazu... das macht insgesamt 49, 40 €.
Vater : Hier haben Sie 50 €. Ist gut so.
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
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Mots à retenir 6e / 5e
Noms
der Kellner – le garçon/ le serveur
das Fleisch – la viande
der Fisch- le poisson
Spaghetti Bolognese –Spaghetti bolognese
die Tomatensuppe – le consommé de tomates
ein Glas Wein – un verre de vin
das Bier – la bière
der Nachtisch – le dessert
als Nachtisch – comme dessert
der Kuchen – le gâteau
ein Stück Kuchen – un morceau/ une part de
gâteau
das Eis – la glace
der Kaffee- le café
der Tee – le thé
die Limo – la limonade
das Mineralwasser – l’eau minérale
Verbes
wählen – choisir
bestellen - commander (voir
liste des verbes)
essen - manger (voir liste des
verbes)
trinken – boire (voir liste des
verbes)
nehmen – prendre (voir liste
des verbes)
bezahlen- payer (voir liste des
verbes)
rufen – appeler
Mots à retenir 4e /3e
Noms
die Speisekarte – la carte de menu
das Wiener Schnitzel – l’escalope panée
die Forelle – la truite
das Eisbein – le jambonneau
das Sauerkraut – la choucroute
die Schwarzwälder Kirschtorte – le gateau Forêt-Noire
Herr Ober ! – Garçon !
der Obstsalat – la salade de fruits
die Erdbeeren – les fraises
die Sahne – la crème Chantilly
der Eintopf – la potée
die Bratkartoffeln – les pommes de terre sautées
die Spätzle – les spaetzles
die Bratwurst – la saucisse blanche grillée
Bleib dran !/Séquence/3.1. Essen im Restaurant
Verbes
Autres mots
für mich – pour
moi
für uns – pour
nous
Autres mots
bestimmt - certainement
es hat mir geschmeckt –
c’était bon
prima – super
insgesamt – en tout
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