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Le 6 Décembre 2012
Signature d’un partenariat entre Isla Délice
et l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon.
A partir du 1er janvier 2013, tous les produits Isla Délice seront certifiés halal par
l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML).
Fidèle à ses consommateurs depuis plus de 20 ans, Isla Délice ne cesse d’évoluer pour
anticiper la demande et avec pour principe de rester attaché à ses trois engagements
fondamentaux : INNOVER, GARANTIR, CONTROLER. Ces trois piliers visent à remplir un
seul et même objectif, celui de satisfaire pleinement ses clients.
Fort de ces fondamentaux, Isla Délice a fait le choix de la certification halal ARGML, motivé
en particulier par l’exigence incontournable de la marque qui est de respecter la confiance de
ses consommateurs et de garantir une traçabilité halal irréprochable.
Ainsi, les procédures de certification halal développées et mises en place par l’ARGML
garantissent une traçabilité halal stricte et rigoureuse, respectueuse du rituel musulman, et
se traduisent au quotidien par :
- la présence permanente sur tous les sites de fabrication des produits Isla
Délice, de contrôleurs rituels indépendants et salariés par l’ARGML, qui suivent
et certifient halal tous les stades de la production allant de l’abattage rituel jusqu’au
conditionnement des produits finis ;
- le contrôle et la validation par l’ARGML de la composition de chacune des
recettes produits Isla Délice (viandes halal certifiées ARGML) et de chacun des
ingrédients utilisés (dont additifs) ;
- la gestion et l’utilisation exclusive du matériel de certification halal (scellés de
garantie, étiquettes, films, …) par les contrôleurs de l’ARGML ;
- la définition d’un protocole d’insensibilisation de la volaille avant son sacrifice
rituel, spécifiquement développé par l’ARGML et demeurant sous la
responsabilité exclusive des contrôleurs rituels. Ce protocole ARGML garantit
strictement que l’animal est bien vivant avant son sacrifice rituel (conformément aux
principes islamiques) et par là même, permet à l’ARGML de s’engager sur la licéité
religieuse des produits qu’elle certifie.
Avec ce nouveau partenariat, Isla Délice réaffirme son statut de marque leader, engagée à
garantir – quelles que soient les évolutions- une qualité halal irréprochable.
Isla Délice demeure par là même fidèle à son unique objectif qui est de respecter la
confiance de ses consommateurs et d’honorer celle de ses clients.
A propos d’Isla Délice….
Isla Délice, créée en 1990, est la marque pionnière du halal en France. Appartenant à la
société ZAPHIR, elle concentre son activité à 100% dans la production et la
commercialisation exclusive de charcuterie, plats cuisinés et produits surgelés halal.
Implantée dans toute la France, Isla Délice est la marque leader du marché. Présente dans
toutes les enseignes de la grande distribution et diffusée au niveau national dans plus de
2000 Boucheries, Isla Délice est reconnue comme la marque de référence du marché halal.
Pour plus de renseignements : www.isladelice.fr
http://www.isladelice.fr/communique-argml-isla-delice/
À propos de l’ARGML…
Créée en 1995, l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) a pour
vocation de garantir aux consommateurs musulmans dans le monde le caractère halal des
produits qu’ils consomment. L’ARGML compte à ce jour une cinquantaine de contrôleurs
rituels et bénéficie d’une reconnaissance nationale et internationale par le biais
d’accréditations officielles.
Pour plus de renseignements : www.hallal.mosquee-lyon.org