docLes menus du mois de février
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Les menus du mois de février
Menu du Menu du 30 janvier au 3 février 2017 Lundi 30 janvier Potage saint Germain Filet de poisson pané Potiron à l’indienne Edam Fruit Mardi 31 janvier Céleri à la brésilienne Boudins blancs Purée Brie Faisselle Mercredi 1 février Salade cévenole Blanquette de dinde Persillade de légumes Eclair au chocolat Jeudi 2 février Rillette de thon et salade verte Poisson en croute d’herbes fines Méli-mélo de céréales Crêpes au caramel au beurre salé Vendredi 3 février Consommé aux vermicelles Pot au feu et ses légumes Tome de montagne Fruit Menu du 6 au 10 février 2017 Lundi 6 février Chou blanc aux pommes Lasagnes Salade verte Fromage blanc sucré Mardi 7 février Crème Agnès Sorel Rôti de bœuf Frites Emmental Glace Mercredi 8 février Mousse de foie Brandade de poisson Salade verte Poires au chocolat Jeudi 9 février Quiche lorraine Sauté de porc aigre doux Carottes vichy Salade Fruit Vendredi 10 février Radis noirs au vinaigre de cidre Poisson à l’oseille Haricots verts et patates douces Babybel Œufs au lait Menu du 13 au 17 février 2017 Lundi 13 février Crème andalouse Steak haché grillé Flageolets persillés Saint Paulin Fruit Mardi 14 février Salade d’endives aux noix Poisson au curry Chou fleur sauté Clafouti au pain d’épices Mercredi 15 février Salade de betteraves aux pommes Bœuf miroton Spaghetti au beurre Camembert Fruit Jeudi 16 février Potage Esaü Chipolatas Petits pois et carottes Mimolette Fruit Vendredi 17 février Mortadelle et salade verte Filet de dinde au gorgonzola Boulgour Crème au caramel Menu du 20 au 24 février 2017 Lundi 20 février Chou rouge vinaigrette Petit salé Lentilles Yaourt Mardi 21 février Potage normand Œufs farcis Chimay Haricots beurre maitre d’hôtel Fruit Mercredi 22 février Velouté d’épinard au tartare Choucroute garnie Chanteneige Fruit Jeudi 23 février Salade de la prairie Poisson à la fondue de poireaux Blé aux petits légumes Pyrénées Fruit Vendredi 24 février Potage bonne femme Bohémien de bœuf Céleri et carottes au jus Semoule au lait Lundi 20 mai Férié Menu du 27 au 31 février 2017 Lundi 27 février Salade hypocampe Sauté de veau Gratin dauphinois Chou chantilly Mardi 28 février (Menu élaboré avec des produits issus de l’agriculture biologique) Soupe à l’oignon gratiné Poulet dragon Endives fermières Gouda Fruit
