L`agriculture au fil du temps - Agropolis

L’agriculture
au fil du temps
(fresque historique)
Les grandes découvertes de la
préhistoire
env.6 millions d’ Années
3-4 millions d’A
Australopithèque
Homo habilis
végétarien
taille la pierre et l’os
chasse, pêche
2 millions-100 000 A
Homo erectus
env. 40 000 A
Homo sapiens sapiens
découvre le feu
l’homme moderne
Replace ces découvertes sur l’échelle des temps
2
.
Découverte du feu
Pierre polie
Galets aménagés
Agriculture et
céramique
- Chasse, pêche,
cueillette uniquement
- Cuivre
- Fer
- Bronze
-Pierre taillée
9
9
0
-
.
0
0
0
a
n
n
é
e
s
10 000-8 000 av JC
Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 2)
La révolution culinaire
Bien avant la découverte de l’agriculture, la découverte du feu amène l’invention
de la cuisine.
Quatre méthodes de cuisson
Note lesquelles.
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Collecter, conserver et ...cuire
Donne des exemples de contenants utilisés avant la découverte de la poterie :
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 3)
Naissance de l’agriculture
Environ 10 000 ans avant notre ère, l’agriculture a été découverte presque au
même moment dans six zones du monde.
1 Les cultures
Pour chacun des six foyers agricoles, note les espèces cultivées que tu connais.
Proche orient
Afrique
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Amérique centrale
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Asie (Chine)
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Amérique du sud
Asie du sud est
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2 L’élevage
Pour chaque zone, note les animaux domestiqués que tu connais.
Proche orient
Sibérie
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Orient
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Asie du sud est
Amérique
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De quelle zone provient notre agriculture ?
Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 4)
Afrique
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De la culture manuelle à la
culture attelée (Région méditerranéo-européenne)
Quelles sont les trois étapes fondamentales du développement des forces
productives en agriculture :
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Chaque outil correspond à une utilisation précise, retrouve laquelle .
Nom de l’outil
Utilisation
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Ce dernier outil a été peu à peu remplacé par la charrue qui permet
de travailler le sol plus en profondeur et plus efficacement.
Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 5)
Type d’agriculture
Découvertes et transferts de
plantes
(du XVIème au XIXème siècle)
Christophe Colomb découvre l’Amérique en 1492. Aprés cette découverte, de
nombreuses plantes cultivées dans les Amériques sont transférées dans le
reste du monde.
Note les plantes transférées que tu connais.
Amériques
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Asie
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Europe
Afrique
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Choisis une plante de la découverte et note ce qui t’intéresse à son sujet.
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 6)
Evolutions... et révolutions
A partir de la fin du XVIIIème siècle se produit en France une révolution dans
les techniques et les connaissances qui a profondement modifié l’agriculture.
Développement des sciences agronomiques
L’évolution des connaissances scientifiques fait évoluer l’agronomie (recherche
en agriculture) dans trois voies privilégiées. Retrouve les.
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Un exemple de progrès scientifique
Raconte les travaux de Pasteur sur la maladie du charbon.
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 7)
Formation des paysans
L’évolution des pratiques agricoles a eu lieu grâce à la formation des
agriculteurs.
Donne la définition de l’agriculture telle qu’on la trouve dans le livre
scolaire de 1890.
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Mécanisation agricole
Au cours du XXème siècle, l’agriculture se mécanise rapidement.
Regarde le film et note les quatres sources d’energie qui y sont présentées.
1 _____________________________________
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3 ______________________________________
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 8)
La révolution des
transports
Donne pour chaque période les modes de transports utilisés pour
les produits alimentaires (en Europe).
Début XIXème siècle : ______________________________________
A partir de 1830 : ______________________________________
1860-1870 : ______________________________________
XXème siècle : ______________________________________
Cette évolution a entrainé une diversification de
l’alimentation et une mondialisation de l’économie.
Produits agro-industriels
En 1804, Nicolas Appert met au point la stérilisation.
L’explication scientifique de ce procédé est découvert par Pasteur en 1860.
Cette découverte a permis la conservation des aliments transformés et
marque le début de l’industrie agro-alimentaire.
Quels sont les aliments transformés pour obtenir des “Smacks”.
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Regarde sur le panneau mural (derrière l’accueil) et note les six
caractéristiques de l’âge agro-industriel.
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 9)
Consommation ...
En France
Donne le temps mis par un manoeuvre pour gagner l’équivalent de
1 kilogramme de céréales.
Au XVIIIème siècle : ________________________
Aujourd’hui : ________________________
Au XVIIIème siècle, un agriculteur nourrit 2,5 personnes mangeant
chacune l’équivalent de 400 kg de céréales.
Donne les deux nombres équivalent en 1980.
____ personnes _____ kilogrammes
...et pauvreté de masse
Les calories des aliments sont la quantité d’énergie qu’ils vont fournir au
consommateur, lui permettant de vivre.
Pour 100 personnes dans le monde.
Combien consomment 3000 calories par jour : __________
Combien consomment 1700 calories par jour : __________
(En France la consommation moyenne est de 3682 calories par jour)
Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 10)
L’agriculture demain ?...
Imagine quelle sera l’agriculture du futur
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Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 11)
Agropolis Museum, service pédagogique, novembre 98. (Page 12)