BRIOCHE DOREE, FOURNIL DE PIERRE, DEL

Des hommes de passion, un Groupe Leader
BRIOCHE DOREE, FOURNIL DE PIERRE, DEL ARTE et Pôle emploi
renforcent leur collaboration
Les enseignes du Groupe Le Duff - Brioche Dorée, Fournil de Pierre, Del Arte - et Pôle emploi ont
signé le 15 décembre 2011 un accord cadre national afin de renforcer leur collaboration déjà
existante et d’optimiser les recrutements sur l’ensemble du territoire national.
Cet accord à pour objectif de garantir la couverture des besoins en ressources humaines du
réseau du groupe mais aussi d’en faire davantage connaître les métiers auprès de publics
demandeurs d’emploi.
C’est aussi l’occasion pour ces enseignes
-
de diversifier leurs modes de recrutement en s’appuyant sur l’expertise de Pôle emploi.
-
d’affirmer leur position d’entreprises engagées dans la lutte contre les discriminations en
optimisant l’utilisation des moyens de recrutement qui contribuent à l’intégration des
candidats ciblés par les plans d’action nationaux, les jeunes, les seniors et les personnes
présentant un handicap et en favorisant la mixité au sein de leurs équipes.
-
de faire d’avantage connaître leurs métiers et les perspectives de carrière qu’elles peuvent
offrir aux demandeurs d’emploi.
-
de développer l’utilisation de la Méthode de Recrutement par Simulation, méthode élaborée
par Pôle emploi et déjà en vigueur au sein des enseignes du Groupe Le Duff depuis
plusieurs années, notamment lors de leurs ouvertures de sites.
Cette méthode de recrutement par simulation permet de faire face à des recrutements en nombre
ou de pourvoir des postes pour lesquels il y a des difficultés de recrutement dues au manque de
candidats, par l’évaluation de candidats en fonction de leurs habiletés via des exercices pratiques
recréant par analogie les conditions du poste de travail à pourvoir.
Aujourd’hui ce sont plus de 6 000 salariés qui travaillent en France dans les 360 restaurants et
boulangeries Brioche Dorée et Fournil de Pierre (répartis en succursale et en franchise), avec
environ 1200 recrutements sur le deuxième semestre 2011.
6% de l’effectif à plus de 50 ans et 3% plus de 55, 119 nationalités sont représentées et près de
60 contrats d’apprentissage et professionnalisation sont en cours.
2200 collaborateurs travaillent sous l’enseigne Del Arte, réseau constitué de 110 restaurants en
France principalement en Franchise. Chaque restaurant emploie 20 à 25 salariés, principalement
à temps complet. Pour les deux prochaines années, ce sont près de 1000 créations de postes qui
sont envisagées sur le territoire national.
Contacts presse :
GROUPE LE DUFF : [email protected] / 01.53.912.921 / www.groupeleduff.fr
Pôle emploi : com.presse@pole / 01.40.30.66.83 /www.pole-emploi.org