Crème au chocolat

La recette du mois
Crème au chocolat
Crème au chocolat
Ingrédients :
-
1 litre de lait
6 œufs
100 gr de sucre
Maïzena 3 Cui à soupe
Chocolat 200 gr
Préparation :
1) Mettre le lait à chauffer dans un récipient assez grand.
2) Battre au fouet, les œufs entiers avec le sucre puis ajouter
les cuillères de maïzena et bien mélanger.
3) Quand le lait est chaud, le mélanger avec les ingrédients
petit à petit et dès que le mélange est fait, rajouter le
chocolat coupé en morceau dedans. Attendre deux minutes
et avec le fouet mélanger le tout.
Ps : vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche à la fin cela
donnera un peu plus d’onctuosité à la crème
Lundi 2 novembre
Lundi 9 novembre
Lundi 16 novembre
Lundi 23 novembre
Salade aux cœurs de palmiers
Côtes de porc au jus
Salsifis à la tomate
Crème au chocolat/Biscuit
Carottes râpées
Escalopes pannés/Haricots persillés
Vache qui rit
Tarte aux pommes
Soupe au pistou (soupe taillée)
Steak haché
Haricot beurre
Choux chantilly
Salade verte
Poulet rôti
Riz créole
Tiramisu aux framboises
Mardi 3 novembre
Mardi 10 novembre
Mardi 17 novembre
Mardi 24 novembre
Tomate monégasque (macédoine)
Hachi de pomme de terre au
saumon
Fromage
Fruit
Salade verte aux oignons frits
Sauté d’agneau au curry
Céréales gourmandes
Fromage/Fruit
Salade au maïs
Gratin de poisson
Blé pilaf
Fromage/Fruit
Tomates au basilic
Bœuf bourguignon
Pomme de terre vapeur
Fromage/Fruit
Jeudi 5 novembre
Jeudi 12 novembre
Jeudi 19 novembre
Jeudi 26 novembre
Potage de légumes cressy
(pomme de terre + carottes)
Quiche lorraine/salade
Petit suisse aux fruits
Potage de légume parmentier
(pomme de terre + poireau)
Brochette de poisson/carottes vichy
Fromage/Fruit
Betteraves et salade verte
Rôti de porc sauce charcutière
Haricot coco
Yaourt nature/Cocktail de fruits
Potage de légumes (courge)
Rôti de dinde à la provençale
Spaghettis
Fromage/Fruit
Vendredi 6 novembre
Vendredi 13 novembre
Vendredi 20 novembre
Vendredi 27 novembre
Maquereau à la tomate
Boulettes de bœuf rôties
Coquillettes
Fromage/Fruit
Asperges vinaigrette
Chili con carné/Riz créole
Yaourt nature au coulis de fruit
Œufs durs mayonnaise
Emincé de volaille
Pâtes au jus
Fromage/Fruit
Salade au thon
Raviolis gratinés
Fromage
Fruits
Lundi 30 novembre
Lundi 7 décembre
Lundi 14 décembre
Salade verte
Carbonade flamande
Frites
Fromage blanc/compote
Salade tomates
Paupiette forestière
Riz pilaf
Tarte aux framboises
Betteraves râpées et salade
Dos de cabillaud poché au citron
Carottes vichy
Petit suisse/compote
Mardi 1er décembre
Mardi 8 décembre
Mardi 15 décembre
Salade aux croûtons
Œufs brouillés au fromage
Epinards béchamel
Banane
Poireaux vinaigrette
Gnocchis à la tomate
Fromage
Fruit
Tomates mozzarella
Saucisses/Lentilles
Fromage
Fruit
Jeudi 3 décembre
Jeudi 10 décembre
Jeudi 17 décembre
Carottes râpées
Choucroute
Yaourt aux fruits
Saucisson/beurre
Morue à la portugaise
Fromage
Fruit
Salade d’avocats surimi
Aiguillettes de canard à la mangue
Pommes dauphines
Tomate provençale
Bûche de Noël glacée
Mandarine (+chocolat)
Vendredi 4 décembre
Vendredi 11 décembre
Vendredi 18 décembre
Potage à la tomate
Aiguillettes de volaille
Semoule de couscous
Fromage/Fruit
Taboulé
Bœuf braisé
Ratatouille
Yaourt nature
Salade de riz
Sauté de porc à la dijonnaise
Haricots verts
Fromage/Fruit