Brownies

Brownies
Demandez toujours à
votre diététicien(ne)
si vous pouvez
utiliser cette recette.
Ingrédients (pour +/- 20 brownies)
 200g de farine hypoprotidique
 100g de fécule de maïs
 300ml de ProZero
 200g de sucre
 80g d’huile
 3 cuillères à soupe de poudre cacao (60g)
 20g de poudre à lever
 50g de VitaBiwi, coupé en petits morceaux
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le VitaBiwi, et bien mixer
avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et
mousseux.
3. Ajouter les pépites de VitaBiwi.
4. Répartir la pâte dans des moules à muffins ou pour des carrés
dans un moule rectangulaire couvert avec du papier cuisson.
5. Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes (un peu plus pour le
moule rectangulaire).
6. Laisser refroidir et couper les brownies préparés dans le moule
rectangulaire en carrés.
Astuce
Vous pouvez aussi préparer de petits brownies prêt à croquer.
Décorer les brownies refroidis avec un glaçage à base de sucre en poudre ou de
VitaBiwi fondu. Décorer après selon un thème Halloween, Noël, princesses, …
avec des confettis, perles, … en sucre.
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www.dekoekjesfee.be
Valeur nutritive
Total
Par brownie (50g)
Energie
kcal
3338
164
Protéines
g
13,6
0,65
Phénylalanine
mg
715
35
Glucides
g
Lipides
g
Sodium
mg
Potassium
mg
Phosphore
mg
La recette et les calculs de la recette de base ont été réalisés par Mme Marianne Diels,
diététicienne au Centre Pinocchio à Diepenbeek.