Depuis 1848 une source d‛eau gazeuse, l‛eau reconnue minéra

La saga de l‛eau de source
Depuis 1848 une source d‛eau
Photo issue de «La Haute Vallée de l‛Agoût»
de E. Alzieu-Martin, éd. Alan Sutton, 2003
Photo : CPIE HL
gazeuse, l‛eau reconnue minérale de Rieumajou par le Ministère
de la Santé, était mise en exploitation. Cette exploitation était
cependant artisanale, aucun forage
n‛avait été effectué et les exploitants se contentaient de recueillir
l‛eau affleurant par 3 griffons.
Une société fermière privée existait ;
elle embouteillait et commercialisait une
eau vantée comme digestive, tonique et
apéritive.
Dans
le château situé sur le hameau, un
hôtel thermal était même mis en place en 1928 et
fonctionna jusqu‛à la création du barrage dans les années 1950 qui entraîna la destruction de l‛hôtel situé
à l‛emplacement du futur lac. Des ruines sont actuellement visibles lors de
basses eaux du lac.
Rieumajou au début du siècle
L‛eau mise en bouteilles à la Source de Rieumajou était
Photo issue de «La Haute Vallée de l‛Agoût»
de E. Alzieu-Martin, éd. Alan Sutton, 2003
Photo issue de «La Haute Vallée de l‛Agoût»
de E. Alzieu-Martin, éd. Alan Sutton, 2003
strictement privée, mais il existait un droit d‛eau à vie pour
les habitants de Rieumajou qui pouvaient ainsi bénéficier
d‛une eau gratuite.
Rieumajou au début du siècle
L‛USINE D‛EMBOUTEILLAGE DE LA SALVETAT
Après une exploitation artisanale tout au long du XIXème
siècle et lors de la première moitié du XXème siècle, la source de Rieumajou tomba à l‛abandon à peu près en même temps que la construction du barrage qui entraîna la
destruction de l‛hôtel thermal. Elle ne faisait plus l‛affaire que de quelques habitués et de promeneurs, puisque
la source affleurait encore au niveau de deux griffons.
Cette
source demeura inexploitée jusqu‛au début des années 1990 où le groupe DANONE a été amené
à rechercher de nouvelles possibilités de développement devant la demande croissante des consommateurs
en eaux minérales gazeuses. La société Evian décide alors de racheter la source de Rieumajou, et avec l‛aide
appuyée des collectivités locales, construit en moins d‛un an une usine d‛embouteillage sur la commune de
La Salvetat-sur-Agoût.
Le
Photo : Usine La Salvetat
24 avril 1992, la plus moderne unité d‛embouteillage d‛Europe est alors
inaugurée en présence de Madame la Ministre du Travail, Martine AUBRY. Depuis,
sous le nom de son village d‛origine, LA SALVETAT, cette eau minérale naturelle
gazeuse est partie à la conquête des consommateurs jusqu‛à devenir une grande marque du marché français de l‛eau gazeuse. Grâce à ce produit, la commune est ainsi
connue en France et l‛ensemble du territoire bénéficie des retombées positives.
Vue aérienne de l‛usine d‛embouteillage de La Salvetat
La
SALVETAT est une eau minérale
au goût léger et aux fines bulles, qui bien
que naturellement gazeuse est renforcée
en gaz.
L‛usine d‛embouteillage de La Salvetat
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La richesse salvetoise
se présente comme une eau
légère, bicarbonatée, riche en calcium, exempte de nitrates et très
peu salée ce qui la rend agréable
au goût et conserve ses propriétés
naturelles.
Pour des raisons d‛hygiène et de sécurité, l‛accès à la station d‛eau minérale est interdit au public.
Cependant, encadré par l‛Office du Tourisme, le visiteur
peut assister aux phases de fabrication des bouteilles,
de remplissage, de bouchage,d‛étiquetage et de l‛ensemble du conditionnement (fabrication des packs, pose
poignées, palettisation, ...)
Photo : CPIE HL
Photo : CPIE HL
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