Une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Blue Bay

Une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Blue Bay
Dernier né du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le Monte-Carlo Bay Hôtel &
Resort - composé de 334 chambres aux vues imprenables sur la mer Méditerranée et offrant
l’accès au lagon à fond de sable fin, unique en Europe – fait désormais partie de l’élite des
grandes tables monégasques grâce au talent et à la créativité du Chef Marcel Ravin.
Cette consécration est un motif de satisfaction indicible pour le Chef Exécutif Marcel Ravin,
qui avait accepté le défi lancé par Sergio Mangini, Directeur Général. Depuis 2004, le
quadragénaire Marcel Ravin, enfant de la Caraïbe orchestre d’une main de maître le superbe
restaurant monégasque Blue Bay, dressé face à la Méditerranée, dont la conjugaison d’un
style culinaire de ses origines antillaises aux trésors de la terre et de la mer sudistes, si
chères aux Monégasques, se fait désormais connaître comme irréprochable.
L’obtention de la première étoile pour le restaurant gastronomique Blue Bay, qui fête cette
année son 10ème anniversaire, est une récompense annonciatrice d’un avenir créatif,
propulsant ainsi le restaurant gastronomique parmi les adresses incontournables de la
Principauté.
Sergio Mangini, Directeur Général, a mis toute son énergie dans la création du Monte-Carlo
Bay Hôtel & Resort, en duo avec Marcel Ravin, qui a su imposer un style culinaire novateur,
bien adapté aux valeurs de la Société des Bains de Mer ainsi qu’aux exigences de la clientèle.
Informations pratiques :
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
40 avenue Princesse Grace
MC 98000 Monaco
Principauté de Monaco
montecarlobay.com
montecarlosbm.com
T. +377 98 06 25 25
[email protected]
Contact presse :
T. +377 98 06 63 61
pressmontecarlosbm.com
Rejoignez-nous