Les richesses de la terre et de la mer dans les yeux des enfants

Les richesses de la terre et de la mer
dans les yeux des enfants
Mardi 15 juin 2010, par rédacti on de l’encre de mer
Photos Sophie Hourdin-Marty
A l’occasion des journées mondiales de l’environnement, l’Antenne
Méditerranée était invitée à Solliès-Toucas (Var) pour témoigner, devant
scolaires et séniors, de l’expérience des pêcheurs artisans et de l’intérêt à
redécouvrir les apports des pêches locales.
Dès les premières diapositives, bien que n’habitant pas directement sur le littoral, notre
jeune public a "mordu à l’hameçon", cherchant à identifier les espèces cachées au fond de
l’eau, devinant les cartes représentatives des fonds marins, s’exclamant devant les vues
sous-marines de P. Joachim et A. Ponchon, photographes de la revue de L’encre de mer.
L’idée était de se mettre dans la tête d’un pêcheur artisan qui compose avec les fonds, les
vents, les courants, les passages saisonniers de certaines espèces, et les règles collectives
fixées notamment par les Prud’homies de pêche. Nos auditeurs scolaires ont déjà une
culture maritime, connaissant les herbiers de posidonies et leurs multiples vertus,
reconnaissant la murène cachée dans son trou, ou la sole enfouie dans le sable.
Changement d’échelle avec un petit film
documentaire : "Planctonique, le petit
peuple de l’eau" d’Eric Billon. Les larves
microscopiques de blennies soulèvent des
éclats de rire tandis que la fécondati on des
ovules d’oursins prête à sourire...
- Quelle chance ont ces enfants de voir cela,
nous confie un adulte.
Mike Tommasi, engagé dans Slow-Food
Provence explique la démarche de
l’Association - promouvoir des produits bons
(goûteux), propres (sains) et justes (d’un
juste rapport pour les producteurs) - qu’il
illustre par de nombreux exemple.
Le goûter est un vrai "bon" goûter avec des
tartines au chocolat, des cerises fraîchement
cueillies, du Gambetta-limonade et de
l’antésite !
Merci à tous pour cette belle rencontre...
Alexandra Pigoni, en stage de lice nce "Management
de projets touristiques durables" à la Mairie de
Solliès-Toucas est l’instigatrice de cette re ncontre.
Guerlain Ca illaux a moure ux du goût, apprenti
cuisinier e t chef de produit.a assuré l’assista nce
technique.
Mike Tommasi de Slow-Food Provence e t Alexandra.
Les richesses de la terre et de la mer dans les yeux des enfants.
Mardi 15 juin 2010, par rédaction de l’encre de mer