10091.01 JPM Israel Text 72pp.qxp

So m m a i r e
Cap sur Israël
3
Scènes du passé
7
Trois religions
16
Tout voir
21
Jérusalem
21
Régions désertiques
33
Galilée
39
Tel-Aviv et la côte
méditerranéenne
47
Mer Rouge
56
Les achats
59
A table
61
Sports
63
Le côté pratique
64
Index
72
Plans
Jérusalem, vieille ville 68–69
Tel-Aviv
70–71
Carte dépliante
Israël, Région de Jérusalem,
Haïfa, Centre de Jérusalem
Cap sur Israël
Etat moderne
au passé biblique
Dès lors qu’il s’agit de se rendre
en Israël, qui se prétendrait blasé?
Ecrire que ce tout petit pays suscite de fortes réactions chez les
athées, les chrétiens, les juifs ou
les musulmans – pour s’en tenir à
l’ordre alphabétique – revient à
constater une évidence. Mais rien
de ce qu’on pourrait vous dire ne
vous préparera au choc, émotionnel voire physique, que vous
éprouverez en foulant cette terre à
la fois sainte et profane.
Voir la vieille Jérusalem surgir
des collines dorées de Judée suscite une émotion profonde: émerveillement, vénération, irritation,
joie… Le Temple de Salomon, la
Passion de Jésus, l’ascension
miraculeuse du Prophète Mahomet ont marqué ces lieux.
Sur la côte, la moderne TelAviv, métropole hardie, enracinée dans le siècle, semble évoluer
aux antipodes. Ses cafés, galeries
d’art et théâtres ravissent les nouveaux venus. Son dynamisme a
même, pour certains, un côté
effarant. Peu patients de nature,
les Telaviviens, après s’être longtemps arrangés d’une architecture
fonctionnelle, commencent seulement à prendre le temps de donner à leur ville l’allure plus
attrayante qu’elle mérite. Cela
aussi constitue une surprise.
Israël est redevenu ce pays «où
coulent le lait et le miel».
L’image familière à notre siècle
d’une «nation taillée dans le
désert» n’a rien perdu de sa force
évocatrice. Vignes, vergers, olivaies, boisements récents de pins
et d’eucalyptus se sont répandus
depuis la Galilée, la vallée de Jezréel et la fertile plaine côtière,
pour s’étendre même vers l’aride
Judée et le triangle désertique du
Néguev, qui représente plus de la
moitié de la superficie du pays.
Des pistes de ski du mont Hermon, sur les hauteurs du Golan,
aux eaux chaudes du golfe
d’Eilat, Israël mêle climats, paysages et opportunités contrastées.
La Terre promise
Le destin a fait de la contrée, tout
au long de son histoire, un corridor très fréquenté entre l’Egypte
(donc l’Afrique) à l’ouest et
l’Arabie (l’Asie) à l’est et au sud.
Cette bande de terre étriquée, en
bordure de la Méditerranée, ne
fait que 150 km dans sa plus
grande largeur, et 450 km de sa
frontière nord (Liban) à Eilat, sur
le golfe d’Aqaba, et à la péninsule
du Sinaï (Egypte). A l’est s’étendent la Syrie et la Jordanie.
3
Tr o i s r e l i g i o n s
Les trois grandes religions monothéistes (croyance en un dieu
unique) sont présentes dans tout Israël et la Palestine. L’un des
nombreux sanctuaires de Jérusalem incarne cette originalité: le
Rocher sur lequel est bâti le Dôme doré est honoré à la fois par
les juifs, les chrétiens et les musulmans comme l’endroit où Abraham se prépara à sacrifier son fils. Les juifs le vénèrent d’autre
part comme le roc où le roi David établit l’arche d’alliance, le
site du Temple de Salomon, tandis que les musulmans situent ici
l’endroit d’où Mahomet se leva pour entreprendre son ascension nocturne au paradis.
Judaïsme
Au cœur de la religion juive se
trouve la Torah (Doctrine) donnée par Yahvé. Elle désigne
généralement les cinq livres de
Moïse (le Pentateuque), mais
peut aussi se référer au sens large
à tous les textes hébraïques (que
les chrétiens nomment l’Ancien
Testament), ainsi qu’à la tradition
orale et aux commentaires inscrits dans les livres du Talmud
(Enseignement) et de la Midrash
(Investigation).
Tirée des Dix Commandements, la croyance des juifs en
un seul Dieu leur interdit des
concepts multiples tels que la Trinité chrétienne ou le culte des
saints. Le judaïsme ne tolère
aucune idolatrie, donc aucune
16 image de la divinité. La circonci-
sion des enfants mâles (effectuée
le huitième jour après la naissance) scelle le pacte divin avec
Abraham (Genèse 17:10–14).
L’observance des lois sur la nourriture kasher interdit de manger
du porc et des fruits de mer ou de
consommer ensemble viande et
produits laitiers. Le jour du sabbat, du crépuscule du vendredi au
crépuscule du samedi, le juif pratiquant n’accomplit aucune tâche.
Selon le degré d’observance, cela
peut vouloir dire ne pas emprunter un véhicule ou allumer la
lumière ou d’autres appareils
électriques.
Le judaïsme orthodoxe représente la plus stricte observance de
ces croyances et usages. En
Israël, il est défini par le Grand
Rabbinat, par la voix de deux
TROIS RELIGIONS
religion moins traditionnaliste,
plus décontractée et moderne.
Contrairement au judaïsme orthodoxe, il ne sépare pas hommes et
femmes à la synagogue et ordonne désormais des femmes rabbins. Une troisième approche, le
judaïsme conservateur, emprunte
une voie médiane, modernisant
ses pratiques tout en respectant
les anciennes traditions.
Islam
Au pied du Mur occidental, des
lettrés se penchent sur la Torah…
grands rabbins représentant les
juifs ashkénazes, essentiellement
originaires d’Allemagne et d’Europe de l’Est et les juifs sépharades venus d’Espagne par les
pays arabes d’Afrique du Nord et
du Moyen-Orient. Les fondamentalistes orthodoxes vivent dans
des ghettos qu’ils s’imposent volontairement, comme le Mea
She’arim de Jérusalem.
Le judaïsme réformateur commence à être adopté en Israël en
raison de son interprétation de la
Le terme signifie «soumission» à
Allah en arabe. Le grand livre de
l’islam, le Coran (Récitation)
couvre chaque aspect de la vie
quotidienne, à la mosquée et à
l’extérieur – mariage, propriété,
travail, nourriture, boisson, sommeil, ainsi que la prière. Le Coran
est la présentation par Mahomet
en 114 sourates (chapitres) du
message d’Allah tel qu’il le reçut
de l’ange Gabriel. Le Dieu du
Coran est aimant, juste et miséricordieux. Sa volonté détermine la
vie de tous les hommes et les
femmes. Leurs actions sur la terre
entraîneront leur place au paradis
ou en enfer. Le marchand inspiré
de La Mecque (570–632) honorait les patriarches juifs et Jésus
comme de pieux mais faillibles
prophètes. En tant que dernier
prophète, Mahomet avait eu le
dernier mot.
Le salut islamique s’obtient par
les cinq Piliers de la Foi. Les bons
musulmans déclament quotidien- 17
LAC DE TIBÉRIADE • SAFED
Méditerranée, la Via Maris. Sa
population, de nos jours, se compose en bonne partie de juifs
d’Afrique du Nord. Le site
antique, chantier archéologique
exemplaire, a révélé l’existence
de 18 niveaux d’occupation, de la
préhistoire à l’arrivée des Arabes
(VIIe siècle). Ses ruines comprennent des temples et des palais
égyptiens, des villas et des bains
d’époque romaine, un superbe
UNE QUESTION DE…
QUESTIONS
42
On réduit souvent la cabale,
ou kabbale (c’est-à-dire «réception» ou «tradition»), à un
dogme occulte concocté par
quelque société secrète faite
de champions d’une interprétation tarabiscotée et ésotérique des écrits sacrés. Mystique, elle l’est sûrement, en ce
sens qu’elle prône la recherche de significations échappant à l’entendement commun. Rien de dogmatique
pourtant chez les vrais cabalistes, qui tentent d’ailleurs un
«retour» en Israël. Elaborée en
France au XIe siècle, puis en
Espagne, leur approche des
textes n’impose pas tel sens
aux dépens d’un autre. En fait,
demandez à ces mystiques
pourquoi ils répondent toujours aux questions par d’autres questions, ils vous répliqueront: «Et pourquoi pas?»
théâtre de 8000 places, romain
également, sans oublier deux
synagogues samaritaines.
Safed (Zefat)
Joliment disposée sur les pentes
du mont Canaan, en Haute-Galilée, la ville (à 35 km au nord de
Tibériade) se prévaut à bon droit
de son titre de «capitale du mysticisme juif». C’est qu’elle figure
parmi les quatre cités saintes du
judaïsme. D’autre part, son altitude (900 m) lui assure un climat
vivifiant et une luminosité extraordinaire, ce qui a attiré une colonie d’artistes assurément moins
pieux que les théologiens avec
lesquels ils cohabitent.
La ville, fortifiée par les chefs
de la révolte juive, accueillit –
comme Tibériade – ses premiers
docteurs de la Loi après la destruction du Second Temple, en
70, puis elle sombra dans l’oubli
jusqu’aux croisades. Dotée d’une
citadelle au XIIe siècle, elle fut
tantôt chrétienne, tantôt musulmane. D’éminents cabalistes
comptaient parmi les réfugiés
originaires d’Espagne qui s’installèrent ici après la conquête
turque (1516). Le mysticisme de
leurs descendants se trouva ressourcé par l’arrivée, au XVIIIe, de
rabbins d’Europe orientale.
L’endroit subit ensuite des épidémies, des séismes, des guerres.
En 1948, Safed, dont la citadelle
faisait l’intérêt stratégique, fut
SAFED
Rabbin hassidique à l’entrée de l’une des synagogues de Safed.
l’enjeu de féroces combats, et les
Arabes, en majorité jusque-là,
s’enfuirent après la victoire des
Israéliens.
Citadelle
La visite de la vieille ville risquant d’être fatigante, montez
d’abord jusqu’aux vestiges du
château des croisés, sis dans un
parc agréable. De là-haut, vous
jouirez d’une vue de toute beauté
sur Safed et ses environs.
Synagogues
La vieille ville possède d’innombrables synagogues, souvent difficiles à distinguer des simples
habitations. Comme les principa-
les, dédiées aux grands mystiques
du passé, sont perdues dans un
dédale de venelles, il vous restera
à faire appel à un guide connaissant le coin comme sa poche.
Les lieux de culte les plus
importants sont les deux synagogues Ha-Ari: dévolues l’une
aux sépharades et l’autre aux
ashkénazes, elles honorent le souvenir du maître cabaliste Isaac
Louria, dit «le Lion» (Ha-Ari).
Voyez aussi la synagogue de
Joseph Caro, de Tolède, le
meilleur écrivain de la cabale.
Quant à celle d’Abouav, elle
abrite une Torah du XVe siècle
ayant appartenu au grand rabbin
lui-même.
43
Le s a c h ats
Les articles proposés dans les magasins reflètent, cela va de soi,
le caractère cosmopolite de la population israélienne. Les boutiques de mode de Tel-Aviv – et Jérusalem s’affirme aussi en ce
domaine – présentent des variations originales sur des modèles
conçus par les grands couturiers français ou italiens. Mais vous
verrez encore des vêtements ainsi que des bijoux traditionnels,
confectionnés par des juifs du Yémen ou d’Ethiopie. N’oubliez
pas non plus l’artisanat arabe, dont regorgent les souks de Jérusalem et de Bethléem.
Où faire ses emplettes
Couleur locale et variété de la
marchandise font de l’exploration
des marchés – arabes ou juifs – de
la vieille Jérusalem une véritable
fête. Les commerces modernes
sont nombreux dans la zone piétonne, entre les rues de Jaffa, Ben
Yehuda et George-V. S’il n’a pas
le cachet des vieux quartiers, le
Canyon Yerushalayim – nouveau
centre commercial ouvert à la
périphérie de la ville, au sudouest – s’avère bien commode.
On n’arrête pas le progrès! Le
marché en plein air Mahane
Yehuda, aux antipodes du
Canyon, séduit par son exubérance.
Tel-Aviv offre deux grandes
rues marchandes parallèles,
Dizengoff et Ben Yehuda. Le
vieux Jaffa, bien restauré, abonde
en boutiques et en galeries d’art,
et possède un plaisant marché aux
puces, situé à l’ouest de la rue
Yefet.
En dehors de Jérusalem, c’est à
Bethléem (vers la place Manger)
ou encore à Acre (dans le vieux
souk) que vous dénicherez le fin
du fin en matière d’artisanat
arabe.
Qu’acheter
Si l’essor du commerce international fait qu’on trouve de tout…
partout, vous verrez pourtant
encore plein d’objets, religieux
ou non, qui évoquent clairement
Israël.
Antiquités
Les immigrants les plus favorisés
– ceux d’Allemagne ou d’Europe
orientale, notamment – ont pu 59
INDEX
Abu Gosh 31
Acre 54–55
Avdat 37
Beer Sheva 36–37
Belvoir 41
Bet She’an 41–42
Bethléem 34
Cabale 42
Capharnaüm 41
Césarée 52
Christianisme 19
Cisjordanie 33–34
Eilat 56
Ein Boqeq 36
Ein Gedi 35
Ein Gev 41
Ein Kerem 31
Galilée 39–45
Hai Bar 56–57
Haïfa 52–54
Hébron 34
Herzliya 51
Islam 17–18
Jaffa 50–51
Jéricho 33
Jérusalem 21–31
American Colony
Hotel 29
Boukhara 29
Cour suprême 31
Dôme du Rocher
24–25
Eglise du
Saint-Sépulcre 26
Eglise Sainte-Anne
25–26
Enceinte russe 28
Jardin du Tombeau
29
Knesset 31
Mahane Yehuda 28
Mea She’arim 29
Mont des Oliviers
72 27
Mont Scopus 30
Mont Sion 27
Mosquée El-Aqsa
25
Mur occidental 23
Musée d’Israël 30
Musée des Pays de
la Bible 30
Musée Rockefeller
29–30
Porte de Damas
25
Porte de Jaffa 22
Quartier juif 23
Rue Ben Yehuda
28
Rue du Roi David
28–29
Souk 25
Tour de David 22
Tunnels du mur
occidental 23–24
Vallée du Cédron
27
Via Dolorosa 24
Vieille ville 21–26
Yad Vashem 31
Judaïsme 16–17
Lac de Tibériade
40–41
Massada 35–36
Mer Morte 34–36
Nazareth 45
Néguev 36–37
Netanya 51–52
Parc de la vallée de
Timna 57
Qumran 34–35
Safed 42–45
Sede Boqer 37
Tabgha 41
Tel-Aviv 47–50
Tibériade 39–40
Zefat, voir Safed
DIRECTION ÉDITORIALE :
Barbara Ender
ADAPTATION FRANÇAISE:
Gérard Chaillon
CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES:
Frumm/hemis.fr: couverture
(devant), p. 14;
Gardel/ hemis.fr: pp. 2, 18;
Boisberranger/hemis.fr: p. 32;
Wysocki/hemis.fr: p. 58;
E.Mandelmann: pp. 1, 6, 20;
F. Brot: p.11;
iStockphoto.com, pp. 12, 37,
44, 46, 51, 55, 57;
H. Satz: p. 17;
Israel Tourist Office: pp. 19, 26;
CORBIS/Isachar: p. 38;
–/Nowitz: p. 43, couv. (dos)
CARTOGRAPHIE:
Elsner & Schichor;
JPM Publications
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