les systèmes bovins viande en normandie
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les systèmes bovins viande en normandie
LES SYSTÈMES BOVINS VIANDE EN NORMANDIE DONNÉES DE CONJONCTURE 2013 DES SYSTÈMES BOVINS VIANDE PRODUITS BOVINS Prix des animaux finis (€/kg carcasse) Prix des animaux maigres à l'achat (€/tête) Bœuf Charolais 4,20 Taureau reproducteur charolais 2 200 Bœuf Charolais en AB 4,41 Taureau reproducteur charolais en AB 2 300 JB Charolais 3,90 Broutard mâle 320 kg 880 JB Blond d'Aquitaine 4,15 Broutarde 650 Génisse à viande Charolaise 4,40 Broutard 830 Génisse à viande Charolaise en AB 4,38 Génisse à viande Blonde d'Aquitaine 5,10 Vache de réforme Charolaise 4,30 Vache de réforme Charolaise en AB 4,37 Vache de réforme Blonde d'Aquitaine 5,00 Taureau de réforme Charolais 3,20 Taureau de réforme Charolais en AB 3,38 Prix des animaux maigres à la vente (€/tête) Broutard Charolais 320 kg 830 Broutarde Charolaise 270 kg 650 Broutard Charolais lourd 380 kg 920 CHARGES ANIMALES Frais d'élevage et frais véto Aliments du bétail 0,21 IA (€/VA) Luzerne déshydratée 18 % (€/kg) 0,25 IPG/GDS (€/tête) 8 Céréales autoconsommées (€/kg) 0,205 Taxes viande (€/T caracsse) 10 Céréales achetées (€/kg) 0,226 Frais véto et élevage bœufs (€/UGB) 37 Tourteau soja (€/kg) 0,486 Frais véto (€/VA) 80 Tourteau colza (€/kg) 0,30 Frais élevage (€/VA) 37 CMV 6/24/5 (€/kg) 0,65 Frais véto + élevage Génisse à viande 69 CMV 5/15/10 (€/kg) 0,55 Bœuf et sa suite 69 CMV agriculture biologique 8/22 (€/kg) 0,90 Jeune bovin viande 53 CMV 15/15/15 (€/kg) 0,90 Bovin croissance (€/VA) 19 250 Echographie/VA (€/VA) 6 Pulpe betteraves déhydratées (€/kg) Foin bio acheté (€/t) Paille 24 Paille à botteler (€/t) 25 Paille livrée proche (€/t) 70 Paille livrée loin (€/t) 90 48 LES SYSTÈMES BOVINS VIANDE EN NORMANDIE PRODUITS VEGETAUX Prix des produits végétaux Blé (€/kg) Orge (€/kg) Pois (€/kg) Colza alimentaire (€/kg) Colza diester (€/kg) Pommes à cidre (€/t) Foin (€/t brute) Paille à botteler (€/t) Paille livrée proche (€/t) Paille livrée loin (€/t) Foin bio (€/t brute) Céréales bio (€/kg) CHARGES VEGETALES Engrais 0,19 0,17 0,23 0,37 0,37 125 90 25 70 90 250 0,30 Unité Azote (€/U) Unité Azote solution 39 Polyculteurs (€/U) Unité Phosphore (€/U) Unité Potasse (€/U) Amendement CaO (€/ha)) Semences Blé (€/ha) Orge (€/ha) Maïs (€/ha) Colza (€/ha) Pois (€/ha) Féverole (€/ha) Betteraves sucrière (€/ha) RGI RGA (€/ha) Moutardes (€/ha) Traitements Maïs (€/ha) Blé (€/ha) Orge (€/ha) PT/PP (€/ha) entretien phyto des prairies Pois (€/ha) Colza (€/ha) Betteraves (€/ha) Divers Ficelle, foin et paille (€/ha) Fanes de pois (€/ha) 1,15 0,85 0,80 0,70 70 76 71 173 53 126 136 291 90 16 80 140 130 6 120 170 180 13 10 CHARGES DE STRUCTURE Salaires et charges (€/UMO salarié) Fermage (€/ha) Carburants et lubrifiants (€/ha), prairies cultures annuelles 26 078 181 24 69 Entretien mécanisation et achat petit matériel (€/ha) prairies cultures annuelles Frais divers (€/ha) Entretien bâtiments et foncier (€/ha) Eau/Gaz/Electricité (€/ha) Assurances (€/ha) Frais de gestion (€/ha) Frais de déplacement (€/ha) Taxe ADAR (€/exploitation) + % CA < 370 000 € + % CA > 370 000 € 41 83 10 22 18 51 39 11 92 0,19 0,05 Travaux par tiers Récolte blé (€/ha) Escourgeon (€/ha) Pois (€/ha) Betteraves (€/ha) Colza (€/ha) Semis maïs (€/ha) Betteraves (€/ha) Ensilage maïs (tassage + bâche) (€/ha) Ensilage d’Herbe (tassage + bâche) (€/ha) Ensilage d’Herbe (fauche + tassage + bâche) (€/ha) Ensilage d’herbe (tassage + bâche) herbager (€/ha) Fauchage (foin, ensilage) Pressage BR foin, enrubannage (€/ha) = 16 BR x 3,45 Pressage paille (€/ha) Pressage fanes de pois (€/ha) Enrubannage 20 RB x 5,34(€/ha) Réglementation PAC Prélèvement sur aides découplées Prélèvement sur PMTVA Modulation des aides (> 5 000 €) Discipline budgétaire 145 145 155 245 145 49 61 220 165 200 149 55 90 80 50 180 3,31 % 4,76 % 10 % 2,45 % 25