NOS PRODUCTEURS OUR PRODUCERS

NOS PRODUCTEURS
OUR PRODUCERS
Participations des producteurs artisanaux et locaux à la création de la carte du chef
Contribution of artisanal and local producers to the Chef’s menu
Mme Chantal Thérèse
La ferme Saint Clair
Éleveuse de canard fermier – Duck farmer
Mr Zygmaniak Jean-François
Les escargots de l’Odon
Ferme hélicicole de Normandie – Snail farmer
Mr Le charpentier Vincent
Éleveur de volaille BIO – Organic Poultry farmer
Mr Delaunay Philippe
Éleveur de pigeonneau en Suisse Normande – Pigeon rearing
Mr Dupin Guillaume
Terre et Nature
Producteur d’huiles de colza et tournesol – Rapeseed and Sunflower Oil producer
Mr & Mme Letouzé
Producteurs maraîchers – Truck farmer
Mr Vandaële Pierre
Producteur maraîcher BIO – Organic Truck farmer
Mr Plomion Aurélien & Mme Lay Noémie
Délices de Safran
Producteurs de safran de Normandie – Norman Saffron producer
Mme Bryan Rita
La brouette
Productrice de condiments et confitures – Condiments and jam producer
Mr Gosset Nicolas
Les Longs Champs
Producteur de produits laitiers de vache – Cow dairy products
Mr Godmet Xavier
La boite à fromage
Producteur de produits laitiers de chèvre et vache – Cow and Goat dairy products
Mr & Mme Audigé
Fromagers, Affineurs – Cheese ripener
Mr Thomas Jérémy
La fromagerie de Bayeux
Fromager, Affineur – Cheese ripener
Mr Begin Paul-Emile
La Clé des Champs
Producteur de fruits BIO – Organic fruits producer
Mr René Petrich
Les vergers de Ducy
Producteur cidricole – Cider producer
La ferme marine de la baie des Veys
Élevage de saumon d’Isigny – Salmon farmer
Pêche de Port en Bessin et de Grandcamp Maisy
Pêche sauvage de nos côtes – Wild fishing from our coast
Côté jardin à La Cheneviére
Association des légumes de notre Potager et du miel de nos ruches – Vegetables from our Garden and Honey from our Beehives