Fiche activités élevage de volailles reproductrices

METIER :
OPERATEUR D’ELEVAGE DE VOLAILLES REPRODUCTRICES
Activités professionnelles relevant du cœur de métier
Il prépare les
bâtiments d’élevage
et accueille les
animaux
-
Préparer les différentes zones de l’élevage en fonction des opérations à conduire et du
stade de développement des animaux
Vérifier les bonnes conditions d’hygiène et sanitaires et prendre en compte les
conditions de biosécurité de l’élevage
Accueillir les animaux et contrôler leur état général
Observer le comportement des animaux en prenant en compte le bien-être animal
Vérifier les conditions d’élevage (nourriture, eau, température, lumière, …) au
démarrage de la bande
-
Surveiller l’état général et la santé des animaux
Alimenter les animaux
Contrôler et suivre les consommations d’aliment et d’eau
Vérifier les conditions d’ambiance de l’élevage (état des litières, programme
lumineux – bonnes pratiques d’hygiène et de vie)
Réaliser un paillage du bâtiment conforme et apprécier la qualité de la litière
Apprécier le comportement des animaux (bien-être animal)
Détecter les anomalies et alerter
Il participe aux
interventions sur les
animaux en
respectant leur bienêtre
-
Vacciner les animaux en respectant les bonnes pratiques de vaccination
Effectuer les pesées et les prélèvements (écouvillons, prises de sang…),
Trier les animaux selon les opérations à conduire ou les stades de développement
Vérifier l’état des animaux (trier les couveuses)
Trier et séparer les animaux selon leur état et leur destination
Assurer l’enlèvement des animaux selon leur destination
Contrôler les opérations réalise et enregistrer les données
Il réalise les
opérations de
reproduction (récolte
de semence,
insémination)
-
-
Préparer les mâles pour la récolte de la semence
Récolter de la semence selon la technique spécifique à l’espèce et veiller à la qualité /
hygiène de l’opération
Conditionner et contrôler les tubes de semence, les étiqueter
Préparer les femelles pour l’insémination
Inséminer artificiellement les femelles selon les règles et dans le respect de l’animal
Détecter et prévenir les obstacles au bon déroulement de la reproduction : couveuses,
état des animaux… et alerter si nécessaire.
Contrôler les opérations réalisées et enregistrer les données
Il ramasse, trie et
stocke les OAC
-
Ramasser et nettoyer les œufs OAC, selon les consignes et objectifs de production
Trier et codifier les œufs
Conditionner les œufs selon leur destination
Contrôler les opérations réalisées et enregistrer les données
Il entretient le
matériel et les
équipements de
l’élevage (suivi et
conduite des
conditions d’élevage)
-
Nettoyer et désinfecter les matériels et les équipements d’élevage
Nettoyer, désinfecter et entretenir les parcs
Vérifier le bon fonctionnement des installations
Vérifier les matériels de mesure (température, eau, hygrométrie,…)
Réaliser les opérations de petite maintenance
Alerter en cas d’anomalie ou de dysfonctionnement
Il participe à
l’élevage des
animaux en veillant à
leur bien-être et leur
santé
-
-
Document de travail – activités métier opérateur d’élevage de reproducteurs – projet d’étude CQP accouvage – Mars 2016
Activités transversales relevant du cœur de métier
Il communique au
sein de son équipe de
travail et avec la
hiérarchie
-
Communiquer en équipe : transmettre des consignes et procédures
Transmettre son savoir-faire, vérifier l’acquisition des gestes et savoir faire
Alerter en cas d’anomalie ou de dysfonctionnement
Rendre compte de son activité auprès de l’encadrement
Il organise son
travail
-
Prendre en compte et respecter les consignes
Préparer lu matériel, les fournitures dans un souci d’efficacité et selon les consignes
Prendre en compte les règles de sécurité, d’hygiène, de santé au travail (gestes et
postures) et de respect de l’environnement pour réaliser les activités confiées
Enregistrer les données de production (sur support papier ou informatique)
Il veille au bien-être
animal
-
Respecter les conditions de manipulation des animaux
Réaliser les opérations délicates conformément à la règlementation
Respecter l’ensemble des règles et bonnes pratiques d’élevage
Il contribue à la
qualité « du
produit »
-
Prendre en compte les règles et/ou les normes qualité
Gérer la traçabilité des lots et des opérations conduites
Prendre en compte les exigences qualité et les attentes spécifiques du client final
Autocontrôler la qualité au quotidien
Alerter en cas d’anomalie et de dysfonctionnement ayant un impact sur la qualité du
« produit »
Il contribue à la
sécurité, l’hygiène, la
santé au travail, la
qualité sanitaire et à
la protection de
l’environnement
-
Il suit l’état des
stocks de
consommables au
quotidien
-
Respecter les règles d’hygiène et de prophylaxie par rapport aux animaux
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité individuelle au poste de travail et
collectives
Respecter les bonnes pratiques en matière de santé au travail (gestes et postures,
prévention des risques)
Porter les EPI et les tenues requises par l’activité
Collecter, trier et stocker les déchets – s’assurer de leur évacuation conformément
aux règles
Non, pas dans le référentiel des opérateurs d’élevage : traitement des
effluentsNettoyer quotidiennement les zones de travail, les abords
Nettoyer rigoureusement les matériels de l’élevage (désinfection, …)
Nettoyer et stocker les matériels recyclables
Respecter les règles de biosécurité dans et autour des élevages
Suivre les stocks d’aliment, d’énergie… tous produits indispensables à la conduite de
l’élevage
Exprimer ses besoins en consommables auprès de son encadrement
Vérifier la qualité et la quantité des marchandises livrées par rapport au bon de
commande
Document de travail – activités métier opérateur d’élevage de reproducteurs – projet d’étude CQP accouvage – Mars 2016