Bonne épicerie et bonne cuisine !

Les habitudes alimentaires Est‐ce que nos habitudes de vie influencent nos habitudes alimentaires ou est‐ce le contraire? En fait, « les prises alimentaires sont de moins en moins structurées et prennent de moins en moins de temps, la filière de l’alimentation rapide (augmentation massive des produits préparés, des mets assemblés, d’une « cuisine sur le pouce ») ne cesse de gagner de la popularité auprès des mangeurs québécois ». Il y a lieu de se poser de sérieuses questions. Et vous, qu’en est‐il de l’importance et du temps que vous accordez à votre alimentation? Pour bien manger, il faut être organisé. Voici quelques conseils qui vous aideront à améliorer vos habitudes reliées à l’alimentation. À l’épicerie ‐
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Faites‐vous un plan des repas pour la semaine avec les aliments nécessaires. N’aller pas à l’épicerie le ventre vide. Acheter des légumes et des fruits frais lorsqu’ils sont en saison. Congelez‐les et consommez‐les plus tard. Privilégiez les allées qui présentent des aliments santé et évitez les autres allées. Remplacez la viande par des haricots secs, des lentilles ou d’autres légumineuses plusieurs fois par semaine. Laissez de côté les biscuits, pâtisseries, produits de boulangerie, croustilles et autres
grignotines salées, boissons gazeuses et autres boissons riches en calories. Ces aliments
coûtent souvent cher tout en ayant une faible valeur nutritive. Contentez-vous d'acheter des
aliments des quatre groupes alimentaires. Achetez seulement ce dont vous avez vraiment
besoin. ‐
Faites attention au slogan publicitaire et lisez bien les étiquettes. À la maison ‐
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Couper vos fruits et légumes à l’avance. Faites tout de suite une recette avec vos aliments frais et prévoyez des restants pour les lunchs. Faites‐vous une liste de recette pour la semaine avec les aliments achetés. Faites‐vous des muffins maison pour les collations. Bonne épicerie et bonne cuisine ! Riopel, Olivier. Comment mange‐t‐on au Québec. http://www.lemangeur‐
ocha.com/fileadmin/images/sciences_humaines/08_Riopel_conference_aislf.pdf (accès le mars 23, 2011). Santé Canada. Trucs pour faire l'épicerie. 5 février 2001. http://www.hc‐sc.gc.ca/fn‐an/food‐guide‐
aliment/using‐utiliser/shopping‐epicerie‐fra.php (accès le mars 24, 2011).