Belcolade Origins Peru 64

Belcolade Origins Peru 64
Description
Chocolat noir avec 64% de cacao, à base de fèves Criollo et Trinitario. Peru 64 a un goût de cacao
légèrement acide, ainsi que des arômes de raisins et figues séchées.
Applications
Bavarois - Entremets - Mousses
Biscuits
Gâteaux
Pralines
Avantages
Chocolat au caractère unique avec un bouquet
d’arômes spécifiques
Produit à base de fèves de cacao consciencieusement
sélectionnées
Permet de développer un assortiment de chocolats
uniques et spécifiques
Détails
Conditions de
stockage :
Conditionnement :
Conserver dans un endroit sec et frais (humidité relative max. 60%), entre
18 et 20°C.
Boîte 8 x 1 kg drops
Durée de conservation :
Palletisation :
800 kg
24 mois