Curriculum Vitae de Laurent Dubois

Transcription

‫المهوريــة الزائريــة الديقراطيــة الشعبيـــة‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫وزارة التعليــم العالــي و البحــث العلمــي‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫والتطويــر التكنولوجــي الديريـة العامـة للبحـث العلمـي‬
Direction Générale de la Recherche Scientifique et du Développement
Technologique
‫برمة البحث والتقييم والستشراف مديرية‬
Direction de la Programmation de la Recherche, de l’Evaluation et de la
Prospective
BILAN TRIENNAL
DES ACTIVITES DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET
DU DEVELOPPEMENT TECHNOLOGIQUE - DES
LABORATOIRES DE RECHERCHE
SESSION DECEMBRE 2011
Introduction
L’évaluation est une composante clé de tout système de recherche, mais elle n’a de valeur
que si elle devient un vecteur d’amélioration par la mise en place de stratégies scientifiques
cohérentes au niveau des établissements d'enseignement supérieur ainsi que des centres de
recherche nationaux. A l’ère de la généralisation de l’Internet, la visibilité des chercheurs et de
leur production scientifique (publication, communication, soutenance de thèse) est un impératif
absolu. Hisser nos structures en allant vers d’avantage d’excellence et de compétitivité est un
pari qu’il nous faudra gagner ensemble. Ceci implique qu’à moyen terme la mise en place d'un
suivi permanent du laboratoire de recherche avec des évaluations périodiques devra être
possible en instaurant des mécanismes cohérents, fiables, opportuns, évolutifs et
transparents, qui permettront une meilleure rigueur, tout en s'adaptant aux défis et aux
contraintes d'une économie fondée sur le savoir et l'innovation.
Les conclusions des assises sur la recherche organisées par la DG-RSDT ainsi que les
diverses recommandations émanant d’experts et de membres du Comité Sectoriel Permanent
méritent doivent mises en œuvre dés à présent. Nous avons retenu notamment les
recommandations suivantes :
1-
La visibilité des structures de recherche, de la productivité scientifique et des produits
de la recherche à travers le site Internet est un des critères majeurs de qualité et de
notoriété pour le laboratoire, mais également pour les chercheurs. La mise en
application de la directive de la DG-RSDT sur la mise en ligne des informations sur le
laboratoire est impérative.
2- Le choix des experts : conformément aux orientations émanant des assises, ce choix
doit obéir à des règles strictes, et transparentes avec la compétence comme facteur
déterminant. Ainsi le recrutement des experts pour une durée de 4 années, sur la base
d’un appel à travers le site web est effectué. De nombreuses candidatures sont
déposées.
3- L’introduction d’une déclaration sur l’honneur de l’absence de conflit d’intérêt personnel
direct ou indirect de l’expert chargé d’évaluer la structure de recherche sera mise en
application dés 2010.
4-
L’évaluation doit être conçue comme un processus contradictoire impliquant les
chercheurs et les évaluateurs. Ainsi le déplacement des experts aux seins des
structures de recherche contribuera à la fois à la transparence, au débat et à la
formation des chercheurs. Ce processus impliquera des indicateurs qualitatifs qui vont
au-delà des aspects purement comptables (voir http://www.nasr-dz.org/evaluation.php).
De ce fait, la conduite de l’EVALUATION s’effectuera selon la démarche suivante :
a) Renseignement du formulaire établi par le DPREP, selon les normes prédéfinies. On
veillera à respecter le modèle proposé tout en indiquant les divers liens hypertextes
pointant sur les ressources présentées dans le bilan (publications, brevets, produits
etc..).
b) Le formulaire électronique sera transmis à un expert qui sera désigné pour évaluer les
activités du laboratoire, sur la base des informations fournies. Après concertation avec
la DPREP/DG-RSDT, l’expert poursuivra son évaluation sur site, selon un protocole et
un planning qui sera communiqué au directeur du laboratoire. L’évaluation sera
transparente et le résultat de l’évaluation (A+, A, B, C) connu à l’issue de cette phase.
En cas de désaccord manifeste, la DG-RSDT désignera un second expert.
c)
Les résultats de l’évaluation seront soumis au CSP qui validera les décisions des
experts.
Structure du document
Rubrique
Page
1. Identification du laboratoire
3
2. Informations sur le directeur du laboratoire
3
3. Présentation du laboratoire
4
4. Présentation des équipes
6
5.
4.1 Expérience et compétences des équipes du laboratoire
7
4.2 Formation liée aux thèmes de recherche du laboratoire
9
4.3 Autres valorisations des activités de recherche
10
Equipements Scientifiques acquis
10
6. Procès verbal du Conseil de laboratoire
11
7. Extrait du procès verbal du CS de l’établissement
12
-2-
-3-
BILAN TRIENNAL
DES ACTIVITES DE RECHERCHE
DG-RSDT
‫المهوريــة الزائريــة الديقراطيــة الشعبيـــة‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫وزارة التعليــم العالــي و البحــث العلمــي‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫والتطويــر التكنولوجــي الديريـة العامـة للبحـث العلمـي‬
Direction Générale de la Recherche Scientifique et du Développement
Technologique
‫برمة البحث والتقييم والستشراف مديرية‬
Direction de la Programmation de la Recherche, de l’Evaluation et de la
Prospective
BILAN TRIENNAL
DES ACTIVITES DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET
DU DEVELOPPEMENT TECHNOLOGIQUE - DES
LABORATOIRES DE RECHERCHE
SESSION DECEMBRE 2009
1. Identification du Laboratoire
‫فيزيولوجيا التغذية و المن الغذائي‬
Intitulé du Laboratoire
Acronyme du labo
Faculté ou Institut
Etablissement
Adresse électronique
Site web ou URL
Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et de Sécurité Alimentaire
LPNSA
Sciences
Biologie
[email protected]
http://www.univ-oran.dz/vice_rectorats/vrpg/labos/lpnsa
Année d’Agrément :
Localisation physique :
Superficie Totale
2000
Université d’Oran
265 m2
‫إسم الخب‬
Tel : 041581925
Fax : 041581925
Bureaux :
Labos/Animalerie : 225m2
40 m2
2. Directeur du Laboratoire
Nom & Prénom
Fonction administrative
Adresse Electronique
Home page
Nomination : N° Arrêté
KHEROUA Omar
Enseignant-chercheur
[email protected]
N°7 8 août 2009
Grade : Professeur
Date : 2009
Nombre Equipes :
04
Nbre Chercheurs : 51
Université d’Oran, Es-Senia
Nbre Personnel soutien : 01
3. Présentation du Laboratoire
Description succincte :
Le Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et de la Sécurité Alimentaire a été agréé par l’arrêté N° 88 du 25 juillet
2000. Il consacre ses activités de recherche autour d’aspects liés à l’alimentation, à la nutrition, à la santé et à leur
relation avec la fonction intestinale.
Quatre équipes de recherche, composées d’enseignants-chercheur, de magistérants et de doctorants ont en charge ces
différentes thématiques. A ceux-là, il faut ajouter les étudiants inscrits en M2 du Master en sciences de la santé et du
développement.
Objectifs de recherche scientifique et de développement technologique :
Thèmes mis en œuvre :
L’équipe 1 s’intéresse à certains aspects liant la nutrition à la santé.et à la sécurité alimentaire. Deux thèmes
sont développés. Le premier traite de l’étude de l’effet protecteur du Hammoum (blé fermenté) contre le cancer
expérimental du colon. Le deuxième thème est consacré à l’étude de la toxicité d’un colorant alimentaire synthétique
utilisé dans de nombreux produits de l’industrie agro-alimentaire (gâteaux, confiserie, jus de fruits). Ce colorant est
utilisé dans notre pays comme substitut du safran dans la préparation culinaire. A l’heure actuelle les colorants
alimentaires sont parmi les préoccupations majeures de la sécurité sanitaire.
L’équipe 2 étudie les aspects liés à la nutrition et à l’immunité. En particulier l’allergie aux protéines du lait de
vache chez l’enfant. Plusieurs thèmes sont développés:
- Approche physiopathologique de l’allergie aux protéines du lait de vache (PLV) à partir de modèles animaux,
- Réduction de l’antigénicité/allergénicité des protéines du lait de vache après traitement technologique (effets
des microondes, du pH, de la température et des enzymes).
-Etude de l’antigénicité/allergénicité résiduelle de certaines formules lactées hypoallergéniques commercialisées
en Algérie.
L’équipe 3 étudie la l’utilisation des bactéries lactiques locales sélectionnées à partir du lait de vache et du lait
de chèvre dans le traitement de l’allergie aux PLV du nourrisson. Deux thèmes sont développés :
-Utilisation de bactéries lactiques à fort pouvoir protéolytique en vue de réduire le potentiel antigéniqueallergénique des PLV.
-Uutilisation des propriétés probiotiques de ces bactéries lactiques en vue d’induire un effet immunomodulateur
et protecteur de l’épithélium intestinal conduisant à une tolérance orale aux PLV.
L’équipe 4 étudie l’impact de l’utilisation de certains produits alimentaires en nutrition. En particulier :
- l’effet de la consommation subchronique d’une formule infantile à base d’hydrolysats de protéines de riz et
étude des conséquences sur l’architecture de l’épithélium intestinal sur un modèle animal.
- l’étude de l’effet de la consommation subchronique de lait infantile à base de soja sur la fonction reproductrice
et les paramètres hématologiques sur un modèle animal.
Mots-Clés : Protéines du lait, Antigénicité, Allergénicité, Traitements thermiques, Micro-ondes, Hydrolyse
enzymatique, Bactéries lactiques, Lait fermenté, Hydrolysats de protéines de riz, Lait de soja, Fibres alimentaires,
Protéolyse, IgE, IgG, modèle animal, chambre de Ussing, ELISA colorimétrique, RP-HPLC, Additifs alimentaires.
Objectifs atteints (recherche, formation, autres):
En matière de recherche, plusieurs objectifs ont été atteints. En premier lieu, nous avons pu répondre à des questions
scientifiques et qui ont donné lieu à des publications scientifiques et à des communications lors de congrès internationaux.
Sur le plan de la formation, de nombreux étudiants en magister et en doctorat ont été associés à la réalisation des différents
projets de recherche du laboratoire. Ceci a permis la réalisation et la soutenance de plusieurs magisters et doctorats durant
5
ces trois dernières années.
Objectifs restant à réaliser :
Élaboration de procédés industriels pour réduire l’immunoréactivité et l’allergénicité des protéines laitières par hydrolyse
enzymatique, et traitement à hautes pressions.
Mise en place de technologies miniaturisées pour l’étude des interactions antigènes-anticorps.
Sélection de bactéries lactiques à partir d’aliments fermentés locaux et étude de leur potentiel à réduire l’allergénicité des
protéines alimentaires.
Recherche de l’activité anti microbienne des bactéries lactiques et purification des peptides à activité anti microbienne
Étude des mécanismes physiologiques et immunologiques de l’activité bactérienne anti tumorale à partir de modèles
animaux.
Étude de la génotoxicité des additifs alimentaires synthétiques.
Valorisation du lait de dromadaire dans la nutrition humaine.
Étude du pouvoir antigénique et allergique des hydrolysats de protéines du riz du commerce
Étude de l’impact de l’ingestion d’un lait infantile à base de noix de coco sur la fonction intestinale
Difficultés rencontrées :
Nous rencontrons des difficultés très sérieuses en matière d’approvisionnement en produits et réactifs chimiques de
laboratoire ainsi que dans la fourniture des consommables. Ceci retarde considérablement le bon déroulement des
protocoles de recherche des différents projets.
4. Présentation des Equipes1
Titre de l’Equipe1
Toxicologie des xénobiotiques et fonction des organes
Acronyme éventuel :
TXFO
Home page Equipe
Localisation physique : LPNSA-Université d’Oran
Nom - Chef d’équipe2
Kheroua Omar
Grade : Professeur
Liste exhaustive des membres de l’équipe par grade en commençant par les séniors
Dernier
Structure de
Nom & Prénom
Sexe Age
Grade
Spécialité
diplôme
rattachement
1
Mehedi Nabila
F
41
Doctorat
MCB
Benakriche Benmehel
M
51
Doctorat
MCA
Gourine Hanane
F
28
Magister
Doctorante
Boudali Souad
F
27
Magister
Doctorante
Allami Omar
M
28
Magister
Doctorant
Physiologie de la
nutrition et sécurité
alimentaire
Nutrition
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
U. de Mostaganem
Dossier à remplir pour chaque équipe du laboratoire
2
Si vous êtes inscrit dans la base de compétences du site de la DG-RSDT, www.nasr-dz.org, donner le lien qui
pointe sur votre CV, pour les chefs d’équipes et professeur séniors, sinon le créer en respectant la procédure
mise en ligne.
6
Protéines du lait bovin : réduction de l’allergénicité par traitements technologiques
et mise au point de la technique des biopuces pour le diagnostic des allergies
alimentaires.
ATTDAA
Home page Equipe
LPNSA-Université d’Oran
Nom - Chef d’équipe
SAIDI Djamel
Grade : Professeur
Nom & Prénom
Dernier
diplôme
Sexe
Age
Grade
Kaddouri Hanane
F
39
Doctorat
MCA
El Mecherfi Kamel
M
35
Magister
MAA
Grar Hadria
F
28
Magister
MAB
Guendouz Malika
F
26
Magister
Doctorante
Ained Tabet Soraya
F
33
Magister
Doctorante
Zellal Djazia
F
29
Magister
Doctorante
Spécialité
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Structure de rattachement
USTO M. Boudiaf
Bactéries lactiques : Propriétés probiotique et immunomodulation de la fonction
intestinale dans l’allergie aux protéines du lait.
Home page Equipe
CHEKROUN Abdellah
Grade : Professeur
Nom & Prénom
Sexe
Age
Dernier
diplôme
Grade
Dib Wafa
F
33
Magister
MAB
Belkaaloul Kawthar
F
32
Magister
Doctorante
Missouri Miloud
M
48
Doctorat
MCA
Belalia Souhila
Titre de l’Équipe 4
Home page Equipe
Localisation
F
26
Magister
Doctorante
Spécialité
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Structure de rattachement
U. Mostaganem
U. Belabbes
Physiologie de la
alimentaire
Valorisation des ressources alimentaires en Nutrition humaine
7
physique :
Addou Samia
Grade : MCA
Dernier
Structure de
Nom & Prénom
Sexe Age
Grade
Spécialité
diplôme
rattachement
Addou Samia
F
46
Doctorat
MCA
Mezmaze Fatseh
M
61
Magister
MAA
Brahim Cherif Amina
F
29
Magister
Doctorante
Lahouel Nacera
F
27
Magister
Doctorante
Zeriouh Ilhem
F
26
Magister
Doctorante
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
Physiologie de la
alimentaire
4.1. Expérience et compétences des Equipes du laboratoire
VISIBILITE 1
a) Publications Internationales (1 par ligne en donnant obligatoirement le lien vers la revue /’URL)
Kamel Eddine El Mecherfi, Djamel Saidi, Omar Kheroua, Ghazalia Boudraa , Mahmoud Touhami , Olivier Rouaud ,
Sébastien Curet , Yvan Choiset , Hanitra Rabesona ,Jean-Marc Chobert , Thomas Haertle. Combined microwave and
enzymatic treatments for b-lactoglobulin and bovine whey proteins and their effect on the IgE immunoreactivity.
1
Accepted, corrected proof. 2011. Eur Food Res Technol. Article in press, DOI 10.1007/s00217-011-1581-y.
http://www.springer.com/food+science/journal/217
Shady El-Ghaish, Aynur Ahmadova, Imen Hadji-Sfaxi, Kamel Eddine El Mecherfi, Inga Bazukyan, Yvan Choiset,
Hanitra Rabesona, Mahmoud Sitohy, Yuri G. Popov, Akif A. Kuliev, Fernanda Mozzi, Jean-Marc Chobert and
2
Thomas Haertlé. Potential use of lactic acid bacteria for reduction of allergenicity and for longer conservation of
fermented foods. Trends in Food Science & Technology. 22 (2011) 509-516.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224411000926.
CHEKROUN A., BENSOLTANE A., SAIDI D., KHEROUA O. (2011). Dietetic valorization of cow’s milk proteins
3
fermented at 45°C by Lactobacillus acidophilus associated with bifidobacteri. Journal of Agricultural Science and
Technology, Volume 5, N°3 (serial N°34), pp 282-289 USA. http.//www.davidpublishing.com
Brahim AC, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Study of the allergenicity of extensively hydrolyzed formula. Rev Fr
Allergol (2011), DOI: 10.1016/ j.reval. 2011.08.001 (sous-presse).
4
http://www.sciencedirect.com/science/journal/18770320
Zériouh I, Addou S, BouferkasY, Kheroua O, Saidi D. Effet du lait de soja sur l’appareil reproducteur mâle. Ann
5
Biol Clin, Vol.69, N1, janvier- Février 2011. http://www.jle.com/fr/revues/bio_rech/abc/sommaire.md (résumé)
6
7
8
9
Zellal D, Kaddouri H, Grar H, Belarbi H, Kheroua O &Saidi D. Allergenic changes in β-lactoglobulin induced by
microwave irradiation under different pH conditions. Food and Agricultural Immunology, 2011;
DOI:10.1080/09540105.2011.582094. http://www.tandf.co.uk/journals/titles/09540105.asp
K. Belkaaloul, A. Chekroun, A. Ait-Abdessalam, D. Saidi and O. Kheroua (2010)- Growth, acidification and
proteolysis performance of two co-cultures (Lactobacillus plantarum-Bifidobactrium longum and Streptococcus
thermophilus-Bifidobacterium longum). African Journal of Biotechnology Vol. 9 (10), pp. 1463-1469.
Available online at http://www.academicjournals.org/AJB ISSN 1684–5315 © 2010 Academic Journals
Benakriche Ben Mehel , Bekada Ahmed, Philippe Pochart, Saïdi Djamel and Kheroua Omar. Protein malnutrition
and metronidazole induced intestinal bacterial translocation in rats. African Journal of Biotechnology Vol. 7 (18), pp.
3367-3372, 17 September, 2008. http://www.academicjournals.org/AJB
Negaoui Hanane, Kaddouri Hanane, Kheroua Omar, Saidi Djamel. A model of intestinal anaphylaxis in whey
sensitized Balb/c mice. American Journal of Immunology, 2009; 5(2): 56-60.
1
Bien respecter les normes en mentionnant la webographie associée pour les publications, communications, chapitres d’ouvrage et brevet. Sinon se référer à
l’exemple suivant :
Auteur1, Auteur2, “Titre de la publications “, In donner l’intitulé exacte de la revue , Numéro de volume Vol 41, Numéro de la revue, pages 11,18, Editor,
ISSN:1870-4069, 2009
Donner le lien internet pour la revue ou l’abstract : A. Gelbukh (Ed.) Advances in Computational Linguistics. Research ... Multi-category Support Vector
Machines ... www.cicling.org/2009/RCS-41/217-226.pdf
8
10
11
12
13
14
15
16
http://thescipub.com/abstract/10.3844/ajisp.2009.56.60
N. Youcef, D Saidi, F. Mezemaze, K.E. El-Mecherfi, H Kaddouri, H. Negaoui, A Chekroun, O Kheroua? Cross
Reacticity between Dromedary Whey Proteins and IgG anti Bovine α-Lactalbumin and anti Bovine b-lactoglobulin.
American journal of Applied Sciences, 2009: 6 (8): 11448-1452.
http://docsdrive.com/pdfs/sciencepublications/ajassp/2009/1448-1452.pdf
Hadria Grar, Hanane Kaddouri, Hanane Gourine, Hanane Negaoui, Omar Khéroua, Djamel Saidi. Microwave
irradiation under different pH conditions induced a decrease in β-lactoglobuline antigennicity. Eur Food Technol,
2009; 229: 779-783. http://www.springerlink.com/content/r13k0r4738212888/
Ait-Abdeslam A., Chekroun A., Medouakh L., Krantar K., Bey F., Abdelmalek A., Meribai A., Mahi M. and
Bensoltane A.(2009)-”Utilisation of ewe’s milk for the production of probiotic yogurt” .Egypt. J. of Appl. Sci., 24
(2A):202-217. ISSN 1110-1571
M. Missouri, A. Chekroun, N. Aboubeker, O. Kheroua (2009)- Evaluation des activités des disaccharidases et des
dipeptidases dans la muqueuse jéjunale de sujets coeliaques. Médecine et Nutrition, volume 45, N°3, pages 132-142.
http.//www.medecine-nutrition.org
M. Missouri, A. Chekroun, N. Aboubeker, O. Kheroua (2009)- Etude histologique de biopsies jéjunales de sujets
coeliaques en phase active de la maladie et après restriction au gluten. Médecine et Nutrition, volume 45, N°4, pages
196-205. http.//www.medecine-nutrition.org ou http://dx.doi.org/10.1051/mnul/2009453115
Samia Addou-Benounnane, Rym Nouria Benamara, Omar Kheroua, Daniel Tomé and Djamel Saidi. Effect of hyperprotein diet on Wistar rats development and intestinal function Africain Journal of Biotechnology Vol.8 (9), pp.
1979-1983,4 May, 2009. Available online at http://www.academicjournals.org/AJB.ISSN 1684-5315,2009.Academic
Journals
N. Mehedi, S. Ainad-Tabet, N. Mokrane, S. Addou, C. Zaoui, O. Kheroua and D. Saidi. Reproductive Toxicology of
Tartrazine (FD and C Yellow No. 5) in Swiss Albino Mice. American Journal of Pharmacology and Toxicology 4
(4): 128-133, 2009. http://www.scimagojr.com/journalsearch.php?q=5400152620&tip=sid
b) Publications Nationales des équipes (1 par ligne en donnant obligatoirement le lien vers la revue /
URL)
c) Communications Internationales des équipes (1 par ligne en donnant le lien vers l’URL de la conf.)
Chekroun A., Missouri M., Bensoltane A., Saidi D., Kheroua O.-Valorisation diététique et antigénique de lait de
vache fermenté à 45°C par Lactobacillus acidophilus associé à des bifidobactéries. Congrès international:
1
Biotechnologie Microbienne au Service du Développement (MICROBIOD), 02-05 Novembre 2009 MarrakechMaroc.
Belkaaloul K., Chekroun A., Saidi D., Kheroua O.- Effet de l’administration orale de laits fermentés par des cultures
2 mixtes de bactéries lactiques et de bifidobactéries sur la muqueuse intestinale. Congrès international: Biotechnologie
Microbienne au Service du Développement (MICROBIOD), 02-05 Novembre 2009 Marrakech-Maroc.
Belkaaloul K., Chekroun A., Saidi D., Kheroua O.-Administration de bactéries lactiques et amélioration intestinale.
3 Les 8ème Journées Biotechnologiques, 20-23 Décembre 2009 Hôtel Riû Bellevue Park Port El Kantaoui, SousseTunisie.
Zellal D, Kaddouri H, Saïdi D, Khéroua O. Effet de l’irradiation aux micro-ondes
à différents pH sur l’allergénicité de la b-lactoglobuline. Premier séminaire
4
international sur l’alimentation et la qualité nutritionnelle. Tlemcen, 8 et 9
Décembre 2009
Belkaaloul K., Chekroun A., Saidi D., Kheroua O.-Effet de la consommation de laits fermentés avec
(Bifidobacterium longum et Streptococcus thermophilus) et (Bifidobacterium longum et Lactobacillus plantarum) sur
5
l’immunité intestinale. 5ème Rencontre Scientifique de l’ATSN, 9-10-11 Avril 2010, Hôtel KHEOPS- NabeulTunisie.
Negaoui H, Kaddouri H, El Mecherfi K, Youcef N, Khéroua O, Saïdi D. Le rayonnement micro-onde modifie
6 l’antigénicité/allergénicité des protéines du lait de vache. 5 ème Rencontre Scientifique de l’Association Tunisienne des
sciences de la Nutrition, 9-10-11 Avril 2010, Nabeul, Tunisie
Grar H, Kaddouri H, Gourine H, Redouane D, Dib W, Khéroua O, Saidi D. L’irradiation aux micro-ondes à
7 différents pH diminue l’antigénicité de la β-lactoglobuline. Congrès international de Nutrition, 22 et 23 mai 2011
Oran, Algérie.
Kamel-Eddine EL-MECHERFI, Ghazalia BOUDRAA, Mahmoud TOUHAMI, Yvan CHOISET, Hanitra
RABESONA, Omar KHEROUA, Thomas HAERTLE, Djamel SAIDI. Intérêt des biopuces à allergènes DANS la
8
détermination du profil de sensibilisation d’enfants allergiques aux protéines du lait de vache (aplv) par dosage
d’IgE specifiques. Congrès international de Nutrition, 22 et 23 mai 2011 Oran, Algérie. (présentation orale)
9
9
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31
EL Mecherfi kamel eddine, Haddi Abir, Kazi Tani Amila, Choiset Yvan, Rabesona Hanitra, heartle thomas, Kheroua
Omar, Saidi Djamel. effets des micro-ondes combines à l’hydrolyse pepsique de la β-lactoglobuline sur son
immunoreactivite contre les IgE humaines. Congrès International de Nutrition, 22 et 23 mai 2011 Oran, Algérie.
G. BOUDRAA, KE. ELMECHERFI, M. NACEUR, W. HACHELAF, M. BESSAHRAOUI, D. SAIDI, O.
KHEROUA, T. HAERTLE, M. TOUHAMI. Evolution des IgE spécifiques dans l’allergie aux protéines du lait de
vache. Congrès de la société française de pédiatrie. Marseille, du 11 au 14 Mai 2011.
Kamel Eddine El Mecherfi, Djamel Saidi, Omar Kheroua, Ghazalia Boudraa, Mahmoud Touhami, Olivier Rouaud,
Sébastien Curet, Yvan Choiset, Hanitra Rabesona, Jean-Marc Chobert, Thomas Haertlé. Combined microwave and
enzymatic treatments of ß-lactoglobulin and bovine whey proteins and their effect on the IgE immunoreactivity.
IMPI’s 45th Annual Microwave Power Symposium (IMPI 45), June 8–10, 2011 Doubletree Hotel, New Orleans
New Orleans, Louisiana, USA. ISSN: 1070-0129. (présentation orale)
Saidi D, Chekroun A, Kheroua O. Modèles animaux d’allergie alimentaire : application aux protéines du lait de
vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Tbahriti H.F, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Effet protecteur des bactéries du yaourt sur la muqueuse intestinale
de souris Balb/c sensibilisées au lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Youcef N, Mezemaze F, Negaoui H, Haddi S, SaidiD, Kheroua O. Etude des propriétés antigénique et
allergéniquesdes protéines du lactosérum du lait de dromadaire. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011,
Oran, Algérie.
Zeriouh I, Bouferkas Y, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Conséquence de la consommation de lait de soja sur la
fertilité masculine des souris Swiss. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Guendouz M, Mehedi N, Kheroua O, Saidi D. Evaluation de la réponse immunitaire spécifique chez la souris Swiss
après ingestion subchronique de la tartrazine. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie
Brahim AC, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Etude des propriétés antigéniques et allergéniques d’un lait infantile à
base d’hydrolysats de protéines. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Redouane D, Lahouel N, Gadiri N, Mezemaze F, Saidi D, Kheroua O. Etude de la réactivité des protéines du lait de
dromadaire (Camelus Dromedarius) chez les souris sensibilisées aux protéines du lait de vache. Congrès
International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Belkaaloul K, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Action préventive des laits fermentés par des bactéries lactiques et
bifidobactéries sur la barrière intestinale dans un modèle animal d’allergie aux protéines du lait de vache. Congrès
International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Dib W, El-Gaish S, Gourine H, Grar H, El Mecherfi KE, Negaoui H, Belalia S, Choiset Y, Rabesona H, Chobert JM,
Haertlé T, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Etude de l’activité protéolytique des bactéries sur les protéines du lait
de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Gourine H, Boudali S, Benakriche B, Dib W, Grar H, Saidi D, Kheroua O Effet du symbiotique sur la croissance
pondérale et la muqueuse intestinale. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Boudali S, Benakriche B, Gourine H, Saidi D, Kheroua O. Effet d’un oligosaccharide probiotique sur la flore
bactérienne intestinale chez le rat malnutri sous antibiotique. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011,
Oran, Algérie.
Benakriche BM, Boudali S, Saidi D, Kheroua O. Evaluation des lymphocytes intra-épithéliaux et des villosités
intestinales de rats malnutris sous métronidazole. Effte de probiotiques oligosaccharides en phase de réalimentation.
Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Tbahriti HF, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Etude de l’allergénicité résiduelle de la -lactoglobuline du lait de
vache fermenté par les bactéries du yaourt chez la souris Balb/c. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011,
Oran, Algérie.
Lahouel N, Haddi A, Redouane D, Mezemaze F, Saidi D, Kheroua O. Effet de l’hydrolyse pepsique/trypsique des
protéines du lactosérum du lait de dromadaire (Camelus dromedarus) sur l’activité antigénique des protéines.
Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Mehedi N, Ainad tabet S, Mokrane N, Alami O, Guendouz M, Zaoui C, Kheroua O, Saidi D. L’ingestion
subchronique de la tartrazine affecte la fertilité masculine de la souris Swiss. Congrès International de Nutrition, 2223 mai 2011, Oran, Algérie.
CHEKROUN A., MISSOURI M., BELALIA S., KHEROUA O.-1er Séminaire international d’étude sur
l’Agriculture biologique et le Développement durable ; 13 et 14 février 2011, Hôtel Eden, Oran Algérie.
CHEKROUN A., MISSOURI M., BELALIA S., KHEROUA O.-1er Séminaire international d’étude sur
l’Agriculture biologique et le Développement durable ; 13 et 14 février 2011, Hôtel Eden, Oran Algérie.
[email protected]
Brahim Amina cherifa, Addous samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. Evaluation de l’antigénicité et de l’allergénicité
d’une formule lactées extensivement hydrolysée. AGRIBIO Algérie 2011.
Zeriouh Ilhem, Bouferkas Youcef,, Addous samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. Conséquences de la consommation
de lait de soja sur la fertilité masculine des osuris swiiss. AGRIBIO Algérie 2011.
Bouferkas Youcef, Zeriouh Ilhem, Addous samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. Lait de soja et fertilité. 3eme
séminaire international de biologie animale. Constantine le 09, 10 Mai 2011
10
32
Zeriouh Ilhem, Bouferkas Youcef,, Addous samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. L’effet de l’ingestion subchro,ique
de lait de soja sur la fonction reproducteur mâles des osuris swiss..Dijon, 2011 Gout, Nutrition, Santé. 22-23 Mars
2011
d) Communications nationales (1 par ligne en donnant le lien vers l’URL.)
1
e) Ouvrages1 ou participation à la rédaction d’un ouvrage
1
Auteur(s), Titre de l’Ouvrage, Editeur, ISSN, Nombre de pages, Année - S’il s’agit d’un chapitre dans un
ouvrage, donner Numéro chapitre + nombre de page
11
a) Mémoires de magister soutenus
Nom & Prénom de l’étudiant
1
Date et lieu de soutenance
Rapporteur
Intitulé du titre de magister
Zellal Djazia
Mars 2009- U. d’Oran
Saidi Djamel
Effet du traitement combiné des microondes et du pH sur
l’allergénicité des protéines du lait de vache.
URL résumé ou version pdf
2
Rapporteur
Intitulé du titre de magister
Kazi Tani Amila
Février 2009- U. d’Oran
Saidi Djamel
Etude du potentiel antigénique des protéines du lactosérum bovin
après hydrolyse enzymatique trypsique et chymotrypsique sous
irradiation aux microondes
3
Rapporteur
Intitulé du titre du magister
Hadjadj Hassina
Février 2009
Kheroua Omar
Réponse immunologique sérique et intestinale des souris Balb/c
sensibilisées par voie orale au lait de dromadaire et de vache
4
Rapporteur
Alami Omar
Juin 2009
Saidi Djamel
Effet de la consommation subchronique de la tartrazine sur la
structure histologique des reins, du foie et du cerveau chez la souris
Swiss.
5
Rapporteur
Belkaaloul Kawthar
Janvier 2009
Chekroun Abdallah
Effet protecteur de deux laits fermentés sur la muqueuse intestinale
de souris Balb/c sensibilisées par voie orale au lait de vache.
6
Rapporteur
Boudali Souad
Juin 2010
Kheroua Omar
Evaluation des paramètres morphométriques, microbiologiques et
histologique chez le rat malnutri sous métronidazole. Effet d’un
symbiotique en phase de réalimentation.
7
Rapporteur
Lahouel Nacéra
Avril 2010
Kheroua Omar
Réponse immunologique sérique et intestinale des souris Balb/c
sensibilisées par voie orale au lait entier de dromadaire et de vache.
8
Rapporteur
EL HACHEMI Cheikh
Octobre 2010
Kheroua Omar
.
12
9
Rapporteur
Brahim Amina Cherifa
Juin 2010
Saidi Djamel
Etude de l’antigénicité et de l’allergénicité de la formule lactée
commerciale extensivement hydrolysée pepti-junior
10
Rapporteur
Guendouz Malika
Juin 2010
Saidi Djamel
Evaluation de la réponse immunitaire spécifique chez les souris
après l’ingestion chronique de la tartrazine
11
Rapporteur
Haddi Abir
Mai 2010
Saidi Djamel
Etude de l’allergénicité des protéines du lactosérum bovin après
hydrolyse trypsique et chymotrypsique combiné à un traitement aux
micro-ondes.
12
Rapporteur
Tabahriti Hadja Fatima
Mars 2010
Chekroun Abdallah
Effet protecteur des bactéries du yaourt sur la muqueuse intestinale
de souris balb/c sensibilisée au lait de vache
13
Rapporteur
BOUBERBALA Soumia
Juin 2011
SAIDI Djamel
Etude par Dichroïsme circulaire de la dénaturation de la βlactoglobuline bovine après traitement thermique aux micro ondes
14
Rapporteur
ZERIOUH Ilhem
Juin 2011
SAIDI Djamel
Effet de la consommation subchronique du lait de soja sur l’appareil
reproducteur male des souris Swiss
15
16
Rapporteur
Rapporteur
BELALIA Souhila
Septembre 2011
Chekroun Abdallah
Effet protecteur des bactéries probiotiques enrobée d’antiacide sur
la fonction intestinale de souris balb/c
ABBAS Hafsia
Septembre 2011
SAIDI Djamel
Réponse intestinale locale en chambre d’Ussing des souris balb/c
sensibilisées aux lactoprotéines bovines après un régime préventif
basé sur une formule lactée hypoallergénique
13
17
BENAISSA Yamina
Rapporteur
Septembre 2011
SAIDI Djamel
Etude de la génotoxicité de la tartrazine, après ingestion
subchronique chez la souris Swiss.
18
Rapporteur
BENHATCHI Souhila
Septembre 2011
KHEROUA omar
Hydrolyse des protéines du LS camelin par la trypsine et la
chymotrypsine. Etude de l’antigénicité/allergénicité des produits
d’hydrolyse chez la souris Balb/c.
f) Brevets
g) Expérience dans les projets et programmes de recherche
Intitulé du Programme (CNEPRU, AUF, CRDI, UE.)
Projet N° F 01820060055, Fonction intestinale, nutrition et
alimentation
Année
Organisme
Clôturé
en 2009
Projet N° F 01820090054, Nutrition et Risque Alimentaire
2010
PHC-TASSILI 10MDU792
2010
Université d’Oran/ INRA Nantes
h) Dissémination : Avez-vous organisé pour le grand public (enfants et adultes) :
Organisation d’un congrès international de nutrition CIN 2011-Oran, Hôtel Eden
d’Oran 22,23 Février : http://www.univ-oran.dz/rencontres/cin/actes.html
Visites scientifiques
Vulgarisations scientifiques
Caravanes scientifiques
Oui
Non
x
4.2. Formation liée aux thèmes de recherche du laboratoire
b) Thèse de Doctorat
Nom & Prénom du doctorant
Rapporteur
1
Intitulé du titre du doctorat
BENAKRICHE Benmehel
Mars 2009
KHEROUA Omar
Mécanisme de la translocation bactérienne chez le rat malnutris sous
Metronidazole. Effet de la réalimentation par probiotiques
oligosaccharides.
14
Nom & Prénom du doctorant
Rapporteur
2
Intitulé du titre du doctorat
MEHEDI Nabila
Septembre 2011
SAIDI Djamel
Évaluation du risque toxicologique du colorant alimentaire tartrazine,
à court terme chez la souris swiss.
c) Thèse de Doctorat d’Etat
d) Thèse d’Habilitation
Nom & Prénom du candidat
1
Titre de l’habilitation
KADDOURI Hanane
Décembre 2009, Université d’Oran
2
BENAKRICH Benmehel
Mai 2010, Université d’Oran
1
ADDOU Samia
2010, Université d’Oran
4.3. Autres valorisations des activités de recherche
Prestations de services
a)
Nature de l’activité
b)
Bénéficiaire
c)
Montants en 103 DA
Autres activités
15
Ma Manifestations Scientifiques
d) Séminaires
e) Colloques
f) Conférences
Nationales
g) Conférences Internat.
logiciels
h)
Scientifiques
i)
de Gestion
5. Équipements Scientifiques acquis
5.1) Description des gros équipements scientifiques disponibles en état de marche
Chambres d’Ussing
Ensemble pour HPLC
Spectrophotomètre UV-Visible
Spectrophotomètre à flamme
Automate pour dosages immunoenzymatiques ELISAMATIC II.
Lecteur automatique de plaque de microtitration
Laveur automatique de plaque de microtitration
Ensembles pour électrophorèse horizontale et verticale.
Centrifugeuse de paillasse réfrigérée
Speed-Vac (lyophilisateur)
Chambre froide, congélateurs et réfrigérateurs.
Balances analytiques
pH mètres
Etuves
Bains-Marie
Système de production d’eau ultra pure (millipore)
Appareil de production d’eau distillée
Etuve CO2
5.2) Description des équipements scientifiques nouvellement acquis et sous garantie
N°
Désignation
Coût
5.3) Etat de consommation du budget de fonctionnement par chapitre
Chapitre et intitulé
Consommé+
engagés
158500
3801177.9
2425968.43
146092.45
solde
8811614.76
1150243.5
34.01 Remboursement de frais
34.02 Matériels et mobilier
34.03 Fournitures
34.04 Charges annexes
34.91 Parc automobile
Total :
141500
1436344.10
1811367.85
40907.53
% de consommation : 88,45%
Commentaire libre sur le formulaire / Remarques & Suggestions
16
17
18
19
20

Curriculum Vitae de Laurent Dubois

Transcription

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