Article Talents Gourmands - Pisciculture Charles Murgat

TALENTS GOURMANDS 2014
Catégorie restaurateurs
• Nicolas GRANDCLAUDE – restaurateur – Marnans
• André BUISSON – restaurateur – Villard-de-Lans
• Julien TAURANT – restaurateur – Serpaize
La nouvelle mission du jury, composé de professionnels reconnus (grands chefs étoilés, meilleurs ouvriers de
France, membres de la chambre de commerce de la région…) a été de désigner les 3 gagnants du terroir sur la
base de critères objectifs liés à la qualité et la mise en valeur des produits du terroir et des savoir-faire.
Lors de la finale régionale, qui s ‘est déroulée le 30 janvier 2014 au Restaurant La Pyramide à Vienne, le jury a
révélé le nom des 3 lauréats : un agriculteur, un artisan
et un restaurateur.
Les vainqueurs de chaque catégorie sont Anne-Sophie COSSON – agricultrice – Revel, Sylvain RIBEYRE
– artisan – Vienne, Nicolas GRANDCLAUDE – restaurateur – Marnans
Ils ont qui gagné chacun 5 000 €, offerts par le Crédit Agricole, ainsi que plusieurs dotations, dont une
publication dans Le Bottin Gourmand 2015.
Enfin, le 24 février 2014, les 3 vainqueurs Talents Gourmands Crédit Agricole Sud Rhône Alpes
rejoindront les lauréats des autres terroirs participants pour une grande Célébration Nationale qui se
tiendra au moment du Salon International de l’Agriculture.