FRANCK RICHARD, ELEVEUR ASIN A MENERVAL (76) un reno d

.
L’âne Grand Noir du Berry
Grand, fort et docile, l’âne Grand Noir du Berry était l’animal de
trait par excellence des petits paysans et servait aux labours ou
au travail de la vigne. Sa force, sa sobriété et sa rusticité en font
un animal de choix pour la traction animale. Docile et calme, il
est utilisé également en asinothérapie. (NDLR : l’asinothérapie est
l’utilisation de l’âne dans une activité de soins).
air. L’herbe riche du pays de Bray
est alors pleinement valorisée
grâce à la mixité d’espèces avec
un premier pâturage par les bovins
(herbe jeune) et un second par les
ânes (refus, orties, chardons…).
Mes pratiques s’inspirent de la
Biodynamie : foins fauchés en
fonction de la lune, pas d’écornage pour les bovins, musicothérapie pendant la traite...
FRANCK RICHARD, ELEVEUR ASIN
A MENERVAL (76)
Non issu du milieu agricole, Franck a pu concilier ses passions que
sont la nature et les sciences en créant son activité lait d’ânesse
santé. Il a, par ailleurs, rejoint le conseil d’administration du GRAB
HN cette année. Entretien avec cet homme audacieux et captivant…
J’ai travaillé pendant 20 ans dans
conseillé notamment dans le
différents laboratoires pharmacadre de cures revitalisantes et
ceutiques et j’ai entre autre occurégénérantes.
pé le poste de chef de produit en
Naturellement, j’ai donc souhaité
gastro-entérologie. Je nourrissais
mettre à profit mes connaissances
en parallèle une passion pour la
du secteur santé en montant
nature et l’élevage avec le besoin
un projet de valorisation du lait
de me ressourcer et respirer à la
d’ânesse. Tombé littéralement
campagne. En 2011, j’ai
amoureux de l’âne Grand
franchi le pas et je me
Noir du Berry, j’ai voulu
suis installé dans le
contribuer à la sauPays de Bray sur
«
il
ne
faut
vegarde de la race.
12 ha avec FréMon cheptel est
pas surestimer
déric PICOUET
composé d’une
sa capacité à
mon associé
quinzaine d’ânesses
qui élève des
trouver des
et de deux baudets.
Aubracs. Nous
débouchés»
Avec une population
avons créé la
restreinte en France SCEA Clos de Bel30 à 35 naissances/an taine à Ménerval.
la diversité génétique est
limitée, la reproduction devient
Le lait d’ânesse, un alors un véritable casse-tête que
lait rare aux pro- j’ai appris à maitriser au fil des
priétés exception- années.
nelles
Je suis convaincu des vertus du
lait d’ânesse et de ses propriétés exceptionnelles. Consommé
depuis l’Antiquité et apprécié,
aujourd’hui, pour ses qualités
diététiques et ses effets physiologiques, le lait d’ânesse contient
des nutriments essentiels. Il est
Produire le meilleur
des laits en préservant au mieux ses
qualités
La qualité du lait est directement
liée aux conditions de vie des
équidés et à leur alimentation.
Les animaux sont élevés en plein
Je réalise deux traites manuelles
par jour, l’une en fin de matinée et l’autre en fin de journée.
Sur les 5 à 7 litres produits par
l’ânesse, je ne prélève qu’un seul
litre afin d’assurer à l’ânon une
bonne croissance. Ce lait est ensuite transformé par le laboratoire
ANELAC dont je suis le dirigeant.
Il est alors lyophilisé* afin de
préserver toutes ses qualités et
ses propriétés. La poudre ainsi
obtenue est un concentré de lait
bio sous forme sèche. Sous cette
forme, le lait gardera ses propriétés intactes sans s’altérer.
≈
vie associative
Pensez à renouveller votre adhésion auprès de notre structure. Nouveauté cette année,
l'adhésion court sur l'année
civile 2014. Les cotisations sont
donc à remonter avant le 31 juillet 2014
La dernière étape est le conditionnement en gélules végétales.
Chaque capsule contient du lait
d’ânesse concentré pur ou additionné d’ingrédients naturels bio.
J’ai développé ainsi une gamme
complète permettant une synergie sur l’effet recherché.
≈
Je suis très attaché à la qualité et
à la sécurité de la fabrication. Le
laboratoire a obtenu l’agrément
européen et est certifié bio.
un renouvellement du conseil
d'administration et du bureau
J’ai pour projet de faire former
mes ânes mâles afin de les proposer aux maraichers biologiques
de la région pour leurs travaux en
traction animale. Je suis en relation également avec des éducateurs et psychomotriciens afin de
développer l’asinothérapie. L’âne
est, en effet, un partenaire idéal
dans une activité de médiation et
de soins !
L'assemblée générale statutaire du GRAB HN se tenait le mardi 15
avril au lycée agricole Gilbert Martin du Neubourg.
*la lyophilisation est une technique
de séchage par le froid et le vide
Lors de sa réunion du 3 juin 2014,
le conseil d’administration a pris
acte de la démission de son président, Stéphane LEFEBURE, et a
élu Laurent MOINET (auparavant
vice-président), en qualité de président. Le bureau du GRAB HN est
désormais ainsi constitué :
Une trentaine d’adhérents
étaient présents lors de l’assemblée générale statutaire du GRAB
HN afin de voter les nouvelles
résolutions et le renouvellement
du conseil d’administration.
Le montant des cotisations, qui
n’avait pas été révisé depuis de
nombreuses années, a été revu.
Le forfait est désormais fixé à
120 euros. A ce forfait s’ajoute
une part variable en fonction
de la production et des surfaces
bio ou en conversion. Grâce à ce
système solidaire de modulation
des cotisations, les exploitations
agricoles qui bénéficient le plus
du soutien à l’agriculture biologique sont celles qui participent
le plus au soutien de l’association.
Gérard Neuville, Remy Cron et
Benoit Lelièvre ont présenté leur
démission. Le conseil d’administration leur adresse tous ses remerciements et ses félicitations
reconnaissantes pour le chemin
parcouru par l’association depuis
leur engagement.
Le conseil d’administration accueille trois nouveaux membres :
Franck Richard (voir portrait cicontre), Fabrice Fortin – maraîcher biologique dans le Pays de
Bray et Vincent Barbay, maraîcher
biologique en Pays d’Iton.
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Laurent MOINET, président
Stéphane LEFEBURE, viceprésident
Olivier REBOUL, vice-président
David LEGER, trésorier
Vincent BARBAY, secrétaire
L'agriculture doit pouvoir répondre à chaque marché
Union Agricole 22 mai 2014
La Haute-Normandie, 3ème région française
productrice de pommes à cidre bio
Eure Agricole et Rurale mars 2014
L'agriculture biologique - Le téléphone sonne
France Inter 9 juin 2014
Clara GASSER, chargée de mission aides et règlementation a
quitté l'association à la fin de
son contrat. Un remaniement
de ses missions est prévu ainsi
que l'embauche d'un coordinateur technique chargé des
conversions.
≈
Florine BAVEUX, ancienne stagiaire du GRAB HN a été embauchée afin de développer
la structuration des filières
et d'appuyer les associations
Terre Bio Normandie et les Maraîchers des Hauts-Prés dans
leur commercialisation. Elle est
basée sur Evreux.
≈
L'association accueillera Marie
THOMASSON, en remplacement de Mélanie ROY en tant
que chargée de mission eau et
territoires en juillet prochain.
≈
grandes cultures
Le deuxième cahier technique
"Associations céréales protéagineux" est sorti ce mois-ci. Il
est gratuitement distribué aux
adhérents. Prix de vente 5 €
pour les non adhérents.
La formation "Qualité du grain :
les bons réglages en battage"
organisé conjointement avec
BIOCER en mars a réuni 9 participants. Elle a suscité chez eux
un vif intérêt et des échanges
fort instructifs.
≈
Le programme des animations
agricoles en grandes cultures
touche à sa fin pour cette saison. Les premières réunions
de calage en début d'année
ont permis de définir les thématiques pertinentes pour les
polyculteurs qui ont été nombreux à suivre cet ambitieux
programme.
Maddalena MORETTI a ainsi
souhaité mieux valoriser les
expérimentations en organisant des visites aux différents
stades végétatifs. La parution
de l'ActuPlaine, plus régulière,
renforce l'information transmise aux producteurs.
L'heure est maintenant à la
moisson ! RDV à l'automne
pour les bilans !
elevage
David Léger, éleveur bovin allaitant et poules pondeuses a
fait une démonstration de la
viabilité économique de son
système auprès d'une trentaine
d'éleveurs conventionnels. Cet
évènement se déroulait dans
le cadre du mois de l'élevage
organisé par la chambre d'agriculture en partenariat ave le
GRAB HN. Preuve que la bio
suscite un intérêt grandissant
chez les éleveurs !
Des ressources audio et vidéo sur www.fnab.org
Gestion de l'herbe en arboriculture
http://bit.ly/NXNkYn
Actes du colloque DYNABIO
http://bit.ly/1cxWE0X
La chaîne TV de la FNAB
http://bit.ly/1fNWTzm