151109 - Une bande formidable - Paysans

Objet : Une bande formidable
Partisanes, partisans,
Les amateurs de « Roûve » peuvent cliquer. Le « Roûve », proposé uniquement en période hivernale
par Danièle (Ferme de la Sarthe), est un fromage de vache bien corsé (type munster, livarot, …). Il est
bio bien entendu.
Avoir à l’œil cette semaine, au rayon légumes : les choux romanesco et les courges longues de Nice
(Puravida), les chicons (Jardin de Bijard) ou les topinambours (Ferme de Goyet, Tom Schmit,
Puravida).
Il reste quelques colis de porc bio élevé en grande liberté autour de la Ferme Jacquemart … Ne
laissez pas passer l’occasion.
Le tandem « Anne et Gilles » continue à pédaler avec une belle régularité et à élargir son offre de
plats cuisinés. La nouveauté de la semaine est une salade de lentille germée à la truite fumée.
Plus que quelques semaines pour que soient disponibles les effervescentes nouveautés 2015 du
Coude à Coude. Celles-ci seront présentées lors des journées portes ouvertes du Coude à Coude, les
20, 21 et 22 novembre, à Moustier-s-Sambre. Plus d’infos sur www.paysans-artisans.be.
Nos hôtes turcs, français, italiens terminent leur séjour d’une semaine dans le cadre de nos
Rencontres Alternatives Paysannes. Un programme très dense avec des belles rencontres avec nos
producteurs, des échanges d’idées, d’expériences … Une bande formidable : Berin est maraîchère et
productrice de semences, Patricia produit du muscadet, Adrien travaille avec la coopérative sicilienne
Le Galline Felici, Hüsniye dirige une société de transformation de produits alimentaires bio, Ilhan est
producteur de fromage, Emmanuel a quitté l’entreprise où il était cadre pour devenir maraîcher,
Laurent rêve et produit des outils informatiques collaboratifs et libres, Kuti donne beaucoup de
temps et d’énergie pour une organisation d’éleveurs du Caucase … Tous partisans du goût.
Il reste 5 places pour la formation sur le thème de l’accès au foncier (plus d’infos que www.paysansartisans.be). Celle-ci commence ce mercredi 11 novembre. L’objectif est de construire une vision
partagée autour de la question … La formation s’adresse autant aux agriculteurs qu’aux citoyens qui
veulent comprendre pour agir, ensemble.
Belle semaine à tous. En pédalant avec régularité, … et ensemble.
L’équipe de Paysans-Artisans
[email protected]
www.paysans-artisans.be