Les références technico-économiques sur les élevages de
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Les références technico-économiques sur les élevages de
008 Des données exploitées pour l’aide à la décision Les références technico-économiques sur les élevages de porcs français AAPartenariats Groupements de producteurs, Chambres d’agriculture, Agence de la sélection, Organisations de sélection porcine, Ageporc. AAFinanceurs FranceAgriMer et Casdar AAContact [email protected] Valorisation Formations • Le dispositif de références en production porcine - LasalleBeauvais, Beauvais • Analyse des résultats techniques et technico-économiques de l’année 2014 en Bretagne • Présentation du dispositif de références en production porcine – Idèle Comité ovins. • Formation aux outils GTTTGTE-TB CAM / GRPPO Interventions • Présentation des performances des élevages BIO à partir des données de la base nationale – CASDAR Bio Publications • Porc Performances 2014 • Porc par les chiffres • Presse professionnelle (TechPorc, Porc magazine, Terra) • Plaquette régionale : Résultats Porc Bretagne 2014 Autres transferts • Préparation des lauréats Batiss’Or 2015 pour la Cooperl • Réunion d’éleveurs et analyse de résultats techniques et technico -économiques : Club des Cochonniers qui Cogitent, Eleveurs alsaciens. Contexte et objectifs La production de références techniques et technico-économiques est une action pérenne qui produit les indicateurs essentiels aux producteurs et à l’ensemble de la filière. Le dispositif fournit des références qui permettent d’évaluer et de comprendre la situation économique des élevages globalement mais aussi pour des segments de production identifiés (production, sélection et multiplication, bio, label rouge, …). Enfin, de nouveaux services Web, s’appuyant sur les données transmises aux bases nationales sont proposés aux éleveurs, associant valorisation des données et outils pour l’analyse. Les nouvelles technologies permettent de répondre plus rapidement et plus largement aux demandes des éleveurs et des techniciens/ vétérinaires partenaires en termes d’analyses de résultats techniques et économiques et de diagnostisc d’atelier. Résultats L’animation du dispositif, la gestion des bases de données, la diffusion des références et la formation sont les éléments principaux de cette activité. Chaque année, des évolutions sont mises en place dans ce cadre. Malgré les difficultés des producteurs, la participation aux dispositifs se maintient et la représentativité des références est préservée dans les dispositifs de GTTT et de GTE. En 2015, un focus a été réalisé sur les productions alternatives. Les élevages produisant sous signe de qualité ont été recensés par enquête auprès des techniciens et qualifiés ensuite dans la base nationale : élevages en Agriculture Biologique, Label rouge, CCP et marques. Les performances des différents types d’élevages ont été analysées et font l’objet d’une publication en collaboration avec l’AFAB pour les élevages en AB, d’un article dans TechPorc et d’un rapport d’étude pour l’ensemble des productions sous signe de qualité. Distribution du taux de pertes sur nés vivants dans les élevages en 2014 Source IFIP - GTTT 25% 20% 15% 10% 5% 0% ≤8 10 12 14 16 18 20 +20 En plus des analyses classiques réalisées sur les performances d’élevage, des travaux ont été conduits sur des types d’élevages (maternités collectives), des techniques particulières (âge au sevrage) ou des postes de charges (dépenses de santé). La diffusion de l’outil Web s’est poursuivie en 2015, la mise en ligne d’un outil d’audit des pertes en maternité à compter de 2016 constituera une motivation pour de nouveaux éleveurs et techniciens. Perspectives L’outil d’audit des pertes en maternité, poste qui permet une marge de progrès importante, apportera les premières réponses aux éleveurs sur ce poste majeur pour la rentabilité des ateliers. GT-Direct : résultats prévisionnels Bilan d’activité de l’ifip-institut du porc - 2015 35 ///////////////////