Stocker les cadavres de bovins en attendant l`équarrisseur

Du côté
des Eleveurs
pilotes qualité
Marylise Le Guénic – Chambres d’agriculture de Bretagne
[email protected]
Stocker les cadavres de bovins
en attendant l’équarrisseur
Dans l’attente de leur ramassage, plusieurs éleveurs pilotes qualité ont mis en place des solutions de
stockage des cadavres pour éviter les pollutions sanitaires et olfactives.
es solutions trouvées
pour stocker les cadavres
en attendant l’équarisseur, sont diverses et font appel à
de la construction ou de l’achat.
Elles intègrent la protection sanitaire de l’élevage (dissémination
d’éventuels agents pathogènes
par les animaux errants ou les
oiseaux, écoulements) et la sécurité de la collecte des cadavres.
Une plate-forme
facilement
accessible
Achat ou autoconstruction
Un autre éleveur avait opté pour
une auto-construction d’un local,
pour un coût de matériaux neufs
de 100 euros (maçonnerie essentiellement, le reste étant de la
réutilisation, sinon compter aux
environs de 500 euros).
Si l’élevage est équipé d’un bac à
équarrissage, ce bac pourra aussi
recueillir les non-délivrances. Si
tel n’est pas le cas, celles-ci doivent être enfouies avec de la
chaux vive en cas d’avortement
Prévoir une zone bétonnée permettant de recevoir un gros
bovin. Elle doit être située dans
une zone plane, à l’abri du soleil
et du vent. Elle doit être facilement et directement accessible
aux camions sans que ceux-ci
n’aient à rentrer dans l’élevage.
S’assurer qu’ils puissent manœuvrer (pas de lignes électriques,
possibilité de reculer).
Une pente permet de collecter
les éventuels jus (rigole reliée
à un bidon de collecte ou à la
fosse).
Le gros bovin est disposé sous
une cloche (coûts relevés : 120 à
180 euros HT pour une cloche de
60 cm de hauteur et 2 m de long)
ou éventuellement une bâche.
Que dit la
réglementation ?
La réglementation sur
les Installations Classées
prévoit pour les cadavres
jVOFNQMBDFNFOUGBDJMF
à nettoyer, facile à
désinfecter et accessible à
l’équarrisseur».
Bac équarrissage pour gros bovins : à noter le toit basculant
pour faciliter le remplissage et l’enlèvement.
Cloche à cadavre (60 cm de haut X 2m)
Une plate-forme
bétonnée en cours
d’aménagement.
L’endroit a été retenu
pour sa facilité
d’accès et son
indépendance par
rapport à l’activité
laitière (arrière de
la stabulation entre
l’aire de remplissage
du pulvérisateur et
la fosse à lisier).
Lorsque c’est
possible, il est
préférable d’être
à distance des
bâtiments d’élevage.
JUILLET - AOÛT 2008 - N° 26
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