APPELLATION : DESIGNATION : Mousseux Minerve Carte Rouge

APPELLATION :
DESIGNATION : Mousseux Minerve Carte Rouge
REGION : MOUSSEUX
Code article : 103769
DOMAINE
La Compagnie Française des Grands Vins a été fondée en 1909 après la découverte par Eugène Charmat du procédé de seconde
fermentation naturelle en cuve. En 1988, la Compagnie Française des Grands Vins absorbe la maison Veuve Amiot, puis, en 1991,
fusionne avec les Caves de Wissembourg en Alsace pour former la Compagnie Française des Vins Mousseux. En 1998, la société
redevient Compagnie Française des Grands Vins.
VINIFICATION
Minerve est élaboré selon le procédé Charmat de seconde fermentation en cuve close. Les vins de base sont sélectionnés, traités
avant fermentation, reçoivent un ajout de sucre et levures qui vont produire par réaction chimique naturelle le gaz du vin.
DEGUSTATION
Vin frais à dominante acidulée rehauSsée par l'effervescence sur le palais. Arômes secondaires de fermentation apportés par les
levures. Notes de miel et d'amandes grillées.
Allergènes : Contient des sulfites
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