F_Ausgabe_100 Oktober2007.pub

N° 100, octobre 2007
Bulletin mensuel des prestations et de la politique commerciale de Bio Suisse, abonnement gratuit offert par:
Bio Suisse, Margarethenstrasse 87, 4053 Bâle, tél. 061 385 91 10, e-mail: [email protected]
Info Nouvelles peut être téléchargé depuis http://www.bio-suisse.ch/fr/newsletter.php
Communication
BIO SUISSE SERA SANS STAND
À LA BIOFACH 08
peuvent participer au concours. Ceux qui n’ont pas encore envoyé leur candidature peuvent le faire jusqu’au
Bio Suisse n’aura pas de stand propre à Nuremberg pour
la foire BioFach 2008. La Fédération aimerait en effet
concentrer ses ressources sur la prospection directe et sur
la mise en place de possibilités concrètes d’exportation et
de mise en réseau avec diverses organisations professionnelles et interprofessions. En d’autres mots: Bio Suisse
continuera de participer à la plus grande foire bio du
monde, mais elle n’y aura plus son propre stand.
Fédération
ROCADES AU MARKETING
RÉÉLECTION INTEGRALE DES COMMISSIONS DE LABELLISATION
Trois collaboratrices et collaborateurs de longue date sont
attirés par d’autres rivages: Muriel Lehmann (responsable
de la communication), Susanne Büsser (cheffe de projet
communication et Product manager Fruits) et Cyril Nietlispach (Product manager Viande et Directeur de Bio Pool
AG) quitteront Bio Suisse ces prochains mois pour relever
de nouveaux défis professionnels. Nous les remercions
très sincèrement pour leur engagement et leur souhaitons
tout de bon. Leurs successeurs seront présentés dans le
prochain Info Nouvelles. Une première étape de la réorganisation interne avait consisté à regrouper les départements du Product management et du Marketing. L’égalisation des hiérarchies poursuivra son cours au début de
l’année prochaine, et les employé-e-s de ces deux départements collaboreront ainsi plus étroitement. Vous pouvez
trouver les offres d’emploi pour ces postes sur :
www.bio-suisse.ch/de/geschaeftsstelle/jobs/index.php.
LE MAGASIN BIO DE L’ANNÉE:
DERNIERS JOURS!
Pour 2008, c’est la première fois: Bio Suisse cherche le
Magasin Bio de l’année. Tous les magasins bio de Suisse
15 octobre à l’adresse suivante: Bio Plus AG, Staufferstrasse 2, 5703 Seon, mot-clé: Magasin bio de l’année.
Vous trouverez les documents de candidature sur :
www.bio-suisse.ch.
Le Comité élira en janvier 2008 les membres des trois
Commissions de labellisation pour un nouveau mandat de
cinq ans. Il s’agit des membres de la Commission de labellisation agricole (CLA), de la Commission de labellisation de la transformation et du commerce (CLTC) et de la
Commission de labellisation des importations (CLI). L’élection devra être confirmée lors de l’Assemblée des délégués de Bio Suisse du 23 avril 2008.
Les Commissions de labellisation s’occupent de l’interprétation et du développement du Cahier des charges de Bio
Suisse dans leur domaine propre, et elles sont responsable de son application. Elles décident de l’octroi et du
retrait du Bourgeon aux fermes suisses et concluent les
contrats de production (CLA) et de licence (CLTC) ou reconnaissent les entreprises étrangères (CLI). Elles promulguent les règlements d’application, les règlements des
sanctions et les instructions pour la certification des entreprises. Elles sont des organes de l’assurance-qualité et
elles surveillent le processus de certification.
La CLA sera ramenée à sept membres au lieu de neuf, et la
CLTC à cinq au lieu de six. La CLI continuera de compter
quatre sièges. Six des membres actuels de la CLA se représentent: Res Bärtschi (Président), Paolo van den Berge, Ernst
Graf, Pascal Olivier, Monika Rytz et Beat Waber. Pour la
CLTC, cinq de ses membres actuels sont candidats: Max Eichenberger (Président), Erwin Ackermann, Peter Dürr, Ursula
Kretzschmar et Daniel Wechsler. Il y aura une à deux démissions à la CLI, pour laquelle Paolo van den Berge et Etienne
Kottelat se représentent.
Prière de faire parvenir les candidatures jusqu’au 31 octobre 2007. Pour en savoir plus: www.bio-suisse.ch/fr/
documentation/infofederation/elections.php.
On cherche donc une nouvelle personne pour la CLA et
une ou deux pour la CLI. Les organisations membres ont
bien sûr le droit de proposer des «contre-candidats».
Christian Voegeli, Coordination de la Fédération, se tient
à votre disposition pour tout renseignement: tél. 061 385
96 23, courriel [email protected].
CONTRE LA FAIM,
IL FAUT… LUTTER !
Swissaid organise avec Bio Suisse, IP-Suisse, Le Bio Forum, l’Union Suisse des Paysans et le Landwirtschaftliches
Zentrum de St.-Gall un événement d’un genre particulier.
Le 16 octobre, à l’occasion de la Journée mondiale de
l’alimentation, ces organisations de développement et
d’agriculture convient le public à St.-Gall dans le cadre
de l’OLMA. La politique agricole suisse reste décidément
sous les feux de la critique, accusée qu’elle est de se protéger injustement sur le dos des pays pauvres. Lors du
débat public auquel participera notamment la Présidente
de Bio Suisse Regina Fuhrer, des personnalités de l’agriculture et de l'aide au développement débattront des
questions actuelles de la politique agricole et commerciale et discuteront de ce que la notion de souveraineté
alimentaire pourrait signifier pour la Suisse. La manifestation sera ouverte par Christine Egerszegi, la Présidente
du Conseil national.
Et, à partir de 13 heures, l’Arena de l’OLMA accueillera
une extraordinaire joute amicale entre lutteurs de Suisse
et de Guinée-Bissau. La rencontre sera commentée par le
grand lutteur Arnold Ehrensberger et par Adrian Arnold,
un lutteur couronné. Pour en savoir plus:
www.swissaid.ch.
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…et quoi d’autre encore
LE PREMIER B&B BOURGEON!
C’est au Kohlersacker, en lisière de forêt à Schwarzenburg, à près de 900 mètres d’altitude, que trône un véritable bijou, le «Natur-Paradies» de Francine Bürki-Riesen.
Ce stöckli paysan est le premier Bed&Breakfast labellisé
Bourgeon. Francine Bürki a terminé ce printemps sa formation d’Agricultrice avec spécialisation en agriculture
biologique, et, selon ses propres dires, elle est une
«grande fan du Bourgeon». Il va donc de soi pour elle
que les hôtes de ses deux charmantes chambres — qui
peuvent accueillir six personnes en tout — reçoivent le
matin un délicieux petit-déjeuner Bourgeon. Une salle de
séminaire moderne fait aussi partie du Bed&Breakfast.
Les groupes qui y viennent peuvent, sur demande, se
faire servir un repas de midi Bourgeon. Francine Bürki
aimerait proposer sa salle de séminaire surtout à des assurances ou à des banques, c.-à-d. à des corporations
qui ne sont pas forcément habituées à l’agriculture biologique. «Le Bourgeon me permet de sensibiliser les gens
aux question environnementales tout en leur proposant
© Naturparadies
des produits extraordinairement bons.» Nous souhaitons
plein succès à ce premier Bed&Breakfast Bourgeon! On
trouvera de plus amples informations sur
www.bnb.ch/index.php?p=page&id=947 ou
www.natur-paradies.ch
24 OCTOBRE: PISCICULTURE
BOURGEON EN LIVE SUR DRS 1
L’émission «Treffpunkt» de la DRS 1 du 24 octobre (entre
10 et 11 heures) sera consacrée aux piscicultures Bourgeon. L’émission sera diffusée en direct depuis la pisciculture bio d’August Nadlers, à Rohr en Argovie. A ne
pas manquer si on comprend l’allemand !
L’ONU GENEVOISE MANGERA
BIO PENDANT UNE SEMAINE
En octobre, à Genève, l’ensemble du personnel et des
hôtes du Palais des Nations mangeront bio pendant une
semaine entière. On doit cette initiative à Stéphane Galéazzi, le directeur du restaurant d’entreprise du Palais
des Nations. «Nous sommes très fortement sensibilisés à
l’alimentation bio. Elle correspond à l’esprit du temps, et
elle est réclamée par un nombre toujours plus grand de
nos hôtes internationaux», a-t-il dit à Bio Suisse. Le restaurant du personnel de l’ONU sera donc entièrement sous
le signe du Bourgeon avec des affiches, des brochures
d’information et des serviettes. Stéphane Galéazzi souhaite, si cette semaine reçoit un bon accueil, développer
progressivement l’assortiment Bourgeon du restaurant du
personnel.
DEUX «BOURGEONS PRAIRIAUX»
FLEURISSENT DANS LES GRISONS
Tout le monde le
sait ou presque:
plus de la moitié
des fermes grisonnes sont bio.
Et on sait aussi
que Bio Grischun
est une organisation membre des
© Andi Schmid
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plus actives et qu’elle ne se lasse pas de trouver de nouvelles combines pour promouvoir le Bourgeon. Depuis
quelques semaines, et jusqu’à la première neige, fleurissent en effet deux «Bourgeons prairiaux» visibles loin à la
ronde: près de
Curaglia (photo
de gauche) et
près de Splügen (photo de
droite). Les photos ont été mises à notre disposition par
Andi Schmid, le
directeur de Bio
© Andi Schmid
Grischun.
L’IATA S’INTÉRESSE
AU BOURGEON
Récemment, une lettre inhabituelle postée à Genève est
arrivée à Bâle au secrétariat de Bio Suisse. l’IATA, l'Association internationale du transport aérien, voulait savoir
pourquoi Bio Suisse interdit le transport aérien. Pourquoi
diable l’organisation faîtière des sociétés aériennes, à
laquelle sont affiliées quelque 285 compagnies aériennes, s’intéresse-t-elle à ces questions? C’est que la Coop a
décidé au milieu du mois de septembre de déclarer désormais les transports aériens sur les produits concernés
en y apposant un autocollant rouge «By Air». Coop a
aussi annoncé qu’elle voulait renoncer de plus en plus
aux transports aériens et compenser les émissions de
CO2 de ceux qui s’avèrent inévitables. En plus de cette
nouvelle déclaration, la Coop examine aussi la possibilité
de renoncer aux transports aériens pour de nombreux
produits. Et, pour les produits bio, la Coop mise de manière cohérente sur le Cahier des charges du Bourgeon
— les transports aériens sont tabou. Bio Suisse a répondu
à l’IATA et lui a volontiers expliqué que, depuis ses premières heures, le Bourgeon a toujours interdit les transports aériens — par conviction que des produits biologiques et écologiques ne doivent pas être transportés de
manière non écologique…