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SALON ALIMENTATION responsable ? ? ? de l’ 19 • 20 NOVEMBRE 2016 1er ? PERRIN ? Création et mise en page : ÔYOSOY ® samedi et dimanche THONON - EVIAN Entrée 3 € • (gratuit pour -10 ans) Stan d s • Co n féren ces • D éb a t s • A t el i er s 10 h • 20 h samedi / 18 h dimanche ® event.oyosoy.com • [email protected] Tél. +33 (0)4 50 72 21 15 • L’Étoile • 9 D, av. du Gal de Gaulle • 74200 THONON - France ÔYOSOY® samedi 19 • dimanche 20 novembre Michel Sintes - Naturopathe, Christine Favre et Fabienne Bernel - Énergéticiennes Toni Ceron - alchimiste 11h Compléments alimentaires et spagythérapie 12h Comment potentialiser concrètement la valeur nutritive des aliments ? Audrey Amatte - Naturopathe Françoise Melech - Naturopathe Nicolas Melech - Boulanger 13h30Pourquoi choisir un régime sans gluten ? 14h30L’impact de notre alimentation sur l’hyper perméabilité intestinale et les conséquences sur la santé Christian Walter - Ostéopathe DO, Nutrithérapeute 15h30Alimentation crue : responsable, solidaire et élégante Marie Sophie L + dédicaces de son livre “L’Instant Cru” 16h45Nos enfants nous accuseront - Film 18h Débat public : Quel avenir pour notre alimentation ? 10h Du développement durable au commerce équitable Artisans du monde Christophe Ceresero - Producteur Reportage - Débat Thomas Rambaud Dr Jérome Bernard Pellet - Christian Walter - Ostéopathe DO, Nutrithérapeute Débat avec l’association L214 - Asso. pour le commerce équitable 11h Préservation, pérennisation et valorisation des ressources locales 12h “Si l’océan meurt, nous mourrons” de Paul Watson 13h Permaculture 14h30Les bienfaits d’une alimentation végétalienne sur la santé - APSARes Médecin nutritionniste 15h Zoom sur le sucre et ses effets sur le comportement des enfants 16h Conséquence de la consommation d’animaux sur l’environnement : COWSPIRACY - Film Documentaire avec Marie Sophie L., Initiaterre, L214, SODEXO, Cellule Verte, représentants d’AMAP, élus et producteurs locaux... EXPOSANTS / PARTICIPANTS Dr Jérome Bernard Pellet - Médecin nutritionniste Marie Sophie L. est notre invitée d’honneur. Naturopathe et raw chef, elle nous parlera de son livre “L’instant Cru” 120 recettes sans lait, ni œuf, ni farine... et sans cuisson ! w w w.lins tantc r u.c o m ATELIERS DÉCOUVERTES - - SAMEDI - - ATTENTION nombres de places limitées - sur inscription - - DIMANCHE - - Audrey Amatte - Naturopathe • Artisan du monde - Commerce équitable • Carbel - Extracteur de jus • Cellule verte 74 / Eco conso 74 - Développement durable et consommation responsable • Cueilleur du Bugey - Production locale de sève de bouleau et produits dérivés • Elixalp - Elixirs végétaux et compléments alimentaires • Gaec le Regain - Vente de farine bio de blé, petit épeautre, sarrasin ou seigle • Graines Germées - Petite restauration végane et sans gluten • Jardin de Banset - Fruits, plantes aromatiques et produits dérivés • Jardin de Quincy (Initiaterre) - Maraîchage et vente directe de légumes bio • Jeunes saveurs - Foodtruck : sans gluten - 100 % maison • Karina Mazurowicz-Chatel - Naturopathe, Thérapies naturelles, Masseurréflexologue • Kyäni - Compléments alimentaires à base de produits d’Alaska • L214 Éthique & Animaux - Protection des animaux utilisés dans la production alimentaire • Les Naturelles Mag - Nouveau magazine pour une alimentation saine et naturelle • EDEN / Mineralys Life Extrait d’eau de mer buvable • Nature & équilibre - Produits diététiques et naturels - Naturopathe diplômée • Naturawlife - Petite restauration sans cuisson, végétalienne, biologique, sans gluten ni lactose • Nature Aloé - Forever - Produit dérivés de l’aloé vera • Omnicuiseur - Cuisson basse température à la vapeur douce • Pain du Mont Blanc - Pains bio artisanaux sans gluten • Paola Bonvini - Naturopathie, Phytothérapie, Aromathérapie. • PEA - Promouvoir la protection du bien-être des animaux. • Racines et vie - Tisanes médicinales bien-être bio • Sea Shepherd Conservation de la faune et de la flore marines. • Terre Bio - large gamme de produits bio • Végusto - vente de produits végan. 11h 16h La naturopathie et la méthode de Donatini Paola Bonvini - Naturopathe. Cuisine ludique, responsable et durable pour les enfants - Petit goûter (Atelier de 1 heure parents-enfants) Karina Mazurowicz-Chatel - Naturopathe. 10h30 Cuisine ludique, responsable et durable pour les enfants - En-cas “montagne” 12h Alimentation vivante - “Crusine” (Recettes de Marie Sophie L. “L’instant cru”) Marie Sophie L. et Louis Guichon 15h La naturopathie et la méthode de Donatini Paola Bonvini - Naturopathe. TVA intracommunautaire FR 55 811 425 255 - Siret 539 522 201 00018 - Code NAF 8690F • Mise en page : ÔYOSOY • Impression : Buroplan Thonon • Ne pas jeter sur la voie publique. 10 h Comment retrouver l’équilibre dans un corps carencé ? - - - - - - - - - - - - - DIMANCHE - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - SAMEDI - - - - - - - - - - - - - - CONFÉRENCES / DÉBATS - SALON DE L’ALIMENTATION RESPONSABLE