Poulet laqué du dimanche aux légumes

Poulet laqué du dimanche aux
légumes
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che, on ne mange pas sur le manche ! Tradition familiale
oblige, on se met aux fourneaux pour partager un bon repas en
famille. Ma sélection du mois est cette recette de poulet
laqué, inspirée par Carrefour Contact Les Houches. »
Pas besoin d’être une as de la cuisine pour réaliser cette
délicieuse recette sucrée salée. Allez, enfilez votre tablier,
je vous explique la marche à suivre :
Voici les étapes à suivre :
1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6)
2. Epluchez le potiron, les panais et les carottes. Coupezles en morceaux.
3. Dans un grand bol, émulsionnez la sauce soja avec
l’huile et le miel. Ajoutez l’ail, l’oignon, le sucre et
les épices. Salez et poivrez.
4. Déposez le poulet dans un plat à rôtir. Badigeonnez-le
avec la sauce soja épicée.
5. Enfournez pour 1h15-1h30 en arrosant régulièrement avec
la sauce épicée.
6. Ajoutez les légumes dans le plat à la mi-cuisson du
poulet.
Mes astuces :
Arrosez le poulet avec la sauce, plusieurs fois pendant
la cuisson.
Vous pouvez remplacer les panais et potirons par des
pommes de terre mais il serait dommage de se priver de
ces gouteux légumes.
Une recette simple mais qui fait son effet de par sa touche
originale. Après cela, c’est sûr, on vous conseillera de
participer à Master chef !
Les Houches
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